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2015-04-28
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大大茶樓算是台中頗老字號的港式飲茶，雖然距離我走跳的區域稍微遠一點，但為了做一個稱職的美食人，還是要往前衝，大大茶樓在台中心時代購物中心，也就是以前的德安廣場，說是購物中心其實已經是個美食餐廳的集散地，內有停車場，所以遊客可以輕鬆的進場，就讓我們開始吧~大大茶樓在新時代購物中心的11F，上去就看到了點菜方式有兩種，直接從餐車點或是找服務生來點，服務生頗貼心的，因為這是有小朋友，馬上就幫我們拿了專用椅和塑膠碗筷，詳細菜單請點這邊今日第一盤菜是周末限定的燒鵝，忘了問為什麼是周末限定XD，單吃燒鵝的話可以吃到燒鵝皮中的肉汁，如果沾了醬汁風味又大不一樣，雖然我是原味魔人，但沾醬後的味道真不賴，鵝肉有稍微處理過，沒有惱人大骨頭，如果你是啃骨一族~抱歉啦~烤乳豬，真的是小可惜，味道雖然好，但上桌的時候冷了，雖然老媽還是說喜歡，但就是可惜了啦，醬汁偏甜香，吃起來不油不膩，皮依舊酥脆且有吃到膠質的口感，盤子上不會有油膩膩的感覺，擺脫了一般烤乳豬的印象手工牛肉丸，由於是店員推薦說是純手工製作就點了一盤，基本上口感太軟，下方鋪了一層白菜魯，感覺比較像是滷白菜中的滷牛肉丸鮮蝦燒賣，口感扎實，內含蝦子的碎肉，
大大茶樓在新時代購物中心的11F，上去就看到了
點菜方式有兩種，直接從餐車點或是找服務生來點，服務生頗貼心的，因為這是有小朋友，馬上就幫我們拿了專用椅和塑膠碗筷，詳細菜單請點這邊
今日第一盤菜是周末限定的燒鵝，忘了問為什麼是周末限定XD，單吃燒鵝的話可以吃到燒鵝皮中的肉汁，如果沾了醬汁風味又大不一樣，雖然我是原味魔人，但沾醬後的味道真不賴，鵝肉有稍微處理過，沒有惱人大骨頭，如果你是啃骨一族~抱歉啦~
烤乳豬，真的是小可惜，味道雖然好，但上桌的時候冷了，雖然老媽還是說喜歡，但就是可惜了啦，醬汁偏甜香，吃起來不油不膩，皮依舊酥脆且有吃到膠質的口感，盤子上不會有油膩膩的感覺，擺脫了一般烤乳豬的印象
手工牛肉丸，由於是店員推薦說是純手工製作就點了一盤，基本上口感太軟，下方鋪了一層白菜魯，感覺比較像是滷白菜中的滷牛肉丸
鮮蝦燒賣，口感扎實，內含蝦子的碎肉，是燒賣中的基本款，是小點中的經典菜色，大大茶樓做的不錯
叉燒包，也算是港式茶點必吃的小點，叉燒包口味比較中間路線點，不會太甜，可以吃整個小肉塊，3個小弟我吃了2個
狀元粥，因為是要拿來餵食下面這位的，所以請廚房幫我們做了少鹽、少油的超健康版本XD，我想味道應該跟原本的有些差異，所以就不加評論了，但粥本身煮的成線糜狀，非常好入口
有點小貴的海鮮羹，雖然這碗是有滿滿的海鮮料，但是平常餐廳的小碗，嚐鮮可
再來，來大大茶樓必點的海鮮蒸蛋，蒸蛋非常的柔軟且入味，下面還有有蛤蠣，這一碗大約2~3人份吧，順便可以餵一下我家的小朋友
必點菜色，腐皮蝦仁捲，真的超級好吃，外面的腐皮酥酥但不乾，本次吃的又不油膩，內餡水分充足，可以吃到整隻蝦仁，調味上很適當，一盤有6小塊，本人吃了4塊XD
茶餐廳必點菜色之一，鮮蝦腸粉，也不知道為什麼來茶餐廳就一定要來一盤，比較有茶餐廳的味道XD，大大茶樓的腸粉皮不會過爛，還可以吃的到Q的口感
鳳梨蝦球，本人失心瘋的傑作，看到甚麼就想點XD，還好還不錯吃，很酥脆的麵衣搭配上微酸甜的醬，酸酸甜甜整個很開胃，雖然裡面包裹了整隻蝦仁，但如果裡面使用的是草蝦仁就給100分了
再來一盤整個讓胃超載的海鮮炒麵，一值以來對於港式的炒麵都有一種莫名的喜好，因為他們使用的麵台跟台灣差很多，微鹹微甜的醬汁搭配上乾脆的麵體，瞬間軟化後入口，讚啦~而且飽足感分，配料也頗豐富，蝦仁、豬肉、雞肉、香菇....
茶餐廳好玩的就是會有推車在旁邊推來推去，想吃甚麼點甚麼，特別是小點的餐車，冒著熱呼呼的煙跑來跑去~跟小火車一樣~~
MokaFun! 一起Fun結論:
大大茶樓提供了有一定水準的港式飲茶，用餐環境明亮大方，很適合宴請朋友，之前要吃還剛好遇到人家喜宴滿場，還好這次提早進場用餐，這次用餐時間看到大概是8分滿的客人，可見生意是相當不錯的(場地大約有40桌吧?)，一上桌就先奉上茶水，親切的服務讓我失了神的狂點，所以也爆預算了XD，使用富邦卡可以打88折，所以請務必帶上，對了，大大茶樓有婚宴、年菜的服務，來用餐還可以用桌菜的方是點餐，算是相當多元
■名稱：台中-大大茶樓港式飲茶
■消費時間：2013/05
■地址： 台中市復興路四段186號11樓 (新時代購物中心)
■電話： 04-22217939
■營業時間:10:00~22:00
■每人平均價位：300~500元/人
■消費方式：單點+1成
■優惠：無
■再訪機率：中
■停車資訊：機車可、汽車可
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