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2018-11-07
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到了台中之旅的最後一天，也是我整個旅程中最期待的一餐，因為在半個月前在已經訂了餐廳最有名的烤鴨。這家烤鴨特別之處是店家自己烤，非常新鮮，而且現場立刻切片上桌，重點是價格是香港的一半!!! 我們一共八人，點了北平烤鴨和四吃，分別是酸菜鴨架湯、鹽酥鴨架、鴨油炒蛋、銀芽炒鴨肉絲。北平烤鴨期盼很久的烤鴨終於呈現在我的面前!!😍 師傅二話不說、手起刀落，不消幾分鐘，就把烤鴨切片上桌😯。雖然只是幾分鐘，可是一直看著這隻熱氣沖天、滿滿肉汁的烤鴨在眼前晃動，真的讓人發狂!! 😧潤餅皮、小黃瓜條、京蔥段、新鮮烤鴨片、甜醬組合成的北平烤鴨，根本就是人間極品!!😋😋 肉嫩、皮脆、油香😌，如果硬要挑個缺點，應該是潤餅皮沒有用籠子蓋著上桌而放涼了，變得有點乾。不過，還是十級推介了!🤤家人喜歡喝湯，所以點了這鍋酸菜鴨架湯湯配料除了鴨架和酸菜外，還有豆腐、寬粉、銀芽，湯頭鮮甜，味道不錯鹽酥鴨架一直在糾結醬爆還是鹽酥，最後在職員推介下點了鹽酥，因為鹽酥鴨架比較特別。大部分的鴨肉都給拆走了，剩下的鴨肉炸過後變得乾硬，吃起來沒有很爽。整盤中的只有鴨皮和九層塔比較好吃🤔。鴨油炒蛋個人覺得這款小菜應該改個名字，叫鴨油蛋羮，因
我們一共八人，點了北平烤鴨和四吃，分別是酸菜鴨架湯、鹽酥鴨架、鴨油炒蛋、銀芽炒鴨肉絲。
北平烤鴨
北平烤鴨
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期盼很久的烤鴨終於呈現在我的面前!!😍 師傅二話不說、手起刀落，不消幾分鐘，就把烤鴨切片上桌😯。雖然只是幾分鐘，可是一直看著這隻熱氣沖天、滿滿肉汁的烤鴨在眼前晃動，真的讓人發狂!! 😧
北平烤鴨
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潤餅皮、小黃瓜條、京蔥段、新鮮烤鴨片、甜醬組合成的北平烤鴨，根本就是人間極品!!😋😋 肉嫩、皮脆、油香😌，如果硬要挑個缺點，應該是潤餅皮沒有用籠子蓋著上桌而放涼了，變得有點乾。不過，還是十級推介了!🤤
北平烤鴨
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家人喜歡喝湯，所以點了這鍋酸菜鴨架湯
鴨肉酸菜湯
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湯配料除了鴨架和酸菜外，還有豆腐、寬粉、銀芽，湯頭鮮甜，味道不錯
鹽酥鴨架
鹽酥鴨架
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一直在糾結醬爆還是鹽酥，最後在職員推介下點了鹽酥，因為鹽酥鴨架比較特別。大部分的鴨肉都給拆走了，剩下的鴨肉炸過後變得乾硬，吃起來沒有很爽。整盤中的只有鴨皮和九層塔比較好吃🤔。
鴨油炒蛋
鴨油炒蛋
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個人覺得這款小菜應該改個名字，叫鴨油蛋羮，因為它不像平常吃的固態炒蛋，而是液態、稠稠的😣。吃下去蛋味不濃，質感像西餐的忌廉湯😮。
銀芽炒鴨肉絲
銀芽炒鴨肉絲
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味道正常，沒什麼特別
京都排骨
京都排骨
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醬料調味剛好，排骨還有微脆，很好吃😋
肉絲炒麵
這個炒麵的外相，與熱炒店的有點像，味道也是普通，欠缺香港人說的「鑊氣」😐。
為了健康一點，當然要加一個青菜，我們挑了在香港少見的，清炒水蓮
清炒水蓮
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第一次吃這款菜，覺得很特別，很爽脆，不錯😯
另外還有每餐必點的牛肉捲餅，和餐廳推介的蘿蔔絲餅
牛肉捲餅
牛肉捲餅
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餅皮烤得焦焦脆脆，內餡包著的配料和北平烤鴨的一樣，都是小黃瓜、京蔥段、甜醬。想不到這個配搭與牛肉也可以，吃起來滿滿的口感，軟、脆、爽、又有醬汁，正是我喜歡的類型😍😋。
作為餐廳熱推的蘿蔔絲餅
蘿蔔絲餅
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當然不會讓人失望!! 職員貼心地告訴我們，蘿蔔絲餅剛烤出來，要放一會才可以吃，不然會被裡頭滿滿的湯汁燙傷。可是我沒想到才咬了一小口，湯汁就狂噴!! 蘿蔔絲很幼、湯汁很甜、表面芝麻很香，成為第二款必吃推介。
雖然餐廳地點沒有很方便，但還是很推薦，原因不光是其性價比很高，還有服務生的好服務態度和乾淨空曠的進膳環境。
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