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2016-04-07
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晚餐我們選擇了在水相餐廳裡的另一家餐廳 紅巢燒肉用餐台中的餐廳真的每一家都比大間~比氣派~比創意的設計!!建築物是一個ㄇ字型 共有二層樓左邊是AQUA水相餐廳 吃的是義式料理、排餐、套餐右邊就是同一集團新開的 紅巢燒肉工房 吃日式燒肉水相餐廳聞名已久 下次再來吃今天先來試試他們的新品牌~~夜晚時這棟建築物特別美麗 又有味道~~~ 餐廳入口只有一個 是從水相這裡進來這一區就是水相的坐位區 好漂亮 也好優雅 突然有點想來盤義大利麵由專人帶我們穿過水相的位坐區 穿過ㄇ字型的小走廊 就是紅巢燒肉啦!!在這裡等了一下馬上就有紅巢的服務人員來帶位!! 很日式風格的吧台區左邊是沙發座位區 右邊是吧台區 今天我們是被安排到沙發區 環境以紅色為主 較暗的光線很有吃燒肉或居酒屋的氣氛!身上的外套在入坐後 服務人員會幫忙拿到置物櫃去擺放 這裡除了可以單點 也規劃好了單人套餐及雙人套餐的優惠選擇我們就直接選擇了海陸雙人套餐1380元+10% (目前刷中信卡有95折)有沙拉、茶泡飯、海鮮盤、牛肉盤、豬肉盤、飲料、甜點 因為不吃海鮮 我們把海鮮盤換成了我們最愛的牛肉盤 所以我們會有2份的牛肉盤!! 乾淨整
晚餐我們選擇了在水相餐廳裡的另一家餐廳 紅巢燒肉用餐
台中的餐廳真的每一家都比大間~比氣派~比創意的設計!!建築物是一個ㄇ字型 共有二層樓
左邊是AQUA水相餐廳 吃的是義式料理、排餐、套餐
右邊就是同一集團新開的 紅巢燒肉工房 吃日式燒肉
水相餐廳聞名已久 下次再來吃今天先來試試他們的新品牌~~夜晚時這棟建築物特別美麗 又有味道~~~
餐廳入口只有一個 是從水相這裡進來
這一區就是水相的坐位區 好漂亮 也好優雅 突然有點想來盤義大利麵
由專人帶我們穿過水相的位坐區 穿過ㄇ字型的小走廊 就是紅巢燒肉啦!!在這裡等了一下馬上就有紅巢的服務人員來帶位!!
很日式風格的吧台區
左邊是沙發座位區 右邊是吧台區 今天我們是被安排到沙發區 環境以紅色為主 較暗的光線很有吃燒肉或居酒屋的氣氛!
身上的外套在入坐後 服務人員會幫忙拿到置物櫃去擺放
這裡除了可以單點 也規劃好了單人套餐及雙人套餐的優惠選擇我們就直接選擇了海陸雙人套餐1380元+10% (目前刷中信卡有95折)
有沙拉、茶泡飯、海鮮盤、牛肉盤、豬肉盤、飲料、甜點
因為不吃海鮮 我們把海鮮盤換成了我們最愛的牛肉盤
所以我們會有2份的牛肉盤!!
乾淨整齊的烤夾及調味料 有海盬及七味粉
烤碳上桌 頓時變得很溫暖
沾醬的部分由左至右：烤肉醬、洋蔥、檸檬汁我最愛的就是檸檬汁 其它都都沒怎麼用到 烤肉醬有點太鹹
和風野菜海藻沙拉
這盤還滿豐盛的 蔬菜都爽口新鮮 還有很多我喜歡的海帶芽
服務人員會幫我們分好沙拉 這裡烤肉的時候服務人員會不時來幫忙看一看 烤一烤
邊烤時也會跟我們聊聊天~互動還算不錯
雖然不是全程都有專人在顧 跟之前的甕也燒肉是沒得比
但至少以同類型的燒肉餐廳來說他們算有用心在服務了!!
而且換網子也算換的很勤!! 滿不錯的~~
先送上了飲料讓我們等會配燒肉我的是蜂蜜檸檬 茶杯裡的是昆布柴魚高湯 直接當茶喝~~
小黑先生點了熱烏龍茶 這...一點也不像他啊!! XDDDD 極上牛肋條 (骰子牛肉)
取自牛肋條的部分切塊 這裡用的都是美國牛
我對骰子牛肉印象都很不好!! 因為烤完都又硬又乾 根本咬不動!!
不過這裡的骰子牛肉好吃!! 有咬勁有肉汁~~跟之前吃到的橡皮糖差很多!!
牛肉盤
特級蔥盬和牛牛舌牛舌就是好吃!! 這裡處理的還不錯 厚薄適當 嫩又多汁的~~不賴
安格斯牛五花五花的特色就是有豐富的油脂 烤個7,8分熟就可以吃了!!
肉質軟嫩令人覺得意猶未盡 果然是安格斯等級的~
蒜香極上大腹牛就是鍵子肉的部分 較無油脂肉感比較明顯 用了新鮮的蒜泥調味
烤過後剩下蒜香 去除了辛辣味 女孩子吃了也不用怕口臭 一整個很夠味兒
奶油玉米玉米本身已經是熟的了 烤熱就可以吃了!! 好甜~
牛肉盤碳烤中....看了我又餓了!!
中間送上蔓越莓果醋 可以去油解膩 也可清清口中的味道這個都可以無限續杯~~好喝!
豬肉盤
上選黑豚五花我很少看到油脂那麼少的 不過烤起來還是非常的嫩又好吃!!
但就是少了點油脂的香氣~~
極上霜降黑豚就是我最喜歡的松阪豬啦~~烤到有點微焦呈現金黃色
好喜歡那QQ脆脆的口感!!
極味碳燒大腸頭大腸頭的部分已經滷過是熟的了!! 只要再烤一下讓皮有點焦脆就可以吃了!!
滷的很入味 又好軟爛 再加上烤一下後的口感及味道真是棒極了!!
日式黑豚帶骨香腸比較有德國香腸的fu 拿來用日式碳烤的方式
這我還第一次 烤起來外皮好脆好好吃哦!!
骨頭已經取出~~也可以拿下去烤一烤 啃起來還滿有意思的!
香蒜雞胸軟骨我最喜歡烤雞軟骨了 卡滋卡滋的在嘴裡彈跳著! 好爽快~~
軟骨上還帶點雞肉 烤的焦香整個吃起來很棒~~
鮭魚茶清飯碗上綠色的是芥茉 紅色的是紅薑 等會伴到飯裡一起吃!!
看起來就好好吃 上頭是鮭魚肉底下襯著柴魚
烏龍茶裡加入昆布柴魚高湯 就成了茶清飯最重要的高湯了~~~
飯後甜點-抺茶冰淇淋好喜歡抺茶製品哦!!!!! 旁邊還放上了黑糖凍、小湯圓 ~~我喜歡~~
特製手工奶酪口感很滑順奶味香濃 一旁是芒果醬汁
還伴著一些新鮮水果 讓奶酪吃起來不單調
整個吃完後....其實感覺沒有很飽!!在份量上店家感覺沒有拿捏的太好(還是我們是大胃王???? XD)
不過東西是真的都還滿好吃的~~如果份量可以再多一點..我想會更好!!
我們在意見卡上寫了意見~~離開不久後店家馬上打電話來關心及瞭解!
也是滿注重客戶的感受的~~
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