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糖糖本身不是個會主動點酸菜白肉鍋的人,不過這間小瀋陽酸菜白肉鍋讓糖糖一試成主顧~採用道地東北高煙囪火鍋,搭配炭火熬煮而成的酸菜白肉鍋,裡頭滿滿的酸菜,湯頭酸而不嗆,口感溫順好喝,除了酸菜白肉鍋外還有麻辣鍋,涼菜的部分糖糖也超推薦,每一道都深得糖糖心啊~小瀋陽酸菜白肉鍋位在北屯區太原路三段上,三角窗店面看起來還蠻大意間的小瀋陽店裡頭的用餐空間超寬敞,座位數超多,主要以圓桌為主,非常適合多人聚餐另外靠窗的也有四人座的位置,小家庭來也非常適合呢小瀋陽酸菜白肉鍋除了單點外也有推出套餐組合,如果不知道怎麼點的話可以參考套餐的部分除了火鍋外,小瀋陽的涼菜也是許多客人來必點,還有人專門來吃他們家的涼菜,選擇性非常多樣化,糖糖覺得道道都非常經典,如果人多建議可以點一輪來吃水晶肉 180元水晶肉含有豐富的膠原蛋白,裡頭包著豬肉,外層QQ的像果凍外Q內紮實,搭配特製醬料,底下還有清脆的小黃瓜絲,酸中帶點微辣的滋味爽口又開胃涼拌土豆絲 45元小瀋陽的涼拌土豆絲糖糖超喜歡,將馬鈴薯切成絲狀,口感超清脆,搭配醋、香油等醬料,吃起來微酸微辣,會讓你一吃就停不下來涼拌拉皮 120元拉皮的部分有原味跟麻辣口味,原味是
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糖糖本身不是個會主動點酸菜白肉鍋的人,不過這間小瀋陽酸菜白肉鍋讓糖糖一試成主顧~採用道地東北高煙囪火鍋,搭配炭火熬煮而成的酸菜白肉鍋,裡頭滿滿的酸菜,湯頭酸而不嗆,口感溫順好喝,除了酸菜白肉鍋外還有麻辣鍋,涼菜的部分糖糖也超推薦,每一道都深得糖糖心啊~
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小瀋陽酸菜白肉鍋位在北屯區太原路三段上,三角窗店面看起來還蠻大意間的
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小瀋陽店裡頭的用餐空間超寬敞,座位數超多,主要以圓桌為主,非常適合多人聚餐
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另外靠窗的也有四人座的位置,小家庭來也非常適合呢
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小瀋陽酸菜白肉鍋除了單點外也有推出套餐組合,如果不知道怎麼點的話可以參考套餐的部分

除了火鍋外,小瀋陽的涼菜也是許多客人來必點,還有人專門來吃他們家的涼菜,選擇性非常多樣化,糖糖覺得道道都非常經典,如果人多建議可以點一輪來吃
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水晶肉 180元

水晶肉含有豐富的膠原蛋白,裡頭包著豬肉,外層QQ的像果凍

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外Q內紮實,搭配特製醬料,底下還有清脆的小黃瓜絲,酸中帶點微辣的滋味爽口又開胃
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涼拌土豆絲 45元

小瀋陽的涼拌土豆絲糖糖超喜歡,將馬鈴薯切成絲狀,口感超清脆,搭配醋、香油等醬料,吃起來微酸微辣,會讓你一吃就停不下來
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涼拌拉皮 120元

拉皮的部分有原味跟麻辣口味,原味是添加芝麻醬,吃之前記得攪拌均勻


Q彈的拉皮,搭配芝麻醬,口感超古溜,涼涼的很適合夏天
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麻辣口水雞 200元

選用雞腿肉製作,搭配花椒、麻椒等調味,裡頭還有搭配硬花生來增添口感
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吃完涼菜準備來吃火鍋啦~糖糖點了一整桌子的菜,整個超澎派,湯底的部分糖糖選的是鴛鴦鍋,一邊是麻辣鍋,另一邊是酸菜白肉鍋
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點麻辣鍋會附上麻辣豆腐及麻辣鴨血,份量還不少呢
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鴨血及豆腐都超軟嫩,下鍋煮約五分鐘就能吸附麻辣湯頭的精華,麻辣湯頭的辣度大概是小辣左右

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另一鍋酸菜白肉鍋,裡頭滿滿都是酸菜~湯頭濃郁溫順,酸度不會到太高,如果覺得不夠酸可以再加點酸菜來增添酸度
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美國無骨牛小排 560元
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無骨牛小排的油花分佈均勻,紋路好美,只要微微輕涮一下,約五分熟度就可以享用囉

肉質鮮嫩又多汁,不管是涮麻辣湯頭或是酸菜白肉湯頭都超讚
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梅花肉片 280元
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吃酸菜白肉鍋當然少不了梅花豬肉片囉,將梅花豬肉片丟進酸菜白肉鍋裡煮,肉質軟嫩,吸附著湯汁的精華
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 草蝦 320元

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草蝦一份有10隻,肉質肥美,口感超脆口
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蛤蜊 130元

蛤蜊超新鮮,上桌時還可以看到蛤蜊瓦跳跳的摸樣
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蛤蜊飽滿鮮甜,蛤蜊肉超大顆,咬下去還會噴汁呢
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手工芋頭丸 130元

如果你跟糖糖一樣是芋頭控,那你一定不能錯過小瀋陽的手工芋頭丸
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丸子裡頭包了滿滿的芋頭,口感綿密,芋頭香氣超濃郁,超讚
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沒想到來吃酸肉白肉鍋也可以吃到日本生食等級的大干貝,不用煮到全熟,肉質軟嫩又鮮甜

 

小瀋陽酸菜白肉鍋不僅火鍋好吃,涼菜料理也超棒,菜色豐富,除了單點外還有套餐可以選擇,用餐空間寬敞舒適,座位數又多,團體、家庭聚餐都超適合

 
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不管天氣冷不冷都愛吃鍋,吃來吃去就是固定幾家在輪流小瀋陽是凱倫火鍋口袋名單一員只是可惜有了娃後時間常常橋不攏xxxd向上二店的出現,有了平日中午的時段,總算是可以大塊朵頤一番裝潢古典風帶著一點現代感櫃檯上這一鍋很喜慶,很適合過年時使用爽口的土豆絲和小豆干吃辣鍋配土豆絲超解膩的~~~小瀋陽碳火小火鍋菜單每人低消一鍋120cm以下兒童無低消,共鍋費200可折抵消費小菜、飲料無限供應口水雞 128先介紹小菜,共鍋費200可以抵消費,我們拿來點魂牽夢縈的小菜只是可惜其他愛吃的拉皮、水晶肉…..二店沒有,只能去一店品嚐又嫩又麻又辣的口水雞,殺白飯的下飯小菜蔬菜盤底下有份量不少的高麗菜其他還有:金針菇、香菇、秀珍菇、餃類們、大陸妹、豆皮、黑木耳首先上來燒得旺旺旺的是紫銅鍋小瀋陽一般火鍋是使用紫銅鍋,帶著炭火香,很有圍爐的氛圍這種鍋溫度高,有越吃越好吃的fu~~~梅花豬肉小瀋陽的肉品處理得不錯,有一定的水準豬肉肉質新鮮,吃得出甘甜味選了雪花牛瞧這油花分布 下鍋雪花牛吃來更是嫩口又香,個人更愛雪花牛敢吃辣的朋友,肉片推薦下在麻辣鍋,滋味更是棒海鮮就下在酸菜鍋,滋味更加鮮甜回家路上感覺嘴裡還會回甘,發自
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不管天氣冷不冷都愛吃鍋,吃來吃去就是固定幾家在輪流

小瀋陽是凱倫火鍋口袋名單一員

只是可惜有了娃後時間常常橋不攏xxxd

向上二店的出現,有了平日中午的時段,總算是可以大塊朵頤一番
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裝潢古典風帶著一點現代感
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櫃檯上這一鍋很喜慶,很適合過年時使用
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爽口的土豆絲和小豆干

吃辣鍋配土豆絲超解膩的~~~
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小瀋陽碳火小火鍋菜單

每人低消一鍋

120cm以下兒童無低消,共鍋費200可折抵消費

小菜、飲料無限供應
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口水雞 128

先介紹小菜,共鍋費200可以抵消費,我們拿來點魂牽夢縈的小菜

只是可惜其他愛吃的拉皮、水晶肉…..二店沒有,只能去一店品嚐

又嫩又麻又辣的口水雞,殺白飯的下飯小菜
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蔬菜盤

底下有份量不少的高麗菜

其他還有:金針菇、香菇、秀珍菇、餃類們、大陸妹、豆皮、黑木耳
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首先上來燒得旺旺旺的是紫銅鍋

小瀋陽一般火鍋是使用紫銅鍋,帶著炭火香,很有圍爐的氛圍

這種鍋溫度高,有越吃越好吃的fu~~~
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梅花豬肉
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小瀋陽的肉品處理得不錯,有一定的水準

豬肉肉質新鮮,吃得出甘甜味
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選了雪花牛
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瞧這油花分布

 
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下鍋

雪花牛吃來更是嫩口又香,個人更愛雪花牛

敢吃辣的朋友,肉片推薦下在麻辣鍋,滋味更是棒

海鮮就下在酸菜鍋,滋味更加鮮甜

回家路上感覺嘴裡還會回甘,發自內心的舒服!!!
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單點的手工蝦滑 128

 
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下鍋囉

還看得到一塊塊的蝦肉

 
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感覺蝦子在嘴裡彈跳

新鮮又甘甜Q滑,這一管不夠吃啊~~~
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雙人鍋的海鮮

小龍蝦/天使紅蝦/草蝦/白蝦/干貝

鮭魚片/鯛魚片/生蠔/蛤蠣

 
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鮭魚片超厚的
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起鍋換鯛魚片

超新鮮,生食ok
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干貝拍了起鍋後的(店家看到會哭吧><~)

小瀋陽的湯匙還挺特別的,撈食材方便

干貝好新鮮喔~~~

凱倫只燙到七八份熟,中間還有點生

確認生食級無誤!!!
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生蠔
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小龍蝦要下鍋了
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下之前要清鍋

份量剛剛好
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好新鮮彈口的小龍蝦
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來不及等全上就先開鍋

之後又想來張全家福

只好用ps

對了,後頭是可無限續的檸檬紅茶(忘了拍xxxd)

甜度是還好,但若是可以再冷一點溫度會更棒~~~
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小瀋陽酸菜白肉鍋應該也是我在台中難得可以吃很多次的店家從以前在中國醫附近 美德街上就跟朋友去吃了很多次搬到太原路新店後 跟以前小吃店的感覺比起來整個變成大餐廳在太原路上 這邊很好停車用餐空間更寬敞桌數更多 完全適合多人、家庭聚餐菜單上有很多選擇 鍋物有多人套餐 平常我們都是吃酸菜白肉鍋這次第一次來嘗試鴛鴦鍋套餐小菜每盤都$40小瀋陽的小菜都有入味 尤其小黃瓜處理得很好 脆度跟鹹度都適中土豆絲酸酸帶脆 非常開胃【涼拌小卷】$150之前來外帶回家 包回家吃的一道用韓式作法的涼拌小卷 很推薦!【涼拌口水雞】$180看起來紅通通好像很辣 其實我們覺得是偏麻喔 辣度大家都可以接受雞肉很入味也很嫩 甜味香味酸味都有【水晶肉】$180水晶肉看起來晶瑩剔透 是老闆娘花時間把膠原蛋白都逼出來做成的要把油脂部份清除乾淨 吃起來清爽不油膩單吃一點也不鹹 再配上淋醬吃起來味道就剛好【麻辣拉皮】$120個人很愛大推薦 平常晚餐不知道吃什麼的時候就會去外帶這個麻辣拉皮 再加兩道小菜回去有厚度的拉皮 口感比較厚實 但是又不失Q彈下面鋪滿爽脆的小黃瓜 拌上辣度的麻醬又麻又香 還帶清爽的醋味 超級好吃他們的水餃也是少數
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小瀋陽酸菜白肉鍋應該也是我在台中難得可以吃很多次的店家

從以前在中國醫附近 美德街上就跟朋友去吃了很多次

搬到太原路新店後 跟以前小吃店的感覺比起來整個變成大餐廳

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在太原路上 這邊很好停車

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用餐空間更寬敞桌數更多 完全適合多人、家庭聚餐

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菜單上有很多選擇 鍋物有多人套餐 平常我們都是吃酸菜白肉鍋

這次第一次來嘗試鴛鴦鍋套餐

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小菜每盤都$40

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小瀋陽的小菜都有入味 尤其小黃瓜處理得很好 脆度跟鹹度都適中

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土豆絲酸酸帶脆 非常開胃

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【涼拌小卷】$150

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之前來外帶回家 包回家吃的一道

用韓式作法的涼拌小卷 很推薦!

【涼拌口水雞】$180

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看起來紅通通好像很辣 其實我們覺得是偏麻喔 辣度大家都可以接受

雞肉很入味也很嫩 甜味香味酸味都有

【水晶肉】$180

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水晶肉看起來晶瑩剔透 是老闆娘花時間把膠原蛋白都逼出來做成的

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要把油脂部份清除乾淨 吃起來清爽不油膩

單吃一點也不鹹 再配上淋醬吃起來味道就剛好

【麻辣拉皮】$120

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個人很愛大推薦 平常晚餐不知道吃什麼的時候

就會去外帶這個麻辣拉皮 再加兩道小菜回去

有厚度的拉皮 口感比較厚實 但是又不失Q彈

下面鋪滿爽脆的小黃瓜 拌上辣度的麻醬

又麻又香 還帶清爽的醋味 超級好吃

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他們的水餃也是少數我會買生鮮回家煮的店家

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上次買回家煮 連不敢吃青椒的朋友都敢吃!

咬下去肉汁和青椒的湯汁整個衝出外皮來

鮮嫩多汁 青椒味和肉的鮮甜完美融合 不會有大家很怕的那種青椒味道

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三鮮水餃就是大家都會喜歡的口味 包了蝦子在裡面更有口感~

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多人來就直接選套餐最方便喔!
4-6人套餐$1520
會有五花肉、梅花肉、綜合菇、青菜、綜合丸、蛤蜊、魚片、透抽、小菜四選二

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海鮮部份量非常足夠 鮮度也很棒

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冬天圍爐吃火鍋好幸福

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牛肉肥瘦適中 涮幾秒起鍋吃柔嫩多汁

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酸菜白肉鍋必備的白肉

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看這肉肥瘦相間 肥軟滑嫩的令人垂涎三尺

放到鍋內川燙 把肥油涮出 去吸收湯頭的精華

肉質厚實吃起來香味濃郁鮮甜

尤其沾上店家的醬汁 整個就是好吃得不得了阿!!! 白肉很推薦可以多點幾盤XD

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麻辣豆腐我們都很推薦 已經滷得很入味 放到麻辣鍋中吸附麻辣湯汁

咬下去噴汁 柔嫩夠味

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鴨血也好吃喔!!! 小瀋陽的麻辣鍋香辣十足 麻度也很棒

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秋冬就是吃鍋的季節今天介紹的這一家小瀋陽雖然沒有華麗的裝潢但真材實料,深獲凱倫家喜愛目前己開發至三種鍋物形成三鍋鼎立的時代晚到就只能現場等候排隊或是打包回去 除了火鍋,店裡頭還有賣水餃看看除了一般的高麗菜、韭菜,還有賣三鮮、青椒、酸菜耶!!! 凱倫一家人最愛吃餃類了,個人最推韭菜、青椒口味的水餃 店內的紫銅鍋 猜想是不是從瀋陽帶過來的啊?吃這一味就是要配這個鍋啊!!! 炭火下去加熱,吃起來特別的有FU不過要當心家裡頭的皮小孩千萬不要燙著了 醬料方面好多味呢不過不用太煩惱,店家有黃金比例 這樣調就對了!!!這是凱倫按黃金比例下去調的不過還是依個人喜好加了些醋店家還有做道地的小菜喔~ 價目表看看竟然也有賣酸菜白肉小火鍋~一份才120那天家裡頭沒有煮可以來吃看看~最新的景泰藍海鮮鍋每日限定2鍋,必預約!!! 首先先來介紹最新的景泰藍海鮮鍋:將將~~~超澎湃的海鮮料一上桌大家都驚呼連連~~~扇貝鮑魚花蟹和天使紅蝦花蟹凱倫沒有吃到,實在是吃太撐了(淚~但聽家人說很鮮甜~火鍋料超豐盛的最重要的景泰藍鍋也就是琺瑯,俗稱搪瓷攝氏800度以上高溫燒結優越的耐熱性、抗酸鹼性強昔日是王權貴族方得使用的器
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秋冬就是吃鍋的季節

今天介紹的這一家小瀋陽

雖然沒有華麗的裝潢

但真材實料,深獲凱倫家喜愛

目前己開發至三種鍋物

形成三鍋鼎立的時代

晚到就只能現場等候排隊

或是打包回去
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除了火鍋,店裡頭還有賣水餃

看看除了一般的高麗菜、韭菜,還有賣三鮮、青椒、酸菜耶!!!

凱倫一家人最愛吃餃類了,個人最推韭菜、青椒口味的水餃
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店內的紫銅鍋

猜想是不是從瀋陽帶過來的啊?

吃這一味就是要配這個鍋啊!!!

炭火下去加熱,吃起來特別的有FU

不過要當心家裡頭的皮小孩

千萬不要燙著了
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醬料方面好多味呢
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不過不用太煩惱,店家有黃金比例

這樣調就對了!!!
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這是凱倫按黃金比例下去調的

不過還是依個人喜好加了些醋
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店家還有做道地的小菜喔~
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價目表

看看竟然也有賣酸菜白肉小火鍋~一份才120

那天家裡頭沒有煮可以來吃看看~

最新的景泰藍海鮮鍋每日限定2鍋,必預約!!!

首先先來介紹最新的景泰藍海鮮鍋:
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將將~~~

超澎湃的海鮮料一上桌

大家都驚呼連連~~~
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扇貝
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鮑魚
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花蟹和天使紅蝦

花蟹凱倫沒有吃到,實在是吃太撐了(淚~

但聽家人說很鮮甜~
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火鍋料

超豐盛的
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最重要的景泰藍鍋

也就是琺瑯,俗稱搪瓷

攝氏800度以上高溫燒結

優越的耐熱性、抗酸鹼性強

昔日是王權貴族方得使用的器具

現在來小瀋陽就看得到了~

老闆不辭辛勞從大陸進口二只

每天作限量,海鮮部分也可以保証品質!!!
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食物煮起來更安心、美味

海鮮鍋的湯頭鮮甜甘美

景泰藍鍋煮起來好像特別美味

到底有沒有這麼厲害

大家現場吃吃看就知道~
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Q彈鮑魚
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超大個的扇貝

好鮮甜
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天使紅蝦的SIZE也不小
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而且店家都把蝦頭剪過

蝦腸也都去乾淨了!!!

要剝蝦殼很輕鬆

蝦肉Q彈鮮甜,吃完好想再來一隻啊!!!
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係金A的蟳肉,數量不少

凱倫吃了好幾個

景泰藍海鮮鍋適合愛吃海鮮的朋友

一定不會讓你失望~
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再來是紫銅鍋上桌!!!

酸菜白肉鍋、麻辣鍋、鴛鴦鍋(酸菜+麻辣)都是使用此鍋

看老闆注入了混身的真氣加真火下去加熱

(嘻嘻~最近武俠小說看太多 ) 第二個介紹酸菜白肉鍋(內有酸菜片、白肉一盤)380

酸菜白肉鍋2-3人套餐:799

五花肉、金針菇、青菜、綜合丸、蛤蜊、魚片、小菜四選一

酸菜白肉鍋4-6人套餐:1480

五花肉、梅花肉、綜合菇、青菜、綜合丸、

蝦鮮、蛤蜊、魚片、透抽、小菜四選二

台灣也有不少酸菜白肉鍋

不過都是加醋也就是化學加工的酸菜鍋

化學加工的醋味會很濃,但是很傷身吃不得啊

小瀋陽酸菜是遵古法用大白菜下去自然發酵製作的

味道是自然的鮮甜味

醋味不明顯,大白菜很透很軟很好味

吃完鍋也不會覺得口渴!!!
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酸菜鍋的白肉

看起來白泡泡幼咪咪的白肉

就是要有這些油質吃起來才香

尤其是拌入小瀋陽的黃金比例醬料

吃起來更是鮮甜美味!!!

酸菜白肉鍋適合不能吃海鮮又怕辣的朋友

大人、小孩都很適合
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接著是鴛鴦鍋(酸菜白肉+麻辣)700

(五花肉一盤、麻辣鴨血、麻辣豆腐)

麻辣鍋380(麻辣鴨血、麻辣豆腐)

小瀋陽的麻辣很香超級無敵辣

以凱倫幼幼班的吃辣程度

絕對得套些白開水

其實我覺得老闆湯底太實在

可再加水稀釋比較剛好

然後一定要加點白飯!!!

超級愛吃辣的朋友絕對要試試看

愛吃辣又不能吃太辣就點鴛鴦鍋

一口氣二種鍋上桌,超值!!!
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麻辣鴨血(單點100)

吸著飽滿的麻辣精華

吃了就停不下來
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麻辣豆腐(單點100)

豆腐就更不用說了,香辣過癮

再來介紹其他的火鍋料
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秀珍菇

有水份的秀珍菇放進鍋裡頭煮

吸了鍋的精華!!!好好味啊
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梅花肉片 240
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羔羊肉片 260

女孩子吃羊肉可補身喔~
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超大片的,把它平舖在天使紅蝦上(笑~
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不是很確定是什麼肉(拍太多次…)
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魚片
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丟魚片下鍋要注意一下,不然會找不到

很嫩,好吃~
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茼嵩 50

火鍋必點!!!
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大陸妹 50

好嫩又鮮甜,小瀋陽都是挑最嫩的部位

吃起來也不帶討厭的苦味
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金針菇 50
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蛤蜊 100

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蛤蜊不小顆喔~

吐沙吐得很乾淨,有青就好吃啦!!!
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油條 50

點麻辣鍋,一定要加點

涼菜類:

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土豆絲

也就是馬鈴薯!!!很入味又爽脆

我們還在研究這到底是機器切的還是用削的

因為切的實在是很漂亮呢~
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小黃瓜

小黃瓜沒有抓鹽下去醃,所以入口不會有那討厭的鹹味

小瀋陽醃的辣味好好吃

老媽說吃了這一道才驚覺平時用鹽去抓小黃瓜是錯誤的

很簡單的方法就可以把小黃瓜醃得如此美味

老闆娘還真是猴塞雷!!!
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這是選小菜時,老闆娘跟我們特別推薦的五彩拉皮 80
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這拉皮好Q彈

搭上特調的蔴醬辣醬!!!

又香又辣!!!OMG~怎麼這麼好吃

這個辣度是小朋友可以接受的辣

裡頭也有爽脆的小黃瓜

也是一吃就會愛上
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麻辣口水雞 180

次次來必點,超級推薦
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很想問問老闆娘花椒是在那裡買的?

好香喔~微微的麻但是不會很辣

是說,這樣的辣度可是大小通吃,大姪子也能接受

而我老哥更是誇張,把沾醬拿去沾水餃

搖身一變成了麻辣餃!!!

剩下的醬汁還想打包回家拌小黃瓜
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皮凍 100

QQ的皮凍,還可以套口水雞的醬汁變麻辣口味
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最後是水餃

個頭不小的餃子

上是高麗菜,下是韭菜
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呵呵~小瀋陽的餃子好好吃

韭菜餃有濃濃的韭菜味,連不愛韭菜的老姊都捨棄了高麗菜

高麗菜也不是不好吃,只是相比之下顯得普通

另外,敢吃青椒的朋友一定要試試青椒口味的

青椒和韭菜是凱倫的最愛

小瀋陽的鍋真的好好味

而且吃完不會口渴不是化學湯頭

各式涼菜和水餃也各有特色

凱倫一家一吃就愛上了

有看到的朋友請小心服用,會上癮喔

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
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