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2014-06-16
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Nata從小就在眷村打滾，直到七歲才隨著父母搬離眷村對眷村的一切仍擺放記憶裡不曾磨滅而川菜、北方麵食，因為從小吃到大所以到現在我都是比較習慣這方面口味的天梯和帝王柚故鄉拜訪完後想當然~肚子一定會餓的嘛！Wade爸秉持著在外一定要來個團圓桌菜的原則熱情地招呼了三家子，一起跑到大雅鄉去找阿Q出來拼酒參考謝叔叔的美味建議於是我們來到了不曾聽過的這間復興餐廳吃晚餐(位於清泉崗空軍基地旁邊，應是阿兵哥的最愛吧！) 回來才發現Taichung Walker(封面為郭采潔)那本竟有介紹當天沒點到招牌的麻辣牛肚真有些扼腕哪！ 由於我們不是點菜而是直接叫一桌組合套餐所以菜色都是跟隨主廚的腳步走第一道上的拼盤，普通，不過饅魚熱呼呼的，微甜的醬汁烤得微燻~蠻好吃的！ 醉雞一盤表現中上，如水晶的肉凍藏於皮與肉之間恰到好處的嫩度口感頗佳 水餃一顆據說是四元手工橄的水餃皮，Q度及韌度都相當不錯但是內餡兒我還是覺得略輸我老媽做的哈 椒鹽脆皮大腸個人最推薦的一道菜大腸給的非常多，而且炸得很酥、外皮酥脆內裡嫩滑沾附椒鹽和蒜苗一起入口好吃極了是可以給97分的一道美味 紹興醉蝦每一隻蝦子的肉質都相當鮮甜飽滿、彈牙有勁但是
Nata從小就在眷村打滾，直到七歲才隨著父母搬離眷村
對眷村的一切仍擺放記憶裡不曾磨滅
而川菜、北方麵食，因為從小吃到大
所以到現在我都是比較習慣這方面口味的
天梯和帝王柚故鄉拜訪完後
想當然~肚子一定會餓的嘛！
Wade爸秉持著在外一定要來個團圓桌菜的原則
熱情地招呼了三家子，一起跑到大雅鄉去找阿Q出來拼酒
參考謝叔叔的美味建議
於是我們來到了不曾聽過的這間復興餐廳吃晚餐
(位於清泉崗空軍基地旁邊，應是阿兵哥的最愛吧！)
回來才發現Taichung Walker(封面為郭采潔)那本竟有介紹
當天沒點到招牌的麻辣牛肚
真有些扼腕哪！
由於我們不是點菜而是直接叫一桌組合套餐
所以菜色都是跟隨主廚的腳步走
第一道上的拼盤，普通，不過饅魚熱呼呼的，微甜的醬汁烤得微燻~蠻好吃的！
醉雞一盤
表現中上，如水晶的肉凍藏於皮與肉之間
恰到好處的嫩度
口感頗佳
水餃
一顆據說是四元
手工橄的水餃皮，Q度及韌度都相當不錯
但是內餡兒我還是覺得略輸我老媽做的
哈
椒鹽脆皮大腸
個人最推薦的一道菜
大腸給的非常多，而且炸得很酥、外皮酥脆內裡嫩滑
沾附椒鹽和蒜苗一起入口
好吃極了
是可以給97分的一道美味
紹興醉蝦
每一隻蝦子的肉質都相當鮮甜飽滿、彈牙有勁
但是酒味略重
稍微掩蓋了蝦肉本身的甜度
是美中不足之處
梅干扣肉+刈包
絕配的組合
但一看到這一道菜就立即感到食物頂喉
忽然間飽極了
扣肉燉得熟軟，脂肪燒得滑順欲散，彷彿一夾就爛
搭配梅干菜夾於刈包中一起放入口中
外皮厚實內部有脆有軟
其口感層次分明
是相當具有北方麵食風味的菜色
剩下的菜色還包括了魚翅羹和酸菜肚片湯
其餘的則請店家砍掉
不願再上菜~因為光是超大盤水餃和刈包就撐脹了肚皮
啥也吃不下了呀
建議前往此濃厚眷村口味的餐館
採用點菜的方式即可
千萬別包桌
因為這樣才能掌握你真正想吃的菜色和飽足度唷！
我本身是覺得口味還不錯
可能是因為我吃慣了川菜北方菜
覺得這口味還挺合我胃口滴
推薦給喜歡道地眷村美食的朋友們
記得一定要點椒鹽大腸哪~真的很好吃唷！
復興餐廳
地址：台中縣大雅鄉忠義村月祥路301號
電話：04-2566-4161
營業時間：11:00~14:00 17:00~20:30
不能刷卡~請自備現金！
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