鸗和洋串物

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台中居酒屋推薦！位在台中南屯區的鸗和洋串物，是一家將日式串燒結合餐酒館的居酒屋餐廳，鸗和洋串物菜單主打多種創意串燒料理，將異國風味融入大家所熟悉的串燒之中，精緻美味的串物除了可以單點，還有高cp值的套餐方案可選擇，因此不只有半開放式的包廂適合和同事下班小酌吃宵夜，浪漫的情侶約會也很合適！鸗和洋串物停車交通位置鄰近文心森林公園、IKEA、向上市場、公益路商圈的鸗和洋串物，就座落於大進街與大墩十一街的交叉口，開車來這享用好吃的創意串燒料理，可停在收費最便宜、1h/$20元的萬壽棒球場停車場。鸗和洋串物環境鸗和洋串物坐擁兩層樓，一樓是適合1~3人的吧台座位，坐在這的樂趣是可以欣賞師傅的料理過程～每日限量的餐點會寫在板子上供大家參考，限量餐點以當天採買到的食材來製作，算是隱藏版菜單～鸗和洋串物二樓二樓是適合2~8人的用餐空間，整體容納14個人沒有問題，若有包場需求可粉專洽詢店家。二樓同時還有著半開放式包廂，若爸爸媽媽帶著孩子們來享用餐點，店家也有提供兒童座椅。鸗和洋串物菜單價格酌收10%服務費。低消每人一杯飲料。用餐時間2個小時。鸗和洋串物的單點有雞肉、豬肉、牛肉、野菜、主食、特別料理，價位落在$120~$240元之間，若想要吃得更滿足，可點一些限量的季節性主食。比較特別的是，鸗和洋串物有套餐的選擇，鸗套餐每份$800元，cp值真的高，像套餐的前菜＋5種串物，以單點每份$120來計算，就要$720元，主食單點$240，甜點也算$120好了，用單點的總價來看，套餐原價是$1,080，如果點套餐直接現賺$280元耶～而且還可以吃得很飽！鸗套餐 $800前菜：炙燒生食級干貝佐義式莎莎醬串燒：日式蔥鹽牛肉串/鳳梨豚肉捲佐白蘭地醬汁/芝麻鹽烤雞腿串/蒜香奶油雞翅/炭烤金沙杏鮑菇主食：苦茶油燒雞丼飯(夏季限定)甜點：冰淇淋多士佐巴薩米克醋這六道菜就是鸗套餐的所有品項，如果你本身不是食量特別的大，基本上都可以吃得飽飽的～炙燒生食級干貝佐義式莎莎醬以長棍麵包作為基底的前菜搭配的是義式莎莎醬，酸酸甜甜的莎莎醬加上些許優格有著清爽滋味，上頭炙燒過的生食級干貝肥碩飽滿，比$50元硬幣還要大。一口咬下便感受到麵包的脆及干貝的嫩，這干貝真的超新鮮又好吃，愛吃海鮮的一定會愛這道！日式蔥鹽牛肉串以日式蔥鹽醬汁來搭配的牛肉串有著濃濃的牛肉獨特肉香，牛肉的肉質保有彈性並帶點咀嚼感，加上碳烤處理，可是越嚼越香呢，而蔥鹽醬的鹹香更帶出牛肉的迷人風味。鳳梨豚肉捲佐白蘭地醬汁鳳梨豚肉捲以法式口味的白蘭地醬汁來呈現，紅頭蔥、蒜頭及芥末子調配而成的白蘭地醬口味非常濃郁，搭配使用豬肉片包覆的甜鳳梨有著香甜的好滋味，與薄片的櫻桃蘿蔔及小黃瓜一起入口，讓甜甜的串物更加爽口耐吃！芝麻鹽烤雞腿串套餐的雞心因為賣完了，所以出了這道芝麻鹽烤雞腿串，以芝麻鹽烤的雞肉串口味非常鹹香，軟嫩的雞肉加上清脆的蔥段，不管是香氣還是口感都很有層次，這串雖然口味簡單卻令人著迷。蒜香奶油雞翅蒜香奶油雞翅的作工繁瑣，雞翅先使用電烤爐烤過以後，再上炭烤爐刷上特製的蒜香奶油醬炭烤，帶點厚度的雞皮吃起來QQ彈彈的很有韌性，一點也不肥膩，加上濃郁的鹹甜醬汁及軟嫩的肉質，讓人一口接著一口。炭烤金沙杏鮑菇台式風味金沙醬汁也是老闆自己特調，鮮嫩多汁的杏鮑菇烤熟後，鋪滿了鹹香濃郁的金沙醬，鹹蛋黃香氣非常鮮明，搭配杏鮑菇非常合拍，身為鹹蛋黃控的我超愛，這道口味較重，很適合搭配主食享用。苦茶油燒雞丼飯(夏季限定)苦茶油燒雞丼飯以柳松菇、煸過的薑片、雞腿肉、蔥跟辣椒以苦茶油炒香，煸過的薑片超級香，一端上桌就能感受到香味撲鼻而來！讓不愛吃薑的我也敢直接吃他們的薑片。溫泉蛋化破後與米飯融合在一起有著滑順的口感，搭配鹹香的苦茶油燒雞，很容易讓人直接扒完一整碗飯呢。冰淇淋多士佐巴薩米克醋吐司烤到酥酥脆脆的，再挖上一球冰淇淋，最後淋上巴薩米克醋，吃起來酸酸甜甜，清爽又開胃。法士達牛粒玉子燒 $150日式玉子燒接觸鑄鐵鍋的底部有著焦焦微脆的口感，直接單吃玉子燒享受的到蛋香及焦香，搭配以紅黃甜椒、洋蔥、蕃茄、墨西哥香料加上牛絞肉製作的法士達醬有著截然不同的享受。法士達炒到香氣十足，帶有鮮明的蕃茄果香及肉香，與外焦內嫩的玉子燒結合毫無違和感。特別餐點：牛排1g/$3.5元牛排的價格以1g/$3.5元來計算，並選用Prime等級的肋眼牛來製作，炭烤後切片的牛排搭配阿根廷風味的燒烤醬，依然品嚐得到淡淡的牛肉香氣及炭香，五分熟的牛排軟嫩且多汁，非常適合當下酒菜。月見雞肉丸 $120月見雞肉丸以雞腿肉、雞胸肉、雞軟骨來製作，因此雞肉丸有著又脆又嫩的豐富口感，除此之外還享受得到鮮美的雞汁及肉香，再配上生蛋黃，使雞肉丸更加細緻滑順。裹上生蛋黃的雞肉丸看起來超邪惡！麻婆厚楊豆腐豚肉捲 $120日式口味的麻婆醬汁風味超濃郁，但又不鹹膩，原以為會很辣，但其實是鹹鹹甜甜帶點微微的辣，而且還有濃濃的蒜香～肉質扎實的豬五花包覆軟嫩的厚楊豆腐吃法超特別，一咬下就可以感受到豆腐吸附麻婆醬的多汁感，真的讓人很驚艷～無糖綠茶 $70吃串燒適合搭配無糖綠茶一起享用，既去油又解膩。鸗和洋串物跟平常吃的日式串燒店很不同，鸗和洋串物的串燒口味別出心裁但又不失美味，讓第一次到訪的我們非常喜歡，而且只要一個晚上，就可以在餐桌上以味蕾來環遊世界，若想試試不一樣的居酒屋或是餐酒館，可以選擇套餐很划算的鸗和洋串物～ continue reading

 台中深夜食堂推薦！超低調高質感居酒屋、台中市南屯區必吃美食「鸗和洋串物」是一家相當低調但深受好評的串燒居酒屋 老闆將東京的高級質感完整復刻來台   主廚在串燒料理與調味上    研發了多款獨家創意料理  將台灣、日本、印度、法式料理風味完美結合每道料理既華麗又高級   還有套餐與無菜單料理可供選擇     成為我們最近的心頭好尤其適合下班後與三五朋友一起吃烤串、日料   配上一點小酒   既能填飽肚子也能放鬆心情 鸗和洋串物位於台中市南屯區大墩十一街167號 隱身在巷弄之中黑色系質感外觀看起來相當低調   旁邊有收費停車場 停車算是相當方便   走進鸗和洋串物 映入眼簾的是吧台個人座位區 這裡可以近距離欣賞主廚的料理秀整個環境相當雅緻 還有電視轉播運動賽事   讓人在這裡品嚐串燒美味非常享受二樓還有團體類包廂座位 相當適合家庭或公司聚會   鸗和洋串物黑板上每日會公告不同的限量料理 為食客帶來新鮮感與驚喜主廚全程只用炭火燒烤 烤功一級棒 加上獨門秘製醬汁 風味絕佳     鸗和洋串物│菜單價位鸗和洋串物提供多樣化的菜單 包括雞肉、豚肉、牛肉、野菜、主食、特別料理與套餐 並且可以根據人數和預算製作無菜單料理    鸗和洋串物│炙燒干貝佐義式莎莎醬這道炙燒生食級干貝佐義式莎莎醬作為開胃菜 是一道非常不錯的選擇個頭不小的生食級干貝 經過炙烤後 表層焦香但內部軟嫩   保留了鮮甜的肉汁搭配酸甜的義式莎莎醬 能夠勾起食慾   底部的香脆長棍麵包 讓整道料理的口感更加有層次感   鸗和洋串物│雞軟骨雞軟骨外脆內嫩 帶有微微的炭香 非常適合作為下酒菜 口感脆爽 讓人忍不住一口接一口   鸗和洋串物│西班牙伊比利豚肉串佐自製沙爹醬融合了西班牙和南洋風味的創意料理主廚選用極具口感與風味的西班牙伊比利豚肉 豚肉表面微焦有著極嫩的肉質和豐富的肉汁搭配一小抹自製的沙爹醬 體驗不同風味的融合 豚肉的嫩滑多汁與沙爹醬的香辣相得益彰   鸗和洋串物│柚子胡椒鹹豬肉佐桂香醋漬紫洋蔥豬肉的鹹度恰到好處 外酥內嫩 肉感十足且帶點嚼勁柚香胡椒的香氣融入肉中 提升了整體風味 搭配上酸度高且帶有桂香的醋漬紫洋蔥能有效解膩 增添清爽感   形成了一種絕妙的味覺平衡 讓人食指大動   鸗和洋串物│碳烤澎湖軟絲澎湖軟絲口感超級Q脆又鮮味十足 本身海味就很鮮甜   再搭配椒鹽有畫龍點睛的作用   真的好好吃 讓人讚不絕口！     鸗和洋串物│麻婆厚楊豆腐豬肉捲主廚將台式麻婆風味與日式厚揚豆腐和豚肉做完美結合 特調的麻婆醬汁還加入了些許清酒使醬汁更加香濃而不膩口 層次感細緻豐富   炸過的厚揚豆腐 外酥內嫩   豆腐香氣相當明顯豬五花肉片炙烤後呈現外酥內嫩的口感 每一口都能感受到豆腐的香氣與豬肉的鮮美 搭配麻婆醬的微辣 讓人回味無窮   鸗和洋串物│雞松阪佐威士忌醬汁雞松阪肉質細嫩，帶有豐富的肉汁和嚼勁 搭配特製的威士忌醬汁 帶來濃郁香氣與多層次的味覺享受   鸗和洋串物│月見雞肉丸月見雞肉丸也是居酒屋的經典菜餚之一 手工捏製的雞肉丸外酥內嫩配上雞軟骨的脆感和生蛋黃的香氣 口感層次豐富 是一道不可錯過的人間美味     鸗和洋串物│鯷魚醬炒烏龍麵想吃主食這道也很推！鯷魚醬的鹹香與雞胸肉的鮮嫩搭配Q彈可口的麵條 讓每一口都充滿驚喜和滿足無論是單獨享用還是與朋友分享 都是一個不錯的選擇    鸗和洋串物│鳳梨豚肉捲佐白蘭地醬汁結合甜美、酸爽與酒香的創意料理   豬五花肉片包裹著多汁的鳳梨果肉搭配細緻的白蘭地醬汁與微酸的威士忌醬汁 帶來獨特的味覺體驗    鸗和洋串物│花魚一夜乾選用從北海道直送的新鮮花魚 經過精心處理和烤製呈現出極佳的口感與風味 分量超大吃來超過癮  肉質鮮嫩、油質豐富每一口都能感受到魚肉的鮮美與魚皮的焦香    鸗和洋串物│梅酒、鳳凰美田水蜜桃果實酒、柚見愛琴鸗和洋串物除了美味的料理 還提供了多種特色酒類 讓饕客在享用美食的同時也能品嚐到不同風味的酒品梅酒口感甜美   香氣十足  帶有淡淡的酸味   能夠中和一些油膩感 讓味覺更加清爽    鳳凰美田水蜜桃果實酒   口感清甜 香氣濃郁    令人陶醉柚見愛琴調酒   帶有清新的柚子香氣 還有加入檸檬皮 喝起來更加清爽   YUNO在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒喝酒不開車 開車不喝酒飲酒過量有害身心健康鸗和洋串物│碳烤皎白筍簡單卻美味 充分展現了皎白筍的天然風味 新鮮的皎白筍經過炭火烤製保留了鮮嫩的口感和淡淡的炭香 搭配上主廚特調醬料 更是突顯其甜美和脆感   鸗和洋串物的燒烤功夫相當厲害 今天吃到的每一道料理都好吃   還有著精緻裝潢和優雅氛圍加上親切的服務    Google 評論4.8星 我們吃過也喜歡推薦給大家 座位不多記得先預約才不會久等經過附近時不妨也來鸗和洋串物嘗嘗看吧!!YUNO聲明：每個人的口味不盡相同 YUNO是以自身喜歡的美食作介紹如果您跟我口味不同 也希望理性指教 continue reading