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2014-06-12
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法森小館 L'affection電話: 04-2372-1339地址: 台中市西區大忠南街42號營業時間: 11:30-14:00 / 18:00-21:00停車位: 6個造訪日期: 2013/8/17 18:00價位: 歐法晚餐 NT1180+10%bonjour,終於有台中食記啦!!!!在此先恭賀自己和陳先生順利度過四周年，默默邁入第五年，這次的周年選在台中慶祝，其實我跟陳先生都是懶人，分隔南北兩地感情維持不易，平時各自上班忙得要命，也沒有時間心力幫對方準備禮物，但是我覺得每年都能夠一起度過是最重要的，其餘驚喜都只是插花而已，我們慶祝的方式也很簡單，隨意找間飯店、隨意走走、隨意發現美食，這就是現在道上很流行的小確幸XDD這天芮妮要重溫在 巴黎 的快樂時光，來品嘗台中超高人氣、美食節目都爭相報導的法式料理「法森小館 L'affection」!! 除了鼎王之外，其實我們在台中沒有一起吃吃過其他比較有名的餐廳，一般是去夜市或是路過的小店解決，這次到台中對餐廳毫無頭緒，法森小館是在地人Pamela推薦給我們的，Pamela去過法國好幾次，我們當然很相信她說的好吃應該就是真正的好吃。話說這次
法森小館 L'affection電話: 04-2372-1339
地址: 台中市西區大忠南街42號
營業時間: 11:30-14:00 / 18:00-21:00
停車位: 6個
造訪日期: 2013/8/17 18:00
價位: 歐法晚餐 NT1180+10%
bonjour,
終於有台中食記啦!!!!
在此先恭賀自己和陳先生順利度過四周年，默默邁入第五年，這次的周年選在台中慶祝，其實我跟陳先生都是懶人，分隔南北兩地感情維持不易，平時各自上班忙得要命，也沒有時間心力幫對方準備禮物，但是我覺得每年都能夠一起度過是最重要的，其餘驚喜都只是插花而已，我們慶祝的方式也很簡單，隨意找間飯店、隨意走走、隨意發現美食，這就是現在道上很流行的小確幸XDD
這天芮妮要重溫在 巴黎 的快樂時光，來品嘗台中超高人氣、美食節目都爭相報導的法式料理「法森小館 L'affection」!!
除了鼎王之外，其實我們在台中沒有一起吃吃過其他比較有名的餐廳，一般是去夜市或是路過的小店解決，這次到台中對餐廳毫無頭緒，法森小館是在地人Pamela推薦給我們的，Pamela去過法國好幾次，我們當然很相信她說的好吃應該就是真正的好吃。
話說這次去玩台中，超超超多特色店家被我放入口袋名單，但下次要再去台中恐怕是明年囉!!!
法森小館還滿大牌的，預約六點就算只提前幾分鐘到，也不會讓賓客入場，就算知道客人都在外面等也會鎖門的，所有的人一定要在外面等到準點才開門，聽見幾個饕客說「道地的法國餐廳就是這樣的」但芮妮本人在法國吃過滿多間餐廳好像都沒這個淺規則XD，不過這也表示法森小館有自己的原則，有那個能耐在台灣敢這樣大牌，就讓我們在外面期待了一下!!
法森小館在小巷子裡，坐落在民宅間，看起來就是很溫馨的小店，對於擁有這麼大的名氣讓我覺得很意外對面是一條大排水溝，算是有整頓過，還算乾淨，沿著圍籬散步邊等開門還滿舒服的
開車來的話，法森小館的車位有六個，店門口可以停兩部車
我們坐在二樓陳先生很喜歡牆壁上的畫兒，所以拍起來留念
MENU 菜單，可點圖放大觀看，不知道食材是不是隨季節變化的跟王品一樣均一價的方式，中餐跟晚餐的價位不同，我們吃的晚餐是 NT1180+10% 加完服務費每人約NT1300
除非主餐的部分想要吃更好的食材例如龍蝦，才會需要用幾百塊再加價，我們都想吃牛肉所以沒有另外加價
餐前酒應該是葡萄柚口味的開胃酒品，酒精濃度極低像果汁一樣，酸酸甜甜又有點苦澀，因為我對葡萄柚就是一般普通的感情，所以喝到餐後還在慢慢喝
麵包
大推麵包，外酥內軟，保證牙套人戴著大鋼牙都可以吃得很開心的那種
而且麵包可以續喔，如果吃不飽的話((((基本上不太可能啦!!!
配麵包的奶油擠成玫瑰花的形狀，很漂亮，法森小館的奶油有一種特殊的香氣，跟我們平常在外面吃到的制式奶油不太一樣，所以一上來瞬間就空了
布根地紅酒焗田螺
菜單寫著Baked Snail，所以我就順便問了店員，田螺是不是就是蝸牛，因為我們在法國吃了超多次蝸牛，對蝸牛的味道印象深刻，陳先生說想要親手挖蝸牛肉來解解鄉愁?! (在法國吃的每一次都是帶蝸牛殼上菜的) 所以就點了這道，沒想到上菜之後，蝸牛居然是已經挖出來了，讓陳先生有點小失望，雖然如此醬料吃起來還算道地，配麵包也超好吃的，不過蝸牛肉質和我們在法國吃得不太一樣，雖然都滿喜歡就是
蒜茸炒磨菇鮮蝦仁
辣辣的，豪~~~好吃，裡面有蒜片、蘑菇、跟蝦仁，蒜片單吃不嗆，蝦仁跟蘑菇都好入味，超喜歡的!!!
不過拍照一直很難對到焦，很多失敗的照片都從上菜開始 悲劇收場
法式小點
我實在記不得名稱了，只記得左邊有乳酪、右邊有餅皮，都是一口就吃完的，而且有吃的順序，由右至左
分量真的都滿小的，可能都是淺嚐一點味道而已，依稀記得吃起來是很特別、很精緻的
起士焗洋蔥湯
在法國讓我們都念念不忘的美食就是洋蔥湯，法國的洋蔥湯路邊隨便一間真的都是好吃到令人想要飛上天，而法森小館的洋蔥湯也不遑多讓，濃濃的起司跟洋蔥充滿了整碗湯，料多到湯汁只剩一點點，喝完好滿足，缺點大概是有點過甜了這樣
主餐 雪花鹽炭烤美國特級肋眼牛排佐大蒜芥末汁醬汁有三種選擇，另外兩種是香草野菇Sauce 跟 白蘭地黑胡椒Sauce
牛排店員推薦五分熟，其實好的牛排真的不必太熟，法森小館處理過的五分熟牛排只是紅紅的不會見血，吃起來也很嫩，雖然牛排我更忘不了 Danny & Company - D&C Bistro 還有 雅室牛排館 Steak Inn，不過法森小館的牛排也不差就是。
旁邊的大蒜泥超好吃，跟牛排很搭，番茄也是烤過的，花椰菜淋上奶油醬汁，那些我討厭的菜味通通消失，吃得很開心
覺得最特別的應該是馬鈴薯，除了上面的雕花很美之外，上面去皮的部分像是幕斯綿密的口感，下方帶皮的部分則是一般馬鈴薯泥扎實的口感，太喜歡太喜歡了，馬鈴薯控絕對不能錯過!!
主餐 燒烤特級牛排與虎斑大明蝦檸檬奶油Sauce因為還有蝦蝦，所以這道主餐的牛排就只有一小塊，法式料理的的分量真的都很迷你
最感人的莫過於陳先生讓出半隻他最愛的蝦給我吃<3<3
這道牛肉也是五分熟，我覺得肉質比上面那道更軟了些@@ 其他就都一樣不多解釋
法式脆烤焦糖布蕾我覺得我好像已經無法解釋烤布蕾好吃的味道了，最近吃得都是好吃的烤布蕾，大概要吃到難吃的版本才有辦法大聲幹譙吧
喜歡烤布蕾不是沒有原因，奶味十足口感層次分明，唯一就是上面的焦糖我不愛，受陳先生影響越來越不愛吃甜，所以整片被我挖掉XD
新鮮水果沙芙琳我們家陳先生在這個世界上不會被任何甜點滿足 (冰淇淋除外)
像這個沙芙琳，麵包裡包的是奶油跟類似冰淇淋口感的東西，他整個超不愛，吃玩水果就掰掰了
果粒茶
果粒茶沒有果粒喔，這道喝起來是酸酸的，不知道裡面有什麼水果，應該可以幫助消化吧
整個套餐吃下來，雖然分量都很精緻迷你，但是東西滿多的還是吃得很飽，卻又不會飽到撐，就是剛剛好的那種，精緻料理本該如此
東西也滿好吃的，想吃道地的法式料理，來這裡嚐鮮還滿不錯的
對了，每個桌子上都有單隻玫瑰花，很浪漫吧，當天還有看到隔壁桌的情侶一直拿這它拍照呢 我們穿得超隨性，兩人都是夾腳拖+休閒服，好不像慶祝喔，哈，不過很有我們的style
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