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2017-07-17
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社會在走，小吃要有！是的，在各個縣市裡都有不少平價又美味的小吃，有老店有巷弄隱藏店也有名氣響亮的夯店，總之不管走到哪吃到哪絕對少不了的就是小吃！ 這家"不倒翁水煎包"在台中潭子這邊已經營業10幾年了，在當地已是家喻戶曉的人氣店，這天 young到台中一遊正巧路過，於是決定來試它一試。不過呢，不倒翁水煎包的營業時間是下午的2點～6點，只有短短的4小時，所以想嚐鮮的客人請務必趁早！店面擺設在騎樓，用傳統的白鐵攤車以及蒸台為主，後頭還有煎台．蒸籠機跟現場手作的工作區！成品的部份則會送至前台讓客人透過玻璃櫃選購，看著這"蔥花蝸牛捲"young的口水也忍不住的吞了幾口，模樣實在是太誘人了啦～還有蒸台蒸籠打開那一瞬間的煙霧瀰漫，包子的香氣竄出，這同樣挑動味蕾！後頭的作業區可以看到不管是包子還是水煎包，橄麵．醒麵．包餡全都是純手工製作的，食的安心就是讓您看見。 最後再來看看煎台這邊，剛好有一鍋正要翻面，這麼好的機會當然要就近搶拍才行！哇～瞧那色澤就知道煎的火候拿捏的剛剛好，金黃不焦，白晰油亮，而且香氣四溢，這真的太犯規了，等回定要給它好好的品嚐一番。人氣店果然就是厲害！這水煎包的熱銷程度有令
社會在走，小吃要有！是的，在各個縣市裡都有不少平價又美味的小吃
，有老店有巷弄隱藏店也有名氣響亮的夯店，總之不管走到哪吃到哪絕
對少不了的就是小吃！
這家"不倒翁水煎包"在台中潭子這邊已經營業10幾年了，在當地已是家喻
戶曉的人氣店，這天 young到台中一遊正巧路過，於是決定來試它一試。
不過呢，不倒翁水煎包的營業時間是下午的2點～6點，只有短短的4小時，
所以想嚐鮮的客人請務必趁早！
店面擺設在騎樓，用傳統的白鐵攤車以及蒸台為主，後頭還有煎台．
蒸籠機跟現場手作的工作區！
成品的部份則會送至前台讓客人透過玻璃櫃選購，看著這"蔥花蝸牛捲"
young的口水也忍不住的吞了幾口，模樣實在是太誘人了啦～
還有蒸台蒸籠打開那一瞬間的煙霧瀰漫，包子的香氣竄出，這同樣挑動味蕾！
後頭的作業區可以看到不管是包子還是水煎包，橄麵．醒麵．包餡全都是
純手工製作的，食的安心就是讓您看見。
最後再來看看煎台這邊，剛好有一鍋正要翻面，這麼好的機會當然要就近搶拍才行！
哇～瞧那色澤就知道煎的火候拿捏的剛剛好，金黃不焦，白晰油亮，而且
香氣四溢，這真的太犯規了，等回定要給它好好的品嚐一番。
人氣店果然就是厲害！這水煎包的熱銷程度有令人吃驚，每個客人都是5顆10顆
的帶走，一上桌馬上秒殺，不過幸好最後還留有幾顆讓 young買到，總算是可以
不用等下一鍋，幸運幸運 ~
那就不囉嗦了，反正店內販賣的餐食種類不多，那就乾脆每一種都買一些
，帶回家跟家人共享！
而 young自己要吃的水煎包當然要來加入一些甜辣醬，因為這樣吃才最對味。
高麗菜．冬粉．韭菜，餡料的部份多以食蔬為主，感覺挺養生的！味道跟
口感方面也還不錯，鹹香中帶些蔬菜的脆口，對 young來說，掌心般大小的
水煎包只吃一顆是絕對不夠的，定要來個2~3顆才過癮啊～
奶油紅豆包．甜的包子這還挺有意思的，用這個當下午茶的茶點似乎也不錯，
不過建議最好趁熱食用，不然冷掉的話會顯得較乾口！
白饅頭．最傳統也最令人懷念的老滋味，紮紮實實的白糖饅頭，只需一顆就
有飽足感，不過吃著它會讓我想來杯豆漿呢，哈～
蔥花蝸牛捲．香氣十足的蔥花饅頭，口感上比起白糖饅頭是更為軟綿，
蔥酥的鹹配上饅頭的甜，好滋味是一口接一口啊，同為店內招牌的這個
蝸牛捲 young同樣推薦必吃。
招牌鮮肉包．不囉嗦，這多汁香鹹，內餡實在的包子一顆只要１５元，
這還需要多想嗎，就是直接買來嗑就對啦～
創作者介紹
young
食在好遊趣
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