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2014-12-30
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鼎馨棧 粉絲團地址:台中市北屯區旅順路二段73號電話:04-2245-1188營業時間:週一至週日，11:00~21:30 以前的民俗公園有加圍牆，現在已經拆掉，假日時分有更多的民眾到公園踏青公園中有幾落古式建築，鼎馨棧就位在後方的古厝中 古色古香的建築，彷彿來到影城中的拍片現場有許多遊客或是新人婚紗喜歡到鼎馨棧取景留影 古厝入口處就有大大的招牌，寫上鼎馨棧的菜色，價位不算太貴 大門口還有這張更清楚的價目表，所有餐點的價錢一清二楚怕過路客以為這麼漂亮的裝潢餐點可能會很貴，店家把價格放在門口，其實還算平價 店裡的裝潢真的是古色古香，一樓喜氣洋洋張燈結綵，復古桌椅的布置充滿大宅門的氣度、二樓有包廂供團體訂位，除了包廂整個二樓前廳有大空間可以提供新人在此舉辦古式婚宴。雕樑畫棟、窗櫺風景、迴廊涼亭，氣氛更顯古典懷舊，在此享用古早味料理更有風情 經濟合菜有4-8人不同價位，彈性選擇 母親節即將到來，鼎馨棧也推出母親節優惠，有興趣的人可打電話問問 首先上桌的是整壺的洛神仙楂烏梅汁，洛神的味道比較重，加了仙楂的烏梅汁喝起來比較不酸還會回甘，夏天喝這個很退火 小菜店家自製泡菜，吃起來不會太嗆酸，溫
鼎馨棧 粉絲團
地址:台中市北屯區旅順路二段73號
電話:04-2245-1188
營業時間:週一至週日，11:00~21:30
以前的民俗公園有加圍牆，現在已經拆掉，假日時分有更多的民眾到公園踏青
公園中有幾落古式建築，鼎馨棧就位在後方的古厝中
古色古香的建築，彷彿來到影城中的拍片現場
有許多遊客或是新人婚紗喜歡到鼎馨棧取景留影
古厝入口處就有大大的招牌，寫上鼎馨棧的菜色，價位不算太貴
大門口還有這張更清楚的價目表，所有餐點的價錢一清二楚
怕過路客以為這麼漂亮的裝潢餐點可能會很貴，店家把價格放在門口，其實還算平價
店裡的裝潢真的是古色古香，一樓喜氣洋洋張燈結綵，復古桌椅的布置充滿大宅門的氣度、二樓有包廂供團體訂位，除了包廂整個二樓前廳有大空間可以提供新人在此舉辦古式婚宴。雕樑畫棟、窗櫺風景、迴廊涼亭，氣氛更顯古典懷舊，在此享用古早味料理更有風情
經濟合菜有4-8人不同價位，彈性選擇
母親節即將到來，鼎馨棧也推出母親節優惠，有興趣的人可打電話問問
首先上桌的是整壺的洛神仙楂烏梅汁，洛神的味道比較重，加了仙楂的烏梅汁喝起來比較不酸還會回甘，夏天喝這個很退火
小菜店家自製泡菜，吃起來不會太嗆酸，溫潤好入口，沒幾下就被搶食一空
古早味荷香豬油蒸飯
一上桌就聞到好香的豬油香味，現在要吃到豬油拌飯還不太容易呢~
中間黑色的東西經過詢問，是豬油絲。將豬油爆香後再加入紅蔥頭、甘醇醬油，以慢火長時間拌炒而成，香而不膩
拍完漂亮的照片後，由親切的服務大姐拿去拌勻，拌完再度送上桌味道更香!!
隨便舀一湯匙，裡面有香氣四溢的豬油飯、軟嫩的豬油絲、酥的油條、脆的花生，整個口感豐富又有層次，爽口又香，這荷葉飯吃起來飽足又可口
鐵板豆腐
鐵板豆腐是蛋豆腐，吃起來特別滑嫩，底部鋪了一層蛋，經過鐵板煎熟吃的到焦酥的蛋皮，滋味更香
筍香東坡肉
東坡肉沒有一般的那麼油膩，服務大姐說主廚以特別烹調方法減油，不選肥肉而是選用三層肉部位，加入梅干絲與筍干燉煮，微甜微酸帶著豬肉香氣，豬肉尤其是豬皮口感軟嫩彈牙，搭配筍干的脆，是一道古早美味
上湯什錦煲仔菜
一鍋滿滿的料，大量的蔬菜有娃娃菜、金針、木耳、、香菇、花椰菜；大蒜、玉米、紅蘿蔔、蝦米...等，經過高湯以砂鍋煨煮，蔬菜的甘甜全部釋放出來，湯汁最是精華
還有加了寬冬粉在裡面，充分吸收湯汁精華，入味又營養
這一道不論是湯還是蔬菜，都有著甘甜的滋味，清爽好吃
脆皮烤雞半隻
烤到金黃酥脆的半雞，服務大姐說這道是熱門人氣必點菜之一，以十多種香料長時間醃漬入味，再將雞放入烤爐後降溫再烤，反覆的工序，才能做出外皮這般滑亮酥脆的烤雞。皮酥肉嫩又帶有香氣與甜味，而且不會油膩，真是厲害!
招牌蘿蔔糕
蘿蔔糕裡面有香菇丁以及蘿蔔絲，吃起來味道特別香，尤其沾上特調蒜蓉醬滋味更棒!
今天吃到的份量都是小份，一家4口吃剛剛好
鼎馨棧的菜色份量不少，以減油少鹽的料理烹調出一桌美味，吃起來比較沒有負擔
最後附上店家名片
聲明:餐點與服務全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考
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