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2018-01-25
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台中人真是幸福，海鮮餐廳林立，享受美食可以隨時隨地～小柔吃到一家好吃的海鮮餐廳，新鮮美味的程度，可以讓我用好吃到「吞舌」形容！！！位在台中市南屯區大墩十一街165號的「水森水產」，外觀看似一般的海鮮餐廳其實店內正藏著望人難忘的美味，旁邊還有付費停車場，停車相當方便。入座後，店家會提供熱茶，清清味蕾又能暖胃。菜色主要提供：日式創意料理（套餐）、沙拉、手捲、生魚片、鍋物、壽司、陶板燒及烤物等價位約莫落在50元～2980元之間，可依照個人喜好點餐。烤海大蛤（單點）超級大顆的海大蛤，足足有巴掌大 ，小柔以十元銅板為比例尺，就可以看出這蛤仔尺寸有多驚人！蛤肉口感細滑帶點紮實，滋味更是鮮美，濃厚的海味滿溢唇舌間，真正是鮮到極點啊～清蒸北寄貝（單點）比五十元銅板還要大的北寄貝，利用特調醬料、蔥絲、蘿蔔絲底層舖上粉絲，讓粉絲吸飽了北寄貝的鮮甜，真是一絕！可以吃到柔軟鮮Ｑ的北寄貝，還能嚐到充滿鮮甜的粉絲，太棒了。碳烤明太子雞翅（單點）雞翅烤成金黃，外層刷上甜甜鹹鹹的濃郁醬汁，灑上白芝麻増添香氣內裡塞滿口感彈脆的鮮香重鹹明太子，滑潤的雞皮、柔軟的雞肉，創造出獨特的風味與口感。北海道鱈場蟹腳（單點）蟹腳那飽
台中人真是幸福，海鮮餐廳林立，享受美食可以隨時隨地～
小柔吃到一家好吃的海鮮餐廳，新鮮美味的程度，可以讓我用好吃到「吞舌」形容！！！
位在台中市南屯區大墩十一街165號的「水森水產」，外觀看似一般的海鮮餐廳
其實店內正藏著望人難忘的美味，旁邊還有付費停車場，停車相當方便。
入座後，店家會提供熱茶，清清味蕾又能暖胃。
菜色主要提供：
日式創意料理（套餐）、沙拉、手捲、生魚片、鍋物、壽司、陶板燒及烤物等
價位約莫落在50元～2980元之間，可依照個人喜好點餐。
烤海大蛤（單點）
超級大顆的海大蛤，足足有巴掌大 ，
小柔以十元銅板為比例尺，就可以看出這蛤仔尺寸有多驚人！
蛤肉口感細滑帶點紮實，滋味更是鮮美，
濃厚的海味滿溢唇舌間，真正是鮮到極點啊～
清蒸北寄貝（單點）
比五十元銅板還要大的北寄貝，利用特調醬料、蔥絲、蘿蔔絲
底層舖上粉絲，讓粉絲吸飽了北寄貝的鮮甜，真是一絕！
可以吃到柔軟鮮Ｑ的北寄貝，還能嚐到充滿鮮甜的粉絲，太棒了。
碳烤明太子雞翅（單點）
雞翅烤成金黃，外層刷上甜甜鹹鹹的濃郁醬汁，灑上白芝麻増添香氣
內裡塞滿口感彈脆的鮮香重鹹明太子，
滑潤的雞皮、柔軟的雞肉，創造出獨特的風味與口感。
北海道鱈場蟹腳（單點）
蟹腳那飽滿肥美的模樣，紅潤的光澤，就知道鮮度絕非一般
烤過的蟹腳，維持飽滿毫無縮水、呈鮮明的橘紅色，
這鱈場蟹可是帝王蟹裡面，品質最好的。
肉質細緻，濃郁的鮮香甘甜，單吃已極美味，
也可沾些胡椒粉，讓美味度更加提升
蟹腳的每一處，盡是滿滿的蟹肉啊～好吃到令我難以停口。
碳烤手臂大蝦（單點）
手臂大蝦可不是菜單上呼攏人的而已，
服務生端上這如手臂般的大蝦，讓眾人驚呼啊！
手臂大蝦的肉質紮實彈牙，很有存在感
可單吃細細品嚐其海之鮮味，也可以沾上胡椒粉或淋上檸檬汁，增加多層次香氣。
美國大生蠔（單點）
肥美的生蠔，碩大而飽滿，搭配些許的檸檬片，再沾上自製蘋果醋，
醋酸香而不嗆口，完整襯托出生蠔的清甜豐潤，冰涼滑嫩，入口即化，
毫無半分腥味，海中牛奶之稱，當之無愧。
北海道赤貝握壽司（單點）
赤貝的貝殼大而堅厚，左右兩殼相等，呈斜卵圓形，極膨脹
可降膽固醇和血脂的功效，肉質呈橘紅色，
做成握壽司，搭配檸檬薄片，可以嚐到檸檬的酸甜及檸檬皮的些微苦澀
赤貝本身肉味鮮美，富含營養，食後清爽宜人。
海膽魚卵（單點）
海膽非常的新鮮，溼潤而閃閃發亮，顆粒分明，
佐以魚卵、小黃瓜、蘿蔔絲及紫蘇葉，入口沒有任何的苦味或腥味
魚卵透出鹹鮮的口感，完整的甘甜及濃郁鮮美，美味！
頂級海鮮爐端燒（以下皆為套餐內容）＄NT.1,980元
店家依季節和進貨的情況，幫我們搭配的綜合海鮮拼盤：
蛤蠣、竹蛤、鳳螺、生蠔、鮑魚、牛奶貝、黃金龍蝦、鮮蝦及透抽等
下方鋪以碎冰，保持海鮮的鮮度
以竹器裝盤，襯以小枯枝及花朵，呈現日式風雅。
小柔相信店家送上來的是＂現撈＂的，因為服務生剛把拼盤端上桌
遠遠就看到鮑魚及龍蝦觸鬚在不停爪動，看了有點於心不忍.....QAQ
為了證實小柔說的是真的，
用手機簡單拍了段海鮮不停跳舞的影片....
最新鮮的海產，要用最新鮮的吃法！
清燙或是燒烤一下，就能吃到海鮮最鮮美動人的原始滋味
店家附上胡椒粉，可以沾取讓味道多些變化；私以為不沾任何醬料，就非常美味了。
若是用餐時間，店家客人不多，服務生會貼心幫忙燒烤食物哦！
活跳跳的鮑魚、龍蝦，不停在烤架上扭動
不一會兒功夫，撲鼻而來的鮮香味，讓我們忍不住垂涎三尺。
鮑魚、生蠔很令人驚豔，超大一顆，
非常的肥厚飽滿，足足超越了50元銅板的大小，
煮過也不縮水，軟滑細嫩，滿是濃郁的海之鮮味，好好吃~
鮮蝦大小適中，色澤鮮亮，頭尾完整而身型飽滿，鮮度絕佳。
煮熟後很好去殼，肉質鮮甜有彈性，好吃。
透抽肉質厚實，色澤紅白相間而鮮亮，
烤熟後口感彈牙，滋味鮮美甘甜
竹蛤、鳳螺及龍蝦充滿Q嫩的口感，
海味直竄到整個舌尖味蕾，讓人感到幸福無比。
已經數不清味蕾被哪些海鮮洗禮了，感覺鮮味、海味佔據了整個嘴裡
天然、醇厚的海之鮮甜，完全徹底征服了我的舌尖、口腔、胃及心靈，
我只能用圖片來表達我的喜愛，實在太好吃了！！！（大拇指讚）
小當家卡通的好吃畫面，在我內心裏面上演了千百遍～太美味啦～～（翻滾）
不過我並沒有表現出來，我怕服務生會覺得我很有事XD
和風干貝沙拉（套餐）
生菜搭配清燙過的干貝、花椰菜、蘆筍、蓮藕及蜜黑豆等，
淋上和風醬汁，酸甜鮮香，口味清爽。
黑鮪魚大腹（套餐升級）
黑鮪魚大腹肉色深紅，有著粉色脂肪，
沾些芥末，口感軟嫩，鮮美多汁，幾近入口即化，
特有的滑潤鮮味包覆舌尖……太美味。
小比目魚丼飯（套餐）
比目魚厚而大片，佔據了碗的１／３
油脂豐富而肥美，外層炙得微焦而香，半生熟的肉質，柔軟入口即化
鮭魚卵的鹹鮮味，搭配醋飯一同入口，實在太鮮美動人了。
龍蝦味增湯（套餐）
味噌湯底，加入蔥花、豆腐、海帶及龍蝦膏，湯頭清甜甘醇
還可以吃到龍蝦頭和蝦肉，太奢侈的一碗湯了。
手工甜點（套餐）
餐後還有手工紅豆冰淇淋，蜜紅豆料蠻多的
吃完整個心滿意足的結束這回合。
後記：
水森水產堅持使用活跳跳的海鮮，讓食客每一口都是新鮮美味！
鮮甜好吃到讓人吞舌，允指回味再三，讓你吃到不要不要的新鮮海味～
小柔立馬將這家餐廳列入口袋名單，
也強力推薦給各位朋友哦～超讚的！！
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