台中美食│T.R Kitchen〃大坑義法料理推薦!!波士頓活龍蝦入料，用料實在，裝潢氣派，台中約會

糖糖的享食生活 Level7 2019-08-11

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來大坑除了爬山外，當然少不了來吃大坑美食囉~今天糖糖要來推薦一間適合聚餐，也非常適合約會的大坑義法料理餐廳，就是這間有著裝潢氣派，用料實在，對於食材上也相當講究的T.R Kitchen 義法私廚料理，其實糖糖之前就有來訪過，這次菜色全面換新，多了許多新餐點，還有一整隻活龍蝦料理，一想到就讓糖糖口水直流啊T.R Kitchen大坑店位在軍福十三路十期重劃區這邊，外觀氣派顯眼，受到在地人的喜愛，更受到外地客的歡迎，附近還有環境優美的新都生態公園，以及跨越大里溪的四座造型橋~除了大坑店外，在麗寶OutletMall也有一間T.R Kitchen Bistro 異國料理，賣的餐點不太一樣，麗寶店比較像餐酒館的感覺戶外區也有提供些許的座位，坐在這裡喝茶聊天享受溫暖陽光也挺不錯的T.R Kitchen的廁所是在室外而不是在餐廳內，雖然在室外，不過環境相當乾淨整潔，沒有異味，用起來非常舒適，不輸給五星級飯店裡的廁所呢~一走進店裡頭會先看到半開放式的廚房，廚師們正在忙碌著準備大家的美味料理呢台中大坑美食推薦餐廳-T.R Kitchen糖糖很喜歡T.R Kitchen的用餐環境，室內採挑高設計，空間寬敞舒適，採光明亮，質感好氣氛又佳，很適合節日來慶祝用餐桌距之間不會太近，用餐起來也不會有壓迫感~店家非常用心，還特別在牆上畫了一張手繪地圖，將附近的景觀標示在上頭，讓顧客作參考話說北屯美食必吃的東東芋圓也在附近，可以中午來享用T.R Kitchen，下午騎個腳踏車，傍晚再去吃個東東芋圓，這樣剛好在地人推薦的東山美食都嚐到了menu最後面是飲品的部份，選擇性也非常多樣化，底下也都有詳細介紹可以參考~糖糖這次點了一份水煮波士頓龍蝦及燉飯，兩個餐點都有加150元的套餐，龍蝦料理都是採用一整隻新鮮的活龍蝦料理前還會端上桌給客人瞧瞧，是新鮮瓦跳跳的龍蝦沒錯，而且size還蠻大一隻的這是套餐附的手作麵包，麵包剛出爐到手時還是熱騰騰的，有兩種口味，旁邊還有附上油醋醬可以搭配著吃~套餐前菜帕瑪森酥炸鮮魚漬海藻，剛開始看到＂炸魚＂兩字以為是炸魴魚或雕魚之類的，沒想到竟然是炸柳葉魚耶，原來炸柳葉魚也可以做得如此精緻美味旁邊附上跟小農配合的生菜，非一般餐廳常見的美生菜，撒上現刨的帕瑪森起司，角落旁還有附上一球綠綠的青醬西米露好特別~炸柳葉魚有兩隻，剛好一公一母，外皮炸的好酥脆，鮮味十足，搭配著帕瑪森起司好好吃另一道套餐前菜糖糖選的是培根龍鬚菜雞肉凍派，旁邊的生菜比剛剛的炸魚還要多一些生菜搭配的醬汁是主廚特製的甜玉米醬，採用新鮮甜玉米及起司下去熬煮，糖糖第一次吃到甜玉米醬，甜甜的好好吃，有點像優格的味道另外上面一點一點黑紅黑紅的那個不是芝麻哦，是炸過的藜麥，清脆口感來增添沙拉的層次感培根龍鬚菜雞肉凍派，最外層是培根，是由主廚自己自己製作的唷，從豬肉醃漬到靜置再到煙燻都是出自主廚之手，裡頭包入雞胸肉加上奶油打成的慕斯，再搭配龍鬚菜及清脆的紅蘿蔔，是一道非常清爽的開胃菜呢這湯可厲害了，不是南瓜濃湯，也不是玉米濃湯，而是使用青蒜下去打成泥搭配馬鈴薯等食材下去熬煮而成的湯頭好好喝哦，濃郁而不死鹹，不會太過濃稠，也不會太稀，會讓人一口接著一口停不下來海瓜子／馬祖淡菜青蔥燉飯 360元看到綠油油的醬汁，他可不是青醬哦，而是採用大量青蔥及波菜下去炒製後打成泥狀，裡頭還有加入9公斤新鮮蛤蜊熬煮的高湯，再搭配肥美的海瓜子肉及馬祖淡菜一入口就能感受到青蔥燉飯的鮮美，裡頭的海瓜子肉還已經貼心的幫顧客去殼了，而且份量還不少呢馬祖淡菜一樣很飽滿大顆，汁多鮮美又好吃，餐點都非常有特色，如果你問糖糖有什麼台中義法料理餐廳推薦，這間T.R Kitchen肯定是其中一間水煮波士頓龍蝦 1299元接著重頭戲來啦!!糖糖期待已久的龍蝦餐終於上桌啦，直接穿上水煮，可以吃到龍蝦最原味的鮮甜滋味，旁邊有附上店家自己特調的醬汁，都是採用天然食材製作，並非人工香料調製而成一共有五種醬料，分別為番茄醬汁、松露美乃滋、蜂蜜芥末、青醬及紅酒鹽，醬料部份都是店家自行調製而成，裡頭沒有添加化學元素，可以個人風味做添加龍蝦已經有特別處理過，只要輕輕一挖，龍蝦肉立刻就被挖起來啦，蝦肉肥美Q彈，鮮味十足，一吃就會上癮啊!!蝦腦的部份也很新鮮，吃起來完全沒有腥味哦龍蝦大螯的肉也好飽滿，糖糖個人最愛不沾醬直接吃，滋味最迷人套餐甜點好精緻，就連擺盤都像藝術品，好美阿，最旁邊是百香果馬芬蛋糕，搭配燈籠果，佐上百香果慕斯及焦糖奶醬蛋糕好好吃，口感紮實，百香果香氣好迷人，佐上特加特調醬料風味更是一級棒紅寶石 170元不僅甜點美，飲料也好美，這杯紅寶石基底是新鮮的蔓越莓汁加上氣泡水，裡頭好有草莓冰磚及美美的食用花點綴著喝起來酸酸甜甜的好清爽，上頭的草莓冰磚是吃的到草莓果肉唷，美美的食用花都是店家自行栽種，大家可以安心食用日式抹茶 180元這裝飾感覺小朋友們一定會很愛，使用京都抹茶搭配白巧克力及小農鮮奶，上頭擠上鮮奶油，再擺上餅乾、糖果等裝飾品，甜度不會太甜，喝的到濃濃的抹茶香德國最受青少年喜愛，也是IG熱門打卡的藍舌熊藍莓啤酒，在T.R Kitchen也喝的到唷~包裝走文青路線，顏色好美，喝起來帶有淡淡的啤酒香，交織著莓果香氣，很適合女孩們呢來台中義法料理餐廳用餐，除了紅白酒外，還多了文青的藍舌熊藍莓啤酒可以選擇店家還偷偷跟糖糖說日後會舉辦夏日藍色趴，到時候會有優惠，再請大家多多關注T.R Kitchen的粉絲團唷~ 還在尋找燈光美氣氛佳，餐點又好吃的北屯義法料理嗎~推薦這間義法料理台中餐廳T.R Kitchen給大家，不僅有著舒適明亮的用餐環境，餐點用料實在又好吃，每一道都可以品嚐到主廚的堅持與用心，非常適合聚餐、約會的好地方哦~ continue reading