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2015-05-28
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天氣又變冷了，這時後來上一鍋暖呼呼的現流生猛波斯頓龍蝦火鍋該有多幸福，看看這一整隻還活跳跳的龍蝦，還有滿到要溢出來的蛤蜊、北海道大干貝、南非活鮑魚、生蠔，再加上一盤油花漂亮入口即化prime等級的美國安格斯牛小排，一份可以2~3人享用的極上大御賞海陸套餐竟然只要半價1140元，這樣的好康，不推太對不起廣大的人民群眾了看到潮鍋本家推出歡慶OPEN第二套半價的活動時我就蠢蠢欲動的約好朋友們一起要去享用了，沒想到我真的挺有吃的福份，總是能心想事成，馬上接到大漁迴轉飲食文化有限公司陳先生的邀約，讓我帶著我的好友們一起享用生猛波斯頓龍蝦火鍋大餐大漁迴轉飲食文化有限公司底下的餐飲體系有大漁迴轉轉壽司(我就是在大漁迴轉壽司跟格友小花認識的，最後竟然讓我莫名其妙的多了個好朋友，非常值得紀念的一家餐廳XD)、兼六園四季懷石料理、大漁丼壽司專門店、大江戶町大眾酒場和今天要分享給大家的潮鍋本家鍋物料理其實潮鍋本家早在文心路上時我就是老主顧了，那時他常有折扣，我都趁折扣時和小謙去吃他們家的壽喜燒，他們家的牛肉品質非常好仔細的翻了一下我以前的食記，唯獨漏掉與小花認識的那間大漁迴轉壽司沒給他寫到，八百年前的歷史，
天氣又變冷了，這時後來上一鍋暖呼呼的現流生猛波斯頓龍蝦火鍋該有多幸福，看看這一整隻還活跳跳的龍蝦，還有滿到要溢出來的蛤蜊、北海道大干貝、南非活鮑魚、生蠔，再加上一盤油花漂亮入口即化prime等級的美國安格斯牛小排，一份可以2~3人享用的極上大御賞海陸套餐竟然只要半價1140元，這樣的好康，不推太對不起廣大的人民群眾了
看到潮鍋本家推出歡慶OPEN第二套半價的活動時我就蠢蠢欲動的約好朋友們一起要去享用了，沒想到我真的挺有吃的福份，總是能心想事成，馬上接到大漁迴轉飲食文化有限公司陳先生的邀約，讓我帶著我的好友們一起享用生猛波斯頓龍蝦火鍋大餐
大漁迴轉飲食文化有限公司底下的餐飲體系有大漁迴轉轉壽司(我就是在大漁迴轉壽司跟格友小花認識的，最後竟然讓我莫名其妙的多了個好朋友，非常值得紀念的一家餐廳XD)、兼六園四季懷石料理、大漁丼壽司專門店、大江戶町大眾酒場和今天要分享給大家的潮鍋本家鍋物料理其實潮鍋本家早在文心路上時我就是老主顧了，那時他常有折扣，我都趁折扣時和小謙去吃他們家的壽喜燒，他們家的牛肉品質非常好
仔細的翻了一下我以前的食記，唯獨漏掉與小花認識的那間大漁迴轉壽司沒給他寫到，八百年前的歷史，如今已經忘記當初為什麼沒寫來分享了，好像那天只是臨時起意去吃沒帶相機吧！小花和大漁迴轉壽司我對不起你們
大門口水族箱裡活跳跳的波斯頓龍蝦正在跟我們招手呢！我眼睛真的很大一顆，這麼明顯的水族箱我竟然脫窗沒看到，當大夥正在討論水族箱裡的龍蝦看起來有多美味時，我才驚覺我竟然沒照到水族箱，連忙問大家水族箱在哪.....
才五點半就有好多跟我們一樣很準時怕吃不到的客人湧了進來，沒一會就客滿了，因為現在有半價活動所以客人比較多，建議先訂位比較保險唷！
我們被安排在包廂區的座位，想要私密一點的可以選擇坐在包廂的座位區，但我不確認是否要低消，因為看起來包廂好像只有一兩間而已坐在日式庭園裡彷彿有到日本度假的感覺，眞的到了日本像這樣排場的餐廳我還真消費不起，想想還是台灣好啊^^
極上海鮮(北海到空運)系列有北海道帝王蟹和北海到毛蟹兩種，都是時價，等我們中樂透再來吃，我想應該不便宜
目前好像沒有提供澳洲奧雷克9+和牛套餐，神戶松阪和牛套餐兩人份是2280元)，可以選擇日式涮涮鍋湯頭或者日式壽喜燒，這個感覺也很不錯，我和蟹老闆兩人最想吃這個神戶松阪和牛的壽喜燒，趁還有第二鍋半價時再來吃
店家推薦我們他們的最多人點的招牌前三名，浪漫火烤雙吃(安格斯牛小排和安格斯沙朗牛)兩人份1380元，極上安格斯prime雙味壽喜燒(安格斯牛小排翰安格斯肋眼)兩人份1680元，極上大御賞海陸套餐(安格斯牛小排、波斯頓龍蝦、南非活鮑魚、生蠔)兩人份2280元，以上價格的第二套都是半價，比方你們四個點了一個極上安格斯prime雙味壽喜燒(安格斯牛小排和安格斯肋眼)兩人份1680元，再點一個極上大御賞海陸套餐(安格斯牛小排、波斯頓龍蝦、南非活鮑魚、生蠔)兩人份2280元，當然是以低價的算半價優惠，所以就是2280+840=3120，再除四人，一人等於780元就可以享用超豪華海陸全餐，所以海產類都是鮮活的，算起來是不是相當划算:*:‧(￣ ￣)/‧:*‧ *
各式各樣的醬料可以在外場自行取用，也有火鍋沾醬的黃金比例供我們參考，想吃清爽一點的柑桔醋醬加白蘿蔔泥或者傳統的沙茶醬這裡通通有
還可以省下飲料費，因為可爾必思和蘋果醋是無限暢飲的，蘋果醋解膩，好喝
因為我們六個人，所以就選擇了他們所推薦的浪漫火烤雙吃、極上安格斯prime雙味壽喜燒和極上大御賞海陸套餐，湯頭則選了最人氣的北海道活力奶香鍋、京懷石味噌鍋、北海道天然昆布鍋和壽喜燒鍋，咦？好像四種招牌湯頭都選了耶！牛奶鍋奶香四溢，氣味芳香，跟各種食材都很百搭，我也很喜歡，喜歡喝湯頭的可以選擇京懷石味噌鍋和北海道天然昆布鍋，一種清爽一種濃郁，都很不錯，不過我的最愛依然是甜滋滋的壽喜鍋
六人份的火鍋看起來非常豐盛，八人吃應該都不成問題
壽喜燒的菜盤，絕對不能少了蒟蒻，另外還有他們自製的油豆腐和豆腐看起來也很美味
潮鍋本家的壽喜燒先用牛油與洋蔥爆香，再加入自己所愛的食材，看著慢慢融化的牛油與焦化的洋蔥，那個香味實在讓人飢腸轆轆
最棒的是高規格桌邊服務，花少少的錢卻擁有頂級的享受，不用擔心吃飯時都有人在一旁伺候會感覺綁手綁腳的，服務人員只會先幫你爆香食材或者幫你烤肉，其他的時間還是可以享受自己動手的樂趣
浪漫火烤雙吃和極上大御賞海陸套餐的菜盤，跟壽喜燒的菜盤有些不一樣，比較少有加工食品，都以新鮮蔬果食材為主，既使有丸類或餃類的也都是自行手工製作，讓我們品嘗美食之餘可以更安心食材的來源
自家炸的酥脆豆皮看起來很不一樣，煮過候吃起來的口感也較為細緻
打卡分享贈送的自家製手工天婦羅也是每一款都好吃，我喜歡有牛蒡的個，有吃到一絲絲的牛蒡絲，口感很不錯
prime等級的美國安格斯牛小排油花細緻均勻，每一口都是鮮嫩多汁，每一片都是入口即化，一入口就散發誘人甜味，柔軟夢幻，是大夥今天票選第一名喜歡的肉品
安格斯沙朗牛口感比較富嚼勁，肉質特別肥美鮮嫩，用來烤肉或者涮肉都很適合，用來涮肉口感上稍稍硬了些
因為在座有兩位朋友不吃牛，店家特別貼心的換成梅花豬肉片給我們，這個部位的肉質很嫩，瘦肉、油質分布均勻，不過乾柴，有些油花卻又不會太過肥膩，好吃極了
另一盤安格斯沙朗牛淋上特製燒烤醬拿來烤肉用
為了怕在包廂裡的我們沾染上了烤肉的氣味，還貼心的在外頭燒烤給我們享用
沒一會兒香噴噴的燒烤安格斯沙朗牛美味上桌
搭配上美生菜與洋蔥和炸蒜片吃更清爽更健康，比起涮肉安格斯沙朗牛更適合用在烤肉上，好吃的我連吃了三捲，炸蒜片香脆可口，單吃好像薯片唷！
接下來海鮮鍋下鍋囉！
又肥又美的生蠔
來自北海道的大甘貝
將龍蝦頭放在昆布鍋裡煮，昆布鍋越煮越鮮美
生鮮的龍蝦肉果然和冷藏冷凍的就是不一樣，特別Q特別彈牙，飽滿又厚實的龍蝦肉相當甜美
好脆好有口感的鮑魚，軟Q中帶脆，很甜，跟罐頭鮑魚的那種腥味完全不一樣
這個2280元的極上大御賞海陸套餐實在太物超所值了，推薦給愛吃海鮮的你
大家都吃的心滿意足，約好下次還要再來，吃的差不多時我們看到一碗剛剛服務小姐挖出來的蝦膏，想說放在一旁可能是忘記煮了，便自做主張的將蝦膏放進鍋裡煮熟，六個人吃的不亦樂乎，直嚷嚷著新鮮的蝦膏有多甜美加多甜美，還說這樣吃很浪費，要不是已經吃不下了，應該跟餐廳要飯來煮雜炊才對.....
結果，人家那個蝦膏真的是用來煮雜炊的啦！當服務人員跑去準備雜炊的材料時，我們竟然就把蝦膏給煮來吃了，我們真的很餓XDDDD
服務小姐仔細的濾過昆布湯的湯汁，取其輕澈透明的湯汁部份用來雜炊，慢慢滾細細燉，打個蛋花，灑上蔥花，幼咪咪香噴噴的雜炊完成
吃的時候再灑上一點海苔，今天所有食材的甜美精華都濃縮成這一小碗，我好愛這一味，明明已經吃不下了，聞到這股香味卻也忍不住的吃下一碗接一碗
飯後甜點的選擇性也很多，熱的冰的都有
自家製的布丁和奶酪，布丁很香濃可口
紅豆紫米粥，今天變天，飯後來上這熱熱的一碗紅豆紫米粥也很不錯潮鍋本家 潮鍋物料理
台中市西區公益路272號
04-23192228
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