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2015-12-28
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台中的PAUL位於新光三越的1.2樓層都有這次的體驗是在2樓1樓販賣區的東西比較少幾乎都是外帶的2樓的話有內用區品項也比較多 店家資訊【PAUL保羅麵包】源起於1889年法國里耳，是一個對麵包充滿熱情的家族，堅持傳統精神、遵循古法，以長達7~14小時烘焙製作每一個PAUL麵包，採用費時、不經濟的方法烘焙，雖然缺乏經濟利益，卻能烘焙出絕對品質保證的金字招牌。用料方面，嚴格要求麵粉來源，只使用自家契作的鄉村冬麥品種，沒有任何添加物或防腐劑，秉持『百年經典，原味重現』的品牌精神。店員説之前的麵包都是從法國做好後運送過來的現在的麵包都是在台灣做的麵糰餡料全部跟法國的都一模一樣法國的人都也會隨時過來監督麵包的品質不會因為在台灣製作而有所改變唷 左前方三個及左後方都是新品也是這次體驗的內容除了新鮮的麵包外還有鹹派及潛艇堡PAUL除了麵包外甜點也是非常有名的唷除了小顆的馬卡龍外這裡還有賣大快3倍的大馬卡龍 看到這些甜點糖糖的口水都快流下來了 PAUL除了內用區外外面也有位子可以坐不過通常都要到假日才會做到這邊來除非你有事先要求店內以木質系方式呈列很有質感又舒適的感覺黃色的燈光彷彿來到法國的街
1樓販賣區的東西比較少幾乎都是外帶的
2樓的話有內用區品項也比較多
店家資訊【PAUL保羅麵包】源起於1889年法國里耳，是一個對麵包充滿熱情的家族，堅持傳統精神、遵循
古法，以長達7~14小時烘焙製作每一個PAUL麵包，採用費時、不經濟的方法烘焙，雖然缺乏經濟利
益，卻能烘焙出絕對品質保證的金字招牌。用料方面，嚴格要求麵粉來源，只使用自家契作的鄉村冬麥
品種，沒有任何添加物或防腐劑，秉持『百年經典，原味重現』的品牌精神。
店員説之前的麵包都是從法國做好後運送過來的現在的麵包都是在台灣做的
麵糰餡料全部跟法國的都一模一樣
法國的人都也會隨時過來監督
麵包的品質不會因為在台灣製作而有所改變唷
左前方三個及左後方都是新品也是這次體驗的內容
除了新鮮的麵包外
還有鹹派及潛艇堡
PAUL除了麵包外
甜點也是非常有名的唷
除了小顆的馬卡龍外
這裡還有賣大快3倍的大馬卡龍
看到這些甜點糖糖的口水都快流下來了
PAUL除了內用區外
外面也有位子可以坐
不過通常都要到假日才會做到這邊來
除非你有事先要求
店內以木質系方式呈列很有質感又舒適的感覺
黃色的燈光彷彿來到法國的街頭
整家店好高貴又氣派在這裡用餐好像貴婦的感覺
菜單
甜點的部份要依現場的為主
這次的體驗內容
品項
內容
數量
經典傳統麵包
雙橄欖法國
任選1
洋蔥法國
綜合水果法國
烤愛曼達乳酪法國
布瑞歐吐司系列麵包
糖粒葡萄凱密克
任選1
原味維也納棍子
甜點
草莓千層派
各1份
大馬卡紅
(依當日門市供貨任選口味)
飲品
130元(含)以下飲品
任選2
本來要選烤愛曼達乳酪法國的
可是店員說沒有這個體驗
是網路的口碑體驗打錯了
可是糖糖好像看到有人去別的分店體驗有說
有點小失望..
店員很細心的幫我們介紹每個品項
經典傳統麵包系列 －
雙橄欖法國
裡面有黑橄欖及綠橄欖兩種
媽媽們比較喜歡的口味
洋蔥法國
用新鮮的洋蔥下去炒過在柔在麵糰裡下去烘烤
有點像中式喜餅肉餅的味道
綜合水果法國
加入了大量的葡萄乾、杏桃與整個的榛果
吃起來有水果的甜味及榛果的香氣
深受女生的歡迎
在還沒聽到店員介紹之前想說點個洋蔥法國
畢竟這次體驗都是甜的為主
要來個嫌的中和一下
結果糖糖一聽到綜合水果裡有整個的榛果眼睛就發亮了
布瑞歐吐司系列－
糖粒葡萄凱密克
加入奶油、雞蛋、葡萄乾下去製作
麵包上灑上珍珠糖粒，口感上鬆軟綿密，透著淡淡的奶油香氣
原味維也納棍子
跟糖粒葡萄凱密克的麵包是一樣的口感
以原味的方式呈現可吃的到淡淡的奶香
店員說目前只剩下糖粒葡萄凱密克了
原味維也納棍子今天都賣完了
是糖糖太晚來了嗎...
【綜合水果法國 】服務人員已經幫我們都切好了
好貼心唷
麵包的外皮吃起來有點硬比較有嚼勁如果再烤過口感會更好
葡萄乾及杏桃都還蠻多的
而且裡面真的有一整顆的榛果耶
吃起來酸酸甜甜的
真的有水果的香氣
【糖粒葡萄凱密克】
凱密克的口感比較柔軟綿密吃的到淡淡的奶香味
上面的糖粉吃起來脆脆甜甜的
也替麵包加分了不少
【大馬卡龍 - 開心果】今天大馬卡龍的口味
有巧克力、開心果、覆盆子及新口味杏桃四種
我們這次挑開心果的口味
店員在介紹馬卡龍時
說法國盛產堅果類的東西
所以在法國開心果口味的馬卡龍還蠻受歡迎的
既然是當地受歡迎的口味當然要來吃看看囉
外皮酥脆吃起來有淡淡開心果的香氣
因為馬卡龍本身的糖份就蠻高的
所以會比較甜膩
搭配黑咖啡在適合不過了
【草莓1001頁千層派】這可是店內的招牌呢
可是為什麼是1001頁呢
忘記問店員了
難道有1001個層次嗎
如果捨不得切下這美麗的千層派
可以請店員來幫你服務唷
像糖糖這種笨手笨腳的人就真的要讓店員來服務一下
店員真的切的好漂亮呀 外層酥脆有層次感
裡層有一顆顆新鮮又飽滿的草莓
搭配滿滿的卡士達醬
每一口吃下去都覺得好幸福唷
【榛果牛奶】丸先生的最愛
濃濃的牛奶搭配甜滋滋的榛果醬
讓人喝完了還想再喝一杯
【純咖啡】 店員還很貼心的附上了一杯熱牛奶
不夠的時候還可以跟店員加點
吃完了這麼多的甜點
來杯濃 醇 香的黑咖啡來解解甜膩
讓糖糖有個悠閒又幸福的午茶時間
糖糖要特別跟大家推薦中港店的這位＂Casper＂店員(不知道有沒有拼錯..)
人超親切、服務態度也超好的
真的要給他一個大大的讚
04-2255-6270
台中市西屯區中港路二段111號2樓
週一至週日，11:00~22:00
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