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2020-04-22
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台南美食如雲，美食伴隨香氣，總是特別吸引人~身為鐵板燒控的熱血和心愛a，這次要帶大家來吃的是這間位於台南北區長榮路四段上的「哈慕林鐵板燒」，這間店就在之前寫過的烤鴨旁邊，哈慕林鐵板燒走平價路線，但卻又有著精緻又豐富的美味，是熱血近期吃過讚不絕口的愛店，毫不猶豫列入晚餐口袋名單之一，有別於一般鐵板燒店吃完後總是油煙沾滿身，哈慕林的油煙控管就做得很好，也是熱血很喜愛的一點。店內空間分為兩區，鐵板燒板前區是最多人坐的地方，熱血和心愛a最喜歡坐這一區了啦，你們看這樣的臨場感，彷彿廚師專屬為我們特別準備的料理秀~吃著美食又能享受眼前的料理秀，是吃鐵板燒最過癮的享受啦~另一旁的小包廂區，應該是人多到滿出來時才會讓客人來坐，畢竟鐵板燒嘛！就是現點現做看秀最好吃~MENU來看看菜單內容，從基本的牛、羊、豬、雞排餐料理到特製的套餐均有，仔細看還有雙人套餐(2道主餐+4道海鮮、2道時蔬、鮮魚湯)以及平日限定商業雙人午餐(2道主菜+3道副餐及2道時蔬)，算一算如果想吃排餐再單點，倒不如吃套餐還來得划算且高CP值呢，現場打卡還送荷包蛋，除此之外消費滿500元還送50元抵用券。這次熱血帶心愛a來吃的是1280元
台南美食如雲，美食伴隨香氣，總是特別吸引人~身為鐵板燒控的熱血和心愛a，這次要帶大家來吃的是這間位於台南北區長榮路四段上的「哈慕林鐵板燒」，這間店就在之前寫過的烤鴨旁邊，哈慕林鐵板燒走平價路線，但卻又有著精緻又豐富的美味，是熱血近期吃過讚不絕口的愛店，毫不猶豫列入晚餐口袋名單之一，有別於一般鐵板燒店吃完後總是油煙沾滿身，哈慕林的油煙控管就做得很好，也是熱血很喜愛的一點。
店內空間分為兩區，鐵板燒板前區是最多人坐的地方，熱血和心愛a最喜歡坐這一區了啦，你們看這樣的臨場感，彷彿廚師專屬為我們特別準備的料理秀~吃著美食又能享受眼前的料理秀，是吃鐵板燒最過癮的享受啦~
另一旁的小包廂區，應該是人多到滿出來時才會讓客人來坐，畢竟鐵板燒嘛！就是現點現做看秀最好吃~
MENU
來看看菜單內容，從基本的牛、羊、豬、雞排餐料理到特製的套餐均有，仔細看還有雙人套餐(2道主餐+4道海鮮、2道時蔬、鮮魚湯)以及平日限定商業雙人午餐(2道主菜+3道副餐及2道時蔬)，算一算如果想吃排餐再單點，倒不如吃套餐還來得划算且高CP值呢，現場打卡還送荷包蛋，除此之外消費滿500元還送50元抵用券。
這次熱血帶心愛a來吃的是1280元的雙人套餐，乍看之下價格可能會覺得頗貴，但細看菜單內容，不僅有主菜四選二，副餐包括天使虹蝦+2、北海道干貝+2、季令鮮魚+2、椒鹽軟絲+1、季令時蔬+2，以及鮮魚湯＋2，食材新鮮且料理不死鹹又好吃哦~
免費湯品喝到飽
前菜還未上，店家先幫我們上了免費湯品，看到這豐富的南瓜濃湯燉山藥，還以為是套餐內的料理呢~但殊不知竟然是只要來店內消費就可以喝到飽，有別於一般鐵板燒隨性的湯品，這裡的湯品在口味上也有特別製作過，清爽的南瓜湯搭配入口即化的山藥，熱熱的非常好喝~想續碗免動手！跟服務員講一聲，直接幫你服務啦。
前菜：季節蔬菜
喜歡吃鐵板燒的人都知道，鐵板燒標準的前菜就是高麗菜及豆芽菜，但這裡可不是哦~哈慕林鐵板燒是採用季節蔬菜，且以少油、少鹽並不加醬油來製作~因此吃起來清爽好吃，讓吃比較清淡的心愛a真的好感動，直呼光是為了這季節蔬菜還可以多來好幾次XD
副餐：天使紅蝦
以少油清煎的方式烹調天使紅蝦，那淡淡飄香的味道，讓坐在前面的心愛a忍不住吞嚥了口水XD這樣的體驗，只有吃鐵板燒獨享呀~
店家已經貼心的幫忙撥去蝦殼，吃起來毫不費力！
那脆口又鮮甜的味道單吃就美味，還有不能放過那天使紅蝦的蝦頭，鮮啊！真不愧是生食級的天使紅蝦，一旁還附上蜂蜜芥末醬，微酸甜的口感搭配著吃又是另一種風味。
副餐：北海道干貝
通常單點北海道干貝價格都不便宜，但在這裡不用花費太高就可以用套餐型態來吃到，真的一整個超級划算！
北海道干直接乾煎約5-6分熟，再淋上邪惡的魚子醬，齁齁齁！一口直接往嘴裡送，鮮美帶Q的干貝搭配上那鹹香的魚子醬，不說還以為自己去了哪間五星級飯店用餐咧~
副餐：季令鮮魚
如果你以為副餐沒了，那就錯囉~緊接著是季令鮮魚，這次我們吃到的是鮭魚，每一塊份量都不小且有一定厚度，真的是誠意十足呀~
在烹煮時不加醬油不蓋味道，也代表食材很新鮮，且以少鹽少油烹調的料理也教健康~鮮美的鮭魚，簡單料理就好吃。
副餐： 海鮮魚湯
原本以為已經有免費的湯品可以喝，沒想到套餐裡還有特製的海鮮魚湯，師傅直接現場將料理放進滾水中烹調，完全不加鹽巴，喝起來勁是滿滿的鮮甜味，且別以為海鮮湯很馬虎哦，這裡的料可多囉，有鱸魚、白蝦、蛤蜊最後再搭配蔥及薑絲帶香氣~心愛a忍不住哀怨說，早知道這個湯那麼好喝，剛剛就不喝那麼多南瓜山藥湯了啦。
副餐：椒鹽軟絲
最後一道副餐椒鹽軟絲終於登場，以乾煎方式製作上桌的軟絲，灑上一點椒鹽就很美味，師傅烹飪的剛剛好，保留了軟絲原本的甜味及Q勁~
主菜：羊菲力
熱血點的主菜為羊菲力，屬於羊裡脊~是羊最鮮嫩的瘦肉部位，以乾煎方式烹調再且至錐子狀，口感Q彈好吃又沒有羊腥味，即便是不愛吃羊肉的心愛a也好喜歡~
這道熱血一吃真的覺得有點神似牛排，還連忙問主廚是否出錯餐了哈哈哈哈~真是差點鬧了個笑話，只是這羊菲力搭配蒜片的吃法，真的好牛排啊！
主菜：香酥豬肋排
心愛a點的則是豬肋排，同樣以乾煎料理，灑上少許鹽巴帶甜味，入口軟嫩咀嚼帶咬勁，很少吃豬肋排，但食材新鮮且師傅烹煮技術好，讓整個口感真的相當令人滿意呢~
這間哈慕林鐵板燒整體吃下來讓人覺得身心靈都受到慰藉了，由於食材新鮮，不需要特別以醬油蓋味道，僅以教健康的烹調料理就能做出美味的鐵板燒，吃過令人記憶猶新，是會再想繼續造訪的店家哦~
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