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2014-12-19
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三姨素食地 址:台中市南區美村路二段51號電 話:04-2376-1922營業時間:AM11:00~PM23:00(每週一公休) 三姨素食(綠色招牌)專營素食正餐，營業時間只有午餐跟晚餐時段三姨臭豆腐(紅色招牌)專營臭豆腐，營業時間AM11:00~PM23:00兩家店相連，裡面也相通，兩邊的菜色可以互點，吃素食正餐，想點小吃臭豆腐也可以享用 兩家店公用點菜單，不過臭豆腐這邊只賣菜單上右上角的臭豆腐類，其餘的沒賣 一般的素食餐館大多是自助餐的菜色，三姨素食則是麵、飯、鍋物都有，菜色多樣，琳瑯滿目下午有休息，要吃好吃的素食要選對時間才吃的到唷~ 一進到店裡面，迎面是一大片牆，上面的蔬果照片點明三姨素食強調的養生概念上面也有文字說明膳食纖維對健康的好處 晚餐時刻，三姨素食裏人山人海，門口還有候位的客人，生意非常好 另一邊的三姨臭豆腐也是客滿，不過座位比較少一些櫃檯裡有三位工作人員忙碌的料理臭豆腐，前台大大的照片吸引商妮想每道都點來吃吃看一旁有好幾桶素食臭豆腐等候下鍋，旁邊有自助餐具以及調味區，上面還有免費刊物自取 三姨素食這一邊的座位比較多，兩邊都是客滿，許多人不想等位，就直接外帶櫃台前
三姨素食
地 址:台中市南區美村路二段51號
電 話:04-2376-1922
營業時間:AM11:00~PM23:00(每週一公休)
三姨素食(綠色招牌)專營素食正餐，營業時間只有午餐跟晚餐時段
三姨臭豆腐(紅色招牌)專營臭豆腐，營業時間AM11:00~PM23:00
兩家店相連，裡面也相通，兩邊的菜色可以互點，吃素食正餐，想點小吃臭豆腐也可以享用
兩家店公用點菜單，不過臭豆腐這邊只賣菜單上右上角的臭豆腐類，其餘的沒賣
一般的素食餐館大多是自助餐的菜色，三姨素食則是麵、飯、鍋物都有，菜色多樣，琳瑯滿目
下午有休息，要吃好吃的素食要選對時間才吃的到唷~
一進到店裡面，迎面是一大片牆，上面的蔬果照片點明三姨素食強調的養生概念
上面也有文字說明膳食纖維對健康的好處
晚餐時刻，三姨素食裏人山人海，門口還有候位的客人，生意非常好
另一邊的三姨臭豆腐也是客滿，不過座位比較少一些
櫃檯裡有三位工作人員忙碌的料理臭豆腐，前台大大的照片吸引商妮想每道都點來吃吃看
一旁有好幾桶素食臭豆腐等候下鍋，旁邊有自助餐具以及調味區，上面還有免費刊物自取
三姨素食這一邊的座位比較多，兩邊都是客滿，許多人不想等位，就直接外帶
櫃台前方整櫃的小菜，一盤30元
三姨素食的點菜方式是採用自助式，先拿點菜單畫記，再到櫃檯點菜買單，取號碼單放到桌上，服務生就會一一送上桌
餐具跟調味料採自助式，不論吸管或是筷子都有包塑膠袋
整個自助區乾乾淨淨，不時看到服務生整理擦拭，感覺很衛生
牆面上貼了這一張檢驗報告，是店家自製的茶飲檢驗報告
素食餐廳好像都會有張貼心經，三姨素食也不例外
一旁還有證照以及勸世警語，牆壁上還有跑馬燈打上靜思小語，隨處接收良善訊息
這裡也有販售素食罐裝、袋裝商品，我忘了問店員，應該有宅配服務才是
這一櫃的飲料都是店家自製，最便宜的15元，櫃檯買單後再自取
我們點了三種飲料，從左到右依序為冬瓜茶、烏梅茶、紅茶
口味一般，不會太甜，體積不大，約400CC左右
餐具乾淨，上面沒有水漬，尤其筷子一雙雙都有費工包上封套，光是這一點就很值得按讚!!
清蒸臭豆腐 75元
一份兩大塊的清蒸臭豆腐，非常入味臭的很香~~這句話只有愛吃臭豆腐的人可以體會
上面還有許多菇類、九層塔提香
豆腐每一個孔洞都已吸滿湯汁，入口會噴汁，微辣的滋味很下飯
這道料理最棒的地方是調味不會太重口味，菇類的清香入口很清爽，算是一道好吃的養生臭豆腐!
泡菜臭豆腐鍋 170元
這一鍋雖名為泡菜鍋，但是吃起來跟印象中的泡菜鍋完全不同...
首先它的泡菜不是酸辣重口味的韓式泡菜，因此湯的色澤沒有紅通通
泡菜是台式酸甜的風味，整鍋湯喝起來有反而比較像酸菜的滋味
整鍋料非常的多，除了主角臭豆腐之外還有豆皮、玉米、各種菇類、筍乾、蒟蒻、黑木耳、玉米、蕃茄.....
臭豆腐的滋味跟清蒸的差不多，不過味道多一些酸菜味，單就臭豆腐而論，商妮更愛清蒸的滋味
料多味美是對這一鍋最簡單的形容詞，一鍋吃下來，肚子真的會飽
如果覺得味道不夠，可以倒一些沾醬佐料，也不錯
招牌麻將麵 45元
麻將是以花生粉為基底調製而成，吃起來跟一般常吃的芝醬麵不太一樣，口味不重有花生的香氣
配料只是簡單的豆輪碎片，麵條是寬板陽春麵，煮的Q彈剛好，拌開後每根麵條都有吸附花生醬汁
入口就是彈牙以及清香，這種素食的麻醬麵，跟商妮想像中的滋味不太一樣，有點驚喜!
什錦刀削麵 95元
這一盤刀削麵比較厚實，口感比較硬，牙口不好的人不建議點這一道
寬板的刀削麵不知道是否烹煮得時間不夠久?吃起來比較不夠入味...
配料跟麻醬一樣也是豆輪，另外還有加香菇以及高麗菜，香菇跟高麗菜、豆輪都有吸收湯汁的味道
唯獨刀削麵本身比較不入味，再加上口感比較"緊實"咬起來費力，商妮覺得同價位不如點兩碗麻醬麵來的優一些...
黃金炸餃 60元
一份黃金炸餃有5顆胖胖金黃的炸餃，每一顆的表皮上面可以看到小氣泡，都炸到香酥脆的程度
表皮漂亮的色澤沒有過焦，顯現酥炸的功夫一流!
表皮灑了胡椒鹽，不必沾醬就有鹹味，聞起來很香
咬開內餡竟然是臭豆腐??!!加了高麗菜、紅蘿蔔之後的臭豆腐內餡，搭配酥脆的炸皮，吃起來鹹酥香，很特別的滋味，推薦必點!
看別桌有點，我們聞香忍不住再加點的 炸臭豆腐 45元
跟一般賣的炸臭豆腐一樣，炸到酥酥脆脆的再點上醬汁
因為是現點現炸，上桌時真的好香!愛吃臭豆腐的人可以想像這種境界...
旁邊一大把小黃瓜跟台式泡菜，用料大方不小氣
咬開酥脆的外皮，裡面是鮮嫩的白豆腐，現在寫文看照片又讓我想起它的美味....真是犯規!!
因為是素食臭豆腐，所以沒有加蒜泥，吃起來有一點減分，不過以素食臭豆腐來說，已經是一道美味點心了!
這一道炸臭豆腐幾乎每桌必點，建議加一點店家自製的辣椒醬，會把沒有蒜泥的減分加分回去~~
今天吃的這幾到素食，商妮覺得最美味的是清蒸臭豆腐，第二名是麻醬麵，第三名炸臭豆腐，第四名是臭臭鍋
值得一提的是，服務生幾乎都是年輕人，店裡生意很好，但每個服務生都面帶笑容，不有一絲不耐煩
在三姨素食用餐會有一種放鬆的愉快心情...分享給各位好朋友
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