第一青海鮮燒物 (Closed)

　　台中ＢＲＴ開通，對我們這些機車族（是指沒有開車，騎機車的人，不是個性機車的人喔～）真是一大福音，讓我終於也可以優雅地到東海商圈去逛逛，不用騎機車、吃風沙了～ 　　另一個幸運的事情就是，就在到東海的交通變方便的同時，我的口袋名單第一名－「第一猛東石烤鮮蚵」竟然就在東海開了個分店－「第一青」，真的是超開心的啦！ 　　看到這，開車的朋友應該就想要哭哭啦～先別！千萬別以為在東海一定難停車，因為第一青就開在停車場裡！而且只要有消費停車就免費喔！ 　　坐ＢＲＴ就做到「東海別墅」站下車，往熱鬧的新興街走進去，在熊爺雞蛋糕前的巷子左轉往裡走，就可以看到在廟旁邊的第一青。下午五點左右就可以看到工作人員忙進忙出的準備當天的食材！ 　　先來看看菜單吧！一寶「鮮蚵」，二寶「風螺」，三寶「蛤蠣」，每一道都是大家推薦再推薦的菜色！而且一盤竟然只要一百元，一定要點！ 　　除了固定的菜單之外，店家每天都會依進貨狀況推出新鮮菜色喔！而且這些食材都店家跟熟識的漁民直接進貨的，保證新鮮！ 　　哈哈，這個超大蛤蠣就超級吸睛的！店長說這些都是漁民親自潛水抓的喔！而且像這樣的大小大概要五年才能長成～真的超大的啦！ 　　一到現場的時候，店長就預告今天有「斯貝秀」，說是今天才從海裡撈出來，裝箱上飛機，從澎湖直接運過來，老闆直接到機場「接機」的喔！ 　　你看看，一開箱大家這樣爭先恐後地拍照！一定是個不得了的角色～ 　　就是這個嬌客－馬糞海膽！前一晚跟澎湖漁民下單，當天直接送達第一青！（奇怪了～我怎麼有種想落淚的感覺～）我們也太幸福了吧！ 　　有沒有「青」呢？打開盒子的時候，海膽上的刺都還在擺動的呢！一旁的海草就是讓海膽在飛機上不要餓著了～是海膽們遠足的零食喔！ 　　看看這顆爆漿的！這照片一放上臉書，就招來朋友們的「撻伐」！因為現在已經是海膽產季的尾巴了～要吃到海膽真的是可遇不可求！ 　　老闆趕緊把原本疊著的海膽分開放，讓他們透透氣！這是我第一次見到海膽「本人」，這樣第一次就讓我看到這樣陣容浩大的～是不是太奢侈了點！ 　　簡單的清洗之後，店家把海膽們一個一個送到水缸內，這海膽分量還真不小！一個就是一個男人的手掌大小！泡在水裡的海膽，有種說不出的可愛感～ 　　我們的一寶、二寶在暖身囉！應該是為了要受熱均勻，所以鮮蚵和風螺都要在烤盤上整齊排好才開烤！ 　　哇哇～上菜囉！ 　　一寶鮮蚵是不是光看就流口水了！超大顆！超鮮甜！濃濃海味～一點都沒有腥味！不用調味就很好吃！吃原味吃天然吃健康的啦！原來第一猛的老闆自家就是東石的蚵農，所有的鮮蚵都是來自老闆爸爸細心養殖，而且要供給第一猛、第一青的鮮蚵都是特別拉到外海去養的喔！所以才會每一顆都又大又飽滿！ 　　而且～這樣大大盤～只要一百！是不是比夜市還要便宜！超級新鮮的啦～ 　　再來是二寶風螺！這裡的風螺每一顆都經過「特殊處理」的喔！別看外面好像沒有什麼調味，用竹籤挑出來的螺肉每一顆都香辣夠勁！ 　　這個太適合來杯啤酒了啦！好吃！ 　　三寶蛤蠣也上桌囉！看到照片你一定覺得奇怪吧～怎麼都沒開口咧？這樣有熟嗎？不用擔心～這也是第一青的小貼心喔！這每一顆蛤蠣也是做過「特殊處理」的！烤到天荒地老都不會開口，這樣一來鮮甜的湯汁就會留在蛤蠣殼裡！大家都可以喝到精華蛤蠣湯喔！ 　　記得像這樣，拿到碗裡再打開，這樣湯就會留在你的碗裡，讚的咧！ 　　記得還是要來點蔬菜喔！這裡的蔬菜也是吃原味的！這時～別忘了你碗裡的蛤蠣湯、鮮蚵湯，沾著吃也好好吃！ 　　川燙三人組也是新鮮又好吃，特別要說一下小章魚哥！跟他其他兄弟姊妹一樣，就是新鮮！我上次吃到這樣彈牙口感的海鮮是在那遙遠的澎湖，讓我到現在都懷念的呢！這個小章魚看來普通，但是口感真的是一級棒！我從來沒有吃過這樣彈牙的小章魚耶！如果我會做動畫片～現在一定在海裡的小章魚上彈跳了！ 　　燒烤三姊妹也是高人氣喔，香草烤雞腿皮脆多汁，鹹豬肉鹹香夠味，烤鯖魚鮮嫩好吃！每一種都只要一百耶！是不是佛心來著的！ 　　壓軸～壓軸～帶著皇冠的馬糞海膽來囉！ 　　這是我第一次吃海膽耶～就吃這樣新鮮現剖的！是不是太幸福了？ 　　老闆說，其實進海膽就像在賭博，因為打開裡面海膽的狀況誰也沒有辦法確定！只能賭賭看！ 　　這個隔壁桌的看起來就好甜美唷～哈哈～老闆偏心～～～ 　　入夜之後客人越來越多了！真正新鮮美味不用什麼宣傳客人都會自動找來耶！這天是個平日，晚上七八點就是滿座的狀態！　　你以為今天就這樣結束了？說真的吃這樣大家已經超級飽了～但是再來這道一定要把胃硬擠出一些位置放進去！要不然你一定會後悔！ 　　噹！噹！噹！隱藏菜單！「泰式生蝦」！這道可是只送不賣的喔！ 　　這道料理是第一青才有！本店沒有的喔！新鮮的生蝦，現點現剝，剝完殼還得再回冰箱去冰鎮，以保持肉質Ｑ彈，再加上特調的泰式醬汁、香菜末、新鮮辣椒末！ 　　恩～～～這個真的太夠味了！吃了真的會上癮耶！新鮮的生蝦肉質甜脆，泰式醬汁道地夠味！大勝泰式料理店了啦！但是平常只敢吃小小辣的朋友，記得辣椒可要撥開一點呀！像我這樣很有辣膽但是忍辣度不高的人，記得準備一杯大杯冰涼飲料喔！保證你過癮兼上癮！一邊辣到嘴巴發麻一邊還要加點一盤！ 　　就在這樣微微的夏夜晚風之下，滿滿一桌的原味現烤好料理！加上大家不絕於耳的歡樂笑語～悠閒地讓人陶醉！ 　　好棒好滿足的一餐，下次還要再來！ continue reading

自從第一青初訪寫了食記之後，很多讀者說商妮爭取到的讀者優惠超棒滴!!第一青的老闆南哥非常海派大方，送出的讀者優惠好吃到幾乎將舌頭一起吞下去...真的沒誇張現在季節轉涼，是吃蟹的最佳時機，於是商妮又跟著P大一群人來到第一青，這回主要是來吃秋蟹 第一青的位置很好找，請看上一篇食記裡面有介紹天氣轉涼後，座位區就彈性移到遮雨棚內，好停車又不怕風吹 用餐區旁邊就是停車場，開車族來到東海不怕沒位子停車 第一青每天都有新鮮的進貨，通通特價優惠，趁新鮮便宜賣老闆南哥真的是很阿莎力的人除了這一個板子的新鮮進貨之外，其餘的燒烤價位幾乎都是100元，菜單請見前一篇食記 整櫃海鮮幾乎都是螃蟹，上回9月來還沒有這麼多隻每一隻都活跳跳，看的商妮食指大動啊~ 這種季節比較推薦吃的有上面這幾種今天商妮有吃到石蟳跟大沙母，肥美又甘甜，現在寫文還忍不住吞口水捏... 烤鮮蚵 100元 初訪食記就提過，來到第一青，一定要點三寶:鮮蚵、風螺、蛤蜊當然這一次也不能放過鮮蚵來自澎湖新鮮海產，肥美的蚵肉吃起來嫩Q嫩Q，帶點奶味好好吃果然是三寶之一 烤風螺 100元 第一青的風螺做法是先將胡椒粉塞入風螺內醃三天以上充分入味所以燒烤後的風螺，肉質彈牙之外還充滿胡椒的香辣風味敢吃辣的朋友，一定要點這道風螺 烤蛤蜊 100元 第一青的蛤蜊鮮經過斷筋處理，烤完不會彈開打開時要平放才能喝到這天然美味湯汁每一個蛤蜊都是特選大個頭，肥美鮮嫩的肉質，連同湯汁一起吃，超級美味! 筊白筍 100元這碳烤蔬菜保留了水份，甘、鮮、甜、脆，滋味一級棒!單吃清爽，商妮喜歡沾點胡椒粉，甘甜又帶點辣，也很好吃 玉米筍 100元 這種季節蔬菜只要選到當令，就會新鮮又甘甜這一次吃到的玉米筍體格比較小一些，但還是甘甜有味烤疏菜保留水分吃的時候脆中帶甜，到第一青吃燒烤商妮很推薦必點這兩道 豪華海鮮蟹粥 6人份/800元 這一鍋上桌時引起騷動，因為太豐盛了!!!大家拿相機狂拍、打卡，超大隻的石蟳加上大量的鮮蚵、鮮蝦、花枝，海味十足~~ 隨便撈都可以撈到滿滿的海味白粥更是充分吸收精華，每一粒米飯吃起來都綿綿的非常入味 看一下這石蟳的肉質，肥美鮮嫩Q彈，秋蟹的美味真的不在話下，超讚!!! 清蒸大沙母 時價特地拿10元硬幣來比對，就知道這大沙母有多大隻，光是看就很過癮 打開蟹殼，裡面有好多蟹卵，這隻吃下去好補啊~XD說這是犯規美食一點也不為過 看一下這爆漿的畫面，忍不住又要吞口水了 蟹殼中有好多美味，記得要清乾淨，一點都不要浪費啊 清蒸大沙母的肉質真是彈牙，蟹管的肉也是很多，甘甜!!沾點蒜味醋醬，也是很棒的滋味 泰式生蝦 0元答對了~~這道就是商妮前面說的讀者優惠啦而且是只送不賣，商妮的讀者們有福啦 新鮮急凍的生白蝦，要吃之前才解凍，所以可以生吃第一青將生白蝦淋上特調的泰式辣醬，畫面不僅漂亮滋味更是香辣甘甜，這道優惠非常辣吃的時候一定要將辣椒抖掉，入口就可以盡享生蝦的甜美又Q彈的肉質，不會被辣翻天 第一青的海鮮每天都是新鮮進貨，現在更推出秋蟹料理愛吃蟹的朋友，可以趁現在到第一青搶便宜記得報上商妮的讀者，就可以免費贈送一盤美味的泰式生蝦唷第一青海鮮燒物 粉絲團地址:台中市龍井區新興路27巷16號電話:0917-211777營業時間:週二 - 週日: 17:00 - 23:00聲明:以上內容全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考 ==============================如果您喜歡商妮的分享，請給商妮一個讚或留言，更歡迎點下圖加入粉絲團 continue reading