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2018-02-19
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好美味台中牛肉火鍋跟熱炒在這裡！牛老總涮牛肉是西區五權路美食，用餐環境低調，有包廂，親子也適合，台灣溫體牛肉不肥不膩，超鮮甜，湯頭鮮甜的火鍋或夠味熱炒都很讚，還有壽星優惠，不過點餐要小心，大大推薦給愛牛肉跟火鍋的捧由，台中消夜推薦！✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩春董大推台中牛肉火鍋，霸氣外露。上個月，星羽爸媽帶著波妞和親戚，一起來台中玩，也讓星羽體驗了一把親子旅遊的感覺拉！帶著只有3歲多的小波妞，親子旅行要注意的地方真的很多，還好有格友們的幫忙，讓大夥都玩的愜意又滿意，這次的行程很簡單：第一天：中餐吃小江南餐廳→下午去綠園道和小農市集逛逛→晚餐吃牛老總→住宿超讚飯店愛麗絲。第二天：早上吃愛麗絲飯店早餐→阿亮採香菇→安妮公主玩樂+下午茶→回市區吃晚餐休息。身為一個牛肉愛好者，我們想吃牛老總已經很久，春董又一直跟我說好吃好吃大推推。加上星羽爸也是牛肉控，第一天晚上我們就帶著一家大小到牛老總報到囉~XD牛老總涮牛肉位於五權路上，距離愛麗絲很近，走路不用10分鐘就到了，外觀霸氣外露，挺氣派。台中宵夜推薦，牛老總涮牛肉的營業時間營業時間也挺長，從11:00-14:0
好美味台中牛肉火鍋跟熱炒在這裡！
牛老總涮牛肉是西區五權路美食，
用餐環境低調，有包廂，親子也適合，
台灣溫體牛肉不肥不膩，超鮮甜，
湯頭鮮甜的火鍋或夠味熱炒都很讚，
還有壽星優惠，不過點餐要小心，
大大推薦給愛牛肉跟火鍋的捧由，台中消夜推薦！
✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩
春董大推台中牛肉火鍋，霸氣外露。
上個月，星羽爸媽帶著波妞和親戚，一起來台中玩，也讓星羽體驗了一把親子旅遊的感覺拉！
帶著只有3歲多的小波妞，親子旅行要注意的地方真的很多，還好有格友們的幫忙，讓大夥都玩的愜意又滿意，這次的行程很簡單：
第一天：中餐吃小江南餐廳→下午去綠園道和小農市集逛逛→晚餐吃牛老總→住宿超讚飯店愛麗絲。
第二天：早上吃愛麗絲飯店早餐→阿亮採香菇→安妮公主玩樂+下午茶→回市區吃晚餐休息。
身為一個牛肉愛好者，我們想吃牛老總已經很久，春董又一直跟我說好吃好吃大推推。
加上星羽爸也是牛肉控，第一天晚上我們就帶著一家大小到牛老總報到囉~XD
牛老總涮牛肉位於五權路上，距離愛麗絲很近，走路不用10分鐘就到了，外觀霸氣外露，挺氣派。
台中宵夜推薦，牛老總涮牛肉的營業時間
營業時間也挺長，從11:00-14:00 / 16:30-01:30，無論是午餐、晚餐或消夜都沒問題。
這應該也算是另類的消夜推薦了，半夜吃太飽不好，但如果有鮮甜的熱湯暖暖喝，感覺也很素喜耶~ヽ(●´∀`●)ﾉ
用餐環境沉穩大氣，有種低調奢華的穩重感，滿舒服的。
座位數很多，桌距還OK，不會感覺很擁擠，小桌跟圓桌都有，無論情侶或朋友聚會，人多人少都沒問題，服務人員也滿親切的。
這天其實造訪時生意很好，有坐到7成滿以上，但因為考量畫面好看，放的照片是離開前拍的，所以人比較少囉~
牛老大涮牛肉的菜單及價目表
餐點選擇挺多，火鍋熱炒通通有，單點或套餐也可自由選擇。
很厲害的是溫體牛的部位很齊全，很多外面少見的牛每位都看的到，價格屬中價位，不算很高，吃飽飽吃開心
牛肉火鍋湯頭鮮美，牛腩越煮越鮮甜好好食！
套餐內容好多，星羽就總的分享，不一道道介紹了。
湯底一上桌，我們就忍不住”哇~”的讚嘆了一聲，好大鍋好豐富啊！
服務人員先協助將牛腩、牛筋、豆皮等好料放入鍋中，一方面等煮熟就可以品嘗，一方面牛腩跟牛筋也是熬湯的好材料，越熬湯頭越甜，又不會乾柴~(*´∀`)~♥
大份量牛肉套餐，熱炒火鍋通通吃爽爽！
菇菇也通通丟下鍋~~σ`∀´)σ
隨著服務人員快速丟料的手順，星羽也跟著拍拍拍，每樣好料下鍋都拍個不停，6000元的套餐份量真的很豐富，建議大家10人左右再點，應該還是會吃飽飽唷~
鍋燙牛舌口感彈牙，越嚼越鮮
日本料理必食的牛舌已經是熟食，稍微川燙一下就可入口，口感彈牙耐嚼，很適合喜歡咀嚼的捧由~
溫體牛肉超鮮甜，絕對必食！
台灣的溫體牛肉就是誘人，紅潤鮮豔的溫體牛泛著漂亮的光澤，彷彿在向星羽招手說「吃我~吃我~」，簡直不要太邪惡！(｡◕∀◕｡)
看起來以豔紅的瘦肉居多，油花較少，但燙到半熟後一點也不會硬梆梆乾柴柴，多汁又充滿牛肉香氣，讓人粗了還想再粗！
溫體牛肉的吃法很簡單，千萬不要浪費牛肉精華！
裝2-3片生牛肉到碗裡，直接淋上滾燙的熱湯，把牛肉的鮮美精華都沖到湯裡，半熟的溫體牛口感軟嫩中帶點彈性，不會入口即化，隨著咀嚼湯汁發散在口中，讓人忍不住一碗又一碗~(〃∀〃)
星羽比較喜歡生一點的口感，喜歡熟一點的捧由肉記得別放太多，或先用放到火鍋中燙熟再品嘗喔~
把甜味都釋放到火鍋湯裡的牛腩，肉感十足的咬勁跟溫體牛肉的香氣，肥瘦相間的油脂感讓肉食怪笑呵呵，一個不小心就再來兩塊！థ౪థ
吃著吃著牛尾上桌囉，服務人員飛快地幫忙把牛尾下鍋，這也是個熬湯的好材料呀！
不得不說，牛老大的牛肉湯頭真的好喝，鮮甜不油膩，讓人一不小心就多喝了好幾碗，胃暖暖的很舒服~ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ
熱炒料多味美，單吃下酒都很推
牛肉類的熱炒也很值得推薦，堆成小丘陵的芥蘭牛肉，綠色的芥蘭很脆口，有爆炒的鍋氣。
牛肉軟嫩，印象中有沙茶香，夠味好食~(*ﾟ∀ﾟ*)
鋪著油蔥和青蔥的拌麵線也很好吃，麵線帶咬感，不會軟爛。
調味也很優，不會死鹹也不會無味，拌勻了”速~”入口超享受！
料多豐富的熱炒牛雜也飛快的被我們清盤！
酸菜的鹹香酸跟脆口，和牛雜搭配的剛剛好，好想來杯必魯，吼搭拉~~(ﾉ∀`*)
鍋氣跟麻油香都香噴噴的麻油雙寶，忘記服務人員有沒有介紹，但星羽真真忘記裡面到底是什麼，只記得很好吃，很是很快被掃盤一空的菜色~٩(๑•̀ω•́๑)۶
冒著白煙熱騰騰上桌的鐵板牛柳，濃濃的奶油跟黑胡椒香氣強勢衝入鼻腔，是一個誘人犯罪的節奏！
8分熟的牛肉條泛出一點粉嫩嫩的小肉肉，包裹著黑胡椒醬，油油亮亮的好閃好閃，吃的時候記得搭配脆甜的洋蔥一同入口，滿足呀~~滿足到了極點呀~~(๑¯∀¯๑)
套餐裡也都有、跟，說到這又發生了一件有趣的小插曲，就是6000元套餐的餐點實在太多，其實熱炒吃完我們就有點飽了，但愛吃丸子的星羽媽還是很眼尖的發現，已經過了很長一段時間，丸子還沒送來。
於是我們就先問了服務人員，服務人員一開始說之前已經送過了，說丸子會煮很久所以都會先上，整桌人回覆他說真的沒送過，於是又去確認。
第二次再來說廚房有出菜記錄，星羽頗客氣的告知，每一道餐點下鍋星羽都有拍到，還是需要調照片出來確認一下呢？
說到這裡，服務人員就說不用了，然後送丸子來時直接刷刷刷快速下鍋後走人…(°ﾛ°٥)
或許只是疏忽了，但其實我們8個人點了6000元吃不玩的套餐，真的沒必要凹那幾份丸子拉…整個過程也讓我們有點不舒服，廚房有出菜記錄但我們沒吃到，建議可以檢討一下內部流程拉~δ△δ
不過平心而論，牛老總的丸子真的挺美味的，料好實在，吃的到花枝跟蝦蝦，也是很推的拉~
整體評價
牛老總位於五權路上，是春董推薦的美味涮牛肉火鍋，口味也完全沒有辜負我們的期待，讓我們吃飽又滿足。
裝潢走低調奢華路線，無論是兩人的情侶約會或大桌的聚餐都沒問題，，二樓有包廂，帶著波妞也很OK，也很適合親子聚餐喔！
台灣的溫體牛肉果然名不虛傳，無論是煮火鍋或熱炒都喔伊系！火鍋湯頭鮮甜不膩，燒滾滾沖在牛肉上，趁7分熟入口咀嚼，牛肉的甜味跟香氣在口中一點一滴浮出，人間幸福不過如此呀~~~
熱炒也新鮮夠味，會想下酒但不會過鹹，無論是炒牛雜或芥藍牛肉都好好食，吃了還想再吃！
整體來說，牛老總的口味真的讓我們很滿足，不過建議大家用餐時要小心，謹慎選擇適合自己份量的餐點，還有套餐的品項要注意是否都有上桌，以免跟我們一樣留下小小遺憾喔~
大大推薦給愛牛肉跟愛火鍋的捧由，很值得一嘗喔！
星羽私心評價(1-5顆星)
用餐環境：☆☆☆☆
餐點口味：☆☆☆☆☆
餐點價格：☆☆☆☆
服務品質：☆☆☆
CP值：☆☆☆☆
再訪可能：☆☆☆☆.5
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