屋馬燒肉 國安店

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 愛吃燒肉的朋友沒來過台中，也會在網路新聞媒體不只一次的看到台中知名屋馬燒肉的相關新聞，美姬就是這樣知道屋馬燒肉；在吃到屋馬燒肉的前幾天，因為才看到電視劇上的劇中人在燒肉，所以那周一直找好吃的烤肉、串燒、燒肉（滿腦子都是肉啊），愛吃鬼美姬很有毅力的從週五晚上吃了串燒，週六吃另外一家知名燒肉店，直到吃到屋馬燒肉才覺得吃到了好吃的燒肉啊。   屋馬燒肉在台中有六家分店，不過也只有在台中，當天美姬有問幫忙烤肉的服務生，怎麼沒有考慮開到其他縣市呢？因為有很多知名的燒肉店都是從台中開始的啊，服務生回答說因為人才招募培養不容易，所以暫時還是以台中為主。屋馬燒肉在台中的每一家店生意都超級好，他們家有名的就是超級難訂位，就在美姬跟花兒約好到台中找她的時間後，我們也曾經想要在屋馬燒肉聚餐，因為訂位電話永遠都是電話中，我們兩個深深地懷疑，他們家的訂位電話應該是壞掉了吧。美姬在放棄之前，決定再給屋馬燒肉一次機會，所以當天我們就直接殺國安店，然後直接到現場跟服務生候位，只要留下電話號碼，人不需要在現場等，確定有位置的時候，服務生會電話通知，所以現在候位其實還蠻方便的（對了！當天是平日的週一，週末應該就沒辦法現場排啦）；而且國安店這樣樓上有運動用品店可以逛逛，還有如果真的沒有排到位置的話，這旁邊全部都是餐廳也不用擔心沒東西可以吃啊。   因為最近武漢肺炎的疫情越來越嚴重，所以在餐廳入口處都需要量體溫跟用酒精消毒雙手才能進餐廳，做好保護比較不用擔心外出用餐了。     台中的餐廳真的就是很大器啊～話說美姬一進門有被這大陣仗給嚇到，除了入口的石頭與炭火外，還有店內滿滿類似包廂的座位區，主要是因為台北燒肉店都是小小的，之後更驚人的就是週一中午，這麼多位置的屋馬燒肉～坐的滿滿的啊！下一輪用餐是兩點開始，這時候～座位才有空位啊，所以訂位電話是真的打不進去，不是電話壞了啊。   燒肉沾醬，最右面的燒肉沾醬、中間的是去油膩的檸檬汁，最左邊的是芥末鹽，美姬還蠻喜歡這個鹽吧，不搶味但是多一份滋味。  因為菜單在屋馬燒肉的官網就有，所以美姬就沒拍了，根據服務生的介紹：最頂級的和牛雙人餐是4380，六種肉全部都是日本和牛（腰蓋肉、牛霜降、肋雪花、牛五花、和牛角切），吃起來會比較油膩，所以美姬選了2980的雙人和牛套餐，有四種日本和牛（翼板牛小排、胸腹小排、極品和牛、和牛角切）跟兩種豬肉（帶骨雪花豬、安心雪花豬）。上面就是四種和牛的照片，美姬除了認得出來和牛角切之外，其他都分不出來啊！雖然店員端上來的時候，有稍微說一下是什麼，不過不常吃牛肉的美姬，真的搞不大清楚啊！   根據色澤看起來，這盤應該是豬肉吧！   另外還加點了澳洲和牛牛舌＄320，唯一有含牛舌的$2180的套餐，但是套餐都是美國的牛肉，所以美姬就選擇加點一份牛舌。很多道和牛都有附一盤洋蔥與白芝麻，可以在口味比較重的牛舌上放一些洋蔥一起入口。   另外還點了一份松阪豬$190跟安心豚香腸$180，不過香腸拍得有點糊，就沒放上來了。   套餐包含了屋馬主廚沙拉，吃很多肉的時候，還是需要來點清爽的沙拉，比較沒有那麼深的罪惡感啊。   屋馬燒肉除了燒肉之外，還有兩樣也很有名，一個就是一開始就上菜的雞湯（記得台南知名燒肉店炭佐麻里也有），另外一個是套餐要加價60塊的大和海鮮粥，海鮮粥的湯頭很棒，裡面的料也很豐富，除了看起來滿滿肉絲跟蛋花外，裡面還有蛤蠣跟花枝，真的很好吃喔，記得要加價點海鮮粥喔。雖然點了很多肉，不過還是要來點澱粉墊墊胃才會飽的感覺，和牛吃到飽不只荷包受不了，美姬的胃可能也受不了啊。     美姬在燒肉美食界還算是相當新的新手，只有吃過然、胡同、吳桑燒肉、乾杯、台南必吃燒肉碳佐麻里，不過前面幾家都是有專人幫忙烤肉，美姬傻傻地以為屋馬燒肉也是有人幫忙烤肉啊，在點完餐後才發現原來要自己烤啊～著實吃了大大一驚啊！這時候美姬問服務生說，每一種肉有建議的烤肉時間嗎？（因為美姬去吃頂級食材無可挑剔 隱密包廂美味享受 -海峽會@捷運小巨蛋站@敦化北路 的時候，每一個食材都有建議的烹調時間啊），後來服務生就說他會找人來幫我們烤，過了幾分鐘～真的有個帥哥服務生來幫我們烤和牛跟其他肉類，和牛吃起來都是如口即化，充滿很香很濃的油脂，針對美姬比較怕腥味的部分，還有特地把牛舌稍微烤的比較其他人的牛舌熟一點，真的是很貼心的服務啊。最後服務生有剩下一些肉類跟海鮮還有蔬菜讓我們自己烤，美姬覺得吃燒肉還是要交給專業的烤比較好啊（吃串燒可能也是個不錯的選擇）。   套餐還有兩隻大蝦子跟兩顆干貝。   最後是飲料跟精選甜點，雖然大部分的人都點了哈根達斯，不過美姬選的是黑糖杏仁霜淇淋，霜淇淋本身非常不甜，配上濃郁的黑糖醬然後還有杏仁脆脆的口感，算是一個完美的Ending。身為台中必吃燒肉的屋馬燒肉，果然是有他厲害的地方，除了環境很舒適外，燒肉吃的其實是食物的原味，在和牛牛肉的肉質及海鮮的新鮮度還有附餐的精緻度，屋馬燒肉都有在一定的水準之上，而且份量與價格也都是算相當的合理，難怪是台中燒肉界的第一把交椅啊；對美姬來說～唯一美中不足的地方就是要自己烤啊，還好這次屋馬燒肉初體驗很幸運的是有帥哥幫忙烤肉；話說回來～如果有專人幫忙烤肉的話，價格可能就不只是這樣了吧。   continue reading

經常耳聞周遭的親朋好友說屋馬燒肉有多好吃、多厲害，如今總算輪到小綿羊要來拜訪了。距離工作地點最近的是位於國安路上的米平方商場，似乎也沒有想像中難訂位，朋友大概提早三個星期打電話就訂到了。走進店內有種豁然開朗的感覺，整個空間超級無敵大，天花板與地板的鏡面相互輝映著燈泡的光芒。用餐座位呈現開放式的小包廂，油煙味並不重。桌上有一壺溫暖的雞湯，店員還會給一碟蔥花，享用完都可以再續。Menu由於菜單實在太多頁，這邊就只拍攝小綿羊當天選擇的套餐。店內供應的套餐以雙人和三人為主，其中最貴的是日本和牛雙人套餐。店家提供了三款沾醬，喜歡重口味的朋友可以沾點昆布鹽，喜歡鹹鹹甜甜味道的朋友可以來點燒肉醬，至於中間的檸檬汁個人不太喜歡。屋馬主廚沙拉有凱薩和胡麻兩種口味可以挑選，以兩人的份量來說是非常足夠的。澳洲和牛牛舌以薄切的方式呈現，軟嫩中帶點脆口感，吃的時候可以在牛舌中央放一小撮蔥鹽，再把整片牛舌捲起來放入口中。美國安格斯牛小排(薄)美國安格斯極盛貝身牛小排(左下)美國安格斯牛小排(厚，右上)這款套餐根本可以說是牛小排套餐，肉質紮實卻沒有明顯的筋，油脂較為豐富，因此燒烤後的香氣也較為突出。這邊小綿羊想提出一個小小的質疑，由於當天另一組友人點了和牛套餐，店員端肉品上桌時表示右上角那盤是和牛，可是用餐過程小綿羊一直覺得少了一盤牛肉，回家比對其他部落客的照片才揭曉心中的疑惑...美國韓風小牛排這款牛肉的切法比較偏向滷牛肉常見的肉塊，有用韓式醬料事先醃漬過，口感非常有嚼勁，甚至有幾塊可以明顯感受到筋所發出的聲響。肉品除了單吃之外，店家也有供應一些醃漬小菜(ex. 白蘿蔔、韓式泡菜)，可以包在生菜中一起食用，清爽解膩。北海道干貝 & 屋馬精選蝦品這兩款海鮮都又大又新鮮，干貝肉質軟嫩，蝦肉則是緊實Q彈。值得一提的是，店員會過來幫忙烤蝦、去殼，也會特別詢問是否要保留蝦頭。飯後甜點以冰淇淋為主，小綿羊選擇草莓哈根達斯。其實整個套餐還有一碗白飯和飲品，不過小綿羊覺得沒什麼好拍的就沒拍囉XD【分項評比】美味度：★★★★CP值：★★★★用餐氣氛：★★★★服務態度：★★★★☆小結：不知道是不是期待太高，小綿羊覺得屋馬燒肉並沒有給我太多的驚喜感。倒也不是說不好吃，只是整個套餐內容的豐富度和肉品的表現都稍微平淡了些，而且還有一盤肉介紹錯誤。以台中同等價位的知名燒肉店來說，小綿羊心目中的排名分別是茶六>屋馬=森森。 continue reading

記得之前屋馬燒肉只有園邸店時，訂位根本超難，電話永遠通不了如果沒有一個月前訂，想吃根本吃不到，後來中港店開了之後，訂位有比較好一點點點點 就在不久前開了第三間文心店，沒想到糖糖還沒有去朝聖，第四間國安店就開幕啦 屋馬燒肉(國安店)：〖台中│美食〗屋馬燒肉(國安店) ❤ 號外號外!!台中超人氣日式燒肉店＂屋馬燒肉國安店＂開幕囉!!地點就在國安一路米平方商場，這次裝潢更寬敞更氣派~  是說屋馬燒肉開分店的速度突然變快了，會不會明年一月又蹦出新分店了屋馬燒肉國安店位在國安一路上，就在中科商圈米平方商場的B1 上次來米平方商場時時間比較趕，沒有好好逛，這次來發現這裡還蠻漂亮的在稍微佈置一下，感覺會很有耶誕節的氣氛從樓梯有下去就可以看到屋馬的招牌，聽說糖糖今天來是屋馬燒肉國安店第一天開幕耶有搶到頭香的感覺店外有設置舒適的座位區提供給等候的客人，讓客人可以不用一直站著等一走進屋馬燒肉國安店就能感受到裝潢的氣派，空間好寬敞，雖然糖糖還沒去過文心店不過跟園邸店還有中港店相比，糖糖更愛國安店這邊的裝潢 座位數量還蠻多的，位子空間也很寬敞，還是舒適沙發坐椅，環境糖糖先來給個100分​ 屋馬燒肉(國安店)：〖台中│美食〗屋馬燒肉(國安店) ❤ 號外號外!!台中超人氣日式燒肉店＂屋馬燒肉國安店＂開幕囉!!地點就在國安一路米平方商場，這次裝潢更寬敞更氣派~  屋馬燒肉採用日本知名品牌無煙烤爐，油煙控制的很好，就算吃完也不會全身臭臭的​屋馬燒肉國安店的菜單跟其他間分店都一樣，雙人套餐有1580-2180元的價格三人套餐有2380-2880元，除了套餐外，後面也有很多單點的選項可以挑選​ 屋馬燒肉(國安店)：〖台中│美食〗屋馬燒肉(國安店) ❤ 號外號外!!台中超人氣日式燒肉店＂屋馬燒肉國安店＂開幕囉!!地點就在國安一路米平方商場，這次裝潢更寬敞更氣派~   糖糖這次是點1780元豪華牛小排雙人套餐，內容物有: 主廚沙拉／韓式泡菜／美國安格斯牛小排(厚+薄)／美國韓風牛小排／松阪豚／豬梅花香草雞肉／白飯(可+60換海鮮粥)／北海道干貝／精選蝦品／甜點／可爾必思特調屋馬主廚沙拉 主廚沙拉有兩種醬汁，胡麻跟凱薩，如果兩個都想吃可以請店家將醬分開這兩款醬糖糖都很愛，是說糖糖覺得國安店的胡麻醬芝麻味比較重一些韓式泡菜 前菜有韓式泡菜或松子南瓜泥可以挑選，可以單吃或搭配肉吃都好吃 美國安格斯牛小排(厚+薄)美國安格斯牛小排有厚切跟薄切的，糖糖覺得厚切薄切都不錯，厚切吃起來比較多汁建議烤約五分熟左右，肉質最嫩，不過糖糖有試一塊全熟的，是不會到很乾柴的感覺美國韓風牛小排這款美國韓風牛小排糖糖好喜歡，切成塊狀下去烤，約五分熟度，肉質好嫩，鮮甜又多汁豬梅花豬梅花切成薄片，記得豬肉要烤熟唷，豬梅花油花比較沒有那麼豐富不過肉質吃起來不會乾柴，軟嫩度依舊在，包生菜一起吃可以解膩唷人氣松阪豚松阪豚可以選薄片或厚片，糖糖這次選了薄片的松阪豚，將兩面烤至金黃色澤吃起來脆脆的，會讓人越吃越涮嘴停不下來唷義大利香草雞肉雞肉要放邊邊烤比較不會烤焦，烤的時候要一直不停的翻面外皮烤的焦焦的，裡頭肉質軟嫩多汁，除了雞肉本身的香甜外，還多了芝麻的香氣在裡頭海鮮粥 糖糖將白飯+60元升級成海鮮粥，量還蠻多的，裡頭有蛤蜊、魷魚丁及豚肉丁帶著海鮮的清甜及豚肉丁的清脆口感，口味比較清淡些，可以佐上些許胡椒提味肉品吃完，緊接著海鮮登場囉北海道干貝 屋馬燒肉的北海道干貝還蠻大顆的，肉質軟嫩又多汁，鮮甜滋味令人吮指回味精選蝦品 蝦子還蠻大隻的，如果不太會烤的朋友可以請店家服務唷店家幫你烤完以後還有貼心的剝蝦服務，讓糖糖可以完全不沾手，就可以吃到肥美蝦肉囉蝦肉的肉質不僅紮實，還帶Q彈，讓糖糖一口接一口停不下來黑潮軟絲 這道軟絲是糖糖額外加點的，點選三人套餐的話也會有唷糖糖很喜歡屋馬燒肉的軟絲，烤的有點焦焦的，香甜中多了微微的焦香味吃起來好鮮甜，Q勁十足，讓糖糖一塊接一塊停不下來​ 哈根達斯 飯後甜點有哈根達斯及養生銀耳蓮子湯可以做選擇，哈根達斯有糖糖最愛的夏威夷果仁糖糖立馬就選了他，還強迫旁邊的朋友也一起可爾必思特調 可爾必思特調其實就是可爾必思喝起來多了氣泡的口感，如果不喜歡氣泡的朋友可以請店家直接上可爾必思就好，也可以加價換成其他飲品唷裝潢氣派，座位更加寬敞舒適，雖然距離市區有一點段距離不過目前三間比起來，糖糖比較喜歡這邊用餐環境，感覺在這裡慶祝節日也挺不錯的 continue reading

說到台中燒肉就不得不提到屋馬燒肉，可以說是台中NO.1但就是生意太好，電話太難打，打通了也未必有位置這天是過年前就打電話預約，結果訂到3月18的位，而且各分店都難打，最後訂到國安店國安店在中科商圈的米平方商場(有室內地下停車場及戶外停車場)屋馬的特色就是得排隊打通電話要半小時、到了現場也不免要再等候，所以各分店都有設等候區包廂區鐵欄裡佈滿石頭當圍牆沙拉(可選凱薩或日式胡麻醬)日式胡麻醬口感略溼，個人偏好日式胡麻醬口味生菜很新鮮，醬也不會淋太多而膩口份量其實不算少，只是被拍小盤了點沙拉(可選凱薩或日式胡麻醬)照片為凱薩醬，這份拍起來比較大份產地直送的玉米筍 60還以為要自己烤，結果是已經水煮過才送上來的也可以再拿去烤網烤，但是我們直接喀了，很甜，好吃米飯是台梗九號白飯，但我們+60元升級大和海鮮豚肉粥 飲品部份套餐是可爾必斯(可+25元升級單罐金牌啤酒)可爾必斯也可以換別的飲料(折50元，超過要補差價)不過同桌的大家都不愛有甜味的飲料，原本要換綠茶(無糖)的，但是店員說這天(假日)沒有茶系列，然後我就在思考還可以喝什麼好時，店員就詢問廚房，得到可以單獨幫我們製作綠茶的回答~~~實在是太感謝了!!! - 複製雖然茶味淡淡的，但是就是想喝無糖綠~~~澳洲和牛套餐的肉品這台是豪華牛小排的肉品義大利香草雞其實東西送上來時，店員會大概交待一下該怎麼烤先雞皮朝下烤再翻面，不過這盤是第一個下去烤的烤起來趕緊剪小塊給娃吃，所以，我沒有吃到澳洲和牛安心豬梅花人氣松阪豬(可選薄切或厚切)我們選薄切之後還有海鮮的部份，不過沒有上桌店員直接詢問幫我們烤好不好?當然是點頭說好我們這桌，我和我媽一人顧一娃，只有孩子的爸在烤肉根本忙不過來，所以，後來店員就說，再幫我們烤二盤肉好了天啊~~~店員的聲音好比天籟特立設一桌幫客人代烤的其實海鮮的部份都會幫客人代烤畢竟海鮮不好掌控，烤差了，只會認為是這家店的東西不好吃而且海鮮部份新鮮很重要!!!店家直接幫客人烤比較能掌握新鮮度幫我們烤好的肉(另外一盤沒有拍)經過大家的”鑑定”後，一致認為代烤的烤肉比較好吃，正所謂術業有專攻嘛!代烤的北海道干貝本人比較大隻，烤完會縮水~~~屋馬精選烤蝦不小隻的烤蝦，Q彈香甜甜點不用想了，選Haagen-Dazs就對了!!!完美的劃下句點 continue reading

終於吃到心心念念的「屋馬燒肉」礙於人氣太高訂位總是碰釘子一拖再拖如今都開了四間分店這回好友幫慶生不畏艱難撥了N通電話總算訂好位真是太感動啦(擁抱)中科商區的米平方商場進駐不少餐廳「屋馬燒肉」的第四間分店(國安店)就位於商場的B1層一走進店內被氣派的裝潢給震攝住台中的餐廳一間比一間over浮誇裝潢不驚人死不休不知為何每間燒烤店都愛來杯雞湯雞湯和燒肉都快畫上等號這天點了兩份雙人套餐價位剛好都是1780元(加一成)主要差別在於澳洲和牛與美國安格斯牛小排的不同其他豬.雞與海鮮大同小異主廚沙拉之一凱薩生菜鮮脆多汁沒話說主廚沙拉之二日式胡麻胡麻醬的調味很香滑讓鮮甜生菜吃來更有風味下午茶盤裡裝的不是甜點是肉片讓吃燒肉也能很貴婦啊餐點吃得很開心肉類多到分不清什麼是什麼總之每樣都在水準上就對了每項單品都用瓷盤盛裝肉品像花一樣精心擺盤很有質感肉盤都給得很大器不會有蛤!怎麼就這樣或吃不夠的感覺包烤肉用的生菜其實前菜沙拉就很豐盛了配餐小點可選松子南瓜泥或韓式泡菜包入生菜做變化或單吃兩相宜很喜歡這種清爽的燒肉沾醬每次都吃到續盤附餐是台梗九號白飯加價60元可升級大和海鮮粥這鍋肯定是壓垮胃的最後一根稻草店內有用餐兩小時的限制如果烤得動作較慢些店員會上前詢間需不需另外幫忙烤海鮮雖然自己烤肉樂趣多不過強烈建議把海鮮交給專業的來烤免顧爐火還把蝦殼剝好上桌是有沒有這麼貼心啊蝦子好彈牙北海道干貝更是大又鮮甜好想說再給我十個可以嗎(哈)套餐飲料有可爾必思.葡萄汁餐後甜點是哈根達斯的冰這款餅乾好脆好好吃比冰淇淋杯還優吃完Häagen-Dazs三明治冰後銀耳蓮子湯馬上被比了下去餐盤塗鴉是當月壽星的好康店員真有才送上可愛DoDoRo祝福(心)感謝朋友加碼偷偷準備了生日驚喜美美蛋糕加美食心情整天都美美的~~屋馬燒肉(國安店)地址：台中市西屯區國安一路168號B1-2電話：04-2465-2222時間：11:00~00:00 創作者介紹 棉花糖布丁 Pudding's Life continue reading