五吉堂麵包店

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五吉堂，從民生路巷內搬過來府前路巷內一樣是人煙稀少的巷子，一樣的是一天只賣2.5小時真的是很厲害的店，據說連食尚玩家都曾慕名而來蝦米不落人後也要來嘗嘗，不過排在蝦米前面的人是怎麼回事....時間還沒到就來等店家開門==這巷子非常的小，建議將車車停在外邊比較好出入唷~發現一位大哥跟蝦米有一樣的嗜好，相機拿起來狂拍，簡直就像是把麵包當成了網美~不過這裡的麵包也真的是挺漂亮的，塊頭又大，好看好拍每天出爐的麵包都會有一點不一樣，可以在購買前一天參考店家的粉絲團唷~麵包會陸陸續續出爐唷架上的五吉吐司，招牌中的招牌，沒有預定是買不到的~蝦米今天只能乾瞪眼五吉吐司 $100，非常熱門，沒有預定可是買不到的唷~蝦米今天是臨時起意，只能看著有預定的客人來取走這看起來好好粗的吐司巧克優格吐司  $180，蝦米今天也沒帶這個回家，拍照留念一下聽闆娘說這個也是大熱門，也是秒殺等級的大魔王養生芝麻貝果 $50黑米芋頭拿鐵 $75話說蝦米現場在挑選麵包的時候發現滿多客人手上都拿著一個五吉堂的環保袋而且跟闆娘閒話家常，感覺就像是每天都來買的常客一樣~店小小的，卻很溫馨，蝦米很喜歡這類型的店終於等到你出爐了，大正青檸乳酪 $160大正青檸乳酪 $160帶回家後立馬跟蝦米哥一人一半，一人一半感情不會散XD事實上是因為這個份量有點兒大蝦米光是吃半顆，就可以從下午飽到宵夜.....內餡清寧乳酪，微酸的口感，清新的檸檬香外面是帶有濃濃麵粉香、有嚼勁的麵包體，一口一口的越咬越涮嘴黑米芋頭拿鐵 $75這個蝦米冰了一晚之後隔天拿出來烤箱加熱，入口一樣是超綿密的口感，滿嘴兒都是淡淡的芋頭香麵包體一樣很有五吉堂的特色，咬著咬著麵粉香氣會慢慢噴發出來~而且是很有嚼勁的小山園果乾 $65淡淡的抹茶香氣加上清新的葡萄果乾帶出來的甜味，整個完全沒有違和感~養生芝麻培果 $50早上煎個蛋，抹上一點奶油，放上一片起司送進烤箱，就是個營養豐盛的早餐當然如果有生菜的話就更棒了~蝦米之前偶爾會出沒在美式賣場，扛一堆貝果儲存在冷凍裡面不過後來沒有再續約~以後就可以來五吉堂扛貨拉~這裡的貝果口感、香氣大勝於美式賣場超適合自己在家動手做貝果三明治的啦~如果想吃到人氣王 - 五吉吐司，建議要預訂唷如果跟蝦米一樣匆匆造訪的，那就看現場有什麼就吃什麼囉這是一間位在小巷子裡面的麵包店，一間一天只賣2.5小時的麵包店，一間值得探訪的麵包店當然對照價格可能不能跟小樽、淺草做比較但店家想提供天然、健康的好麵包給大家享用的用心是值得被看見的 (好像很多人都看見了 XD)●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，蝦米也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與小蝦米無關，消費前請另外參閱其他網路資訊●文章之留言管理者保留刪除之權利，謝謝 continue reading

以自然健康為名，台南巷弄人氣麵包舖我終於搶到預訂了啊 ! 然後，那天去拿預定好的麵包，又順便趕緊在現場買了幾個剛出爐的口味，哈哈哈。台南這間位於巷弄的麵包坊，其實已經在網路上掀起很長一段時間熱潮，他們一天只開店兩點五個小時，而且每天都秒殺完售，如果沒有預定到現場要買到麵包，還需要一點好運氣～但光是預定，其實他們訂單也是相當多，如果要預訂多款麵包，都一定要事先打電話詢問。這次透過朋友，終於讓我預定到店內多款聽說很好吃的口味麵包，而且更棒的是，我請認識裡面麵包師傅的朋友，拿到了最熱騰騰，還沒開放預訂的聖誕款麵包，哈哈哈。他們家麵包據說主打都是用橄欖油而非豬油、沒有添加人工香精、膨鬆粉，讓麵包呈現最原始、自然健康的口味，外加這次託人幫忙預定，因此，一口氣買了給我公公婆婆和我們家人自己吃，預訂了滿滿一大袋，好幸福啊。(  第一次我爸媽和公公婆婆可以接受我買回去的食物啊 ，哈哈。)–然後，不用懷疑，這些都是我幫麵包拍的聖誕照片組，而且是在我家餐桌上，哈哈哈。原本就已經因為進入十一月，家裡確實陸陸續續在各角落點上蠟燭，並且開始妝點聖誕樹了，又剛好在這個月份提前拿到預訂的麵包，然後覺得它實在太適合我們家早有聖誕氣氛的餐桌了～於是就決定幫它拍了幾張美照，哈哈。而且也因為這款麵包，讓我們家的餐桌，像是更加快速的直接跳過十一月，來到了超級溫馨，我很愛的聖誕十二月呀。聖誕款 自然健康麵包$620開放預訂時間:  2017 / 11 / 23 – 12 / 22 , 領取麵包時間: 2017/ 12 / 24、12 / 25這款看似是簡單的五穀雜糧麵包而已，但其實不是! 這款不只有滿滿的健康雜糧，還有香草莢、威士忌泡的果乾，像是無花果、藍莓等等。最特別的是麵包表層，是奶油酥皮! 一口吃下，會先吃到酥酥脆脆，帶點奶香香氣的麵包外層，再來才是雜糧麵包的口感，比起一般市售的雜糧麵包來說，口感層次不枯燥，沒有因為是屬於比較健康的麵包而讓人難以下嚥，這款相當特別呀～聽說去年聖誕節時，這款就在預購階段，就非常非常熱銷，如果今年想要品嘗看看這款聖誕才推出的麵包，記得在預購期間內打電話跟店家預定哦。可可法國奶油軟軟 $80這款超級可愛的口味，我覺得很適合當早餐麵包，也適合當下午茶配點茶。麵包香氣中帶點可可味，然後沒有過於甜膩的巧克力內餡。這次預訂了兩款都是有可可口味的麵包，我個人是比較喜歡後者，稍後介紹的原味可可捲，哈哈。阿薩姆羅宋$70這款則是很特別的帶有一點類似奶酥香氣的羅宋，我稍微將它烤箱加熱後，表皮帶點酥脆還不錯吃，聽說也是店內很熱門的商品。抹茶菠蘿$75這款據說是用靜岡抹茶粉做出的抹茶口味麵包，我對於抹茶其實沒有太多研究，哈哈，但至少它沒有多餘像是太甜的麻糬、抹茶果醬之類內餡在裏頭，光是這點我就相當喜歡，外加它的外層口感是我最愛的波蘿，但卻不會有一般菠蘿麵包的油膩奶香，所以也是相當喜歡。花生奶醬軟法 $70這款我只吃了一口，其他全部都被沖繩男孩秒殺吃光了哈哈。沖繩男孩形容口感說，這花生怎麼可以如此不油膩，但仍然順口啊（接著就一口氣吃完了，我只好請他講口感哈哈）。後來聽說花生部分，是他們自己買花生回來調製，不是購買花生醬，因此甜鹹度和油膩度麵包師傅都有控制和調整。原味可可卷 $60這款就厲害了! 榮登我心目中這次預定麵包中最愛第二名（第一名當然是聖誕款哈）。其一是我個人偏愛可可，哈哈，所以有可可的我都私心超愛；其二，內餡包覆的可可，苦度是我最愛的，已經像是有80-90%含量的苦味，難怪內餡就那麼一點點，但吃起來味道超級強烈和豐富啊。我那時候撥開還想說，這巧克力內餡也太少了吧! 吃完後發現剛剛好啊！是大人款可可卷啊，不是小孩吃的那種甜膩卷購物袋買麵包 九折!預購聖誕款麵包，就會送一個購物袋，老闆說提購物袋來購買麵包都九折哦。當天看到許多住在附近的鄰居，紛紛都提袋子來拿預定的麵包，後來一問才知道，原來老闆在去年聖誕節推出聖誕款麵包款時，就有一併附上購物袋，除了環保也是提供老顧客之後回購時，讓大家享有折扣啊。完食後記 其實，我的早餐一直以來都是以麵包搭配咖啡為主，很少有其他選項，私底下很愛拍照的食物，比起蛋糕，我也是更愛麵包呢，尤其是雜糧麵包，沒有浮誇過於裝飾的內餡和裝飾，只有平易近人讓人覺得吃起來比較沒有身體負擔的五穀雜糧，而它可愛的褐色麵包外層，就像是帶有溫暖的色系般，雖不如蛋糕鮮艷但卻溫暖，放在早晨與咖啡一起的餐桌上，相當迷人啊～－然後，要購買麵包大家自己到他們粉絲團或者致電預約麵包哦，哈哈。哦對了～其實後來在網路上發現，食尚玩家已經有報導過了（燈燈），所以知道我要說什麼了吧，千萬不要到現場排隊，你一定八成買不到，記得都一定要事先預約，然後在約定的時間去拿麵包哦，如果時間允許，可以像我一樣，開門前十分鐘就去門口等，哈哈，這樣就可以至少讓你避開過二十分鐘後，就開始蜂擁進入的人潮，以及在你等待拿預定的麵包時，還可以趕緊購買幾個現場出爐的麵包，哈哈。 continue reading

這次回台南的主要行程就是來搶中西區的五吉堂麵包！雖然五吉堂一直很低調，但是知道的人卻超多。位在府前路的隱密巷內，每天只賣2.5小時。Nini還沒開門就去排隊了，結果還是很多東西賣完~~後面會再跟大家說怎麼樣比較容易買到。Nini小小評>>綿軟紮實、用料安心，難怪會搶破頭！五吉堂麵包要從府前路一段85巷的巷口進去。到2弄的轉角處右轉，就能望見了。離巷口不會很遠，但卻超級隱密的。大概只有左右鄰居才知道這裡有間麵包店吧！15:30營業，Nini不到15:00就來了。看門口空無一人，還心想真的很難搶嗎？原本以為會大排長龍 (可能台北店家排多了，突然很好排受寵若驚)。陸續開始有其他客人前來排隊，但也不多。到了15:30店家還沒芝麻開門，大家開始躁動想說是弄錯時間嗎？門口傳來陣陣麵包出爐的香氣，好想吃啊~~按了電鈴，電鈴好像沒聲音，輕輕敲門感覺裡面也聽不到。約15:35左右，芝麻開門了！聽客人熟門熟路地問闆娘還有什麼？我才知道架上的麵包很多看得到吃不到啊~~許多麵包前一天就被訂光了，大家都在搶現場僅剩的。虧我還沾沾自喜是第一位客人咧~開口詢問時鮮奶芋頭吐司只剩3條！都還沒出爐卻只剩3條，終於相信五吉堂如傳聞所說超難搶！人潮都要把小店擠爆了，找了個角落等待我的芋頭吐司。芋頭吐司16:30才會出爐，為了芋頭……我等~中間一直有電話打進來，只聽到店家不斷重複說賣完了、賣完了、賣完了。詢問之下才知道每天晚上7、8點會開放隔天的預訂，一切採線上訂購。然後大部份的麵包在預訂時就會賣光，現場純粹碰運氣這樣。 朋友好奇問說：「為什麼叫五吉堂啊？」沒想到店名的發想，源自於寵物的名字。闆娘說當初取好名，問了很多朋友，大家一致說很好。因為“五吉堂” (台：唔錢賺) 聽起來會生意興隆。 順序顛倒也都有意涵，像是吉五堂(錢有賺)、堂五吉(賺有錢)。店名真的是很促咪呀^^ ▼芝麻核桃雲朵  $75▼花生醬雲朵  $75尬的~~花生內餡竟然像元宵節煮湯圓一樣，流出來了！第一次見到會流餡的花生麵包，超想現場直接嗑。 ▼五吉吐司  $100 (原味)▼100%鮮奶芋頭吐司  $180終於等到我的芋頭吐司出爐了！等你等得好苦啊~~一直被店裡的麵包香味戕害XD大功告成，整袋熱呼呼的，我要趕快回家吃了。▼巧克菠蘿  $80五吉堂的菠蘿麵包和台式傳統的不太相同。台式傳統菠蘿上面會一格一格的，大家一定知道我在說什麼。而這個麵包比較像港式菠蘿，上面是一層菠蘿酥皮。手指一剝酥皮就酥碎了。Nini超愛吃港式菠蘿上層的酥皮，所以也超期待這個巧克菠蘿。被撕開的麵包斷面看起來好綿密……入口滿滿巧克力香氣，不會很甜非常耐吃。酥皮還有點微熱，這樣微熱微酥好好吃。熱熱、鬆鬆、軟軟、綿綿，是最好的詮釋。如果你也是喜歡酥皮菠蘿包的人，可以試試這款。▼五吉堡包  $30 (原味)五吉堂的麵包真的超鬆軟，一捏就凹陷，弄得剝的人有點緊張。很值得一提的是通常鬆軟的麵包吃起來都會空空的，彷彿在咀嚼空氣。但是五吉堂的麵包鬆軟歸鬆軟，卻綿密紮實。重量感覺也比較沉，而且吃起來很容易飽，十分真材實料。五吉堡包算是大人味麵包款，最能嚐到純粹的麵香。軟Q軟Q的口感非常耐嚼，且越嚼越香。五吉堡包算是大人味麵包款，最能嚐到純粹的麵香。軟Q軟Q的口感非常耐嚼，且越嚼越香。芝麻核桃雲朵也是一款大人味麵包。放入口中都還沒開始咀嚼，芝麻香氣就已經瀰漫整個鼻腔。不時咬到核桃粒，與芝麻香氣融合，香中益香。軟Q中帶有核桃脆脆的口感，也是很好吃。▼花生醬雲朵  $75我心愛的花生，剛出爐時一直流漿。回到家把底部翻起來看，已經凝固了，有點傷心。花生醬吃起來有花生和糖的細小顆粒，因此咀嚼時會有喀拉喀拉的聲音。當花生醬和麵包在口中交織難分難捨時，花生控的心已被滿足。雖然凝固了，但是不減花生香氣，我喜歡！五吉堂麵包整體評價要寫文章時方知五吉堂的麵包食材十分講究。選用法國奶油和麵粉、石安蛋、義大利初榨橄欖油等等……不添加化學劑，以天然為訴求，大概也是價格略高的原因吧！雖然外觀樸實不吸引人，但口味還不錯，其中的花生和芝麻受到朋友們一致讚賞。那Nini個人就把票投給巧克菠蘿好了。((笑))天然不耐擺，盡量當天吃完，口感最佳。 continue reading

電話： 06－2157877地址：台南市中西區府前路一段85巷2弄2號營業時間：平日星期一～星期五15：30～18：00、例假日紅字 15：30～17：00（星期二店休）停車：路邊停車最近休假騎著機車到市區遊走平常沒繞過的巷弄，這次繞到了府前路一段的附近巷子裡，赫然發現了讓我驚奇的地方…【五吉堂】！？這名字挺有趣的…吃了就會《五吉坦》（台語的有錢賺的諧音）嗎？這個地方其實並不是非常很好找，我是從《府前路一段85巷》的巷子裡鑽進去的… 進到上圖的巷子裡後的第一個巷子口，就會看到路邊的告示牌，就會看到店門口了。 店裡店外的配色幾乎是橘色系，雖然位於很隱密的巷弄裡，但配色還算蠻顯眼的…店家雖然其實並沒有過多的華麗裝潢，也不是簡約到只放幾個架子當裝飾，簡單又可愛的小物倒是點綴了這家店的溫馨感。 這時候的我，照慣例在進門前一定會先在門口爬一下店家的相關分享文，事先瞧瞧裡面有沒有我喜歡吃的東西再決定要不要進門消費。依我爬文觀察，店家的特色有：◎建議出門前要事先到粉絲團查看今日出爐的麵包口味，每天都會賣不一樣的，錯過了就不一定可以再吃到！◎建議一出爐就要動作快，慢了麵包就會秒殺光！於是我就趕快查了當天出爐口味：《現場目前有奶酥脆皮拿鐵＄75（芝麻）、焙茶紅豆醬醬軟法＄75、手炒黑糖堅果＄60…》看了看一下口味，確實還蠻新奇的！並不像是我想像中的一般家庭式公版麵包，反而是走創意口味路線，還蠻想試試的，於是我走進門後…如我親眼所見，果然沒有誇張！！我才晚了2小時到店裡，就已經賣了大約8～9成了…只剩下我眼前這幾種可以選擇了…所以，這個真實的經驗告訴我們↓↓↓◎如果怕買不到的話，可以提前私訊粉絲團或line老闆娘訂麵包。我不管啦！！！我一定要吃到幾種才甘心回家！！！（內心一直演著耍任性在地上打滾的小劇場）於是我還是買了：手炒黑糖堅果＄60、奶酥脆皮拿鐵＄75、椰香芋頭＄75、焙茶紅豆醬醬軟法＄75《手炒黑糖堅果》 濃郁的黑糖香麵包裡夾著許多顆粒完整的堅果，適合喜好養生的朋友。《奶酥脆皮拿鐵》 我個人還蠻喜歡吃這款的，口感還蠻Q的，會讓人不知不覺越吃越順口，整個麵包吃光光！《椰香芋頭》 真材實料的芋頭包在麵包裡，走低調實力派口感。《焙茶紅豆醬軟法》 個人第一次覺得…原來茶香和紅豆還蠻對味的。【食後心得分享】整體來看，無論是麵包或土司，雖然各個看似平凡無奇，感覺外面市面上很容易買得到，但實則口感都是走獨特低調的實力派，除了不會太甜膩，食材也是真材實料，感覺得出每項產品都是用盡心思的純手作藝術品。難怪總是一出爐就常常秒殺了8～9成，老闆娘的手機在出爐前就響不停，電話接到手軟…喜歡嚐鮮的朋友們，趕快來試試吧！！《以上是我個人的心得分享，僅提供大家參考。》和雨神一起吃吃喝喝趴趴造去按讚即可收到更多美食&旅遊景點分享資訊唷！粉絲團：https://www.facebook.com/raintravel (快來按讚&推文吧!!!)想看更多的美食分享，盡在《Go!和雨神一起吃吃喝喝趴趴造去!》http://patienceru.pixnet.net/blog 創作者介紹 雨神 GO！和雨神一起吃吃喝喝趴趴造去！ continue reading

日期：2016-07-30名稱：五吉堂手感烘培坊電話：06-2157877地址：台南市中西區府前路一段85巷2弄2號營業時間：15:30-18:00平均消費：60元 / 1人像府城台南這樣的老城市總有著許多祕密是私藏在巷弄裡去等待著被人發掘今天小毛就要來介紹一家在網路上挺夯的小品美食一種可以讓你帶回家享用的幸福美味~ 這家小品美食說起來還真的有點給它小小的隱密(對於外來客的話...)它的地點就位於知名"阿龍意麵"斜對面的85巷巷弄裡接著順著走到第一個路口處右轉就可以輕易的發現它的身影了 五吉堂手感烘培坊一家隱身於巷弄內的私藏手作麵包工作室它的營業時間僅僅於15:30-18:00共2小時又30分鐘但超人氣的它總是在開門後就可以迎來滿滿的預定客人沒錯哦!!大部份的客人都是在網路上就預先下單訂購了若你是到現場才排隊購買的話可能要有命運的女神眷顧才行因為不是每種口味你想吃就一定吃的到 說著說著15:30分就悄悄的到來了!!!不囉嗦~讓我們直接走進去一探究竟吧 裡面的空間看起來沒有小毛想像中來的寛廣只有3座架子來陳列當天所要販售的麵包品項五吉堂手感烘培坊每天的麵包款式都不盡相同但你可以直接連接至它的FB官網來得到確切的訊息關於這一點五吉堂它們在網路上的經營倒是挺落實及有效率的 工作室內沒有太多複雜的裝飾品只有擺放一些可以招來幸運的招財小貓咪看起來這些小傢伙的確為主人發揮了不少功效吶!! 小毛赫然發現它們發所採用的原物料似乎都是有特別精心篩選過的品牌這些物料不僅僅是品質高且進貨單價一看就知道是不便宜的貨色可見老闆對於食材把關的細心與投入程度非一般業者可以比擬的像是底下這瓶來自於義大利進口的OLITALIA奧利塔頂級橄欖油有要求品質且有在的炒菜婆婆媽媽看了一定不會覺得陌生"唯有純度100%才是世界最暢銷的奧利塔橄欖油" 好囉好囉!!開始進入小毛美食介紹時間首先上菜的是最最最基本款的"五吉吐司"它們家的吐司吃起來相對比一般外頭的吐司來的紮實許多但同時又不會失去身為吐司該有的鬆軟口感麵包中你可以真實的感受到那由麵粉散發出來的微微天然香氣而非由大量鮮奶油所添加出來的人工香味 黑糖核桃奶酥吐司這是一款比較適合品嚐稍微口味重一點的朋友來選購麵包本身就有存在著淡淡的黑糖香裡面更夾雜著約壹元硬幣大小的核桃與帶點濕氣的奶酥口感貨真價實的高成本材料讓你撕開通通可以看的見 這款"香蕉焦糖鳳梨"麵包嚐起來的味道與小毛想像中的完全不一樣原以為它應該走的是明顯的甜味路線沒想到不僅沒有絲毫膩嘴的甜度上口裡頭的香蕉鳳梨內饀也讓人嚐起來感覺到相當的自然搭配沒有任何的違和感哦!! "紅玉草莓菠蘿"以微淡的紅茶香巧妙的融入於菠蘿麵包之中更以高檔美味的草莓做為襯托的內饀食材讓一顆再平淡無奇的菠蘿麵包也能搖身一變成為麵包界裡的女主角 另外這款"莖焙茶羅宋"也算是挺特別的招牌之作五吉堂都是以天然的茶葉等原物料來增添麵包應有的香味在這裡你真的感受不到太多不必要添加的鮮奶油以最自然的大自然香料來讓你重拾起最原始食材的認知 如果硬要說的話也許只有這款歐式的"蔥油嫩雞"算是比較有特別調理過的麵包了這款麵包裡頭包裹著由蔥油拌出的嫩雞肉片強烈明顯的蔥油香有別於店內其它麵包含蓄上的表現嘿!! 另外這是店內近期所推出的環保小活動!!凡是購買300元的顧客即可獲得一個五吉堂手提袋下回只要帶著它回店消費即可享有現場"9折"的優惠其目的地就是希望各位愛吃麵包的朋友同時也能為地球盡一份微薄的環保心力 小毛每種麵包都各帶了一種回家來品嚐吃著五吉堂的麵包它讓小毛憶起了在義大利吃麵包的那段快樂蜜月時光歐洲人的麵包不像台灣來的鬆軟且味道如此複雜它們用的就是最天然的麵粉.橄欖油來搭配提味的各種原始香料香氣上是微淡且自然口感則是紮實又健康這才是歐洲人每日在品嚐的原始天然風味麵包 五吉堂手感烘培坊也承襲了這樣的麵包精神即使在單價上也起一般坊間的麵包來的高出但相信也是因為它追求健康理念的精神才能吸引著如此多忠實的朋友來支持它這是一款極為用心也讓人吃了放心的手作麵包推薦給同為追求極緻美味的你前來品嚐 ★支持小毛~懇請不吝嗇給予小毛粉絲團一個讚!!★★您的支持是小毛無限分享下去的最大動力來源!!★ continue reading