台南晶英酒店-ROBIN’s 牛排館

Open Now

Now Closed

 晶英牛排館Robin's 跟朋友其實講了已經兩年, 說要來用餐都沒機會, 到一定年紀, , 突然會發現人都變得很難約去台北朋友們不是出差就是出國玩, 相反別人來到高雄, 常常都是碰到我在國外, 結果現在一個Covid 19 , 全部都只能在台灣 XD今年, 尤其是後半年疫情穩定跟以前同學, 前同事朋友有多時間交流,很多已經多年沒看到的都有機會吃到飯, 有位高中同學我們吃飯時回想一下, 我們明明都台灣人, 以前一起在溫哥華讀書, 在曼谷,上海 ,香港一起吃過飯十幾年卻從來沒有在台灣碰過面,有時候想想這種追求全球化生活真的是對的嗎？一放假就往外衝, 再加上有些人工作需要常出差號稱日本有什麼新東西馬上筆記 , 但是家裡後方巷子餐廳是哪幾間都不知道, 我想疫情真的會帶給大家一些新觀念, 廢話有點多趕快來看Robin's 哈哈  台南真的有蠻多好吃的不管是餐廳或小吃其實我真的蠻欣賞 只不過可能對外地人來講, 下國道要進去市區這段路真的不是這麼的好開XD實際上我們從高雄出發,花了整整一個半小時XD餐廳位於飯店的一樓正大門旁邊門口有烘培店   Robin 台南走一個很傳統西餐廳路線, 英式紅磚感覺上很復古氣氛不錯, 台北晶華酒店裡的Robin 重新裝潢後變得很時尚客人的反應就還蠻兩極這種復古感覺可能常客跟老一輩還是會比較喜歡我自己覺得很有特色~ Robin 總共分為牛排館跟鐵板燒的部分鐵板燒用餐的地方是在前方紅磚區牛排館用餐區是比較靠近玻璃的這邊~  餐桌設定蠻高級牛排館風沙發椅那邊還有抱枕, 整體來說很適合假日約會, 聚餐這邊生意比我想像中好非常多假日幾乎是爆滿, 客單價不低的狀況下真的要重新認識一下,台灣大家的經濟能力哈哈 鐵板燒後方有預留桌給鐵板燒的客人可以享用甜點, 鐵板燒跟牛排相較起來當天只有一個餐檯開放服務, 感覺大家都是選牛排館的部分比較多~ Robin 用餐方式是採用半自助餐M Semi buffet型態選擇主餐 , 前方的自助吧, 沙拉前菜跟甜點水果都可以無限享用 不過這邊飲料是只會提供普通的水想要開歐洲礦泉水, 氣泡水,跟飲料全部都需要另外收費價位部分在南部算是蠻頂級的牛排館可能只比茹絲葵便宜一點, 不過跟台北信義區那票相比還是顯得親民很多哈哈, 另外這邊午間菜單也會比晚間便宜所以六日中午是很不錯來體驗的時段~  自助吧部分比較偏向歐式, 並不是百匯的感覺走精緻路線, 所以質感上營造的是蠻不錯的 Robin 本身門口就有對外銷售的烘培坊很多台南人都會特別過來買麵包, 烘培品質絕對是有保證手作歐式麵包完全不輸高價連鎖品牌 搭配果醬不是一般品牌, 是手工的果醬 也有一系列起司可享用, 可自行搭配豐富的起司盤   叫做沙拉吧絕對不能少了豐富的蔬菜沙拉選擇 沙拉的擺放很精緻, 選擇種類豐富, 醬料還提供傳統巴薩米克醋, 義大利橄欖油完全走歐式風格~ 今天主力都在吃海鮮部分, 燻鮭魚口感就非常的不錯很像自己在好市多買回家裡吃的品質小卷口感的非常爽脆又很有風味   沙拉的菜葉新鮮清甜很推薦可以搭配各種不同的橄欖油或者是醋來調味感受一下不同感覺 起司很適合用來搭配煙燻鮭魚火腿以自助吧來講也算蠻用心, 風味很不錯, 不會像很buffet都是放最便宜的來打發的感覺哈哈蒜香麵包在前菜吃得差不多時, 服務人員就會開始準備湯品跟麵包接著來迎接主餐~ 龍蝦湯 湯品有兩種選擇,我們都是選擇龍蝦湯裡面含有一點萊姆酒 香氣十足又濃郁, 還可以吃到真正的龍蝦肉 ~ 另外會送上粗的胡椒粒跟海鹽可以跟肉品做搭配而不是像很多餐廳都是直接一罐放在桌上, 這樣代表每個人都可以拿到新鮮的 有點排餐都會附上一把法國的Laguiole牛排刀 這邊的木色都有特別挑過, 握感上絕對是頂尖只不過對於這把刀的保養實在是稱不上好,  和教父牛排的牛排刀相比實在是差太多哈哈  爐烤牛排 8oz $880招牌的爐排牛排可以說是最有CP值的選擇不過每天限量供應其實蠻早就會沒, 剛好被我們搶到最後一份 午餐880價位我覺得很划算Serve 方式也是直接餐車在桌邊服務整個感覺就出來了~~  爐烤牛排台灣吃得到指標的應該是來自美國在台北信義區的Lawry' s原本經典的California cut 6oz , 大約1900可以享用到, 搬到貴婦百貨直接漲到2500, Laways 美國開在比華利山的總店一份也才1600多台幣,實在是很難下手XD這邊提供同樣份量,加上免費的沙拉吧只要880我覺得以這個角度來看 Robin 真的是非常有CP值 , 口味跟Laway's 比當然不可能達到同樣水準但是絕對是比大部分buffet提供的爐烤要好非常多肉品採用美國Prime 最高等級, 不出血水的粉嫩 , 吃起來軟嫩有風味邊邊還會帶著酥脆~  菲力牛肉 8oz $1580跳上一階的牛排可以選菲力牛排低油脂軟嫩部位是很多台灣人喜好的選擇採用厚切熟度控制得宜這邊的價位除了爐烤外, 大部分都介於1300到2000多之間看到現場也蠻多人會選擇半隻波士頓龍蝦大概是加600左右~  厚切羊排 $1280非牛選擇除了半雞, 也有我現在個人蠻喜歡的羊排可惜羊排處理較偏乾和之前吃過同價位的比是有點失落, 牛肉表現還是比較出色不過主餐配菜蠻有誠意都有烤過搭配的醬汁也很好吃, 小顆馬鈴薯可愛, 帶皮吃會有雙重口感~  餐後甜點送上一人一顆精緻的法式慕斯甜點我們一致認為今天最驚豔焦點哈哈真的很像高價單點的甜點味道很平衡有點微酸, 很適合餐後享用  除了甜點外自助吧檯也會提供哈根達斯冰淇淋跟水果部分哈密瓜跟奇異果的品質都非常不錯, 哈根達斯8種口味非常的好挖滿足大部分人的需求~完整的完成整個套餐用餐感覺我覺得Robin's 保有一貫晶華集團的服務水準, 服務人員應對會讓人覺得,有高級餐廳專業感, 加上可以吃到飽的自助吧, 整體下來餐點未必真的算很貴假日午餐也可以三千多兩個人解決, 算是很適合用來慶祝節日, 慶生的選擇, 當然主餐部分還有一些小細節精緻度可能會跟傳統同價位牛排館有差距, 不過像是爐烤, 菲力的價位, 我覺得下次想要吃還是會再來捧場但是不吃牛的朋友, 我覺得是可以斟酌一下哈哈   continue reading

吃大餐總是要找個好理由，趁著七夕情人節，跟永遠的情人來慶祝一下 踏進來平常幾乎不會進來的一間餐廳 為了吃這一餐，這個月的月底可是會提早好幾天到來的捏XD 進門之後ROBIN’S 牛排館鐵板燒就位在一樓右邊的位置，相當好找 門口有一個滿大的冰箱，裡面冰著和牛😍😍 不過今天預算沒那麼多，以後中大樂透頭獎以後再來挑戰😂😂 進門之後是一個沙拉吧~隨便吃任意吃吃到飽~ 有著滿豐富的海鮮食材、沙拉、冷盤、麵包等等 沙拉吧的另一區是鐵板燒區，蝦米今天則是坐在進門右邊的牛排館區 用餐環境滿典雅的，氣氛很夠，很適合情侶小倆口來約會 來看看菜單吧~ 第一頁菜單是和牛，直接跳過XD 選擇湯品、沙拉吧是自助式，選擇想要吃的主餐，最後在選個咖啡或是茶 很好奇服務生怎麼沒有問蝦米 coffee、tea、or me ? 明明我們也長得一表人才啊😁😁 主廚特製湯品 - 龍蝦濃湯 點餐的時候服務人員有說明這道湯品的海鮮味道會比較濃郁，比較不敢吃海鮮的可能要斟酌一下 上桌後先淺嘗一口 (進來高級餐廳，身體動作都不自主的輕柔了起來😂😂) 果然是滿滿的鮮味啊!!裡面也有些許的龍蝦碎肉，很好喝~ 香蒜麵包，吃完還可以再續 使用完沙拉吧、湯品、麵包等等 主餐也差不多要上桌囉 在主餐到來之前服務人員會先拿出一盒刀具組供用餐的人來做選擇，有三款不同的刀柄 看起來都很有質感 美國肋眼牛排 提供給主餐搭配的醬料可以有黃芥末、芥末籽醬、玫瑰海鹽等三款 蝦米選擇了玫瑰海鹽 單純的海鹽題為簡單帶出肉的原味就是蝦米喜歡的吃法 附餐裡有一整顆切開的完整的馬鈴薯 一樣的提供了三款沾醬，酸奶醬、乾培根末與蔥花可以搭配著享用 蝦米只有選擇使用酸奶醬，對面的情人則是三樣都加了，吃起來是不一樣的風味 平常都在夜市吃牛排，今天拿起質感牛排刀，在瓷盤上切起牛排來都小心翼翼的XD 聽服務人員的建議點選5分熟的肋眼 肉質軟嫩嫩又多汁，沾點海鹽提味非常好吃~ 厚切澳洲羔羊排 永遠的情人點的羔羊排，主廚相當有經驗的將四根羊排排列得很整齊 蝦米還傻呼呼地問了一下服務人員我們可以直接豪邁地拿起來啃食嗎 ? 帶骨火烤的羊排，一點羊騷味兒也沒有，整體肉質相當的嫩，賀呷賀呷今賀呷 酒足飯飽之後服務人員推來了一台推車 裡面是滿滿的手工法式甜點 一個人可以選兩款，蝦米黑白亂選，選了照片裡的點心 對紅色球狀那顆巧克力球還滿有印象的，入口酸氣明顯，後勁甜滋滋，巧克力味道濃厚還不錯 吃飽了又要起身到處尋寶啦~ 甜點區的種類真的有夠多XD 種類多到....眼花撩亂 喜歡甜點的真的是很推薦這裡 可惜剛剛主餐吃完、馬鈴薯吃完，肚子真的撐到一個不行 甜點的部份..就只能用眼睛看看了😂😂 一個望梅止渴的概念 附餐飲料 冰拿鐵咖啡 & 熱拿鐵咖啡 冰咖啡提供糖水可以添加 熱咖啡則是提供了方糖，還有咖啡色澤的是蔗糖 哈根達斯冰淇淋也是無限享用的喔 這裡的哈根達斯不會過硬，很好挖 ●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，蝦米也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與小蝦米無關，消費前請另外參閱其他網路資訊●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考●文章均受著作權法保護，若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米，轉貼時禁止修改內容及標題，須保持所有連結，禁止商業使用，並且必須註明原文標題、連結、以及作者訊息●文章之留言管理者保留刪除之權利，謝謝 continue reading

12/8(六)晶英酒店ROBIN'S牛排館 台南市中西區和意路1號1樓 06-3903010 營業時間：早餐：06:30am-10:30am (提供自助式早餐)／午餐：12:00pm-02:00pm／晚餐：06:00pm-10:00pm 加一成服務費，可訂位，當月壽星送小蛋糕 官網 臉書今年選擇台南晶英酒店幫男友慶生，前三天臨時決定要去台南走走，那就順便找看看適合慶生的餐廳，問了在地人PING，她推薦這間ROBIN'S牛排館，上網估狗了一下，就決定是這間了，還好順利訂到位。下午三點四十分從高雄出發，先去海安路、神農街逛逛，看看裝置藝術，覺得神農街越來越冷清了，很多店家也收起來了，好可惜。晶英酒店就位於新光三越、小西門後方，旁邊還有門可以直接進入小西門，旁邊還有大億麗緻酒店、煙波大飯店、和逸飯店，每間都好氣派。停車場入口是在和意路上，晶英酒店特約停車場是在B5-B7，還有其它層是跟新光三越及其它飯店配合，很少看到地下好幾層樓的停車場，台南市區超難停車的，大型停車場是很必需的。飯店大門口旁邊能看到晚上用餐的ROBIN'S牛排館，裡面的客人約坐了五成，七點過後就快客滿。晶英酒店的大廳很氣派，門口還有好幾位門管，會幫客人開門打招呼。牛排館旁有小小的烘培坊，十二月有賣應景的聖誕小物，也有薑餅屋。店員說上面的蝙蝠飛天是晶英酒店的一大特色，意寓萬福吉祥與喜福。我是訂晚上七點的位子，抵達時是六點半，詢問櫃台小姐可否先進去，說還不可以，要我們先去大廳等，可以會電話通知。我們在大廳坐了十幾分，心想裡面空位很多，為什麼不讓客人先入座，男友又去問了一次，結果就可以進去了，像這樣的高級餐廳服務應該再貼心一些，笑容也能多一些。一進入就能看到自助沙拉吧，左邊是鐵板燒，價位比牛排館更貴，右邊則是牛排館，自助沙拉吧是鐵板燒和牛排館客人都可以自取使用的。菜單只有兩頁，第一頁太貴跳過。夢點了美國爐烤牛排，男友則點了厚切澳洲羔羊排。水煮白蝦，應該一直都有，看別人介紹也有這道，很新鮮不錯。雖然沒有生魚片，但有煙燻鮭魚。生菜種類多，還有較少見的甜菜根、石蓮花、蓮子。這可不是酒，是沙拉用的各款橄欖油和各種醋，真是太太太有噱頭了，可以自己DIY調配沙拉醬。有幾款堅果和果乾，居然還有芒果乾喔！天然好吃。有杏仁和松子，可以加在生菜上。麵包我沒吃，因為無法加熱，冷冷的沒吸引力。上面是各種不同的泡芙，下層水果有西瓜、哈密瓜、鳳梨和葡萄。最特別的是有現煎的舒芙蕾厚鬆餅，煎好後會放在蒸籠裡保溫。這是加鬆餅的果醬，是新鮮草莓煮的。有八種口味哈根大使冰淇淋，咖啡口味很好吃。接下來拍的這一區甜點是夢用完餐要離開時才發現，你們說扯不扯，我的眼睛是長在頭頂上了嗎？走了好幾回居然完全沒發現有這區甜點，還好我不會很愛甜食，不然可能會不想走出門口。龍蝦濃湯超級濃郁，蝦味真的很濃，還有一點點反苦，裡面有兩小塊龍蝦肉。奶油蘑菇湯很燙口，菇味濃，好喝。濃湯會附上小塊蒜味麵包。主菜會等蠻久才上，實在不知要做什麼，只好先吃甜點了，泡芙上面還有灑金箔溜，只是草莓被風乾了。拿了很吸引人的舒芙蕾鬆餅，吃了一口怎麼會是這種味道？有一點點苦，也沒有奶香或蛋香，反正是吃了一口就不會想再吃下去。要上主餐前還拿了一盒牛排刀讓我挑選，差別在於木頭柄，有玫塊木、胡桃木、杜松子，據說是純手工打造，不便宜。爐烤牛排是把餐車推到桌邊服務，採用低溫烘烤，約３－５分熟。看起來頗生，不過沒有血水，只是筋好多，很難切，肉質不是很喜歡。牛排有玫瑰鹽、法式芥末子、蜂蜜芥末可加，當然三種都可各來一點。烤馬鈴薯有酸奶、乾煎培根、青葱可加，全部加當然最為美味。馬鈴薯烤的鬆軟，非常耐吃，反而勝過我的主菜。厚切澳洲羔羊排，服務人員是建議七分熟，不過男友還是選全熟，肉質雖然會較柴，但我們都較喜歡這樣的酥香，不過小羔羊份量偏少，還好有自助沙拉吧！不然肯定吃不飽。餐後要上飲料前還會端來小甜點，每次不太相同，我們的是百香果馬卡龍和馬德蓮，不過甜點吧已經很多款甜點了，最後跟生日蛋糕一起打包了。訂位時有說要慶生，說要出示證件才有送小蛋糕，建議餐廳不要先看客人的證件，這樣小驚喜都沒了，何況高級餐廳這樣的作法給人感覺太小氣，王品集團餐廳或茹絲葵完全不用看證件，給人觀感就很覺得服務很好。飲料選了熱美式咖啡和熱洋甘菊茶，都可以續杯喔！一開始沒說不知道，是有位服務小姐看到我杯子空了，問要不要再來一杯。跟服務人員要糖，拿來方糖，不會主動詢問和給予喔！ROBIN'S牛排館氣氛環境都很棒！但服務方面真的要多加強，沒什麼笑容，很多該主動告知的沒說，稍嫌可惜了。用完餐散步到隔壁的小西門新天地去看聖誕造景，又到對面的藍晒圖文創園區，在冷冷的夜特別有聖誕氣氛，真是令人感到幸福浪漫的十二月。這裡只能放三十張照片，很多張都刪掉了，所以想看完整文章請到我的部落格 continue reading

アメリカンスタイルのステーキ食べるならここです。値段は高いですが、払う価値あります。小西門周辺で肉料理ならお勧めします。人気店なので、予約必要ですが、その手前かけても行く価値あると思います。 continue reading

進ROBIN’s鐵板燒迎面是相當高雅氣派的大門。吃透透台南的美食當遇到重要節日真的很難選擇，老婆大人的生日慶生當然不能隨便，以前第一個想起就是王品牛排現在卻遺忘，這次心中馬上想起卻是晶英酒店牛排館，馬上提起電話立刻訂位，服務人員問是要訂鐵板燒還是牛排呢？小高我本人哪有時間去研究餐點品質與價位，直接問老婆妳要吃什麼當然答案是鐵板燒，到了現場才知道兩邊價位不一樣，最重要是價位價差快到一倍之多，才月初小高每個月美食預算就去掉1／3，再來文章分享不就要以小吃為主嗎。ROBIN'S的寬敞的用餐區，一邊是鐵板燒用餐區，另一邊是坐位較多的牛排館，當然兩邊的主菜與服務是無法相提並論，但兩邊的歐式自助餐卻是共用的，這也大大提升牛排館的CP值，延續台北晶華酒店指標性餐廳的優勢延伸，豐盛鮮美的沙拉吧結合在地蔬果及有機鮮蔬，精選各國頂級食材與優秀的廚技，完美呈現食材的原味鮮美，鐵板料理注入法式精緻細膩的排盤，讓視覺與味覺融合完全極致的享受，近來還推出「每月一鮮」特別菜單，嚴選當季最新鮮美味的食材入菜，小高今天來每月一鮮的主菜是「香魚」，當然今天除了排餐這創意料理絕不能錯過。正前方是鐵板燒另設有四間 4~10人獨立包廂，提供不受干擾的用餐環境人數多聚餐聚餐適用。這樣的裝潢小高好像置身歐洲酒窖奢華用餐。今天被安排這個座位區用餐。鐵板燒正前方應該是吃完鐵板燒餐點，可以舒服坐下來品嚐歐式自助餐的座位區。空間相當寬敞裝潢非常低調奢華，尤其是天花板像樹枝的燈具超級漂亮。透明玻璃的的鐵製酒架擺放一些酒類很有質感。酒架隔屏過來這區是主要牛排館用餐空間。整個空間裝潢是延續性相當簡潔豪華，我已經搞不清楚如何介紹座位區分配😭。座位區坐位雖多但如果加上住宿會下來用餐，保險起見小高還是建議您提早訂位。我太太點香魚晚間套餐2180元，主菜是選澳洲羊小排。小高點美國頂級菲力牛排2480元，我家寶貝點頂級肋眼牛排2280元。桌上的桌墊是使用板岩相當講究高級。桌面放三種沾醬，分別是蘿蔔泥、芥末與洋蔥等辛香料。廚師還沒來之前先到自助區拿些食物來品嚐。這個小高就不再介紹五星級的餐點不用懷疑，但也辦法讓您吃太多不久鐵板燒的菜色馬上上桌。香魚套餐－小香魚姿造鹽麴奶油醬目前香魚正是時令。小香魚姿造鹽麴奶油醬外觀的擺盤就像是藝術品，鹽麴是利用「麴菌」發酵而成，整體口感整隻酥脆完全無刺不鹹相當好吃。當天為我們服務是副主廚已經有七年廚師資歷。小高今天文章會比較混亂，因為我是照著廚師料理程序來拍照說明，先開始燜煮九孔鮑。再來是今天三套主菜，左邊是美國頂級菲力牛排、右邊是美國頂級肋眼牛排與後面是澳洲羊小排。等級菲力牛排俗稱里肌肉(腰內肉)，來自牛隻運動較少的部位，肉質較嫩，油質較少，此部位較適合不喜歡油膩者小高選7分熟度。為高級美國肋眼(Ribeye)的上蓋肉做成，上蓋肉為肋眼牛排的精華部位，相當稀少珍貴其大理石油脂花紋分布均勻，我家寶貝選擇7分熟。澳洲羊排外觀肉質非常新鮮油花分佈美觀。師傅先煎九孔鮑。今天的主菜師傅只有簡單先灑上鹽巴，至於是不是玫瑰鹽還是什麼就不知了。師傅順便在香魚套餐的子持香魚真丈海藻湯。香魚套餐－子持香魚真丈海藻湯，子持其是就是香魚卵的意思，香魚卵有事先處理過外觀相當飽滿美觀。美國頂級肋眼牛排－主廚特製湯品法式起司焗洋蔥湯，小高覺得起司太過於濃郁且偏鹹個人我是不喜歡。烤麵包相酥脆好吃。美國頂級菲力牛排－主廚特製湯品奶油蘑菇濃湯，磨菇濃湯相當的濃郁非常好喝。不知不覺子持香魚真丈海藻湯已經煮好了。香魚套餐－子持香魚真丈海藻湯。湯頭滿滿的海味相當清甜香魚卵超級好吃💘。師傅開始煎我們點的牛肉。目前煎牛肉的目的要把肉汁給鎖住。九孔鮑還在煎真的很費工。翻面牛肉表面只有微焦，牛肉肉汁鎖住先移至旁邊。開始煎明蝦且把九孔鮑取出煎過。在把大干貝放上煎表面熟即可。美國頂級肋眼牛排－熱前菜大平洋明蝦煎好擺盤精緻。整體口感明蝦Q彈扎實干貝鮮甜軟嫩好吃。美國頂級菲力牛排－熱前菜九孔鮑佐松露奶油醬擺盤精緻。師傅再把九孔鮑的殼會回去擺盤。品嚐九孔鮑佐松露奶油醬的口感，松露與奶油香氣均衡﹐口感豐滿醇厚﹐鮑魚口感很有彈性不柴好吃💓。香魚套餐－香魚一夜干佐醬煮有馬山椒。應該是卵已取出的香魚再料理，我太太說好吃整隻皆可吃下去。繼續料理牛排。把頂級肋眼牛排切塊繼續煎。外觀呈現美觀的微焦的顏色。開始擺盤。美國頂級菲力牛排－為腰內肉，是牛肉中最鮮嫩的一塊肉！其大理石紋脂肪較少，瘦肉較多，油脂含量低。擺盤上有蒜酥提味四季豆解膩。牛排煎製完成厚度還是相當厚實。美國頂級菲力牛排口感肉質柔軟鮮甜多汁超級好吃，唯一缺點份量似乎不夠我吃真可惜。我家寶貝點的美國頂級肋眼牛排。擺盤上有蒜酥提味四季豆解膩，旁邊那一坨白色是什麼抱歉小高忘記了。熟度7分熟似乎太熟應該六分剛好。美國頂級肋眼牛排口感滑嫩多汁略帶彈牙較有嚼勁💖，小高個人比較喜歡菲力牛排的口感。香魚套餐－澳洲羊小排。羊小排煎不久就馬上擺盤。師傅擺盤的技巧與身段相當有經驗。香魚套餐－澳洲羊小排。盤子上應該是薄荷醬，芥末醬、無花果醬與蒜酥。羊小排份量似乎相當足夠。羊排的外層煎炙的有些微酥，整體口感入口鮮嫩帶甜無羊騷味非常好吃。副主廚說這是台北晶華酒店招牌菜經典炒飯。告訴各位一個小秘訣炒飯要把配料分別炒熟才會好吃。超蒜頭不能炒焦喔！再開始炒蛋炒成碎塊。再放入白飯下去拌炒。撒上胡椒鹽。再把剛才炒好的炒培根放入與炒飯充分拌炒。最後再放入蔥花稍微拌炒一下。再把蒜末與醬油膏下去提味就完成。經典炒飯粒粒分明口感只算不錯吃。香魚套餐－香魚釜飯。香魚一點也不浪費值得稱許👏，這道香魚釜飯小高個人覺得比炒飯好吃。食令蔬菜。香魚套餐－食令蔬菜，娃娃菜青翠多汁、地瓜鬆軟香甜、筊白筍鮮甜好吃。美國頂級肋眼牛排－食令蔬菜娃娃菜青翠多汁、地瓜鬆軟香甜、筊白筍鮮甜好吃。美國頂級菲力牛排－食令蔬菜娃娃菜青翠多汁、地瓜鬆軟香甜、筊白筍鮮甜好吃。用完鐵板燒移坐位繼續享受自助餐，鹹食就是上圖這一個ㄇ字型平台上。這一面是屬於海鮮的冷菜，有小章魚、醃鮭魚、鳳螺、鮮蝦與孔雀蛤都還不錯吃。這一面是生菜沙拉區品項真多都很好吃。這一面是麵包區小高並沒有吃。這裡是冷盤有一些精緻過肉片類。這一面全部都是法式甜點，大部份是羅倫主廚的傑作超厲害的。蛋糕區與水果區真是眼花撩亂。左上方是人氣甜點糖霜。哈根大使的冰淇淋吃到飽。哈根達斯冰淇淋共有8種口味可選擇，哈根達斯冰淇淋雖然高貴但太甜小高我並不喜歡。這些法式甜點絕對讓您滿足。全部真是好吃不多介紹，這也是促使小高去品嚐羅倫主廚甜點下午茶的主因，這一盤外面吃應該要700元以上。這個糖霜真的太甜了不喜歡。三位套餐含服務費7634元。樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「ROBIN’S 牛排館鐵板燒」極致視覺與味覺享受，雖然餐點價格超高但想一想有一位，薪資超高的師傅專門為您服務，如果用這樣心態面對就覺得價錢合理，如果想要享受這裡的氛圍與自助餐，小高個人很建議您來品嚐較親民價格牛排套餐，如果是特殊的慶祝節日如生日等，鐵板燒值得樂天小高誠心推薦給您品嚐。ROBIN’S 牛排館鐵板燒地址: 台南市中西區和意路1號營業時間：早餐：06:30-10:30 (提供自助式早餐) / 午餐：12:00-14:00 / 晚餐：18:00-22:00 訂位專線及電子郵件信箱：06-3903010、robins@silksplace-tainan.com.tw continue reading