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2024-10-27
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位在台中神岡區的榮泉餅店，是在地經營超過40年的老字號中式糕餅店，榮泉餅店除了中秋節必吃的蛋黃酥、小月餅、應子酥、綠豆椪以外，還有太陽餅及中式喜餅的選擇，好吃不甜膩的中式糕餅有著頗高的評價，因此一到中秋節、過年，就吸引不少老饕訂購，不管是作為中秋節禮盒還是過年禮盒都很合適！榮泉餅店環境榮泉餅店因為疫情的關係，目前尚未開放入內購買，不過透過透明玻璃，依然可以清楚看到糕餅的樣貌。榮泉餅店其實就位在神岡與豐原的交界處，而創立於民國68年的餅店，現在已經傳承到了第二代， 由兩位兄弟接手，繼續將台灣的傳統手藝及老味道發揚光大～榮泉餅店評價推薦綜合12入禮盒 $500內容物：蛋黃酥*4+應子酥*4+小月餅*4綜合6入塑膠盒 $250內容物：蛋黃酥*2+應子酥*2+小月餅*2蛋黃酥榮泉餅店的蛋黃酥餅皮以紐西蘭的安佳奶油來製作，外層酥脆有著千層般的層次感，還有淡淡的奶香，餅皮酥酥香香的，吃起來不油不膩，底層的吃起來還有點像餅乾呢！而紅豆泥使用台灣紅豆來製作，紅豆餡香甜不膩口，且口感細緻。最重要的鹹蛋黃，蛋黃酥選用遵循古法醃製的紅土鹹蛋黃來製作，鹹蛋黃鹹香扎實，有著洽但好處的濕潤感，吃起來較不會乾，搭配
位在台中神岡區的榮泉餅店，是在地經營超過40年的老字號中式糕餅店，榮泉餅店除了中秋節必吃的蛋黃酥、小月餅、應子酥、綠豆椪以外，還有太陽餅及中式喜餅的選擇，好吃不甜膩的中式糕餅有著頗高的評價，因此一到中秋節、過年，就吸引不少老饕訂購，不管是作為中秋節禮盒還是過年禮盒都很合適！
榮泉餅店環境
榮泉餅店因為疫情的關係，目前尚未開放入內購買，不過透過透明玻璃，依然可以清楚看到糕餅的樣貌。
榮泉餅店其實就位在神岡與豐原的交界處，而創立於民國68年的餅店，現在已經傳承到了第二代， 由兩位兄弟接手，繼續將台灣的傳統手藝及老味道發揚光大～
榮泉餅店評價推薦
綜合12入禮盒 $500
內容物：蛋黃酥*4+應子酥*4+小月餅*4
綜合6入塑膠盒 $250
內容物：蛋黃酥*2+應子酥*2+小月餅*2
蛋黃酥
榮泉餅店的蛋黃酥餅皮以紐西蘭的安佳奶油來製作，外層酥脆有著千層般的層次感，還有淡淡的奶香，餅皮酥酥香香的，吃起來不油不膩，底層的吃起來還有點像餅乾呢！而紅豆泥使用台灣紅豆來製作，紅豆餡香甜不膩口，且口感細緻。
最重要的鹹蛋黃，蛋黃酥選用遵循古法醃製的紅土鹹蛋黃來製作，鹹蛋黃鹹香扎實，有著洽但好處的濕潤感，吃起來較不會乾，搭配無糖茶飲是超棒的台式下午茶點心～蛋黃酥整體來說甜度不會太高，嚐的到香酥的餅皮、細膩的紅豆餡及鹹香的鹹蛋黃。
小月餅
小月餅以上等的白鳳豆搭配安佳奶油來製作，因此餡料有著超濃郁的奶香，比以前吃過的小月餅還要香醇！月餅餡柔軟細緻，搭配鬆軟的餅皮口感超迷人，幾乎是入口即化的程度～最後吃完最後還能感受到溫潤的奶香尾韻呢。
應子酥
應子酥是我最愛的口味，裡頭的餡料是細緻的烏梅豆沙包覆著化應子，一口咬下便感受到烏梅特有的酸香，酸酸甜甜的，大人小孩都喜歡！加上Q軟有彈性的化應子，而有著多層次的口感，搭配上層的梅子粉，吃起來酸V酸V，非常開胃，很容易讓人一顆接著一顆。
綠豆椪6入禮盒 $330
綠豆椪
綠豆椪的餅皮非常鬆軟，綠豆餡則香甜細緻，但又不會太甜膩，裡頭的豬肉餡是以自製的紅蔥頭及肥肉炒到香氣逼人，因此一打開綠豆椪禮盒，就能感受到香氣撲撲鼻而來，紅蔥頭甚至好吃到還有單賣唷，不過是要預訂的！
榮泉餅店的綠豆椪鹹香鬆軟，肥肉的餡料比想像中的清爽不油膩，以前不喜歡吃綠豆椪，就是因為肥肉的部分太油而不耐吃，但這個完全不會，是好吃又耐吃的綠豆椪～
榮泉餅店的四種中式糕餅甜度都不會太高，而且也都不錯吃，其中應子酥和小月餅令人印象最深刻，應子酥酸酸甜甜的，很有戀愛感，小月餅奶香超濃，喜歡乳製品的人一定會愛，而且餅的底部都烤到香香脆脆的，綠豆椪則不油不膩，喜歡中式糕餅的朋友可以試試！
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