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2014-12-19
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一中豐仁冰地址:台中市北區育才街3巷4-6號(台中一中對面)電話:04-2223-0522營業時間:10:00~22:30 全年無休 來到一中街沒有吃這一家豐仁冰可以算白到一中街了!看一下排隊的人潮沒有斷過，就可以猜想它為何開店60年仍然屹立不搖店面就是一個攤車，生意卻是出其的好。。。 客人大多買外帶，只見老闆的手俐落的裝杯、蓋緊，一旁堆的跟小山似的杯墊就是專門打包用的 這一桶大大的花豆，就是豐仁冰的主角之一，商妮猜想生意這麼好，一天不知要賣上幾桶? 這一個凹槽冰櫃就是豐仁冰特有的酸梅碎冰，排隊過程看到老闆打冰動作超級迅速商妮根本來不及拍下打冰的瞬間~~只能請各位讀者看一下快要見底的冰櫃了 豐仁冰分成乾溼兩種，乾 35元；濕 30元商妮這一碗是乾的，內行人都會點乾的，因為乾的才能吃到各種獨立美味 在台中有很多家賣豐仁冰，口味也出很多不同於酸梅的口味但是原始老店，台中人的記憶，還是這一家台中一中對面才是正港招牌豐仁冰!說到豐仁冰，也是這一家為指標，其中招牌材料就是花豆花豆粒粒飽滿，煮透卻不會軟爛，咬起來有一點微微的綿密口感，搭配酸酸的碎冰更顯出花豆的蜜甜 乾的會挖上4球香草冰淇淋，濕
一中豐仁冰
地址:台中市北區育才街3巷4-6號(台中一中對面)
電話:04-2223-0522
營業時間:10:00~22:30 全年無休
來到一中街沒有吃這一家豐仁冰可以算白到一中街了!
看一下排隊的人潮沒有斷過，就可以猜想它為何開店60年仍然屹立不搖
店面就是一個攤車，生意卻是出其的好。。。
客人大多買外帶，只見老闆的手俐落的裝杯、蓋緊，一旁堆的跟小山似的杯墊就是專門打包用的
這一桶大大的花豆，就是豐仁冰的主角之一，商妮猜想生意這麼好，一天不知要賣上幾桶?
這一個凹槽冰櫃就是豐仁冰特有的酸梅碎冰，排隊過程看到老闆打冰動作超級迅速
商妮根本來不及拍下打冰的瞬間~~只能請各位讀者看一下快要見底的冰櫃了
豐仁冰分成乾溼兩種，乾 35元；濕 30元
商妮這一碗是乾的，內行人都會點乾的，因為乾的才能吃到各種獨立美味
在台中有很多家賣豐仁冰，口味也出很多不同於酸梅的口味
但是原始老店，台中人的記憶，還是這一家台中一中對面才是正港招牌豐仁冰!
說到豐仁冰，也是這一家為指標，其中招牌材料就是花豆
花豆粒粒飽滿，煮透卻不會軟爛，咬起來有一點微微的綿密口感，搭配酸酸的碎冰更顯出花豆的蜜甜
乾的會挖上4球香草冰淇淋，濕的就沒這麼多了
還有酸梅碎冰也是豐仁冰的特色
它不是冰沙而是碎冰，因此比較有口感且不會因攪拌而立即融化成水
在炎炎夏日中，酸梅碎冰在嘴裡的滋味，真是爽快啊！
把碎冰跟冰淇淋一起吃，冰涼的雙重口感也是一種快意享受！
冰淇淋的口感很像小時候在路邊買＂ㄅㄚˇ ㄅㄨ＂的那種滋味
來吃豐仁冰真的有懷舊的氣氛啊，寫到這裡～不小心就洩漏了商妮的年紀＞＜＂
簡單的三種材料～花豆、冰淇淋、酸梅碎冰
就能組合出一碗好吃、６０年屹立不搖的好滋味
每回到一中街，總是會到這裡吃上一碗豐仁冰，滿足一下味蕾記憶
吃完冰，回頭看一下，座無虛席的客人，外面仍舊一長排排隊的人潮
一碗冰３５元，值得停下腳步細細品嚐台中人記憶中的好滋味。。。
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