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2014-03-29
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有時吃美食，有時安排外宿的旅遊行程，每年的三月份我跟老婆一定都會慶祝一下我們的結婚紀念日。去年安排了高雄二天一夜之旅，今年我們則是決定花省一點來去吃個美食就好，選定的餐廳是位於台中的"川布時尚主題餐廳" !!我們是有預約訂位的，所以服務人員確認訂位人身份後就直接到我們入座了 ...這回我們可不是來吃下午茶的，而是之前我說過一定會來試試的岩燒料理 !!一如之前所說，價位不算低 .....就連素食者也有岩燒料理可以選擇，不過580元似乎是賣質感的，哈 ~已經造訪多次的川布時尚主題餐廳這回我同樣不介紹環境了，直接進入主題吧 !!首先上桌的是我"岩燒陽光海岸"(580元)的開胃菜，有馬鈴薯壽司捲及炸物還有鵝肝西洋芹。擺盤相當精緻，口味也不錯，只是炸物所用的配料我只吃的出來有荸薺(就是台語的"馬薺")是偏蔬食類的口感 !!女兒的兒童餐(380元)沒有開胃菜，因此上桌的料理是自選的水果沙拉。(菜單上有三種不同的沙拉可以選擇喔 !!)這是老婆"岩燒大堡雕"(1280元)的開胃菜，雖然馬鈴薯壽司跟炸物跟我的餐相同，但另外的扇貝跟湯匙上不知名的餐品卻讓人有眼睛一亮的感覺，不錯不錯 !!(PS.開胃菜會依
有時吃美食，有時安排外宿的旅遊行程，每年的三月份我跟老婆一定都會慶祝一下我們的結婚紀念日。去年安排了高雄二天一夜之旅，今年我們則是決定花省一點來
去吃個美食就好，選定的餐廳是位於台中的"川布時尚主題餐廳" !!
我們是有預約訂位的，所以服務人員確認訂位人身份後就直接到我們入座了 ...這回我們可不是來吃下午茶的，而是之前我說過一定會來試試的岩燒料理 !!
一如之前所說，價位不算低 .....就連素食者也有岩燒料理可以選擇，不過580元似乎是賣質感的，哈 ~
已經造訪多次的川布時尚主題餐廳這回我同樣不介紹環境了，直接進入主題吧 !!首先上桌的是我"岩燒陽光海岸"(580元)的開胃菜，有馬鈴薯壽司捲及炸物還有鵝肝西洋芹。
擺盤相當精緻，口味也不錯，只是炸物所用的配料我只吃的出來有荸薺(就是台語的"馬薺")
是偏蔬食類的口感 !!
女兒的兒童餐(380元)沒有開胃菜，因此上桌的料理是自選的水果沙拉。
(菜單上有三種不同的沙拉可以選擇喔 !!)
這是老婆"岩燒大堡雕"(1280元)的開胃菜，雖然馬鈴薯壽司跟炸物跟我的餐相同，但另外的扇貝跟湯匙上不知名的餐品卻讓人有眼睛一亮的感覺，不錯不錯 !!
(PS.開胃菜會依季節性更動喔 !!)
接著送上的就是我跟老婆的前菜沙拉了，老婆是水果沙拉而我是和風田園沙拉，水果沙拉的部份我就不再說明了。和風田園沙拉淋上的醬汁可以看到有芝麻粒在上頭
，微甜微鹹的醬汁搭配爽脆的生菜我還蠻喜歡這種味道，真的非常香非常好吃 ~
再來是湯品的部份了，同樣是三選一老婆選擇的是"香茅牛肉清湯" !!嗯，真的湯如其名，非常清淡，牛肉的部份相當相當軟嫩，帶有淡淡的鹹香
吃起來也同樣清淡不過卻很爽口，非常好吃呢 ~
另外，女兒點了"黑菌野菇濃湯"我則是"風味南瓜湯"，三選一的湯品我們一家剛好一人點一種呢 ~
黑菌野菇濃湯的菇味真的超級濃的啦，而且裡頭的菇類配料很多，可以說是口口
滿足，滿嘴留香。風味南瓜湯也是超濃郁的美味湯品，湯裡的土司角、切絲培根
也是很稱職的配角喔 ~
上主餐之前最後還有這個餐前麵包登場 !! 從外觀上來看還蠻有法式麵包的感覺 ... 要將奶油加在麵包內層這時就需要餐刀來幫個忙了 ~ 溫熱的麵包切開後抹上奶油，
熱度很快的把奶油溶化並且吸附，因此吃起來就像剛出爐非常讚 !!
我之前說過，吃套餐類的餐食我通常都會請餐廳先上飲料，因此我們吃到這邊剛好等回就要上主餐了，這時喝個飲料剛剛好 ~
蘿雅奶茶跟雪國之秋X2(就是飄浮冰咖啡)都不錯喝，咖啡算中規中矩，奶茶的
口感比較優 !!
上主餐前，海鹽跟玫瑰鹽的調味罐會先送上，接著就是岩燒食材中的蔬食部份還有去油膩及清味蕾的"檸檬雪酪"會先上桌。對了，檸檬雪酪是可以無限暢飲的
喝完了可以請服務人再送的喔 ~
兒童餐的主餐女兒選擇 ~ 雞排 (380元) !!大約手掌大小的雞排，份量對女生來說應該很足夠 !! 金黃油亮的雞排看起來感覺應該
沒有經過太多的調味醃漬過程，因此事先送的調味鹽想必等回一定派的上用場 .....
送上餐點後服務人員還會問我要不要拍照，而且也特地等我拍完照片才開始
桌邊服務 .....
瞧，雞排不僅幫你切好，就連調味鹽也幫你灑上了，真的很貼心的服務啊 ~
第二份送上的是老婆的岩燒大堡雕主餐(1280元) !!
岩燒大堡雕是採雙主餐模式，首先上岩盤的是"菲力牛排"!!還有明蝦、干貝、鮑魚等高檔海鮮食材一旁等候，待吃完牛排後才會換烤海鮮 !!
煎烤的滋滋作響，讓人食指大動胃口大開，真想立刻來一口 ~
桌邊服務，不用自己動手呢~
岩燒陽光海岸的主餐 - 松阪豬肉(580元) !!
只顧著拍照一時不查差一點就煎過頭了，所幸及時翻面補救，不然可就浪費了。服務人員有建議海鹽或玫瑰鹽盡量不要灑在食物上頭，怕會太鹹，但我覺得灑上
去其實也無所謂，只要控制不要加太多就好。
切成小塊狀方便跟家人分食 .....
嗯，松阪豬的特性就是肉質很Q彈，吃在嘴裡那種脆Q脆Q的感覺真的很讚 !! 灑上的
玫瑰鹽我覺得並不會死鹹，雖然可以很放心的灑上去吃，但還是要注意一下用量喔。
女兒自己動手來的感覺越來越像大人了，所以我看也用不著我關心了 ~雞肉吃起來果然只有輕調味而已，灑上海鹽或玫瑰鹽確實能為這雞肉的口感增色不少 !!
老婆這邊的菲力牛排肉質更是沒話說，加上自己煎烤熟度能自己掌握，要吃幾分熟都行，灑上海鹽或玫瑰鹽更是提味的一大關鍵，真的好吃 !!
各自選餐，平均分食，我們一家都沒放過彼此的美味餐食，吃的很滿足呢 ~
我跟女兒的餐點都解決了，只剩老婆的海鮮食材 ... 這時服務人員會收回煎烤過牛排的岩盤，然後先換上新的岩盤 !! 這麼做是為了避免肉類食材的味道混到海鮮的味道，
嗯，就算是小細節川布餐廳也沒遺露，一點都不馬虎呢 ~
同樣有餐廳人員做桌邊服務，而且一邊動作還一邊說明怎麼做比較好吃，服務真的很到位 !!
超犯規的明蝦肉老婆給我一人獨享了，入口爽脆滿嘴的鮮甜海味真的是太棒了，吃了之後會想再來一隻呢 ~~~
另外，蝦頭的蝦膏絕對不能浪費，鮑魚的鮮嫩口感也是好味，干貝更是值得
細細品嚐 !! 這一餐陸地走的、海裡游的中高檔食材都吃到了，真的超滿足的啦 ~
餐後當然要來個甜點做END，不過，焦糖布蕾應該不是長這個樣子吧，說是手工布丁加水果可能會比較貼切一點 ...
跟老婆一樣女兒同樣選了焦糖布丁，只是兒童餐只有一個布蕾而已沒有其他配料
了，所以是陽春型的焦糖布蕾 ... 但是，這布蕾是綿密的口感無誤，很香很滑順，
手工做的確實好吃 !!
而我選擇的是莫凡彼冰淇淋。據了解，這莫凡彼的好評可不輸哈根達斯 !!雖然是平凡的香草口味但在冰淇淋裡可以清楚看到香草籽耶，香濃的口感甜度
適中，莫凡彼果然一如傳言的好吃啊。
吃完甜點後我們便往櫃台結帳去了 .....
川布時尚主題餐廳不管在服務上或是餐點美味度上可說都沒讓我們失望過
(上回吃的田園蔬食三明治例外...)，這回終於嚐到的岩燒料理主食的份量是
少了些，不過精緻度跟口感都很不錯，雖然花了2千多塊但這一餐我們一家
吃的都算滿意，有機會還是會再來的喔 ~
Other Info. :
除了岩燒料理外.下午茶的蜜糖土司更是必嚐甜點!!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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