鍋仙日式涮涮鍋

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是我的生活圈的範圍內他們在裝潢時我就有留意到了本來想等開幕就去嚐鮮內容包含：品項數量價格三鮮鍋(魚片/蛤/蚵/小卷/花枝漿/透抽/軟絲/海蝦-任選3樣)1份NT.350特級霜降牛肉鍋3選1NT.330松坂級豬肉(每日限量)NT.320培根羊肉鍋NT.300芝心包4選1NT.60香菇貢丸NT.60龍蝦沙拉NT.45米血NT.45外觀很明亮注意:現在慶開幕一般鍋才198元喔!(我拍了半天布條竟然是暗的)裝潢很中式古典美桌與桌的間距夠大不會很擁擠 好啦!!要來開鍋囉!揪了阿計一起來嗑鍋菜單就在這裡啦!點好了要享用的餐點拍一下自助吧的部份吧!飲料都是雀巢的~可惜對我來說算太甜了醬料區/底下是餐具 冰淇淋口味有六款上菜囉!! 菜盤的菜蠻新鮮的我點了拉麵XD單點:香菇貢丸我的霜降牛肉火鍋牛肉很大片耶!! 三鮮鍋我們挑了魚片/軟絲/花枝漿 這個擺盤真的很誘人呢!!好靚喎!! 我自己的特調醬料(蘿蔔泥.葱.生辣椒.醬油.沙茶)吃鍋我個人是沒啥順序的 全都丟!!!牛肉下水燙一下就可以吃囉!香嫩順口~哈~真有口福!小紅剛走來吃個紅肉補血一下XD菜盤裡有一隻蝦~蠻新鮮的!肉很紮實香菇貢丸真材實料真的有香菇的貢丸如果是小弟來他就不吃了(他不吃香菇)軟絲/魚片也很好吃 難得跟阿計二個人嗑鍋閒聊很開心很盡興(雖然講了蠻多生活五四三的大小事)最後呢~~~當然是冰淇淋做Endding啦!!雙葉冰淇淋還不錯吃呢!!對了~在自助吧還有綠豆薏仁湯喔!看起來真的不錯吃~可惜我飽到不行了....謝謝店家和愛評網的招待太好了....我的生活圈裡又多了一個嗑鍋的好聚點啦!!下次帶阿母來去享用一下三鮮鍋!! continue reading

最近的天氣也太詭異了想說春天來了天氣開始回溫把長袖衣服準備收起來換成短袖了沒想到才剛收進去沒多久冷氣團就又來報到了.. 這天糖糖還穿著短袖跟一件不薄又不厚的外套出門早上還好好的晚上突然變超冷的.. 這麼冷的天氣就想吃火鍋剛好這陣子抽到一張火鍋的體驗券準備來去吃鍋暖身囉 這次體驗為位於漢口路上的鍋仙日式涮涮鍋招牌非常顯眼好找店家的騎樓也開放機車停放店家介紹在餐飲業已從事多年的許先生，為了一圓開店的夢想，加上太太也喜歡吃火鍋，因此決定與太太一起創業【鍋仙】日式涮涮鍋，並以甘純的湯頭，將食材原味完整呈現，堅持不添加太多調味，提供超值、美味好鍋。相當重視食安的【鍋仙】，所有進貨食材店家皆要求須有合格證明書，如此嚴格把關，就為了提供健康、美味的食材供饕客安心食用；湯頭主要以大骨、昆布為基底，費工熬煮，口味輕爽，再藉由菜盤及等級高的海鮮肉品相互提味，不僅減少負擔、更鮮味不少，其菜盤內容的多樣食材，還可因應顧客喜好調整，另外更提供免費飲料、冰品及甜品，讓顧客能吃得更滿足；店家口碑推薦「三鮮鍋」，特別提供魚、蝦、小卷、蛤俐、蚵、花枝漿、透抽及軟絲等八種多樣海鮮，供顧客任選三種，有新鮮十足的活凍小卷，以及吃得到花枝塊的花枝漿，就連高等級的軟絲，也是店家的精挑特選，每一個食材都採三A等級的標 準嚴格挑選，各個都是人氣海鮮；如想要一次品嚐八種海鮮的饕客，不妨點個「特級海鮮鍋」，每一口都可以讓你完全滿足；「海龍王鍋」除了包含八種海鮮外，店家再另加碼限量活紅蟳或新鮮大草蝦、干貝及三種魚片，其中的鯛魚及鮭魚的肉質，更是特選生魚片等級，讓整體鍋品鮮味更加分；「特級霜降牛肉鍋」採美牛 choice二等級，油花分布均勻，牛肉香味濃郁，涮過後口感特佳。室內空間非常大桌與桌之間的距離也不算太近糖糖還蠻喜歡這樣的格局 這邊有無限供應的自助吧提供免費的冰淇淋口味還蠻多種的  飲料區佐料區有蔥／蒜／辣椒／蘿蔔泥／醋／香油／烏醋／沙茶醬還有高湯及飲用水都可以自行拿取除了冰淇淋之外店裡還有提供綠豆薏仁西米露耶  菜單還有詳細的圖文給大家參考採一人一鍋制如果要兩人共鍋必須要滿300元慶開幕牛、豬、羊鍋230元特價198元價位大概200元到600元之間 光看圖片就覺得每個鍋物都好可口唷  這邊還有單點區除了肉品和海鮮外其它火鍋料都還算平價  這次的體驗內容品項數量價格三鮮鍋(魚片/蛤/蚵/小卷/花枝漿/透抽/軟絲/海蝦-任選3樣)1份NT.350特級霜降牛肉鍋3選1NT.330松坂級豬肉(每日限量)NT.320培根羊肉鍋NT.300芝心包4選1NT.60香菇貢丸NT.60龍蝦沙拉NT.45米血NT.45每款鍋物的湯頭都是一樣的湯頭主要以大骨及昆布熬煮而成再藉由菜盤及等級高的海鮮肉品相互提味，不僅減少負擔、更鮮味不少呢鍋物基本菜盤有青菜／豆腐／火鍋料／金針菇／香菇／南瓜／芋頭／玉米／蝦子／冬粉等數種食材【松坂級豬肉】每日限量供應我們肉類比較偏愛牛不過每次看到有每日限量這四個字就忍不住的點了下去  大部分的松坂豬幾乎都只有燒烤店才看的到沒想到現在連火鍋店都可以看到松坂豬的身影了松坂豬一鞶總共有16片油花分布非常均勻口感跟一般外面燒烤店吃的松坂豬不太一樣肉質比較軟嫩些相較之下糖糖還是比較喜歡燒烤店的口感【三鮮鍋】三鮮鍋提供魚、蝦、小卷、蛤俐、蚵、花枝漿、透抽及軟絲等八種多樣海鮮可挑選每一樣看起來都好想阿.. 選了好久最後決定選了魚片／先蚵／小卷三種擺盤非常精緻底下還有冰塊來保持食材的新鮮度  中間還附上一小杯的小米酒可以加入湯底增添風味唷 魚片厚度還蠻厚的肉質也非常鮮嫩紮實看看這又肥又大顆的鮮蚵真令人食指大動押  份量大概有10來顆顆顆都粒粒飽滿鮮甜多汁一點都不輸給外面的烤鮮蚵呢  小卷是店家特別推薦的一道海鮮份量還蠻大一隻的口感Q彈有嚼勁單吃可吃的到小卷的鮮甜把佐料塞進小卷的肚子裡一起吃也別有一潘風味唷 【龍蝦沙拉】第一次吃到火鍋料裡面的內餡包龍蝦沙拉請大家吃的時候要小心因為他會爆漿!!!!原來熱熱的龍蝦沙拉口感還不賴哇沙米沒有冷的來的這麼嗆辣  【旗魚花枝漿】這次我們自己在單點的糖糖本身就非常喜愛吃花枝漿每次去輕井澤一定必點裡頭佈滿了滿滿的花枝塊除了吃到魚漿紮實的口感外還可以吃的到清脆鮮甜的花枝塊呢 鍋物附贈的主食及雞蛋主食有冬粉／白飯／王子麵／烏龍麵可做選擇【王子麵】湯頭吸足了剛剛海鮮的甜味加了蛋花及蔥料下去調配製作出來的炒泡麵多了份海鮮的甜味在裡頭還不錯吃呢 【烏龍麵】麵條比一般市面的烏龍麵在細一點Q彈的口感加入海鮮的湯頭使得麵條更入味好吃  綠豆薏仁西米露一進店裡就被這碗甜湯給吸引住了料多又不甜膩在冰一點的話會更好喝  杜老爺品牌的冰淇淋小時後糖糖還蠻常吃他們家的冰淇淋呢每次一買就好幾桶堆在家裡頭邊吃邊看電視果然肥胖不是一天造成的糖糖非常推薦他們家的海鮮吃完到現在仍然意猶未盡  用餐環境好、服務好、餐點也不錯吃還有無限供應的甜食及飲品推薦給大家不論是想吃午餐、晚餐或宵夜的好所在   鍋仙日式涮涮鍋(食味鮮店)04-2311-9678台中市西屯區漢口路二段82-2號11:00 ~ 00:00 continue reading

Ya~ 今天剛好天氣又變冷了 晚上吃火鍋正好 好澎派阿!!! 鍋仙在漢口路上靠近西屯路 紅色招牌很顯眼很好找店裡很寬敞明亮乾淨 桌距很棒 不會讓人有壓迫感 是很舒適的環境 結果我們坐了這桌 建議大家不要拉 有點擠 而且桌子中間卡了個東西XD 醬料區整個很乾淨!而且佐料都放滿滿的還有甜湯耶~ 雀巢飲料和杜老爺冰淇淋無限量供應來看看菜單吧 有圖文版就很清楚明瞭了 鍋的總類實在好多呢 從平價到高價一點的都有 單點類的東西也很多 內容包含：品項數量價格三鮮鍋(魚片/蛤/蚵/小卷/花枝漿/透抽/軟絲/海蝦-任選3樣)1份NT.350特級霜降牛肉鍋3選1NT.330松坂級豬肉(每日限量)NT.320培根羊肉鍋NT.300芝心包4選1NT.60香菇貢丸NT.60龍蝦沙拉NT.45米血NT.45【三鮮鍋】 看看這海鮮上來的氣勢阿 孔雀開屏海鮮可以選三種 我們選了花枝漿 蚵 軟絲 請看這每顆都肥美飽滿大顆的蚵吃起來新鮮肥嫩 吃原味就能感受到鮮甜 今天我最喜歡的就是這個花枝漿!!!幾乎就都是在吃花枝塊阿!!!絕對必點 我其實沒有很喜歡吃軟絲的人 不過這個軟絲好清甜很Q呢【特級霜降牛肉鍋】 看這個油花分佈多麼的均勻 就像雪花一樣美麗 店家採美牛choice二等級 這油花部分真的太好吃拉 入口極化 牛肉好香好嫩 整個好想再來個十盤阿(吶吼)【香菇貢丸】 這擺盤我第一次看到 好有氣質阿XD 喜歡香菇的人一定很愛 這一口咬下香菇味充斥整個嘴裡口感香Q紮實有彈性【米血】 店員推薦所以我們另外加點的 不然其實我想說米血不就米血不過真的好吃耶 跟外面火鍋店的米血很不一樣 吃起來很像外面賣的豬血糕的口感 比較軟又帶Q彈的嚼勁而且煮起來好多 整個很有飽足感除了肉盤海鮮盤外 還有菜盤 蛋 白飯和烏龍麵菜盤料也很不少 而且寬冬粉和芋頭我們覺得好好吃~ 芋頭桑桑綿綿 品質很好 店家的湯頭主要以大骨、昆布為基底，費工熬煮，口味偏清爽清淡把菜盤和海鮮肉加入後互相提味 味道更鮮美 海鮮盤上還有薑片米酒可以加入海鮮鍋的湯頭提位好特別 最後所有食材的精華都融入湯頭後 把烏龍麵丟下去煮Q彈的烏龍麵就這樣呼嚕一口吸起來吃的感覺真的非常過癮阿 這樣一餐也太豐富太飽了吧Oh no 還沒結束呢 最後還有甜湯和冰淇淋呢 今天吃到的六種口味是 草莓 情人果 花生 薄巧 芒果 芋頭 就這樣吃得超飽又滿足的一餐【後記】：鍋仙的海鮮和肉品真的是很有水準都吃的到食材的原味 我們都沒去用到沾醬(除了我嗜辣人去用了很多辣椒)不管是平常想吃平價的話也有基本鍋特價198也很適合帶長輩去用餐 高級一點的鍋和食材也有給大家參考~ continue reading

鍋仙日式涮涮鍋(食味鮮店)電話：04-2311-9678地址：台中市西屯區漢口路二段82-2號營業時間：11:00~00:00這間原來的地址是石二鍋，其實有點驚訝，沒想到王品底下的餐廳會倒，之前聽到的都是搬家之類，還是其實也是搬家了？總之現在變成鍋仙了，位於漢口路上的鍋仙非常的顯眼，亮橘色的招牌在夜裡發亮，位置在台中港路永豐棧酒店對面那條路進去，直走後右轉很快就看到了， 開幕優惠：特選牛、豬、羊肉鍋只要１９８，我覺得還滿划算的，現在石二鍋也漲價了附近有停車場，所以開車也很方便，摩托車的話可以停在門口，門口有菜單，我最喜歡這種門口有菜單的了，可以先看一看菜色、價錢再決定，以免進去才發現好貴之類，入口旁的裝飾品，滿喜氣的，有過年的感覺ＸＤ入口旁也有這些植物造景，店內空間，這邊是一個區域，旁邊還有另一區，有點日式風，位置挺多的，座位之間的間距算寬，比較不會有壓迫感，但是桌子有點太正方形，導致跟對面的人離的比較遠些，醬料甜點區，仙草，裡面的仙草是一個一個的方塊，還有湯如果太少也可以來這邊自己加，但服務生好像也會來問是否需要加湯，我們這桌沒被問到，點火鍋會附雞蛋一顆， 可以選白飯、麵或冬粉，我當然選了烏龍麵，可是這個烏龍麵偏細，看起來很不像是烏龍麵，吃起來有點像是一般的麵條，可是有比較Ｑ，菜盤，就一般基本款，新鮮度還不賴，高麗菜滿甜的可是裡面有貢丸，印象中一般菜盤好像沒有？特級霜降牛肉鍋（３３０）採美牛choice二等級，其實我也不知道choice是啥，所以特地搜尋了一下資料，大家可以順便看看， 美國牛肉的等級最好的兩級是prime 及choice，共分為八級，台灣只進口prime及choice二級，簡介其分法如下：1. prime(極佳級)：18個月牛隻，大理石般油花，入口即化，含有油脂味，2.choice(特選級)：18個月牛隻，油花分布均勻，稍有嚼勁，（以上來完為網路）　其實我想到壽喜燒吃到飽，不是有店家標榜採用prime等級的，那還真是下重本 【台中中區】鋤燒鍋物料理鍋仙的肉切的超大一片，可是有點薄，夾起來會斷掉，下鍋煮一下就可以吃了，小心不要煮太久，煮完只有縮水一點！很快就上滿一桌的菜了，還好桌子夠大，全部擺在一起也不會太擁擠，湯頭是常見的昆布湯頭，味道淡淡的還可以，三鮮鍋（３５０）三鮮鍋是魚片/蛤/蚵/小卷/花枝漿/透抽/軟絲/海蝦，任選３樣，我們選了蛤蜊、海蝦跟花枝漿，因為看到有人說花枝漿很好吃 這擺盤很美很藝術欸，還有花花草草作陪襯蝦子不算小隻，很好剝殼，蛤蜊比一般店家的蛤蜊大很多，這樣才符合價格嘛，米酒跟薑片，可以把這個加到湯裡面，主要是去腥味，雖然海鮮沒有腥味，但跟海鮮一起加進去可以讓湯比較鮮甜，香菇貢丸（６０）我喜歡貢丸，更喜歡香菇貢丸，好好吃貢丸很扎實很有彈性，滿滿的香菇香氣 牛肉的味道有出來，可是不怎麼嫩，筋的地方ＱＱ的不會難咬，煮好也還是超大一片的！三鮮鍋裡面的花枝漿很不錯，裡面超多花枝塊的，吃得出真材實料，比花枝丸好吃喔，裡面滿是花枝餒花枝的肉很有彈性，一口咬下，滿口都是大海鮮美的味道這是菜盤裡面附的，外型豪不起眼，殊不知他竟然是起司球哪！還好我沒有把他丟給男友吃，裡面的起司很多，一個不小心就會爆漿了！起司味很香濃最後是冰淇淋，杜老爺雖比不上哈根達斯那種大牌，但也是小有名氣的品牌了，味道還不錯囉。鍋仙目前推出的優惠很不錯，基本鍋只要１９８，就有飲料吧跟甜點還有冰淇淋，算便宜的小火鍋，另外三鮮鍋很不賴，海鮮很新鮮又好吃，服務態度則是滿親切的，上餐速度也快喔 continue reading

鍋仙日式涮涮鍋 地址:台中市西屯區漢口路二段82-2號電話:04-2311-9678營業時間:11:00~00:00 鍋仙位在漢口路靠近西屯路口，店門前有紅布條慶開幕，推出198元優惠鍋 一看到這張菜單，就讓商妮想到鍋神，不只名稱很像、連菜單都幾乎一樣問了服務生，回答說鍋仙跟鍋神是同一個企業分支，但是老闆不同(其實商妮聽不太懂??)之前已經吃過大甲鍋神、逢甲鍋神，難免會將鍋仙做比較 一進門就是櫃檯，後方有許多慶祝開幕的盆栽，看起來很喜氣 用餐空間算大，這一區之外裡面還有一區，走道很寬敞，桌與桌之間有玻璃隔開 每一桌都是4人桌，桌面很大，食材上桌不會擁擠不過商妮沒看到垃圾筒，這一點有小扣分...不過服務生巡桌收盤很勤快 坐位區旁是一整排的自助區，有冰淇淋、飲料、調味料、甜點其中日式水果醬油、綠豆薏仁西米露都跟鍋神一樣，各式調味料排列整齊，乾淨衛生使用起來很舒服用餐期間還有看到服務生不時在整理擦拭調味區桌面，將客人取用不小心掉落在外的碎渣清理乾淨 特調的日式水果醬汁來當火鍋沾醬吃起來比較清爽 送菜速度很快，菜盤商妮看到已經事先排好，直接從冰箱取出來送餐菜盤以平盤排列食材，跟鍋神的大碗公不同，商妮有問服務生，答說食材比較多，用平盤才裝的下不過視覺上好像大碗公看起來比較澎湃啊~ 火鍋料種類不少，有些在底部被擋住沒有拍到，大致上該有的都有 今天商妮點的是海鮮鍋跟松阪級豬肉鍋，這兩鍋的湯底都一樣，是昆布湯底跟據店家在口碑券上網頁的說明:湯頭主要以大骨、昆布為基底，費工熬煮商妮喝了一口，確實有昆布滋味，這種湯底最適合煮海鮮跟肉類 將火鍋料通通下鍋，還真是滿滿一鍋，看起來挺豐富的 芝心包、香菇貢丸 一份6顆/60元原本是單品6科，商妮兩種都想吃，店家特別各給一半，這樣兩種滋味商妮都可以跟大家介紹 芝心包裡面有鹹香的起司，咬的時候就像吃披薩一樣會拉絲，皮Q餡香香菇貢丸可以吃到許多香菇片，經過摔打後的貢丸口感很緊實，富有彈性這兩款丸子各有特色，都好吃 這是商妮今天點的松阪級豬肉鍋320元、三鮮鍋350元的主食 松板級豬肉片油花漂亮，份量滿滿一大盤，光看就覺得很過癮 豬肉切成薄片，下鍋後幾秒就熟了爽脆口感確實跟正港松阪豬肉很像，如果以正港松阪豬的價錢來比，這一鍋確實便宜很多 三鮮鍋可以從魚、蝦、小卷、蛤俐、蚵、花枝漿、透抽及軟絲等八種海鮮中，任選三種海鮮商妮今天選的是雕魚片、軟絲、花枝漿三種海鮮，上桌時還附有一小杯米酒可以倒入湯中去腥 一整管花枝漿可以看到為數不少的花枝段在其中 花枝漿應該有經過摔打，質地很扎實，要撥下鍋時可以感受到它的質地緊緻有彈性 不規則的花枝漿煮熟後可以吃到塊狀的花枝，口感脆，魚漿部份則比較綿 鯛魚片上桌時是冷凍鯛魚，退冰後再下鍋煮，魚肉粉嫩帶有微微甜度 軟絲也是冷凍上桌，下鍋要注意時間不要煮太久，否則縮水就吃不到最佳美味 鍋仙的蝦子不像鍋神是活蝦，不過新鮮度還OK下鍋後蝦肉緊實彈牙，可以吃出新鮮度 將附餐的雞蛋下鍋煮出成功的水波蛋，吸收火鍋湯汁精華後的水波蛋很好吃 附餐選白飯跟烏龍麵，白飯一般，烏龍麵不是讚歧，份量還蠻多的 烏龍麵下鍋煮熟後，有吸收湯底精華比較有味，但是麵條比較粗，沒辦法完全入味需要再加上調味料或是湯頭才比較有味，口感有Q，但還是比不上讚歧烏龍麵那般彈牙 冰淇淋是杜老爺品牌，口味也多，不過沒有小湯匙，只能用大湯匙吃，有點怪綠豆薏仁西米露則很好吃，如果火鍋吃不飽，可以再吃這個 現在慶祝新開幕，除了有198元優惠價之外，還推出打卡送茶包活動另外只要點鍋就送一張肉盤兌換券，期限是一個月，下次點鍋使用結帳時又會再送下一張肉盤兌換券，等於是無限期都可以送肉盤，超划算啊~今天在鍋仙用餐，因為新店開張有些部分還沒有到位，尚有待加強以餐點份量來說，商妮覺得價格偏高，自助區食材種類如果再多一些，相信CP值會更高聲明:餐點與服務全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考 如果您喜歡商妮的分享，請給商妮一個讚或留言， 也請將文章分享，鼓勵認真的優質店家~ continue reading