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2014-12-29
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說到台中大甲很容易就讓人聯想到鬆軟綿密的芋頭，而「芋頭酥」也是無人不知的台中伴手禮名產，吃芋頭酥千萬不要說你不知道【阿聰師芋頭酥糕餅】！店家介紹於1960年創立，大甲台灣芋頭酥之父【阿聰師】，以道地傳統糕餅手藝，以及歷經近一甲子的細緻美味，讓【阿聰師芋頭酥糕餅】在台中已有六家分店。2013年【阿聰師芋頭酥糕餅-台中秋紅谷店】也在鄰近中港路與朝馬商圈附近開幕。這是這次收到的體驗商品－－《晶芋滿堂禮盒》& 《貢貢香 涮嘴零食》！禮盒包裝的非常精美，而貢貢香的包裝設計也很有質感唷~店家還貼心提供了禮盒專用紙袋與貢貢香專用提袋，雖然說是要自己品嚐，但是如此也可以清楚知道整個包裝起來的感覺為何。禮盒的話整個是很ＯＫ的狀態，不論是外觀或是提取的方便性；貢貢香的提袋我就覺得有點略小，不是很能完整容納入整包餅乾。 晶芋滿堂禮盒 9入／盒禮盒裝飾得非常精緻美觀，送禮時也令人感到大方得體唷！裡面一共有三種口味的美味糕點，每種口味各三入。分別是：芋頭酥、芋頭Q、晶莎寶店家招牌糕點都到齊了，一次滿足了我們這些嘴饞人的嘴。盒子後方有清楚的標示營養與成分，晶莎寶的熱量出乎我意料之外的低呢！原本心想有甜內餡又有鹹蛋
說到台中大甲很容易就讓人聯想到鬆軟綿密的芋頭，而「芋頭酥」也是無人不知的台中伴手禮名產，
吃芋頭酥千萬不要說你不知道【阿聰師芋頭酥糕餅】！
店家介紹於1960年創立，大甲台灣芋頭酥之父【阿聰師】，
以道地傳統糕餅手藝，以及歷經近一甲子的細緻美味，
讓【阿聰師芋頭酥糕餅】在台中已有六家分店。
2013年【阿聰師芋頭酥糕餅-台中秋紅谷店】也在鄰近中港路與朝馬商圈附近開幕。
這是這次收到的體驗商品－－《晶芋滿堂禮盒》& 《貢貢香 涮嘴零食》！
禮盒包裝的非常精美，而貢貢香的包裝設計也很有質感唷~
店家還貼心提供了禮盒專用紙袋與貢貢香專用提袋，雖然說是要自己品嚐，但是如此也可以清楚知道整個包裝起來的感覺為何。
禮盒的話整個是很ＯＫ的狀態，不論是外觀或是提取的方便性；
貢貢香的提袋我就覺得有點略小，不是很能完整容納入整包餅乾。
晶芋滿堂禮盒 9入／盒禮盒裝飾得非常精緻美觀，送禮時也令人感到大方得體唷！
裡面一共有三種口味的美味糕點，每種口味各三入。
分別是：芋頭酥、芋頭Q、晶莎寶
店家招牌糕點都到齊了，一次滿足了我們這些嘴饞人的嘴。
盒子後方有清楚的標示營養與成分，晶莎寶的熱量出乎我意料之外的低呢！原本心想有甜內餡又有鹹蛋黃的他，熱量少說２５０大卡起跳。
禮盒內有附上店家的DM，除了招牌芋頭酥之外還有販售其他精緻糕點點心。
保存方式也有清楚的標示在另一張紙上。另外店家還提供了好吃秘訣：
放進烤箱，溫度約170度，時間約3分鐘，烤熱後待稍冷卻後食用，鬆軟濃郁可口。
禮盒裡面每顆芋頭酥都是單顆包裝，如此便可存放較長一點時間，而且也比較乾淨衛生，比較不會有為了要吃一顆而整盒打開汙染到的問題。
芋頭酥和芋頭Q長的很像，我研究了很久，再對照DM圖片才知道，
芋頭酥是沒有芝麻粒的，芋頭Q的最上方則有些許芝麻粒。
芋頭酥看起來不大，不過一顆重量約60g，可見其內在厚實唷！
外皮可瞧得出非常薄透酥脆，層層包覆著裡面的芋頭，
看起來就像是一朵含苞待放的玫瑰。
食材原料使用的是大甲在地最上等的檳榔心芋，
裡面包的類似芋泥，但是又比芋泥來的紮實一些。
口感上非常綿密香鬆，每吃一口都是滿滿的芋頭香，
甜度上也不會過於甜膩，因此一點也不膩口。
因為店家還提供了好吃秘訣，因此當然要來試試看囉～我是不太清楚170度是多高，不過就是轉個３分鐘。
烤過之後外皮呈現略焦樣，看起來更加美味可口~
外皮變得更加酥脆；切開一看內裡則是變得更加鬆軟，芋泥熱呼呼的散發出芋香，看起來超級美味的樣子啦>Q<！
吃起來的口感果然如眼所見，鬆軟濃郁非常可口！
強力推薦家裡有烤箱又有閒的人可以這麼做唷～～^^
芋頭Q與芋頭酥相差一字之差的芋頭Q，差別只在於裡面多了麻糬，
其他的部分與芋頭酥是一樣的口感與味道。
剖開可看見裡面黏稠濃郁的麻糬，緊緊的與芋泥們相黏~
麻糬吃起來非常Q黏，與鬆軟綿密的芋頭酥結合意外地搭，為整份芋頭酥增添了另一個層次的口感。
如果喜歡口感層次多一點的人，芋頭Ｑ是個好選擇唷！
晶莎寶堅持純手工製作，以特選的白鳳豆與嚴選紅土蛋黃，
揉合綿柔成細緻的晶沙餡，最後在外皮灑上頂級芝士粉。
看起來如此精緻高貴的美味糕點，非常適合拿來送禮！
外皮口感鬆軟卻又酥脆，雖然有點矛盾，但就是這個味。內餡甜而不膩，細緻綿密且入口即化，
品嘗到中間之時可嘗到鹹蛋黃，如同挖到寶一樣，突然轉換了另一種口味。
鹹蛋黃吃起來有獨特的沙沙口感，與甜甜的白鳳豆內餡和在嘴中一同品嘗，
其鹹甜味一點也不突兀，反而有股渾然天成之味。
最後再來張大合照。三種口味各有千秋：芋頭酥鬆軟綿密，芋頭Q口感層次多，晶莎寶鹹甜好滋味！
貢貢香 涮嘴零食（200g／家庭號）這是嚴選大甲在地的檳榔心芋，切成條狀去進行高溫烘焙，
待高溫將水分蒸發之後，再使用糯米麥芽黏上大安在地青蔥，
最後再撒上新鮮白芝麻與胡椒調味而成。
這次的涮嘴零食一共有三種口味，分別是香蔥、海苔、芥末。
每包的份量都不少，一包有200g，適合一家大小團聚時的點心。
包裝上也非常貼心的製作成封口袋的設計，
如此便不用擔心吃不完時該如何放置，以防潮濕走味。
製造日期與有效期限位於包裝後方。
除了香蔥、海苔與芥末之外，另外還有沙茶、檸檬香茅與麻辣口味，而且熱量也都標示的很請處唷～～
不過貢貢香的熱量高的有點令我膽戰心驚，偏偏這又非常涮嘴…
但，美食當前怎能錯過？先吃再說啦！！
貢貢香－香蔥口味（植物五辛素）一打開包裝便聞到了香氣濃郁的香蔥味，
有媽媽炒菜時放入蔥「欠ㄆㄤ」的獨特香氣，
聞著聞著實在令人不禁食指大動啊！
大甲芋頭與大安青蔥也能迸出美妙新滋味，
切成條狀又特別好拿取，一根根的非常好入口。
吃起來酥脆可口，香蔥味非常開胃，
而且口感鹹甜鹹甜的，一點也不會膩口。
貢貢香－海苔口味（全素）
海苔口味的就是全素口味了，將青蔥換成鹹香的海苔，
與酥脆的烘焙芋頭完美的揉合在一起，
最後在灑上點點的芝麻粒，光是看其外觀就覺得美味！
吃起來的口感同樣是非常酥脆，我只能說海苔與條狀物（EX:薯條）根本是百搭～
鹹香口味不僅滿足了口慾，也非常有飽足感唷！
貢貢香－芥末口味（全素）
芥末除了品嘗生魚片時食用，
有時用在一些零食上也是非常搭，例如芥末小豆之類的。
不過芥末芋頭條我倒是沒嘗過～因此躍躍欲試！
雖說芥末味通常是嗆辣令人難受，但是這邊的只有微微的辣感，而且不會非常嗆鼻，所以不太會有吃一根就無法再繼續吃的問題。
芥末口味的芋頭條，最適合的就是拿來當下酒菜啦！
周末晚上來杯冰涼的啤酒，時不時嗑一根酥脆芋頭條，
啤酒的氣泡感與芥末的嗆辣交織成一股「爽～」的感覺，讚啦！
【阿聰師】最近推出的這款新品－－貢貢香，真的如同文宣所言超涮嘴～害我們一打開就不知不覺嗑掉了快半包……
像這種零食應該不會有什麼家庭號才對，因為根本不會有吃不完的問題呀！！
結論
從經典《芋頭酥》到新品《貢貢香》系列點心，
處處皆可看見【阿聰師】對這些芋頭產品的用心與創新。
對於每樣食材的品質堅持，抑或是研發製作的巧思，
每一口都能使我可以吃到最原始、最幸福的感動。
外酥內綿的芋頭酥，對我這種芋頭控來說，根本是神級食物！
如此美味可口又精緻美觀的糕點，推薦給大家唷～
店家資訊
服務專線：04-2451-0199
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