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2015-10-22
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85度C跨業在朝富路開創了這一鍋皇室秘藏鍋物後人潮就一直蜂擁不斷，每天訂位幾乎都滿滿滿 就在去年的冬天，在崇德路開了第二間分店讓北屯的朋友們不用再千里迢迢地跑到朝富殿，就能享受如同宮廷般的豪華饗宴 店家介紹 【這一鍋皇室秘藏鍋物】取歷史傳說中的鍋物「鳳凰回巢鍋」重現於今，並將民眾熱愛的「御膳麻辣鍋」及「一品酸菜鍋」結合古代皇室的風格呈現，以新鮮食材為起點、御膳美饌為輔助，將客人視為最尊敬的貴賓，加上現代新東方用餐氛圍、選用融合中西美學的精緻餐具，期許成為美食鍋物的服務者。2014年冬，這一鍋台中崇德殿盛大開幕，邀請舊雨新知入殿用膳，暖心暖胃。 門口處站立了三個氣勢不凡的兵馬俑，彷彿要走進古代的宮廷裡呢 走進店裡，更能感受到濃濃的中國風裝潢，店內寬敞舒適，也提供了許多的座位 不只店外，就連店內有擺放了兵馬俑，氣勢更加磅礡 唯美的擺設與復古的器皿，就像在奢華的殿堂裡用餐 醬料及白飯可以自行取用，白飯是來自霧峰的益全香米，粒粒分明不沾膩 一旁也有教大家每款鍋物的調降秘訣 鳳凰回巢鍋:陳年香辣醬1/4匙、特調醬油1匙、蔥花少許 御膳麻辣鍋:陳年香辣醬1/4匙、御用醋醬汁1
85度C跨業在朝富路開創了這一鍋皇室秘藏鍋物後人潮就一直蜂擁不斷，每天訂位幾乎都滿滿滿 就在去年的冬天，在崇德路開了第二間分店讓北屯的朋友們不用再千里迢迢地跑到朝富殿，就能享受如同宮廷般的豪華饗宴
店家介紹 【這一鍋皇室秘藏鍋物】取歷史傳說中的鍋物「鳳凰回巢鍋」重現於今，並將民眾熱愛的「御膳麻辣鍋」及「一品酸菜鍋」結合古代皇室的風格呈現，以新鮮食材為起點、御膳美饌為輔助，將客人視為最尊敬的貴賓，加上現代新東方用餐氛圍、選用融合中西美學的精緻餐具，期許成為美食鍋物的服務者。2014年冬，這一鍋台中崇德殿盛大開幕，邀請舊雨新知入殿用膳，暖心暖胃。
門口處站立了三個氣勢不凡的兵馬俑，彷彿要走進古代的宮廷裡呢
走進店裡，更能感受到濃濃的中國風裝潢，店內寬敞舒適，也提供了許多的座位 不只店外，就連店內有擺放了兵馬俑，氣勢更加磅礡
唯美的擺設與復古的器皿，就像在奢華的殿堂裡用餐 醬料及白飯可以自行取用，白飯是來自霧峰的益全香米，粒粒分明不沾膩
一旁也有教大家每款鍋物的調降秘訣 鳳凰回巢鍋:陳年香辣醬1/4匙、特調醬油1匙、蔥花少許 御膳麻辣鍋:陳年香辣醬1/4匙、御用醋醬汁1/2、特調醬油1匙、蒜泥1/2匙、蔥花少許 一品酸菜鍋:祖傳豆乳醬 Menu
內容:品項內容數量價格龍鳳鴛鴦鍋鳳凰回巢鍋&御膳麻辣鍋( 含放山雞、香滷豬肚、高麗菜、黃金腐竹)1份NT.398/鍋麻辣鍋底鴨血、豆腐(非基改)無限供應NT.108/人肉品神仙牛肉3選1NT.298~NT.338培根牛肉松阪豬肉餃類奶油海鮮球2選1NT.108~NT.128綜合餃豆類老油條3選1NT.58~NT.88凍豆腐香豆皮蔬菜類小松菜2選1NT.98山茼蒿飲料青梅釀冰沙1000ml1份NT.108桌子前方有個小抽屜可以拉開，裡面放了濕紙巾、衛生紙及牙線，提供給顧客做使用
還附上可愛的圍兜兜，以防湯汁噴髒衣服 入座後店家會先幫我們送上一壺熱呼呼的甘露茶，話說那個茶具還挺沉的 紅土花生 趁還沒上菜前，先來份花生來解饞一下第一次吃到紅土花生，殼比較脆一些裡面的花生很香，會讓人越吃越涮嘴，一顆接著一顆停不下來
青梅釀冰沙 酸酸甜甜的滋味，冰沙融化後會顯得更酸一些，喝起來非常清爽，有解膩的效果
不一會，花生都還沒剝到幾顆，餐點就通通都上齊了，出餐速度超快的
龍凰鴛鴦鍋 這一鍋的鍋底分別有御膳麻辣鍋、鳳凰回巢鍋、一品酸菜鍋及老火湯四種如果想要一次品嘗兩種湯頭，也有龍鳳鴛鴦鍋可以做選擇 這次品嘗的是御膳麻辣鍋加上鳳凰回巢鍋的龍鳳鴛鴦鍋，怎麼有點繞口令的感覺
大家有沒有發現鍋子的左右把手上都有一個小錢幣，指的是財源滾滾的意思 因為我們的鍋子是小鍋所以沒有刻上文字要大一點的鍋子才看的見榮華富貴及滋補養生這八個字，也是有典故所在的唷 鳳凰回巢鍋 正宗老火湯，獨家調配多種中藥材加入精選大骨燉熬，讓骨頭充分碎化成乳白色澤加入經由特選胡椒粒去按摩的放山雞熬煮而成，湯頭鮮美，帶點濃郁胡椒味，令人一試難忘
等待湯頭稍微煮一下，服務人員會先舀起一碗，讓顧客試試湯頭最初的原味甘甜美味，除了中藥材的香氣外，還多了濃郁的胡椒香氣，喝一口就讓人胃口大開押 鳳凰回巢鍋除了美味的老火湯外，還附上一盅放山雞及黃金腐竹而那盅放山雞裏頭含了去骨雞腿肉、香滷豬肚及高麗菜 待鍋滾熱後，服務人員會幫顧客一一放入鍋中放完這一盅放山雞加上腐皮，讓老火湯瞬間變得好豐富唷
香滷豬肚滷得非常入味，吃起來帶有些許的嚼勁
黃金色澤的腐竹，使用豆漿上層的薄膜，一層層堆疊起來，建議煮久一點才會入味好吃
放山雞肉質鮮嫩彈牙，吸足了老火湯的精隨，口感更加美味
御膳麻辣鍋 特選青花瓷、四川大紅袍、燈籠椒等多種辣椒，按照黃金比例去條配延襲古法層層調製工法，取出溫和不嗆的紅油精華做為麻辣鍋的基準加入大骨燉煮的特製湯頭，搭配風味鴨血及吸附飽滿湯汁的非基因改良板豆腐整體呈現出香醇濃郁、麻而不辣、鍋底份量十足的絕頂口感
鴨血滑嫩細緻，豆腐軟嫩入味，可以無限續點，兩者糖糖都好喜歡
這一鍋的服務超好，人員都會不定時的巡桌，為顧客服務
神仙牛肉 神仙牛肉是這一鍋必點的招牌菜，一上桌，大家就被他的架勢給吸引住了
牛肉色澤鮮艷，油花分布非常均勻，光看就令人口水直流了
服務人員說美味的牛肉好吃的秘訣就是七上八下何謂七上八下呢，意思就是涮牛肉的時間只要短短的８秒鐘，就可以吃到軟嫩多汁的牛肉了
奶油海鮮球 外層使用了魚漿製作出橘白交錯的線條，一咬開，裡面的內餡立刻爆漿出來濃濃的奶油香氣中還多了嗶嗶啵啵的魚卵呢
老油條 來吃麻辣過，當然少不了老油條的陪伴囉
糖糖喜歡吃較酥脆口感的老油條，放入鍋中大約30秒，吸足了湯汁就可以享用囉
山茼蒿 茼蒿及山茼蒿都是糖糖喜歡的蔬菜之一，給的份量十足，讓糖糖吃的超滿足
冬瓜檸檬冰沙 用餐中途會送上冰涼的冬瓜檸檬冰沙給顧客解油膩
試管造型超吸睛的，酸酸甜甜的好好喝，還可以無限續杯唷 情人果 除了冬瓜檸檬冰沙外，店家還送上了酸甜美味的情人果放在剉冰上先冰鎮過，冰冰涼涼的口感更佳清爽美味 這一鍋皇室秘藏鍋物提供舒適寬敞的用餐環境，優質的服務及美味佳餚讓糖糖吃完後就愛上了它的美味，推薦給大家
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