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2015-02-17
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在過年前抽個空跟朋友在勤美閒晃，剛好看到這間日本來的稻禾烏龍麵 就在勤美誠品周圍，前身位置是尼克咖啡 在星巴克、mister donut甜甜圈旁邊，白色招牌很好找 之前在台北的松菸很紅的稻禾烏龍麵，入口右手邊有大大的四個招牌介紹是說台中最近真的有好多好多拉麵進駐，踩點的速度都遠不及展店的速度 日本製麵職人糠信和廣25年製麵技術真令人期待 │環境介紹│ 入口處旁的大面玻璃窗，裡面擺設製麵器具等等，很可惜沒遇到他們在現場製麵 一人一個固定座位(椅子為固定的)，中間有隔間相互隔開，一個人來用餐也可以很舒適。座位數約50人左右，這是下午兩點的情況，還是有蠻多人在用餐的呢！可想正當用餐的時段，必定是人潮滿滿的。 點餐方式：自助式點餐 1、先取托盤(黑)和炸物盤(小) (若不需要點炸物，可不取炸物盤) 2、選擇和風碟菜 3、選擇炸物4、選擇烏龍麵並結帳5、用完餐後，自行漿餐盤放置返卻口 其實取餐方式跟讚岐烏龍麵是一樣的呢！ 小菜的部分：泡菜$45、胡麻野蔬 $45元、芝麻牛蒡$45元、梅漬番茄$55、橙汁蜜棗$50 等等還有氣泡飲料等等可以選購 炸物的部分：炸雞塊$60、現炸大蝦$60、
在過年前抽個空跟朋友在勤美閒晃，剛好看到這間日本來的稻禾烏龍麵
就在勤美誠品周圍，前身位置是尼克咖啡
在星巴克、mister donut甜甜圈旁邊，白色招牌很好找
之前在台北的松菸很紅的稻禾烏龍麵，入口右手邊有大大的四個招牌介紹
是說台中最近真的有好多好多拉麵進駐，踩點的速度都遠不及展店的速度
日本製麵職人糠信和廣25年製麵技術真令人期待
│環境介紹│
入口處旁的大面玻璃窗，裡面擺設製麵器具等等，很可惜沒遇到他們在現場製麵
一人一個固定座位(椅子為固定的)，中間有隔間相互隔開，一個人來用餐也可以很舒適。
座位數約50人左右，這是下午兩點的情況，還是有蠻多人在用餐的呢！
可想正當用餐的時段，必定是人潮滿滿的。
點餐方式：自助式點餐
1、先取托盤(黑)和炸物盤(小) (若不需要點炸物，可不取炸物盤)
2、選擇和風碟菜
3、選擇炸物
4、選擇烏龍麵並結帳
5、用完餐後，自行漿餐盤放置返卻口
其實取餐方式跟讚岐烏龍麵是一樣的呢！
小菜的部分：
泡菜$45、胡麻野蔬 $45元、芝麻牛蒡$45元、梅漬番茄$55、橙汁蜜棗$50 等等
還有氣泡飲料等等可以選購
炸物的部分：
炸雞塊$60、現炸大蝦$60、可樂餅$45、炸地瓜、炸馬鈴薯等等
選主餐：
價錢為有8種烏龍麵可選，價錢約90~165元不等。
除了明太子烏龍麵、冷麵、咖哩拌麵是乾的，其他都是湯麵喔。
選好主餐後，店員會順便問你要不要加購其他品項小菜
明太子$70、牛肉$80、海帶芽$20、豆皮$20、溫泉蛋$30、加麵$30等等
其實加一加這碗麵也不便宜耶 (幸好不用加收服務費)
依照個人需求加上青蔥、麵麩、七味粉、鹽巴、醬油等等
當然，餐具也是自取
特別是他們家的開水取用處，
居然跟一般家用水龍頭一樣，一開始看到還有點不太敢喝(笑)
│馬上開吃│
湯咖哩烏龍麵 NT.140
名副其實的只有咖哩湯與烏龍麵的組合，上面的麵衣青蔥都是自己加的，
邊吃邊覺得這樣算是蠻貴的。幸好還另外還加點一顆溫泉蛋30元
一般吃烏龍麵都配糖心蛋較多，但稻禾是採用輕輕一碰就會爆漿的溫泉蛋
裹在麵條一起咻~~的吸入口中。讓湯汁和麵條都更加滑順
麵條經過多年經驗師傅揉捏拍打後，不僅厚實有彈性，起吃來滑順可口。
整個大贏讚岐烏龍麵耶，不太需要用力咀嚼，麵條就會自己滑入喉嚨
搭配油番茄與咖哩製成的湯頭，非常的鮮甜，不過於油膩，是到很清爽又有咖哩香的湯頭
咖哩拌麵烏龍麵 NT.130
加點溫泉蛋30元、豆皮20元
這道是用乾麵的方式呈現，炒的香氣十足的咖哩醬，上桌後與燙起的烏龍麵拌在一塊
加點蔥花與麵麩增加香氣與口感。
微辣的咖哩醬，加上溫泉蛋細緻柔和的口感，一點點麵麩的脆，與麵條Q彈的口感
整碗烏龍麵有好幾種口感層層疊上去，讓人一口一口停不下來
跟朋友都很喜歡這道烏龍麵，下次還會想點的哪種
炸雞塊串NT.60、咖哩可樂餅NT.45
炸的不油不膩的咖哩可樂餅，精選馬鈴薯與咖哩粉揉合在一起
內餡屬於較鬆軟的口感。咬開之後可聞到咖哩微微的香氣飄出
炸雞塊應該是最讓我們意外好吃的一道！！每次點炸物炸雞塊，常常吃到經過油炸
表皮硬雞肉又炸到沒肉汁的那種
在稻禾烏龍麵完全顛覆印象了！！跟上次在寺內家烏龍麵的炸物有的拼
麵衣裹的較薄，經過高溫油炸裡，外表酥脆，雞肉鮮甜多汁，超好吃
用餐完畢別忘了自己拿回返卻口
走之前，如果覺得烏龍麵好吃可以敲敲『好吃鐘』
他們聽到會很開心有人喜歡他們的烏龍麵的~~~
在勤美附近這樣的價錢算是中等價錢，畢竟單點價錢不算貴，但是想吃其他配料統統要加價
這樣比起來，我覺得在中友對面的寺內家烏龍麵CP值還更高。份量多烏龍麵又好吃！
心得：如果還不想在正火紅的拉麵一級戰區等到天荒地老，
不仿先吃吃日本師傅現桿現做的烏龍麵
【稻禾烏龍麵】
地址：台中市西區公益路68號1樓 (勤美誠品綠園道)
電話：(04)2326-2186
時間：AM11:00~PM22:00
停車：路邊停車、勤美停車場
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