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2016-02-25
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五權路上赫赫有名的深夜食堂う し手打拉麵來天津路開分店囉 雖然糖糖還沒有去五權店朝聖，就有聽說他們家晚上10點一開店，就湧進了大批人潮到了深夜凌晨1.2點，人潮依舊滿滿滿，話說這個時間糖糖應該是處於睡死的狀態 うし手打拉麵天津店將營業時間拉長，變成了11:00~14:30，及16:30~23:00兩個時段與五權店做區隔，讓大家在大白天時也可以享用到深夜美食 うし手打拉麵天津店位於天津路與文昌東五街交叉口處，是間轉角店面，還蠻大一間的 裝潢有著濃厚的日式風格，如果不看手打拉麵的招牌，糖糖還以為是間日本料理店呢 印象中五權店好像在騎樓處沒有店面，如果遇到颳風下雨，可能要邊抖邊吃拉麵不過天津店就沒有這個問題，提供了舒適又寬敞的室內用餐空間，不怕風吹雨打 除了一般四人座及六人座位外，還有提供8-10人的圓桌，適合團體前來聚餐不過話說吃拉麵坐圓桌感覺還挺酷的，在外面很少看到拉麵店有圓桌吧 除了圓桌及方桌外，也有吧檯的座位，適合獨自前來用餐的客人 Menu うし手打拉麵的品項不多，不像日式拉麵店有醬油、奶油、蒜味、味噌、豚骨等多種湯頭這邊只有牛肉湯頭及藥膳湯頭兩種，都是店家採用中藥自
五權路上赫赫有名的深夜食堂う し手打拉麵來天津路開分店囉 雖然糖糖還沒有去五權店朝聖，就有聽說他們家晚上10點一開店，就湧進了大批人潮到了深夜凌晨1.2點，人潮依舊滿滿滿，話說這個時間糖糖應該是處於睡死的狀態 うし手打拉麵天津店將營業時間拉長，變成了11:00~14:30，及16:30~23:00兩個時段與五權店做區隔，讓大家在大白天時也可以享用到深夜美食
うし手打拉麵天津店位於天津路與文昌東五街交叉口處，是間轉角店面，還蠻大一間的 裝潢有著濃厚的日式風格，如果不看手打拉麵的招牌，糖糖還以為是間日本料理店呢
印象中五權店好像在騎樓處沒有店面，如果遇到颳風下雨，可能要邊抖邊吃拉麵不過天津店就沒有這個問題，提供了舒適又寬敞的室內用餐空間，不怕風吹雨打
除了一般四人座及六人座位外，還有提供8-10人的圓桌，適合團體前來聚餐不過話說吃拉麵坐圓桌感覺還挺酷的，在外面很少看到拉麵店有圓桌吧
除了圓桌及方桌外，也有吧檯的座位，適合獨自前來用餐的客人 Menu
うし手打拉麵的品項不多，不像日式拉麵店有醬油、奶油、蒜味、味噌、豚骨等多種湯頭這邊只有牛肉湯頭及藥膳湯頭兩種，都是店家採用中藥自行熬煮而成，沒有添加鹽、味精 宮廷漢方藥膳拉麵是一整隻的大雞腿，うし牛肉拉麵是單純的牛肉沒有牛筋喜歡吃半筋半肉的朋友們可以選牛筋拉麵，藥燉豬腳都是中控，沒有腳蹄唷
現在來うし手打拉麵天津店裡用餐打卡按讚，即贈送小菜乙份唷
店裡還有提供熱呼呼的麥茶，在等餐的同時，先來杯熱麥茶暖暖身一下
漢方古早味藥燉豬腳(藥膳湯頭) 250元 第一次吃到拉麵配豬腳，感覺還挺特別的，うし手打拉麵跟日式拉麵不一樣，偏台式口味藥膳湯頭是採用十全中藥材下去燉煮，沒有添加任何味素及鹽巴下去調味，看起來很濃郁
豬腳燉得非常入味，軟中帶Q，入口即化，含豐富的膠質，女孩們要多吃一點皮膚才會美
麵條都是老闆自己手擀手拉的，比一般日式拉麵的麵條再粗一點，吃起來非常Q彈帶勁滑溜順口，就算在湯裡泡了一下也不怕會糊掉糾結在一起
藥燉豬腳的藥膳湯頭非常濃郁，入口甘甜又不會有中藥的苦味，唯一美中不足的地方就是味道有點過鹹了，店家說因為沒有額外添加其他調味料，可能是中藥本身的鹹度
宮廷絕一品牛筋拉麵(牛肉湯頭) 250元 另一碗牛筋拉麵，糖糖選了牛肉湯頭，看起來跟台式的牛肉麵很像，一樣有紅蘿蔔及菜頭
這碗半筋半肉的份量還不少呢，本來以為會像一般牛肉麵那樣給個3-4塊沒想到裡面足足有6-7塊之多呢，而且每塊都是半筋半肉，沒有用牛肉來魚目混珠唷 うし手打拉麵的牛筋滷得非常軟嫩，就連牛肉也入口即化，糖糖超推他們家的牛筋麵
吃牛肉麵，相信大家都不喜歡紅蘿蔔，每次吃完都一定會剩下一堆紅蘿蔔在裡頭這裡的紅蘿蔔燉煮的相當入味，吃起來是甜的，不會有紅蘿蔔的生味唷
牛筋拉麵的牛肉湯頭是採用牛大骨及中藥材下去熬煮，色澤看起來沒有剛剛的藥膳深喝起來多了一股牛肉的香氣，不過湯頭一樣偏重鹹，有點小可惜
皮蛋豆腐 45元 糖糖最愛吃有加肉鬆的皮蛋豆腐了，加肉鬆的皮蛋豆腐可不是每間店都有冰冰涼涼的豆腐加上皮蛋、肉鬆及醬油膏，簡單又美味
無骨鳳爪 69元 うし手打拉麵的小菜除了剛剛的皮蛋豆腐是現成的外，其他小菜都是自己製作的像這道無骨鳳爪也是店家自行滷製，去骨再冰鎮，富含膠質，吃了皮膚會ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ吃起來QQ的，帶點煙燻的香味 う し手打拉麵偏台式口味，麵條超Q彈，大推她們家的半筋半肉，軟嫩入味份量又多，環境又好，就是湯頭部分偏鹹了點， 如果可以略作調整就更棒了 《店家資訊》 店家:う し手打拉麵(天津店) 電話:04-22379158 地址:台中市北屯區天津路三段158號 時間:11:00~14:30；16:30~23:00 喜歡糖糖文章的朋友，請給糖糖大大的給予鼓勵唷
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