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2015-08-25
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如雨後春筍般台中有有越來越多的甜點店都加入賣起了新鮮現烤輕乳酪蛋糕的戰局，大概是受了台北Uncle Tetsu's Cheese Cake的影響吧！不過這小東西還真是好吃不膩口，會讓人越吃越想吃月亮奇司起司烘培專賣店的的原址是月亮咬一口，月亮奇司是月亮咬一口的新品牌，專賣現烤輕乳酪蛋糕，在店長Shano的邀約下讓我可以搶先品嚐這口感鬆棉如Soufflé的現烤起司蛋糕以外帶為主的月亮奇司起司烘培專賣店目前只提供單一產品，不過Shano說日後將陸續增加更多的起司類產品，期待日後有起司冰淇淋啦！起司餅干之類的一個個剛烤好的起司蛋糕看起來又軟又綿，香噴噴的讓人好想咬一口，大家不停趕工的做著起司蛋糕以應付等等下班的尖峰期，雖然才剛開幕十幾天，但是到了傍晚大家下班時間就會看到有排隊的人潮，雖然說八點才打烊，可是通常六、七點就通通賣完了，所以要手腳快一點來排隊店長驕傲的說月亮奇司的起司蛋糕採用澳洲進口直送的頂級cheese、在地優質牧場的新鮮雞蛋、香醇濃郁的國產鮮奶及不能說的主要秘密~來自法國的某牌奶油，堅持不加一滴水和香料，每日新鮮現烤，絕不販售冷藏過的，有去做過市場調查，店長敢打包票的說他們的食
如雨後春筍般台中有有越來越多的甜點店都加入賣起了新鮮現烤輕乳酪蛋糕的戰局，大概是受了台北Uncle Tetsu's Cheese Cake的影響吧！不過這小東西還真是好吃不膩口，會讓人越吃越想吃
月亮奇司起司烘培專賣店的的原址是月亮咬一口，月亮奇司是月亮咬一口的新品牌，專賣現烤輕乳酪蛋糕，在店長Shano的邀約下讓我可以搶先品嚐這口感鬆棉如Soufflé的現烤起司蛋糕
以外帶為主的月亮奇司起司烘培專賣店目前只提供單一產品，不過Shano說日後將陸續增加更多的起司類產品，期待日後有起司冰淇淋啦！起司餅干之類的
一個個剛烤好的起司蛋糕看起來又軟又綿，香噴噴的讓人好想咬一口，大家不停趕工的做著起司蛋糕以應付等等下班的尖峰期，雖然才剛開幕十幾天，但是到了傍晚大家下班時間就會看到有排隊的人潮，雖然說八點才打烊，可是通常六、七點就通通賣完了，所以要手腳快一點來排隊
店長驕傲的說月亮奇司的起司蛋糕採用澳洲進口直送的頂級cheese、在地優質牧場的新鮮雞蛋、香醇濃郁的國產鮮奶及不能說的主要秘密~來自法國的某牌奶油，堅持不加一滴水和香料，每日新鮮現烤，絕不販售冷藏過的，有去做過市場調查，店長敢打包票的說他們的食材絕對是最頂級成本最高的，但價位卻是市場上最和藹可親的
口感跟來自日本的老爺爺或鐵叔淑的確有點不太一樣，店長強調他們家的起司蛋糕嘗起來會更輕柔軟綿，更入口即化，會比較偏向如棉花糖般的舒芙蕾口感，我覺得嚐起來質輕而蓬鬆，有濃郁的蛋奶香，起司味沒那麼重，甜味也比較淡雅，輕爽無比的感覺，尤其剛烤好的時候吃真的是綿~棉~綿
店長又準備了幾盒讓我帶回去慢慢品嚐，也是建議有三種吃法
剛烤好時熱熱的，香味濃郁入口綿化，常溫時品嚐滑嫩嫩的如布丁蛋糕，冰過後呈現緊緻綿密的口感，我個人是最愛烤的熱熱的，最好烤到上面有點焦脆的口感
回去馬上拿給cubox的夥伴們嚐嚐，因為沒附刀子，所以他們竟然拿免洗筷來吃
這個小朋友吃到當場開心的手舞足蹈的跳起舞來，會不會吃的太投入了 感覺很不酥服的畫面捏~~~~~~
連渣渣都不放過，就知道有多美味了吧！聽說他們第二天又去買了六個回來吃，這個起司蛋糕會讓人不知不覺一個人吃下一整個呢！個人是覺得他們家的起司蛋糕口感更輕盈，甜度更低，感覺比較不膩口，其實以前我們習慣起司蛋糕是冰冰的吃的，沒想到現在熱熱的吃反而更流行Post
