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Mon - Fri
17:00 - 23:00
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Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
台南美食裡，鱔魚意麵你都吃哪一家呢！身為台南人，心目中都有自己的美食口袋名單，熱血也自然不例外，而這家台南南區「原眼鏡鱔魚意麵」就是其一，更是許多南區在地人從小吃到大的愛店，光是在google就超過1600則以上的評論，可見其魅力無法擋，這裡的鱔魚及花枝都很大塊又新鮮，酸甜的口感也是道地台南味，重點是份量也很霸氣，非常值得一吃~台南南區「原眼鏡鱔魚意麵」位置「原眼鏡鱔魚意麵」地點藏在鐵皮屋內，這天因為入住夏都城旅，所以就順勢來週邊尋找美食，接近晚上時間過來，就看到陸陸續續湧進人潮，生意可說是相當不錯，採開放式的料理空間，站在一旁就可以看到老闆俐落的烹煮，鐵鍋中時不時噴火看上去也相當療癒。店內有提供內用空間，室內空間寬敞且乾淨，所以想要一群人來用餐內用也相當合適。台南南區「原眼鏡鱔魚意麵」菜單MENU來看看「原眼鏡鱔魚意麵」大致上和一般鱔魚麵店相差不遠，分為羹麵及乾炒兩大類，另還有幾道湯品可挑選。乾炒花枝意麵 $90心愛a難得點了乾炒花枝意麵，一上桌就先被爆量的意麵給震驚，以這個分量來說跟過往吃過的意麵相比，原眼鏡鱔魚意麵麵量真的相對比較多~乾炒的口感吃起來稍微偏軟，雖然少一點鍋氣，但炒的還算不錯吃，甜鹹味也剛好，另值得一說的還有花枝，份量也是十足多，且花枝塊頭大吃起來脆口又新鮮，90元這樣的份量我覺得很可以了~花枝意麵羹 $100(加麵)熱血還是最愛羹類的花枝意麵，特別加了十元的麵，整個被嚇到！因為真的太大份了，羹類的口感就會比較甜了一點，但對我來說是很可以接受的~如果你吃不習慣台南太甜膩的花枝意麵或鱔魚意麵，熱血個人則會習慣加一點辣粉來中和一下甜味，其實反而多了微微辣度提味，吃起來更對味。這家在地南區人的愛店「原眼鏡鱔魚意麵」這次來吃其實整體還不錯，推薦給大家一起來吃吃看囉~
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吃完【阿江炒鱔魚】，接下來是晚餐的最後一站，台南南區老字號【眼鏡仔炒鱔魚專家】，會這樣安排接著連續炒鱔魚安排，除了已經接近吃飽狀態，估計再吃的量不會吃太大，也剛好可以兩兩相對比較一下差異 單就乾炒鱔魚來說，眼鏡仔的乾炒鱔魚洋蔥給得老滿、鱔魚切得大片，沒有阿江師來的粗獷隨意，但也相對豐富，不過口味上魯個人還是偏愛阿江師的。 生炒花枝的花枝頗誠意，羹湯以口味來說應該是台南道地，酸甜直覺，雖然說羹湯魯沒喝完，但鮮美花枝是一塊也沒有落掉。 眼鏡仔用心在地經營，接受度也反應在人氣程度上頭，生意強強滾~有點接近用餐時間，但眼鏡仔的生意也有點太好，魯看到門口人潮差點打退堂鼓，好在往裏頭一瞧，外帶的比內用的多XD ΩMENU 菜單如下，如同前面所說，點個指標性的項目意思意思一下XD Ω生炒花枝 100TND 生炒花枝還不小碗，中型的碗公、裝著滿滿的花枝，視覺上是比台北的版本豐富XD 直覺的酸甜羹湯，十足的台南風味，讓魯想起【開元紅燒土魠魚羹】的人氣魚羹，嗯~這應就是台南在地的味道。 花枝塊算是切得大氣，厚薄有拿捏，Q彈帶點鮮味，口感風味皆不差。 Ω乾炒鱔魚 150NTD 鱔魚一上桌好大一團，因為搭配的洋蔥給得超誠意的。 如果說阿江師的乾香版本是重口味的話，這裏的調味走的應該算是中庸路線，除了沒有太明顯油香，由洋蔥帶出的口感及清甜，也讓黑醋的酸香感相對不明顯，不過鱔魚新鮮，所以也沒有異味問題啦，整體來說屬清爽調味。 Ω這裏鱔魚切得很大氣，鱔魚魚肉也頗有厚度，加上爆滿的洋蔥，甜味與整個口感層次比較有感。 吃飽喝足，晚餐算是結束了。2018台南PAPAGO行程 Day1 阿和肉燥飯、阿枝阿婆手工糯米腸 >> 清水香腸熟肉、迦南水果行 >> 蝸牛巷 >> 阿裕牛肉湯、奇美博物館、藥師的私房紅茶 。 Day2 包成羊肉 >> 秀里蚵嗲、謙備伯冰店 >> 佳興百年老店大腸粥 >> 大內龍貓彩繪村 >> 美鮮牛肉湯 >> 阿江炒鱔魚 >> 眼鏡仔炒鱔魚專家、石家正阿美綠豆湯、石頭鄉烤玉米 待續 。
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