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2017-10-15
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位於南寧街上靠近國華街的路口位置很顯眼。小高今天是看到我的社團有人分享「小覓秘麵食館」，今天專程要去品嚐開車找停車位經過這家麵館，原來小覓秘麵食館就在藍曬圖園區裡面，今天是星期三卻是休息沒有營業，幸好！小高本人不喜歡分享知名景點的店家，因為車子已經停好了中午還是填飽肚子，我太太就說去南寧路那家麵館隨便吃吃，這家麵館店名叫「南寧131意麵」就是門牌號碼，網路查不到資料但是生意卻是非常的好（有點納悶）。騎樓擺放料理台老闆個人掌廚手腳俐落超忙的。這間透天厝應該是雙店面裡面空間很寬敞座位很多，裡面空間沒有裝潢但是整潔明亮還有冷氣可吹。牆面上貼著國內知名旅外的職業棒球選手老闆應該是棒球迷。牆面上的菜單菜色很多有飯類、乾麵類、湯麵類、香菇肉羹類、湯類與小菜類售價合理。入門處有點菜單供畫選再交給服務人員吃完結賬，結果今天意麵、米糕與肉燥飯都已經賣完所以沒吃到，今天點乾油麵（大）45元、米粉湯（大）45元、香菇肉羹40元與滷味。滷味價錢忘記了抱歉！滷味屬於是白滷切完滷味還要經過滷水加熱。滷味整體口感很入味不死鹹還不錯吃。乾油麵（大）45元。油麵很大碗肉燥顏色麵深色上面放肉片灑上香菜提味。小高覺得店家的
位於南寧街上靠近國華街的路口位置很顯眼。
小高今天是看到我的社團有人分享「小覓秘麵食館」，今天專程要去品嚐開車找停車位經過這家麵館，原來小覓秘麵食館就在藍曬圖園區裡面，今天是星期三卻是休息沒有營業，幸好！小高本人不喜歡分享知名景點的店家，因為車子已經停好了中午還是填飽肚子，我太太就說去南寧路那家麵館隨便吃吃，這家麵館店名叫「南寧131意麵」就是門牌號碼，網路查不到資料但是生意卻是非常的好（有點納悶）。
騎樓擺放料理台老闆個人掌廚手腳俐落超忙的。
這間透天厝應該是雙店面裡面空間很寬敞座位很多，裡面空間沒有裝潢但是整潔明亮還有冷氣可吹。
牆面上貼著國內知名旅外的職業棒球選手老闆應該是棒球迷。
牆面上的菜單菜色很多有飯類、乾麵類、湯麵類、香菇肉羹類、湯類與小菜類售價合理。
入門處有點菜單供畫選再交給服務人員吃完結賬，結果今天意麵、米糕與肉燥飯都已經賣完所以沒吃到，今天點乾油麵（大）45元、米粉湯（大）45元、香菇肉羹40元與滷味。
滷味價錢忘記了抱歉！滷味屬於是白滷切完滷味還要經過滷水加熱。
滷味整體口感很入味不死鹹還不錯吃。
乾油麵（大）45元。
油麵很大碗肉燥顏色麵深色上面放肉片灑上香菜提味。
小高覺得店家的肉片很厲害很入味且很Q彈超好吃的，小高覺得油麵的口感偏淡所以建議放入辣油更好吃。
油麵外觀顏色雖然偏深且較為無味但是還不錯吃，在此聲明小高本人就不太喜歡吃油麵所以僅供參考。
香菇肉羹40元。
香菇肉羹份量足羹湯顏色偏淡上面灑上香菜與胡椒粉。
羹湯的口感讓小高驚訝顏色偏淡但是很清甜非常好喝。
這個肉羹很大塊口感軟Q且很鮮甜非常好吃。
米粉湯（大）45元。
米粉湯份量很多湯頭偏深色上面灑上香菜與韭菜提味。
湯頭顏色偏深但是不會死鹹與油膩還不錯喝。
米粉吸滿湯汁不死鹹很軟Q不爛很好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「南寧131意麵」用餐環境整潔明亮很舒服，服務很親切，整體口感表現水準之上售價合理，值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐，且把「南寧131意麵」列入樂天精選文章裡。
南寧131意麵
地址：台南市南區南寧街131號
電話：06-2251287
營業時間：6:00-13:30 (週日公休)
部落格圖文皆為原作，切勿私自取用
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