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台中人氣牛排館瀧厚炙燒熟成牛排,主打選用冷藏熟成牛排,讓大家不必花大錢也能吃到好品質牛排,排餐最低只要290元起,內用還有滿滿牛肉塊的番茄牛肉羅宋湯、玉米濃湯及飲品吃到飽,現在還有新品優惠,於12月底前,凡點老饕菲力牛排,加價39元即可升級A套餐(原價139元)~瀧厚炙燒熟成牛排目前全台共有七間分店,台中中科店位在西屯區永福路上,近澄清醫院中港院區、裕元花園酒店,外觀採藍色系色調的英倫風裝潢,高貴典雅又有質感,沒看到招牌還以為是間質感咖啡廳呢瀧厚炙燒熟成牛排台中中科店不僅外觀美,就連店裡頭的裝潢也是走英倫風路線,座位區分兩區,左邊靠窗座位以四人座為主,右邊的座位區可以併桌,非常適合多人來聚餐,提醒大家用餐尖峰時刻時常客滿,建議事先訂位唷前方這邊是自助吧區,只要內用即可享有玉米濃湯、番茄牛肉羅宋湯及飲料吃到飽,飲料除了汽水機還有義式咖啡機唷瀧厚炙燒熟成牛排菜單點排餐類均會附上一份香蒜麵包,將法國麵包切片,抹上厚厚的香蒜醬,現烤出爐,趁熱吃口感超酥脆,帶有迷人的蒜香味,建議大家麵包要趁熱吃,冷掉吃麵包會變比較乾一些唷自助吧區的湯品,左邊是番茄牛肉羅宋湯,隨便一撈滿滿都是料,裡頭的牛肉塊可不
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台中人氣牛排館瀧厚炙燒熟成牛排,主打選用冷藏熟成牛排,讓大家不必花大錢也能吃到好品質牛排,排餐最低只要290元起,內用還有滿滿牛肉塊的番茄牛肉羅宋湯、玉米濃湯及飲品吃到飽,現在還有新品優惠,於12月底前,凡點老饕菲力牛排,加價39元即可升級A套餐(原價139元)~
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瀧厚炙燒熟成牛排目前全台共有七間分店,台中中科店位在西屯區永福路上,近澄清醫院中港院區、裕元花園酒店,外觀採藍色系色調的英倫風裝潢,高貴典雅又有質感,沒看到招牌還以為是間質感咖啡廳呢
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瀧厚炙燒熟成牛排台中中科店不僅外觀美,就連店裡頭的裝潢也是走英倫風路線,座位區分兩區,左邊靠窗座位以四人座為主,右邊的座位區可以併桌,非常適合多人來聚餐,提醒大家用餐尖峰時刻時常客滿,建議事先訂位唷
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前方這邊是自助吧區,只要內用即可享有玉米濃湯、番茄牛肉羅宋湯及飲料吃到飽,飲料除了汽水機還有義式咖啡機唷

瀧厚炙燒熟成牛排菜單
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點排餐類均會附上一份香蒜麵包,將法國麵包切片,抹上厚厚的香蒜醬,現烤出爐,趁熱吃口感超酥脆,帶有迷人的蒜香味,建議大家麵包要趁熱吃,冷掉吃麵包會變比較乾一些唷
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自助吧區的湯品,左邊是番茄牛肉羅宋湯,隨便一撈滿滿都是料,裡頭的牛肉塊可不是組合肉,而是採用原塊牛肉、牛筋、橫膈膜等頂級肉品,加上番茄、洋蔥、高麗菜等新鮮食材下去熬煮,不僅料多實在,湯頭也相當濃郁好喝呢;另一碗玉米濃湯也不錯,奶香濃厚,裡頭吃得到香甜玉米、紅蘿蔔及高麗菜,小朋友也很愛呢
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瀧厚炙燒熟成牛排除了自助吧區的玉米農湯及番茄牛肉羅宋湯,還有酥皮濃湯,只要點套餐就有,另外也可以單點,糖糖很喜歡瀧厚炙燒熟成牛排的酥皮濃湯,上頭的酥皮是螺旋狀的,跟一般吃到的方形酥皮布一樣,口感更酥脆,帶有奶酥的香氣,底下搭配的是玉米濃湯
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糖糖這次點了瀧厚炙燒熟成牛排的新品老饕菲力牛排,加價39元升級A套餐,裡頭包含沙拉、前菜、酥皮濃湯及甜點,沙拉有凱薩沙拉跟日式和風沙拉,糖糖選了日式和風沙拉,沙拉裡頭有爽脆生菜、小黃瓜、番茄、葡萄乾及玉米,中間是特製的和風醬汁,吃起來帶點微酸,清爽又開胃
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前菜的部分糖糖選了最新推出的香蒜金鑽蝦,點A套餐只要再加價49元,嚴選汶萊原裝進口新鮮活凍金鑽蝦,肉質飽滿Q彈,搭配主廚特製的爆爆香蒜醬,入口除了蝦子本身的鮮甜,還多了迷人蒜香味,超讚
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炸物總匯拼盤 190元

瀧厚炙燒熟成牛排的炸物總匯拼盤裡頭有花枝丸、洋蔥圈、鱈魚條及雞翅,外皮炸的相當酥脆,吃起來不會讓人覺得油膩,糖糖最愛裡頭的鱈魚條,肉質細嫩,鮮味十足
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牛肝菌燉飯佐碳烤豬肋排 450元

一般牛排館的主食都是麵類為主,瀧厚炙燒熟成牛排有主食的部分都是搭配法國牛肝菌燉飯,讓整體Level up的感覺,燉飯濕潤,吃起來帶有牛肝菌的香氣,主餐搭配碳烤豬肋排,豬肋排醬烤非常入味,肉質不會乾乾的,越靠近骨頭的地方啃起來有勁,讓人越吃越香
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老饕菲力牛排 7oz 680元

瀧厚炙燒熟成牛排的老饕菲力牛排是選用美國安格斯黑牛,歷經45天的獨門熟成工法,加上超過300度的大火炙燒,讓外皮碳烤至酥脆口感,裡頭肉質依舊呈現粉嫩色澤
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糖糖點的是五分熟,嫩度剛剛好,切開還會爆汁,肉質軟嫩多汁,帶有濃郁的牛肉香氣
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點A套餐附上的甜點,每天會提供兩種不同甜點可以選擇,糖糖今天的甜點有古典巧克力跟輕乳酪,古典巧克力口感紮實,帶有濃郁的苦甜巧克力香氣,吃起來不會太過甜膩,另一款輕乳酪口感綿密,伴隨著迷人的乳酪香氣
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喜歡吃牛排配紅酒的朋友,瀧厚炙燒熟成牛排也有提供雄鷹卡本內蘇維濃紅葡萄酒,一杯是150元,溫潤順口,帶有迷人果香味

(喝酒不開車,開車不喝酒,未滿18歲請勿飲酒)


糖糖很喜歡瀧厚炙燒熟成牛排的氛圍,採質感英倫風裝潢,用餐環境舒適寬敞的,採著美美的採光,店內還特別採用法國Laguiole品牌的牛排刀,不必花大錢也能高品質享受,內用還可享湯品、飲料、咖啡免費吃到飽,現在至12月底前,凡點老饕菲力牛排,加價39元即可升級A套餐(原價139元)唷~
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
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Dining Method
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來自瀧厚鍋物的新品牌瀧厚炙燒熟成牛排,目前在嘉義、台中各有一間分店,主打選用冷藏熟成牛排,不必花大錢也能吃到軟嫩又多汁的好品質牛排,內用還有滿滿牛肉塊的番茄牛肉羅宋湯、玉米濃湯及飲料無限量吃到飽,情侶約會、家人朋友聚餐的好所在~瀧厚炙燒熟成牛排台中店位在西屯區永福路上,外觀走藍色系色調的英倫風裝潢,高貴典雅又有質感不僅外觀,就連店裡頭的裝潢也是走英倫風路線,座位區主要分兩區,左邊靠窗以四人座為主,右邊座位區可以併桌,多人來聚餐也非常適合,是說用餐尖峰時刻時常客滿,建議要來用餐的朋友們事先訂位唷瀧厚炙燒熟成牛排,主打熟成牛排,如果不吃牛的朋友,這裡也有梅花豬排、雞腿排、香煎鱸魚等,除了單點也可以加價升級套餐這個是餐前招待的香蒜麵包,現烤出爐,上桌時還是熱騰騰的,將法國麵包切片,抹上厚厚的香蒜醬,趁熱吃口感超酥脆,蒜香味很迷人,建議趁熱吃,冷掉吃麵包會變比較乾一些巧達玉米濃湯,奶香濃郁,裡頭還吃得到香菇及香甜玉米粒,小朋友們的最愛番茄牛肉羅宋湯,別以為湯品放在自助吧用料就很隨便,裡面可滿滿都是料,隨便一撈,裡頭的牛肉塊都好大一塊,重點是這裡的牛肉可不是組合肉,加入了牛肉、牛筋、橫膈膜等頂級
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來自瀧厚鍋物的新品牌瀧厚炙燒熟成牛排,目前在嘉義、台中各有一間分店,主打選用冷藏熟成牛排,不必花大錢也能吃到軟嫩又多汁的好品質牛排,內用還有滿滿牛肉塊的番茄牛肉羅宋湯、玉米濃湯及飲料無限量吃到飽,情侶約會、家人朋友聚餐的好所在~
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瀧厚炙燒熟成牛排台中店位在西屯區永福路上,外觀走藍色系色調的英倫風裝潢,高貴典雅又有質感
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不僅外觀,就連店裡頭的裝潢也是走英倫風路線,座位區主要分兩區,左邊靠窗以四人座為主,右邊座位區可以併桌,多人來聚餐也非常適合,是說用餐尖峰時刻時常客滿,建議要來用餐的朋友們事先訂位唷
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瀧厚炙燒熟成牛排,主打熟成牛排,如果不吃牛的朋友,這裡也有梅花豬排、雞腿排、香煎鱸魚等,除了單點也可以加價升級套餐
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這個是餐前招待的香蒜麵包,現烤出爐,上桌時還是熱騰騰的,將法國麵包切片,抹上厚厚的香蒜醬,趁熱吃口感超酥脆,蒜香味很迷人,建議趁熱吃,冷掉吃麵包會變比較乾一些
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巧達玉米濃湯,奶香濃郁,裡頭還吃得到香菇及香甜玉米粒,小朋友們的最愛
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番茄牛肉羅宋湯,別以為湯品放在自助吧用料就很隨便,裡面可滿滿都是料,隨便一撈,裡頭的牛肉塊都好大一塊,重點是這裡的牛肉可不是組合肉,加入了牛肉、牛筋、橫膈膜等頂級肉品下去熬煮,還有番茄、洋蔥等豐富配料,湯頭是採用大量蔬果下去熬煮,湯頭濃郁好喝,搭配滿滿配料,每一口都是精華,糖糖一個人就喝了三碗!如果湯品或牛肉沒有了可以跟店家反應,會立即再補上
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瀧厚炙燒熟成牛排除了自助吧區的巧達海鮮濃湯及番茄牛肉羅宋湯,還有酥皮濃湯,只要點套餐就有,另外也可以單點,糖糖很喜歡瀧厚的酥皮濃湯,是螺旋狀的酥皮,最外層烤至微焦的模樣,吃起來好酥脆就像餅乾一樣,裡頭則是像酥皮的口感,底下搭配巧達玉米濃湯
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加A套餐的前菜,糖糖選了蒜香蛤蜊,採用產地直送的新鮮蛤蜊,搭配主廚秘製蒜蓉醬爆炒,蛤蜊肉飽滿大顆,鮮甜又多汁,還多了淡淡的蒜香味
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套餐沙拉,有凱薩沙拉根日式和風沙拉可以選,糖糖選的是凱薩撒拉,清脆生菜搭配玉米、番茄及麵包丁,佐上凱薩醬及起司粉,層次非常豐富
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現在來瀧厚炙燒熟成牛排消費並打卡,就送黃金脆薯一份,現炸出爐,口感超酥脆,不必沾醬,單吃就很夠味了
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牛肝菌燉飯佐冷藏熟成板腱牛排 390元

一般牛排店配上的主食都是麵類為主,瀧厚很特別,搭配的是法國牛肝菌燉飯,讓整體Level up的感覺,冷藏熟成板腱牛排還蠻大一塊,整份吃完會很有飽足感
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選用半筋半肉的板腱牛肉,肉質吃起來比較有嚼勁,多汁鮮甜,層次相當豐富,建議熟度為7分熟,裡頭肉質還帶點粉嫩色澤,一旁附上店家自製的黑胡椒醬,採用蔬菜下去熬煮而成,別於一般牛排館的胡椒醬,帶有獨特香氣,也讓顧客吃得更安心
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底下的牛肝菌燉飯也是份量十足,一入口就能感受到牛肝菌的獨特香氣,交織著迷人的迷迭香,奶香濃而不膩,米粒燉煮入味Q彈,搭配菌菇享用,好吃
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炙燒巧克力純血和牛 950元

這塊巧克力純血和牛超特別,本來看到名字以為是和牛淋上巧克力醬,想起來感覺有點可怕,其實不是啦~會取叫巧克力純血和牛的原因,是因為這些和牛是以足足兩公斤的MM巧克力及小熊軟糖下去飼養,讓牛排吃起來帶有獨特的香味
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一旁附上豐富的烤蔬菜,一般排餐類附上的蔬菜都是水煮過拿來點綴,瀧厚的是用烤蔬菜,吃起來更加香甜,糖糖覺得這點超加分
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這款和牛真的很嫩,含豐富油脂,入口即化的口感,吃起來真的有獨特的香氣,但還不至於到有巧克力味這麼誇張,如果你本身很喜歡吃油脂豐富的牛排,可以試試這道炙燒巧克力純血和牛唷
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炭火梅花豬排 290元

刷上特製醬汁下去炭火炙燒的梅花豬排,一上桌就可以聞到撲鼻而來的香氣,放在鐵板上滋滋作響的模樣,看起來就令人食指大動
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瀧厚的梅花豬排肉質相當紮實,吃起來不乾柴,醬烤非常入味,糖糖還蠻喜歡這個醬汁,鹹中帶點微甜的滋味,讓人整份吃完也不會覺得膩口
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套餐甜點有千層蛋糕及提拉米蘇兩種,糖糖選了千層蛋糕,口感很紮實,不是軟軟的那種,吃起來不會太甜膩,配咖啡剛剛好

 

瀧厚炙燒熟成牛排有著舒適寬敞的用餐環境,採光明亮,店內還特別採用法國Laguiole品牌的牛排刀,不必花大錢也能高品質享受,內用還可享湯品、飲料、咖啡免費吃到飽,糖糖個人超推薦他們家的番茄牛肉羅宋湯,湯頭濃郁,給料也超大方,想吃到平價又優質的冷藏熟成牛排,來瀧厚炙燒熟成牛排就對了,不管是情侶約會,還是多人聚餐都非常適合唷
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