哞王原味炭烤牛排

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{哞王原味炭烤牛排}，位於台南育樂街上。 離台南火車站後站出口非常近～說到育樂街，大家就想到“學生的美食天堂”！成大或台南一中的師生，都走育樂街像在走自家廚房一般 ＾＾短短一條街，美食林立，除了份量都是迎合學生的大份量飽足感，價格更是親民！今天巨鼠來介紹的 {哞王原味炭烤牛排}，以往想吃 非重組的原塊牛排，就必須到高檔餐廳吃，價格通常是千元上下！老闆阿哞就是為了讓大家能用更加實惠的價格吃到正港的原塊牛排，才創立此店。店家的宗旨是：絕對不使用重組肉！現點現炭火烤！肉類也是原汁原味呈現，不醃製調味。{哞王原味炭烤牛排} ：育樂街上的 平價牛排。外觀 其實沒有非常顯眼，寬度不大，木作裝潢。我騎機車去，好險店家上方有個大大的白色看板畫了隻牛，所以遠遠就認到{哞王原味炭烤牛排}！交通問題的部分，機車族不用擔心，路邊有位置就能停，開車族就請找大學路的路邊停車格或停放於成功大學的收費停車場喔！{哞王原味炭烤牛排} 外面就有菜單的立式看板，不好意思入內詢問的朋友，可以直接在外研究一下！順著走道入內， 左手可見 炭烤料理台，店家的夯肉烹飪過程，可以看的一滴不漏 ＸＤ之前就聽說，{哞王原味炭烤牛排} 在用餐時間超夯！所以，乖乖聽從網友的建議 一開店就來！果然看到，龍眼炭火 正在燒啊～（店家服務生還來致歉，因為今天火點不太著，所以會要等久一些～ it's ok!）過沒多久，果真看到 我們的肉正在夯～看到熊熊烈火，害我好想唱首歌： “愛火在燃燒，愛火在跳躍，我們的肉在正夯～”頭家緊著ㄟ 夯肉啦！那炭香肉香，讓人好蠢蠢欲動，口水滴滴落！ （這時就要點首 落雨聲 ＸＤ）等待是難耐的～ 來看看拍拍 {哞王原味炭烤牛排} 店家環境：裡面是狹長型的， 大型牛排照片的牆面裝飾，讓你一入內撞見牆就充滿期待！最內側的大片玻璃，有技巧的放大＆加深店家的深度和寬敞感～亮白的金屬吊燈則增加內部時尚感。牆面 還有可口可樂玻璃瓶牆，也是創意十足，做環保＾＾另一個牆面，有一隻 大牛～ 哞！哞！哞！看看 哞哞牛 的 爸底（body）就可以瞭解一下 牛排的各部位～有興趣的朋友，可以跟 哞哞 學一下！有個可口可樂冰櫃，但是這不能自取喔！內用餐，店員就會呈上囉！還有非常體貼 帶小孩的爸爸媽媽哥哥姊姊的裝置：兒童座椅。有可愛的卡通圖案，讓你的貝比 乖乖坐好坐滿，看你吃飯！ （喂！）每張桌子，都有三瓶漂亮的 晶瑩剔透的 調味瓶。分別是：玫瑰鹽，胡椒粉，自磨黑胡椒粒！（雖是平價排餐，調味料也不含糊ㄟ 人家不是都用Ａ1 或 小紅瓶辣椒醬而已嗎？ ）{哞王原味炭烤牛排} 菜單：每人低消60元。餐點從60元的小鳥胃套餐，到 170元排餐起，就貴的 “36oz原味炭火肩胛牛排”也只要600元。（ 小鳥胃的女孩們～ 可以一人點排餐，一人點60元套餐，雙人分享剛剛好唷＾＾ ）{哞王原味炭烤牛排} 的飲料： 玻璃瓶裝的可口可樂 or 美粒果。（使用玻璃品，飲品成本就比一般飲料高出不少）（美粒果，要特別指定！店家不會主動提供選擇喔！）濃湯＆麵包送上：濃湯是『超濃玉米濃湯』，喝起來真的超濃郁奶香。問了店家秘訣，只說是.....每天熬一個小時才有個濃稠好滋味！不是加太白粉！ （不要再問了！你是間諜嗎？ ）#真材實料的濃湯#不加任何太白粉玉米粉勾芡#健康食材不對身體有多餘的負擔餐包，規定一人只給一顆。是『奶油爆漿餐包』來著～ 咬下去真的是超級大爆奶油漿！ 會燙 又會滴！最聰明的作法，是用叉子插著，拿在濃湯上面咬著吃！ （滴下去的奶油漿才不會浪費 ）(美國)安格斯翼板牛排 8oz $290。安格斯翼板牛排：一整份送上，感覺精緻。 擺盤簡單，一塊炭烤的牛排＋配菜。安格斯翼板牛排，表面的炭烤痕跡焦香誘人！一份290 ，整份的原塊牛擺上，感覺非常真材實料！安格斯翼板牛排：查了一下網路，是牛的肩胛部位。趁熱切了一塊來嚐嚐，吃起來非常有嚼勁！肉的原味肉香 伴隨著 炭烤的香味，個人建議 先單吃原味，然後再沾一旁的海鹽，嚐嚐不同的風味！店家建議，五分熟。 吃起來略帶肉汁，微甜的肉感，滿需要咀嚼的！適合喜歡有咬勁牛的朋友＾＾排餐一旁的配菜：玉米筍 好鮮甜飽滿，梅漬胡蘿蔔酸甜解膩。比較特別是，油炒蒜片，口感油嫩卻沒什麼蒜味。(美國)炭火帶骨牛小排 8oz $290：帶骨牛小排：外觀烤得焦黃，（俗話說：烤過必留下痕跡 ＸＤ），個人滿愛這種天然炭烤呈現的顏色和風味。肉多了炭香，真的超夯！好夯啊！牛小排其實滿容易吃的，你可以先從骨頭間的空隙切成一段段，用手拿起來啃最過癮！不過～出門在外，還是Lady 得體一點，用刀叉把骨肉分離，分開來吃！帶骨牛小排：個人覺得 此次吃的牛小排 比剛剛的翼板牛排 油脂還要豐富。看看照片的切面，油脂 和 瘦肉分佈，讓你每一口都有啾西的感覺～不過，因為是沒有處理過的原塊牛，所以多少還是會吃到筋，看部位，咀嚼上偶爾也需要嚼一下 鍛鍊臉部咀嚼肌ㄟ黃金戰斧豬排 12oz $290：黃金戰斧豬排：聽說之前有更巨無霸大隻的18oz，不過照片中的12oz 視覺上就很驚人了！超出盤面的啊～～～會附上手套，正確的吃法是戴上手套，整隻拿起來啃！要不是 我是淑女，在外要裝裝樣子，我一定豪邁拿起來啃！戰斧，就是要手拿，才會吃的香！ ＾＾黃金戰斧豬排：肉質的部分，不帶油脂的部分，稍顯乾柴。（因為是無調味的原汁原味厚實豬肉，我想難免的 ＸＤ）有油脂的部分，就會比較濕潤油感。可以搭配一旁的 芥末子醬，增添酸香滋味，梅賣喔～特別提醒一下， 個人覺得 這『黃金戰斧豬排』的精華是在骨頭！！！我把肉讓給朋友吃，然後拿起骨頭 低頭啃（頭髮還要稍微放下來 遮一下臉 之類的 ＸＤ）那骨邊肉，才是真正的香，肉烤的焦巴焦巴的，吃起來很有味道，又有炭香，還帶有油脂的濕潤卻不油膩！我只能說～這骨頭 這骨邊肉 萬德佛啊～你如果因為形象沒啃它，那我會唾棄你！怎能放過那精華美味呢！ 我都能只吃骨頭不吃肉了！ (＾3＾)而且我還啃得很乾淨！ 把那骨頭啃成一小塊一小塊的骨片～(紐西蘭)炭火羊肩排 8oz $350：炭火羊肩排，一份有四支！搭配的是薄荷醬！羊排炭烤得很焦香，吃起來是那種微嫩微硬的 （白話一點，就是不會很嫩也不會很硬柴）一邊咀嚼，一邊感受的那炭火焦香，再去感受肉的原味，卻沒羊羶味！搭配一旁的清涼薄荷醬，很清爽喔！一口羊排，一口薄荷醬，再一口原味羊排，再一口沾薄荷醬羊排～交替吃，很有趣！而且，一份有四支，一人一支，剛剛好！ 還貼心包上鋁箔紙，直接拿，不沾手唷！＾＾（因為看過這作法，我在外面吃雞腿，也會撕紙這樣包著吃～ 讓你開心吃雞腿又很有氣質） （感想）學生群聚的育樂街，能有一間平價的牛排館，讓你能用平實的價格 吃到正港的非重組肉，算是老闆的貼心優舉！不吃牛的朋友，還有 豬排，羊排 讓你選擇！（雞排，應該是因為最近的H5N1 所以暫不提供！）炭烤，吃的就是 肉的原汁原味。偶爾 吃點無調味的肉品，似乎感覺比較健康 ＸＤ不吃肉，還有個人套餐，一樣有濃湯餐包可樂甜點。算是滿多重的價位和食量選擇～簡單分享～ continue reading

今天介紹育樂街裡的一間牛排店~成大生看過來~坐落在有美食街之稱的育樂街的哞牛，擠身在眾多店家內外觀看起來也是一樣小小的，可是內部蠻寬廣的桌子大小、光線，還有周圍裝飾都很有速食店的風格剛進入店內，阿賣有錯覺身在夜晚酒吧的感覺燈光效果激發出聊天的氣氛燈光再暗一點阿賣都想點酒來喝了~((誤主食可以搭配的三種調味硬是要拍一張自以為很有意境的照片((XD~給大家看一下有什麼餐點可以選擇阿賣去的時候有禽流感，所以那天沒有提供雞排，小可惜首先介紹的主餐是" 原味炭火肩胛牛排 "這個價位有這個量，還算不錯而且形狀第一點看上去好像雞排餐點簡單，主餐搭配一點蔬菜，沒有其他蛋或鐵板麵吃之前，店家有幫我們先切開，並且提醒肉要先吃，不然口感會變阿賣跟友人點的都是五分熟，不過畢竟肉量較大，外層部分有些稍柴再加上都是拍完照才吃，有點遺憾錯過最完美狀態口味上則是普普，追求飽足感且對肉香不會這麼挑剔的食客可以來嘗試接下來是" 安格斯翼板牛排 "論口感的話，比上一份帶勁，且油汁較多，比較不乾不過口味上相對不明顯，建議可以添加一些鹽巴提升味道然後是" 炭火帶骨牛小排 "三份牛排中最突出的一份，口感最佳，肉香也最豐富不過阿賣個人覺得這個價位應該還可以更好畢竟阿賣對肉質還算挑剔，如果還能在嫩Q一點，口感會更好若是能解決表層稍柴的問題，應該就會有更大的提升最後是" 黃金戰斧豬排 "聽聞過這道餐點，阿賣終於有機會吃到啦~這份主餐有附上沾醬，味道很不錯比較大片的豬肉部分肉質較柴，建議沾醬會不錯吃把柄的肉是全部的精華，最嫩最多汁的部位就是這裡了軟嫩的豬肉跟滿滿的肉香，吃起來最滿足的部位!!吃過主食還沒說前菜的部分濃湯真的有讓阿賣非常的驚豔，因為真的很好喝裡面用了洋蔥跟蒜頭提味，一口下去非常開胃湯的濃稠度也適中，奶香有被洋蔥還有蒜頭中和，喝起來順口，很讚!!然後是爆漿餐包，真的很爆漿沒注意的阿賣一口下去後就悲劇了不過吃起來真的很好吃，吃了都快忘了還有主餐了阿賣去的時候人潮還不算多如果正值午飯時間去的話需要一點耐性喔~想吃個粗飽的話，哞王算是滿足了大部分的食客不過阿賣個人認為味道可以再繼續提升，會有不一樣的結果 創作者介紹 賣と呆 賣と呆的探索之旅 continue reading

電話：06－2352727地址：台南市東區育樂街87號（大學路救國團旁的巷子進來的正前方）營業時間： 11：00～14：00、17：00～22：00停車：路邊停車最近忙於工作，再加上手痛…分享最近挖掘食物的速度也跟著降成龜速…實在很對不起觀眾！我我我…這就很努力的抽出時間生出這篇慶生文…這次要來分享月初和一位好姊妹的慶生聚會來到成大商圈吃牛排，這家牛排店的濃湯和牛排還蠻有特色der…但這裡並不是高級的牛排餐廳…而是平價的牛排店！最大份的牛排還大到36oz！！！這真是不得了啊…這就讓我繼續分享下去囉！！ 【哞王原味炭烤牛排】位於成大商圈，大學路救國團旁的巷子進來的正前方…並不難找！！ 店面並不算大，但客人絡繹不絕，生意非常好！！門口還放了幾張椅子，方便客人等待時可以坐著等… 等待的時候，門口還有菜單可以邊等邊參考，然後事先點，等一進場就可以迅速上桌… 碳烤牛排的廚房是透明櫥窗，餐點現點現烤，好奇心強烈的朋友可以從透明櫥窗安全的欣賞廚師碳烤牛排的英姿。 【店內環境】 店內的裝潢走美式簡約風格，在學區平價的牛排店來說…算是比較有設計感的牛排店了！※座位並不多，假日用餐時間是有限制的喔～ 【菜單】 主餐都會附上濃湯、餐包、可樂，如果同行友人裡有人沒點主餐，基本低消是＄60／人，可點《套餐》＄60或是單點其他東西湊＄60。 【桌邊服務】 店家提供的調味料有黑胡椒粒、海鹽、胡椒鹽做簡單調味，並沒有像其他的店家淋上黑胡椒醬或蘑菇醬，個人覺得這樣反而是好事…可以吃到牛排的原味，不會被醬汁蓋掉。《好的…照慣例，又是我最愛的分享餐點時刻了…》 【餐點】人多聚餐的時候，我們是習慣大家各點不同的餐點，然後一起品嚐不同的味道，下次來就知道要點什麼了… 《超濃玉米濃湯》＄30 他們家的濃湯真的一定要仔細品嚐！一般我們吃過的學區平價牛排店的濃湯大多是用太白粉來熬煮，而【哞王原味炭烤牛排】則是使用麵粉熬煮，喝起來口感有濃郁的蒜香味，料也還蠻多的。 《奶油爆漿餐包》＄30／2份 這個爆漿餐包也很厲害！外皮酥酥的，吃的時候一定！一定！一定！（很重要，所以我跳針3次）要小心撥開再吃，不然…直接大喇喇地咬下去可是會燙嘴的喔！ 《超級脆薯》＄60 炸得挺酥脆的。 《黃金戰釜豬排》12oz＄290 吃起來油脂豐富很嫩口，隱約還能感受到龍眼木炭香氣。搭配著自製沾醬－芥末籽醬來吃… 還有，他們家的配料也很特別，每道主餐都是一樣的喔！有：酸黃瓜、醃漬蘿蔔球、炒蒜片、玉米筍，如果全部都能搭配著吃，口感會更豐富多層次。 《原味炭火肩胛牛排》21oz＄370 這份牛排好大！光我們的21盎司就已經有一個手掌大了！最大還有36盎司喔！ 點餐時其實老闆有事先提醒我們，這份牛排會比較適合男生吃！（但我還是很貪吃的偷吃了幾口來試試…）因為這款的牛肉很有嚼勁，女生會覺得比較難咬一點，而且我們的已經做8分熟了… 所以…根據我和G創吃完做比較的結果…老闆是對的！不過，如果有女生偏愛吃有嚼勁的牛排其實也是會很愛這份牛排的口感的。 《安格斯翼板牛排》8oz＄290 這款牛排是我們一致公認最好吃的！雖然我大多是七到八分熟居多，很少吃到五分熟…但他們真的很厲害！不僅可以做到看不到血淋淋的感覺，吃起來油脂也很豐富又嫩口，我還蠻喜歡這樣的口感的…如果不是因為身在成大商圈的平價牛排店裡，光憑這份牛排的口感和價格，個人根本覺得可以直接打趴高檔的X品…輸慘了！下次來，我想我會固定都吃這款了… 《炭火帶骨牛小排》8oz＄290 點的時候，老闆說建議要做全熟。這道也是他們厲害的地方…在我的認知裡，通常全熟口感不就是乾硬的嗎？no…！！他們居然可以做到依然嫩口…太強大了！！！ 牛排吃完後，再來一瓶可樂…這慶生餐實在太有美式feel了… 【食後分享】我真的越來越有環境錯亂感了…我真的是在平價牛排店嗎？這裡的牛排品質根本可以開高級餐廳了好不！可是【哞王原味炭烤牛排】卻是走高品質的平價路線…吃到根本是賺到了！！以後我們的聚會慶生，要棄高級餐廳，投奔【哞王原味炭烤牛排】了啦！《以上是我個人的心得分享，僅提供大家參考。》 continue reading

肉食控注意!準備跟著熱血一起大口吃肉吧~~是的~大家沒有看錯!熱血又要來跟大家分享好吃的牛排了唷!這次這間店位在東區育樂街內，他是間牛排專賣店喔!!名字相當的有趣，叫作"哞王"原味炭烤牛排，他們的LOGO造型也相當討喜可愛，從遠處很容易就可以發現到他們現今的夜市牛排，有相當多的都是所謂的重組肉，其實重組肉他們也是可以食用的，但那種口感總是會比不上真正的肉，像熱血常常吃吃喝喝就知道，那種口感真的是吃的出來，優劣一咬下去就知道了!而這次熱血跟大家分享這間哞王，當然不會是組合肉啦!哈哈哈~對啦!在一進店門口前就會看到"本店絕不使用重組肉"這幾個字，所以~就放心的跟著我來看看這間店吧!走進店內是半開放式的廚房，食材配料都可以直接看到因為我們是離峰時段前來，人潮都剛好完食走人店內大約可容納30人左右沒問題，雖然整體空間不算大，但店家在牆上和裝潢都有下點功夫，讓整體感覺不空虛無聊先來看看MENU吧!價位從最便宜170元~600元不等!或許是因為學區的關係吧，所以在價位上是學生也可以接受的，而且排餐都有附上奶油爆漿餐包、玉米濃湯和可口可樂其實還挺超值的!而且排餐旁的小菜類是可無限續加的~這間哞王主打是以炭火製作的牛排，他們的是選用龍眼炭火現點現烤，也因為現點現烤的關係，所以等待的時間上會比一般來的稍長了些，不過這也是種新鮮保證，一般外面的都是半成品再下去加熱，光這一點就差很多了!你看看~那現點現做的牛排，在炭火上恣意的舞著!!GOD~現在打文光看都快流口水了...這種大火炭烤的肉在熟成度的拿捏是門學問，最怕吃到那種外熟內血的口感了!!!所以店家真的要慎選~不過這間哞王不會有這個問題，因為我吃過才敢寫嘛XD好啦~先帶大家看看配餐的部份!玉米濃湯還挺好喝的，別看他白白看似稠稠的，他喝起來可是不僅是味道香濃，且口感上也一般市售所提供的不一樣，是近期喝到最好喝的濃湯了!會爆漿的餐包記得之前幾年在台灣很風靡，久沒吃了真的會想念那在嘴裡奔發的快感^^熱熱的一口咬下後，麵包的酥軟搭配上爆漿奶油的香甜，相當美味!再與好喝的濃湯一起享用更是絕品!配菜部份也有紅蘿蔔、玉米筍、蒜頭、醃漬黃瓜、蒜片等等~都是可以吃完再續加的喔!紅蘿蔔球很好吃，不會有那種青筍筍的感覺，吃起來相當的甜喔，若是媽媽帶上小朋友來吃也可以放心，小朋友吃了絕對吃不出來這是紅蘿蔔，但卻吃進來健康!其餘的配菜類，店家也都相當用心在製作，吃起來都很清爽!可以去除掉吃牛排後不可避免的些許油膩感飲料部份是提供可口可樂調味料有黑胡椒、海鹽、黑胡椒粒三款，可依自己喜好去做搭配緊接著正餐上場，先來看看朋友點的炭火帶骨牛小排這塊啃食起來很美味，有濃濃的木炭香再帶上牛肉本身的風味，啃食起來會讓人允指回味來自美國的帶骨牛小排，是店家自己嚴選，跟一般外面市售的品質真的差很多，一口咬下先噴出來的是肉汁，再來就是那香氣會直撲而上，對於愛吃牛排又喜歡啃食的朋友十分推薦!如果怕不好切，也可以請店家幫忙剪開，再直接用手抓起來嗑了他!金送!!!!美式炭火雞腿排價格是最便宜的，但也是讓我覺得最超值的雞腿排超級厚實又大塊，而且吃起來裡的流的湯汁都是甜甜的，炭火把肉汁完整的鎖在肉裡頭，啵棒!看看這橫切面，是不是真的很厚又大!!!這款雞腿排是墨西哥香辣口味，但實際吃起來辣度並不會太重，是大人小孩都可以接受的程度，而雞腿排呢真的是整塊的大雞腿下去製作一刀切下的橫切面真的很吸引人，也因為大火製作的關係，我們在吃的時候肉汁在嘴裡噴發，雞腿上皮相當軟嫩，吃起來微微的焦香味，更把雞腿皮的味道拉升起來!實在好吃耶~對了，我們還有點脆薯來吃吃看!ㄟ~~這個也很好吃耶!現點現炸完全不油膩，值得一點!表皮脆脆的吃起來會讓人一口接一口剛剛忘記說明，哞王所使用的牛肉都是以美國和紐西蘭為主!吃起來品質都相當不錯，很值得熱血推薦!不過我還介紹完啦，繼續往下看吧!安格斯翼板牛排這塊我們做七分熟，因為都是以大火下去製作，上面的烤紋都相當清楚，我自己也很愛這樣的牛排，因為美食總是要在滿足味蕾的同時更要讓眼睛受到享受，這就是一種視覺和味覺的雙重感受了!翼板牛排肉質相當細緻，刀子輕輕一劃下就切開了，熱血很推這款喔!朋友放上黑胡椒粒增添香味，吃起來在嘴裡又多了一層變化，不管吃原味或是加黑胡椒粒都相當棒，嚼勁十足又軟嫩的翼板牛排相當適合小孩享用，熱血的牙口不好，但吃這塊時完全不用顧慮到這些，大家可以放心點餐^^最後是朋友大食怪點的21oz的原味炭火肩胛牛排，價格是370元!份量相當之大!!!!!!!都比熱血的臉還要大了耶!!夭壽喔~21oz的原味炭火肩胛牛排，這部位就像我們人類的肩胛處一樣很常會使用到，所以吃起來是相當有嚼勁的一塊牛排經過龍眼木炭火的燻烤過後，牛排本身的香氣跟一般直接鐵板煎出來的感覺完全不一樣，因為龍眼木本身就帶有其獨特的香氣，所以在風味上哞王相較於其它店家來講是略勝一籌!特別值得一提的是，哞王使用的原料商也是他們自己去找，自己去試自己去吃最後才研發出來的，用心程度可見一斑!我覺得這應該要算哞王他們家的招牌了，因為原味的就很好吃了耶~濃濃的炭火香真的對我來說很具誘惑，撲面而來的香氣總是讓人食指大動呀!簡單的以原味吃法就相當不錯，可依自己喜好程度選擇牛排的熟度，個人會建議五分、七分來吃最好，而且要保握吃的黃金時間!最後加碼吃了他們家獨特的蛋捲冰淇淋，吃起來奶味相當香濃醇厚，比起一般市售的冰淇淋動輒30~50塊，這裡20塊就可以吃到很棒的冰淇淋囉!!!我覺得以上我們點的這些餐點大家都可以參考看看，每款表現其實都相當不錯！份量大又吃的飽，且食材新鮮又是現點現作，推薦大家來吃吃看囉!店家名稱：哞王原味炭烤牛排地址：台南市東區育樂街87號電話：06-2352727營業時間：上午11點~下午2點、下午5點~晚上10點 (除夕、初一、初二不營業，初三起正常營業!)如果你喜歡我的文章，請幫忙按個讚唷！謝謝~活動邀約、合作、民宿體驗 、店家約訪、美食分享請mail至：gio714036@gmail.com continue reading