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2014-06-23
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七月婆婆生日，韋德找到這間食尚玩家介紹過的「阿富美食館」，聽說主打具有經典台灣味的客家料理。晚餐時刻全家一起前往，6大1小點了2000塊一桌，八菜一湯配到好，份量很多，後來吃不完還打包呢。 位於后里成功路上，外觀是一般台菜餐廳的look。平日的人並不多，這天我們好像包場一樣，整間餐廳只有我們這桌，店員表示假日人就會大爆滿，要吃請先電話預約。 超多藝人、運動明星的簽名，感覺很受歡迎哩。桌上小菜-超辣小魚乾，不過我喜歡，因為我酷愛食辣。招牌芋頭粥端上桌時我嚇到了，超大一盆好驚人。芋頭清香加上香菇、紅蔥頭等融合而成的傳統古早味，熱呼呼舀著吃，暖胃也暖心。客家小炒芹菜翠綠、豆乾扎實、魷魚香彈，裡頭還吃得到豬肥肉炸得微酥帶軟的口感，超開胃。薑絲大腸酸得夠味，裡頭還加了一些鳳梨燴炒(好特別)，大腸軟嫩有嚼勁。蘿蔔乾蛤蜊第一次吃到這種搭配，沒想到湯顯得特別鮮甜甘美，好吃。醬燒旗魚這道吃起來則是普通，沒有太多感想。客家福菜湯又是超大一盆，豬五花肉片的肉選的不錯，嫩Q嫩Q的，福菜融入湯的滋味挺清爽，蠻好喝的。半天筍炒肉絲半天筍其實就是檳榔心，清新間微帶苦味，味道挺鮮嫩，但是有研究指出檳榔心跟檳榔子都含有
七月婆婆生日，韋德找到這間食尚玩家介紹過的「阿富美食館」，聽說主打具有經典台灣味的客家料理。晚餐時刻全家一起前往，6大1小點了2000塊一桌，八菜一湯配到好，份量很多，後來吃不完還打包呢。
位於后里成功路上，外觀是一般台菜餐廳的look。
平日的人並不多，這天我們好像包場一樣，整間餐廳只有我們這桌，店員表示假日人就會大爆滿，要吃請先電話預約。
超多藝人、運動明星的簽名，感覺很受歡迎哩。
桌上小菜-超辣小魚乾，不過我喜歡，因為我酷愛食辣。
招牌芋頭粥端上桌時我嚇到了，超大一盆好驚人。芋頭清香加上香菇、紅蔥頭等融合而成的傳統古早味，熱呼呼舀著吃，暖胃也暖心。
客家小炒芹菜翠綠、豆乾扎實、魷魚香彈，裡頭還吃得到豬肥肉炸得微酥帶軟的口感，超開胃。
薑絲大腸酸得夠味，裡頭還加了一些鳳梨燴炒(好特別)，大腸軟嫩有嚼勁。
蘿蔔乾蛤蜊第一次吃到這種搭配，沒想到湯顯得特別鮮甜甘美，好吃。
醬燒旗魚這道吃起來則是普通，沒有太多感想。
客家福菜湯又是超大一盆，豬五花肉片的肉選的不錯，嫩Q嫩Q的，福菜融入湯的滋味挺清爽，蠻好喝的。
半天筍炒肉絲半天筍其實就是檳榔心，清新間微帶苦味，味道挺鮮嫩，但是有研究指出檳榔心跟檳榔子都含有檳榔鹼，請盡量少吃。
綠竹筍燴虎掌看到名稱有嚇一跳嗎？虎掌其實是豬蹄筋啦，膠質很豐富，這道的煮法比較近似紅燒，軟嫩蹄筋搭配脆口竹筍，口感不同但很相襯。
蜜汁苦瓜介紹這道菜前跟大家老實招了：我和韋德會選這間全是為了這道菜！
應該算餐後甜點的這道蜜汁苦瓜，作法很像拔絲，外層裹滿晶瑩的麥芽糖衣，內裡是炸得軟透的苦瓜，這道吃起來最妙的地方是「苦中帶甘甘中帶苦」，簡單說就是苦甘苦甘、外脆內軟，滋味很微妙。
好不好吃見仁見智，由於我本身很愛苦瓜所以覺得這道極有創意又好吃，大家有機會嚐試的話，吃完別忘了跟娜塔分享你的感覺喔！
阿富美食館
地址：台中市后里區成功路227號
電話：(04)2557-1460
營業時間：星期一~星期日 11:30-22:00
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