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2016-06-29
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最近中秋連假將近(歐耶 我明天沒課可以回家了 來跟大家介紹這次的燒肉試吃---剛好也很應景 位處公益路的塩選輕塩風燒肉,鼎王集團旗下餐廳門口設計就有高挑的感覺 兩旁還設有流水(配上燈光~~~店外觀以玻璃帷幕裝潢 不仔細看還以為是什麼商業大樓?餐廳內部才讓我更是驚嘆連連! 店內空間相當寬敞又很注重打造舒適環境通往二樓還有這花橋連接 在餐廳內部可以設橋行走 可知這店裡空間是多麼寬敞了XDDD然後廁所還有提供棉花棒,漱口水... 我彷彿置身飯店啊我們的位置(拍別桌~~~ 是坐在榻榻米座椅上可以看到桌子上方只有燈 原來這烤爐強調無煙燒烤吊燈還特別鏤空設計店名字體嘿嘿嘿~~~現在新品套餐臉書打卡按讚即享9折優惠頂級和牛雙人套餐(2280元)三樣套餐 當然選最貴啊(好膚淺... 但我愛吃牛肉 是說這雙人套餐雖然價位很嚇人 但提供的餐點內容相當多 超豐富就讓我慢慢介紹 ))吃燒肉前可以先調製沾醬(我們都沒用 想說沾鹽即可店內提供多種鹽類供調味沾取 店員相當詳細講解各種搭配1.黑雪花鹽:適合搭配牛肉.2.紅酒鹽:適合搭配豬肉.3.煙燻鹽,粉晶鹽:適合搭配海鮮&蔬菜類.4.松露鹽:百搭(直接
介紹這次的燒肉試吃---剛好也很應景
位處公益路的塩選輕塩風燒肉,鼎王集團旗下餐廳門口設計就有高挑的感覺 兩旁還設有流水(配上燈光~~~
店外觀以玻璃帷幕裝潢 不仔細看還以為是什麼商業大樓?
餐廳內部才讓我更是驚嘆連連! 店內空間相當寬敞又很注重打造舒適環境
通往二樓還有這花橋連接 在餐廳內部可以設橋行走 可知這店裡空間是多麼寬敞了XDDD
然後廁所還有提供棉花棒,漱口水... 我彷彿置身飯店啊
我們的位置(拍別桌~~~ 是坐在榻榻米座椅上可以看到桌子上方只有燈 原來這烤爐強調無煙燒烤
吊燈還特別鏤空設計店名字體
嘿嘿嘿~~~現在新品套餐臉書打卡按讚即享9折優惠
頂級和牛雙人套餐(2280元)三樣套餐 當然選最貴啊(好膚淺... 但我愛吃牛肉 是說
這雙人套餐雖然價位很嚇人 但提供的餐點內容相當多 超豐富
就讓我慢慢介紹 ))
吃燒肉前可以先調製沾醬(我們都沒用 想說沾鹽即可
店內提供多種鹽類供調味沾取 店員相當詳細講解各種搭配1.黑雪花鹽:適合搭配牛肉.
2.紅酒鹽:適合搭配豬肉.
3.煙燻鹽,粉晶鹽:適合搭配海鮮&蔬菜類.
4.松露鹽:百搭(直接按壓便可取用
而上述五種鹽類 顆粒較大者可以研末至更細小 方便沾取
烤爐 是由店員控制火侯(會不時來查看 然後似乎是瓦斯爐還什麼的?反正真的是無煙燒烤啊~~~吃完真的沒有煙味好開心
桌子側邊拉開小抽屜 有面紙,濕紙巾,牙籤
熱雞湯:這是可以續的 用重重的保溫壺裝的(保溫效果好喝一口湯 很是清爽不膩耶! 雞湯味道濃厚亦帶著蔬菜熬煮的清甜
非常好喝 而且吃完烤肉再喝覺得去油解膩
雪碧&柳橙汁恩...就是甜甜的汽水V.S美粒果啦 還是狂喝雞湯卡好喝XDD
韓式泡菜吃起來酸辣 是蠻爽口的 而且辣度算微辣(吃下去一陣子會在口中
揮發一下辣度 有點爽~~~
綜合生菜沙拉(凱薩醬)這份沙拉是一起分食的Size~~~ 但我還是覺得蠻大盤耶
凱薩醬帶有濃厚起司風味 很不錯 至於沙拉葉菜部分都蠻爽脆的
(尤其小黃瓜)玉米也很甜(重點不是用罐頭
塩蔥牛雪花重點來了!!! 有店員為你示範怎麼烤肉 讓我們看下去
先把牛肉放在烤盤上 在中間鋪上塩蔥 然後蔬菜類放烤網邊緣
店員有先問說要吃幾分熟(我們敢吃生一點 就來個5分熟吧肉片顏色到圖中這樣狀態 即可捲起來 準備享用啦
嘿嘿嘿 看那漂亮的粉嫩顏色(好討喜啊這肉本身軟嫩 配著裡面的塩蔥吃 雖然味道會稍鹹
但蔥的味道配上牛肉的油脂融合入嘴中 實在好吃
義式紅醬焗牛肉這份亦可換成豬肉 但我們沒換啦XDD 一送上來
看到黃澄澄的起司 要趁熱吃最過癮嘻嘻
起司烤得剛好 味道非常濃郁 配著底下紅醬牛肉(肉
吃起來比較薄 卡沒存在感 倒是蔬菜類煮得蠻甜)
美生菜:超大一片 重點是菜洗得相當乾淨 沒有黑點吃起來相當爽脆 而且會甜 拿來包肉吃最棒了(比起吃飯少
攝取些卡路里哈哈~~~
極黑和牛腹協&極黑和牛翼板擺盤相當不錯 把肉片好好排列 用個小碗裝起來 就相當好看
這兩種肉我比較尬意和牛翼板 吃起來較有嚼勁不會太嫩 而且油脂較少 但牛肉味道更濃厚好吃
安格斯沙朗牛排這道最令人期待啦!!! 店員也說牛排會有桌邊服務 爽啊XD
看到這麼一大塊牛排 我口水都流滿地啦(快擦
店員非常專業的烤牛排(耶~~~欣賞食物料理秀最讚
烤好了YA 五分熟粉嫩粉嫩 店員還會問你要不要油花部分(YES
烤好的牛排(背後是香蒜雞腿肉&松阪豬只能說這烤牛排,切片再擺盤 店員功夫了得啊
那麼就來品嘗牛排吧 嚼嚼 油花不膩口 很溫潤甘甜 牛肉一層層在嘴裡撕咬(口感剛好 配上慢慢流淌的油花 在嘴裡奏出
美好的牛肉交響曲 喔天哪~~~我愛油花啊
店員還特別教說 香菇 ,杏鮑菇可以先浸泡熱雞湯30秒再拿去燒烤 圖中店員正在幫我們處理泡雞湯浴的杏鮑菇
YA 泡雞湯再烤的杏鮑菇 吃起來除了口感較軟潤又帶著雞湯香味 菇類本身的味道也更好吃了^^
松阪豬天哪>< 這裡的擺盤裝飾讓人一再驚艷啊 把豬肉弄成玫瑰花
重點是要考的時候拿起來 發現肉片是一片片薄薄的不知他們把這肉片做成玫瑰花要費多少功夫?
總之就豪爽地把豬肉片放爐中央燒烤 雞肉因為雞皮較多油脂要放四周烤以免燒焦(By the way店員不時巡桌 還會幫我們
翻食材 自己動手烤的次數真的不多耶XDD
松阪豬-搭配紅酒鹽食用 恩恩 豬肉外皮吃起來焦香脆脆好吃好吃 只是肉本身的油脂我嫌太多了 吃了幾片會覺得
比較油膩(店員說可能是我們沒有烤得更久一點 把油脂逼出來
不過這松阪豬還是不錯吃喔 )))
香蒜雞腿肉:淡淡的香蒜味道 配著軟嫩雞肉 好吃
草蝦&帆立貝&風螺送上來還有乾冰做效果 實在太厲害啦!!! 這一道也是主餐的結束
算算吃了9種ㄟ!!!! 肉肉額度已飽足
海鮮類店員也會幫忙桌邊服務 不時過來翻面草蝦啊
好香~~~看到蝦子慢慢變得熱情緋紅 心情也好起來啊
不過要先來嘗嘗這風螺 老實說....雖然有擠檸檬汁 但我還是不喜歡 海味很重 而且偏辣~~~重點是我不喜歡螺肉的肉質
(是說螺肉肉質就是這樣特色啊....就像燒酒螺我也不愛 攤手
可能喜歡螺肉滋味的可以配個酒當下酒菜吧...
接下來就是店員把草蝦剝殼 再用剪刀超厲害的去頭
摪摪!!! 泛著橘紅色澤的草蝦V.S肉色微粉的帆立貝
草蝦吃起來超讚的 蝦肉鮮甜 而且連蝦頭部分都可以吃 裡面的蝦膏&蝦肉味道濃厚 超好吃的 至於帆立貝味道
充滿豐富大海滋味(但不會有生腥味 吃得出鮮甜味
檸檬薄荷醋飲Cheers 用這杯畫下美好結尾 喝起來薄荷味道剛好
清涼又配上檸檬微酸&清爽醋飲 蠻適合去掉口腔的複雜味道
以便進行最後一道 也就是甜點哈哈哈
抹茶聖代,布朗尼聖代一送上來!!! 我的天哪!!! 裝飾得超好看 絕對是我看過的最華麗
擺設套餐甜點之一 配著背景拍一張 超有情境
霜淇淋吃起來奶味濃郁 不會太水~~~ 配上酸甜草莓醬很讚
最驚喜就是下方還有小塊布朗尼with脆脆穀片 配上霜淇淋一起吃 滋味甚好 尤其布朗尼味道是苦甜巧克力
加上一些蔓越莓乾 那種豐富口感超級棒的><
*至於抹茶聖代跟我的霜淇淋一樣口味 但底層是紅豆泥
煮得綿軟甜蜜 上面的霜淇淋更是撒上抹茶巧克力&抹茶粉
配著一起吃就是宇治金時啦
薄荷糖作為結尾 店員還在下面墊了什麼??
WOW 是200元優惠券耶(只要消費滿1000元即可使用Deadline是今年12/15日.
吃完 帶著愉悅心情&無煙沾染的身體 遙望夜晚外觀華麗燈光美 氣氛佳的餐廳 讓我說一生實在太滿意啦
P.S店家會營業至凌晨3點宵夜時段(最後點餐2點前. 要是想吃厲害
宵夜就來這吧XDDD
感想:必須說 服務真的非常好 一開始入座 店員就很詳細解說店內環境啊 廁所在哪啊 然後每樣肉品送上來 都會先解說一遍
如何燒烤 一些肉品或難烤者也會先做示範甚至代烤
食物好吃自不在話下(推極黑和牛翼板,安格斯沙朗牛排,塩蔥牛雪花
不過前面出菜部分(沙拉到和牛翼板部分)覺得有些快 讓我們在秉持
著肉類新鮮不能久放情況下 吃得有些趕~~ 不過之後就有緩和下來
而搭配的鹽類種類繁多 可搭配不同食材作沾取 但我覺得原味
就夠好吃了XDD 然後甜點真的很好吃 很好吃 很好吃(說三遍
服務太親切之外 他們每次服務完還會深深鞠躬90度再緩緩告退
這樣深度的服務實在讓小弟我覺得受寵若驚備感惶恐啊~~~
不過服務真的很親切用心(雖說桌上有裝服務鈴 但店員會頻繁
尋桌看妳食材烤得如何 幫妳翻翻面... 效率超好啊 總之是間
高價位 但食物好吃 服務方面亦相當上心 裝潢也讓你備感舒適
尤其無煙燒烤 讓你中秋節不用在家從生火開始煩惱 到備料 還要
時不時注意烤肉狀況 又怕燒焦浪費食材 就來這享受優質服務&美食吧
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