PAUL法國麵包甜點沙龍 台中中港店

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位子相當的多，除了有店裡面的座位發現店外的座位也不少店家外觀PAUL主要為販售麵包糕點以法式系列為主結帳櫃檯後方還有販售氣泡水之類的飲品店內環境座位不少，容納三四十人應該沒問題桌子有方有圓的，而且座位2~8人的都有，桌子是可活動式的，可以用餐人數來調整座位個人偏愛靠窗的位子可以邊享用晚餐，邊看窗外燈火通明的夜景，感覺非常愜意裏頭的裝潢為木色系調，加上柔美的燈光有種高貴氣息存在搭配的店內撥放柔和的音樂，更可優雅不從容地細細品嚐餐點主廚沙拉生菜沙拉盤非常豐富除了生菜還有番茄、蘋果片、葡萄乾、起司條跟核桃感覺非常的營養健康不過他們的醬料是比較偏酸的，搭配沙拉吃起來有點生，比較不是我喜歡的口感而且，有些生菜會苦......主廚精選香烤麵包非常吸睛的一盤，以為餐前麵包會是小餐包或一兩片法國麵包之類的想不到居然是那麼用心精緻的餐點炒菠菜左陳年酒醋羅勒青醬普羅旺斯酸豆橄欖醬番茄沙沙醬法國麵包體每片都烤的外酥內軟，上方配上不同的獨家風味醬料，不要看一團菜抹在麵包上很怪每一片有著分門別類和出類拔萃的口感，真的吃了會愛上今日例湯今日例湯為南瓜濃湯光看這金黃色的色澤就知道它的香濃上方還放一片的法國麵包不是以

久聞Paul的名聲，但一直沒機會品嚐，看到有人PO文介紹，圖片看起來相當迷人，果然是來自法國的甜點，光視覺就是種享受，感覺上就是一整個夢幻。到台中新光三越百貨閒逛時，突然瞥見Paul的招牌，咦～Paul竟然有在此設點！(請原諒我不是台中人，後來一查才知道他已經進駐台中很久了。)哇～這是第一次這麼近距離看到他們家的甜點，以往只是看照片，現場實際看還真的很美耶！朋友：「吃過這間嗎？」我搖搖頭：「聽過，但沒吃過。」朋友：「走吧！來吃個甜點，當作下午茶。」看起來生意不錯，店內幾近客滿，在玻璃櫃選好甜點，服務生親切地帶我們入座，我們點了一個蘋果黑醋栗慕斯(NT195)與一壺歌劇院水果綠茶(NT120)，另加10%服務費。歌劇院水果綠茶清香中帶點水果味兒，風味很特別，不加糖就很好喝，配甜點很搭，原以為裡面會加水果，打開杯蓋看只有茶包，所以果香是來自茶包喔！蘋果黑醋栗慕斯呈現深桃紅色，旁邊搭配兩顆小泡芙。蘋果黑醋栗慕斯吃起來酸酸甜甜，其實本身是不太愛慕斯，總覺得一堆鮮奶油很膩，不過這款大概是因為口感偏酸，吃起來完全不膩口，中間還吃到蜜蘋果，清爽好滋味。法式小泡芙個人就不太喜愛了，他的邊邊是脆的，外面

PAUL源起於1889年法國里耳(Lille)，是一個對麵包充滿熱情的家族堅持傳統精神、遵循古法，以長達7~14小時烘焙製作每一個PAUL麵包用料方面，嚴格要求麵粉來源，只使用PAUL自家契作的鄉村冬麥品種沒有任何添加物，秉持『百年經典，原味重現』的品牌精神~除了麵包外，還提供內用餐點與甜點PAUL希望供給消費者最道地的法國生活文化美食體驗，推出多種類全新的歐式料理選擇不但有法國當地最風行的美食，也有最具歐洲飲食代表的經典菜餚~ PAUL保羅麵包沙龍的台中店位於新光三越的2F~ 在店外走道上設有開放式用餐區~原本以為這是唯一的用餐區.. 服務生親切的為我們來帶位後，才知道原來店裡還有座位區~店裡的裝潢感覺簡約又不失高雅~座位以沙發為主，讓人感覺很舒適~ 服務生為我們送來茶水與MENU並且親切又仔細的為我們介紹點餐細節~ 目前有推出超值午餐、晚餐系列(雙人及四人套餐)也可以單選，餐點內容選擇性還不少~※餐點價格需收一成服務費 今天與友人要來品嚐的是超值精選晚餐~雙人套餐 一人一份的〈主廚沙拉〉，份量不少~沙拉裡除了生菜、小蕃茄、蘋果片、葡萄乾、核桃還有不少的起司片沙拉搭配的是油醋

不知道大家情人節愉快嗎?今年對我來說是很特別的 七年來第一次過單身情人節不過就算單身也是要快樂過節的嘛~在Paul臉書看到情人節限定套餐後 好吧 我承認我完全是衝著甜點去的第一次去Paul體驗 實在很愛草莓千層派和大馬卡紅(第一次體驗請參閱：【體驗】吃完就回不去了 PAUL 新款麵包午茶體驗)看到資訊馬上打電話去訂位 很不要臉的在情人節卡了三人位XD 當天下班就直奔新光三越2F準備吃大餐拉 我們可能還算早去 所以店內還沒有客滿 這一區我一直覺得桌距太近 【主廚特製沙拉】 新鮮的沙拉淋上油醋醬【主廚特選湯】 今天的主廚湯品是番茄湯 偏酸 味道很濃郁【主廚精選香烤麵包】 看起來非常厲害的前菜 四片麵包上各放上不同的配料 菠菜的很好吃 第一次吃到這樣的配法 另外就是有番茄 青醬 相顯下 菠菜的比較得我們的緣【夏儂無花果煎鴨胸】愛吃鴨胸得我毫不猶豫的主菜就選擇了它 鴨胸肉吃起來肉質肥嫩香甜 吃下去嘴裡充滿鴨胸肉的肉汁雖然這肉很鮮嫩多汁可是.....搭配無花果 葡萄乾 還有旁邊的醃製蘋果 整個味道就讓我很不習慣....店員說這是為了用甜味提鴨胸肉的味道但是我反而覺

3/2台中PAUL記者會，Nata拿到的採訪伴手禮，就是這一盒貴松松、9入999$的「艾菲爾之戀」馬卡紅，看來最近我還真有口福(說好的減肥我看忘了它吧......)因為慶祝PAUL台中新光三越店開幕，所以特別製作了黑、白兩系列的艾菲爾之戀馬卡紅限定款，手工打造的馬卡紅禮盒，鑲嵌著一顆顆珍貴的奧地利粉紅色水晶，內藏9顆PAUL經典馬卡紅，顆顆外型圓巧完美。「經典黑」款，收藏著全新限量巧克力系列馬卡紅；「璀璨白」款，則是覆盆子檸檬等果漾口味。原本是情人節限量，記者會還能拿到這麼美的限定，真是太幸運了我拿到的是經典黑巧克力風味馬卡紅，燙金、粉紅水晶艾菲爾塔交織出高貴璀璨的光芒，盒子讓人吃完仍忍不住收起來珍藏(只是現在被我們拿來放派妞的固齒器了，哈哈！)。盒裝非常精美，洋溢濃厚法式氣息。這張是剛拿到時用手機拍的，米色、咖啡色、巧克力色組成的和諧畫面，沉穩成熟的美，令人沉醉。關於馬卡紅Macaron(又稱馬卡龍)的介紹，詳見如下：來自法國的馬卡紅Macaron是法國國寶級的甜品，深受法國末代皇后瑪莉安東尼（Marie-Antoinette）的喜愛，是最代表巴黎的甜點。製作高品質的馬卡紅，需要大量