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2022-06-22
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關廟菜市場「味津鄉關廟魯麵 芋香竹筍粥」位置這天我們也是約莫10點來到關廟市場尋覓早餐，無意間發現位於關廟市場外的中央路上，全家關廟南雄店旁的街道進入，有一群人圍觀排隊，好奇之餘走近觀看，沒想到正在熬煮著芋頭粥，讓芋頭控加上愛粥的心愛a直呼要來上一碗，於是第一次來我們也跟著排隊。這家開在街邊的「味津鄉關廟魯麵 芋香竹筍粥」小店，將平台拉到店外販售，如果不想外帶，店內也有一張桌椅提供客人內用，但絕大多數的客人都是直接選擇排隊帶走。第一次外帶被這傳統的美味所吸引，當天又則回來買了兩大碗回家，而第二次來則選擇了內用方式品嘗。你看看這超大桶的竹筍芋頭粥，每天新鮮現做，賣完就沒了~現場可以看到男老闆一直不斷對鐵桶裡的竹筍芋頭粥攪拌，然後一直倒食材下去熬煮。一旁的老闆娘也沒閒著，手上一直不停的打包竹筍芋頭粥，還有店家很貼心，只要夠買竹筍芋頭粥還會加送一包免費的醃鳳梨豆瓣醬給客人搭配著吃。關廟菜市場「味津鄉關廟魯麵-芋香竹筍粥」「味津鄉關廟魯麵-芋香竹筍粥」只賣早市，從早上六點開賣到售完為止，販售的品項有炒金瓜米粉、關廟魯麵、肉粽、大腸、碗糕、炒麵以及週四限定的竹筍芋頭粥。我們第一次來的晚，檯面上的
關廟菜市場「味津鄉關廟魯麵 芋香竹筍粥」位置
這天我們也是約莫10點來到關廟市場尋覓早餐，無意間發現位於關廟市場外的中央路上，全家關廟南雄店旁的街道進入，有一群人圍觀排隊，好奇之餘走近觀看，沒想到正在熬煮著芋頭粥，讓芋頭控加上愛粥的心愛a直呼要來上一碗，於是第一次來我們也跟著排隊。
這家開在街邊的「味津鄉關廟魯麵 芋香竹筍粥」小店，將平台拉到店外販售，如果不想外帶，店內也有一張桌椅提供客人內用，但絕大多數的客人都是直接選擇排隊帶走。
第一次外帶被這傳統的美味所吸引，當天又則回來買了兩大碗回家，而第二次來則選擇了內用方式品嘗。
你看看這超大桶的竹筍芋頭粥，每天新鮮現做，賣完就沒了~
現場可以看到男老闆一直不斷對鐵桶裡的竹筍芋頭粥攪拌，然後一直倒食材下去熬煮。
一旁的老闆娘也沒閒著，手上一直不停的打包竹筍芋頭粥，還有店家很貼心，只要夠買竹筍芋頭粥還會加送一包免費的醃鳳梨豆瓣醬給客人搭配著吃。
關廟菜市場「味津鄉關廟魯麵-芋香竹筍粥」
「味津鄉關廟魯麵-芋香竹筍粥」只賣早市，從早上六點開賣到售完為止，販售的品項有炒金瓜米粉、關廟魯麵、肉粽、大腸、碗糕、炒麵以及週四限定的竹筍芋頭粥。
我們第一次來的晚，檯面上的東西以販售近光，只剩下竹筍芋頭粥，可見平日生意就很好!第二次特別提早來，終於吃到了想吃的大腸了。
竹筍芋頭粥 小$50、大$60
這竹筍芋頭粥是屬於傳統的老味道，心愛a說小時候媽媽也經常煮這道料理，以竹筍、帶骨豬肉為基底熬煮湯頭，再依序加入芋頭翰米飯等料，以大火熬煮到透爛，期間還需要不停的攪拌，讓美味更融入~
這裡的竹筍芋頭粥和台南一般常見的飯湯較不同，基本上就是入口即化的傳統鹹粥，店家的粥小碗50、大碗60，內用則是以大碗公盛裝，光是小碗份量就非常多，粥內的芋頭塊非常大塊，至少就有2-3塊，另還有帶骨豬肉及筍絲，味道清甜又鹹香，每一口吃在嘴裡都是幸福感，每次還會吃到懷疑是否點錯份量，因為份量真的太多啦哈哈哈。
醃鳳梨豆瓣醬
不管是內用或外帶，店家一定會隨餐附上一小包免費的醃鳳梨豆瓣醬，店家自製的醃鳳梨豆瓣醬，以簡單的鳳梨及豆瓣來製作，鳳梨份量非常扎實，配上竹筍芋頭粥來吃，微酸微酸的豆瓣醬整個超開胃，而且還能聞到淡淡鳳梨發酵香，好吃到心愛a後來還詢問是否能買，除了整罐之外，也可以零買，想吃的朋友也可參考。
大腸秤重計價
手工製作的大腸，大腸內的花生大顆又飽滿~配上醬油膏，咀嚼在嘴裡，緩緩的花生香及米香融入。
這家台南關廟的竹筍芋頭粥，是屬於傳統的美味~雖然沒有新穎的食材，而是遵循傳統，熬煮出一鍋讓人吃了暖心的料理，看似簡單卻又不簡單的竹筍芋頭粥，乘載著許多人的共同回憶。
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