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過年走春真的好多店家沒開從西區晃到沙鹿，用手機軟體找找附近熱門店家發現沙鹿好多家肉圓店，眼尖看到三角窗的這間沙鹿肉圓福不只店門前車停的多，裡邊內用外帶的人潮不減，馬上決定進去用餐帶位、煮麵、打雜洗碗的服務人員加起來超過五位還是應付不了這龐大的人潮，可見他生意多好就坐時聽旁邊常來吃的大哥說，平日他們生意就很好了，看來在地人也愛喔！牆上的MENU跟劃單的品項相同，可惜當天蚵仔沒了吃飽要離開才發現不少人點肉焿，看來好吃程度不輸肉圓裡面的座位一空就馬上有人補上，我們被安排在外面和其他客人共桌上菜速度很快，猛一看會覺得很多(多到旁邊的客人請求借他拍照)但對於已經撲空三、四間口袋名單的我們，這些祭五臟廟剛好而已燙脆腸(60元)腸子處理的很乾淨，搭配甜醬脆口清爽餛飩湯(30元)清甜湯頭浮著五顆餛飩薄皮餛飩包入的肉餡不少，吃來令人滿足油豆腐湯(30元)清甜的湯頭裡換成兩個大塊頭紮實的油豆腐如果只是單純的油豆腐就不有趣了裡面的肉餡雖然沒有我討厭的荸薺或香菇，但卻有我痛恨的紅蘿蔔為什麼不能就單純的放芹菜了事呢？好險我有不挑食鴻大爺在身邊，搶食了油豆腐後就把赤裸的鑲肉交給他了乾麵(30元/小)大多是瘦肉組成的肉燥我很喜歡攪拌略粗的有嚼勁麵條後，和著清脆豆芽入口，古早味沒什麼好挑剔的肉圓(35元)招牌肉圓是泡油非清蒸淋上米漿製成的白醬和原有的甜醬、醬油，三色醬讓口味更豐富肉圓外皮Q滑，軟綿不需費力就可咬斷內餡的豬後腿肉及筍丁分量不少，已醃漬入味醬、皮、餡巧妙配合，好吃到我們又追加了一顆《呷飽資訊》沙鹿肉圓福地址：台中市沙鹿區鎮南路二段636號電話：(04)2662-4418時間：08：00-19：00
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