女兒紅婚宴會館

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大家應該都知道女兒紅餐廳，但是大多數人知道的都是他們豪華的宴席菜色、氣勢澎湃的大宴會廳；但是不說大家不知道女兒紅的港點料理也是精緻又好吃的喔！ 多年的餐飲經驗，加上師傅們精緻的製作手法，女兒紅的港點早就是小有名氣的啦！但是以前這兒的港點只開放單點～對於我們這種什麼都想來一點，什麼都想嚐鮮的好奇一族來說，每次總是覺得“不夠氣”～沒想到，最近女兒紅竟然推出港點吃到飽的方案了！每週一到四無論午餐、晚餐通通都是788元加一成～大家快來看看唷！ 女兒紅的宴會廳大家常常看，但是大家應該很少往櫃檯後的這個小區域走，很有中國風、很有氣質，感覺走進這兒身後都有片薄紗飄起來了咧～（但是滿建議大家真的帶個披肩來，大概是餐廳整個用中央空調的關係，溫度有時會比較低一點，怕冷的朋友可以準備一下～），如果一起去吃的人多一點的，也有大圓桌唷！女兒紅的吃到飽是採取點菜式的，所以跟朋友一起去的話，不用擔心要走來走去拿菜吃，會打斷大家聊天的過程，只要優雅的坐在位置上點菜，所以帶爸爸媽媽或是生意上的聚餐也都很適合～而且雖然說是港點吃到飽，但是其實還有很多經典的功夫菜可以選擇，樣式非常的豐富！ 哇哇！先上桌的是巴掌大的超級大明蝦！帶著淡淡酒香的大蝦，口感非常彈牙～還有滿滿的蝦膏！一開頭就用這樣的超級海味來收服大家的心～也太幸福了吧！ 再來是一人一碗好料滿滿的魚翅羹～羹湯裡除了一大片的魚翅之外，還有滿滿的好料～蟹肉、花枝、干貝丁……，調味的恰到好處，真的是很棒的開胃菜呀！吃之前記得加點紅醋，才是更道地的吃法喔～ 對了～對了～除了菜單上的餐點可以無限量的點用之外，每個人的桌子上都有一些小夾子，這夾子也是用來點菜的喔！就在一旁的吧台邊有現做的腸粉和燒臘，就是將這些夾子放進點選菜色小碟子裡，這樣就會有服務人員幫您把喜歡的菜餚送到大家的桌上囉！ 這邊我點了鮮蝦腸粉、明爐燒鴨和～～～牛腩，腸粉的麵皮QQ的口感不錯～是屬於比較厚實的喔！大胃王的朋友也不怕吃不飽。燒鴨的肉質很不錯～細嫩又多汁！外皮薄薄的又增加一種不同的口感。師傅在切牛肉的刀工了得～薄可透光！ 蒸點的部分，當然要先來一籠『水晶鮮蝦餃』，薄透薄透的外皮隱約還可以看到裡面橘紅的蝦仁，一口咬下彈牙的蝦仁就先跳出來跟人打招呼，真材實料的內餡應該用了不只一隻蝦，還塞了滿滿的蝦泥～再來個經典的『蟹黃蒸燒賣』和『蟹柳花枝餃』，兩種看似都用豬絞肉為主角的蒸點，內餡都紮實彈牙，但是味道卻大大不同！燒賣裡也有蝦泥主要用香菇的清香來調味；而花枝餃裡就加了很多海鮮配料，海味讓這金黃的蒸餃更填風味～ 來份招牌的『香煎蘿蔔糕』，港式口味的蘿蔔糕可是女兒紅的招牌喔！每年過年都賣到翻掉的～裡面除了蝦米、蔥頭的調味恰到好處之外，還可以吃到蘿蔔絲唷！還有必點的『鮮蝦腐皮捲』，炸得脆脆的腐皮包著一樣彈牙的蝦仁，裡面還加了脆脆的荸薺來增加口感～最後這個炸點是後來追加的，但口味還算蠻令人驚豔的，就是『芋絲炸春捲』～因為本人是芋頭地瓜控，雖然已經很飽，還是忍不住點了一份～裡面滿滿的芋頭絲，炸的“桑～桑～桑”加上胡椒和蝦米的調味，還不錯吃唷！ 主食的部分點了在香港也常點的『乾炒牛河』來PK一下，哦哦哦~感覺女兒紅的師傅也不是省油的燈喔！功夫也不輸香港師傅～大火快炒的河粉除了均勻入味之外，感覺多了一股特殊的香氣～牛肉片的火候也恰到好處！推薦！ 再來是功夫菜的部分，點了三樣～第一道就是『辣炒鮮蟹鉗』，取蟹鉗的部分~做了比較重口味的調味，蟹肉非常新鮮～吃起來非常過癮！第二道『麻辣炒田雞』，辣度比較沒有蟹鉗這麼高，但是也是非常夠味，田雞的部分應該是先炸再炒，火侯掌控得很好，田雞外部帶微微的焦香，但是內部卻還是鮮嫩，我的愛！ 最後加點的『南瓜海皇煲』也是厲害啊！看看裡面滿滿的料，有花枝、蝦仁、蘭花蚌、鮮魚塊……料多到數不出來，加上南瓜羹湯把所有味道融合～讚啦！樣樣都好吃耶！要不是真的超飽的～應該還要再來功夫菜一些嚐嚐！（這邊的選擇還有檸檬魚、海上鮮……等等感覺都是高檔貨耶！～下次應該從這邊進攻～～）吃好料也別忘來點青菜唷！～大火快炒的青菜味道就是跟自己家裡處理的不同，清脆好吃！ 最後當然要來一點點心當作“恩定”，『招牌西米露』是淡淡的椰香口味~清甜可口。『香蘋奶黃酥』酥香外皮包裹著濃濃的奶黃醬，非常香濃~另外加上蜜過的蘋果丁增加口感也可以化解甜膩。再來這個就厲害啦！各位觀眾~『黃金流沙包』！話說～這包子上桌時我在串門子，本來還怕冷了就沒有流沙效果了，沒想到我帶著疑惑抬頭一看，站在我對面的的服務生妹妹就跟我說～｢還是會流！｣，半信半疑的緩緩撕開……… 真的～～～～流～沙～啦！畫面是不是大犯規！而且口味鹹甜鹹甜的，真的很棒耶！好吃好吃～ 再來這個『蜜汁叉燒酥』就是我心中的最愛啦！我個人覺得甚至比香港道地的還要好吃～先看看他的千層酥脆外皮！是不是就讓人食指大動啦？！上面油亮油亮的部分是加了一層蜜唷！上桌就香氣逼人～不囉唆先來吃一口，這個叉燒酥真的很厲害啊！一口咬下，先是蜜香再是叉燒的鹹香；先是酥酥脆脆的千層外皮再是軟硬適中的叉燒小肉丁～（轉圈～灑花～～～～）太好吃了！這個我竟然自己就吃掉了整整一份三個～～～太好吃啦！第一名！！！ 目前吃到飽的方案只有一到四適用，飯後還有送大家最愛的哈根大絲喔！其他時間就只能用單點的方式～而且活動只到十月底喔！像我一樣喜歡每種菜色都嚐嚐的朋友不要錯過囉！ continue reading

繼上回的美味御饌鮪魚宴後，女兒紅婚宴會館將在7/1-9/30推出更超值的單點港式飲茶吃到飽唷!這回一樣還是很感謝潮港城餐飲集團的邀約，讓我和阿肥又可以先幫大家試吃一些菜色了 >///< 「港典美饌任您饗」的活動講白話其實就是單點的港式飲茶吃到飽，聽起來就很吸引人吶!推出的時間是每個星期一到星期四的午、晚餐時段，大家要記好時間才能享受到吃到飽的樂趣呀!看著DM上的菜色真是讓人垂涎三尺午、晚餐的部分都有分成人價和兒童敬老價，這點滿不錯的而且90公分以下的兒童不收費，真的是佛心來著 (其實小孩胃很小，真的也吃不多)敬老價的對象則是70歲(含)以上的長輩 (須提供證件核對唷!)還有一點就是都有加收10%的服務費上次來的時候就覺得他們裡面的服務還滿不錯的，所以服務費不是問題啦! >///<上次來吃鮪魚宴的時候已經有拍過餐廳內外部的景觀所以這次就隨手拍了幾張，想看更多的朋友可以點這篇食記連結唷!【台中-南屯區】2014女兒紅季節風味限定餐《御饌鮪魚宴》─女兒紅婚宴會館前面的吧檯就是師傅們現場製作港點的地方唷!相信活動開始的時候吧檯一定會變得相當的忙碌，畢竟大家都愛現點現做的小點和功夫菜港式飲茶少不了的就是提供現點現沖的飲茶這邊有烏龍、菊花、鐵觀音和普洱茶可以選擇我這天是選了烏龍茶，因為本身不太喜歡喝茶味太濃或是茶葉含有特殊味道的茶每壺都是現點現沖，喝起來特別順口，沒有茶澀味或苦味而且茶壺和茶杯的設計都相當的古典中國風，和現場的感覺融為一體今天提供的飲料是烏梅汁，這是盛裝烏梅汁的茶壺烏梅汁喝起來也滿醇滿順口的桌上有放了幾個有標號碼的小夾子如果大家有想要吃些比較特殊或是現場手作的菜餚都可以拿到吧檯唷!這張就是這次單點吃到飽的菜單從港式小點、大菜、功夫菜到最後的甜湯幾乎一應具全 (也備有素食餐點)而且菜色看起來都滿有誠意的，有些大菜在一般的港式飲茶店動輒一份就要二、三百元跑不掉 在這邊隨便點個幾樣來吃就回本了，之前和阿肥兩個人隨便吃一頓港式飲茶下來也要上千元所以這次的港式飲茶吃到飽的活動對於喜愛吃港式飲茶的朋友算是滿划算的唷!黃芥末醬、辣椒醬 蘿蔔糕的蒜蓉醬香煎蘿蔔糕，兩面的色澤都煎的滿金黃的，而且厚度也夠，吃的到蘿蔔絲，沾醬來吃也不錯喔!紫玉珍珠丸，也是一份3個，我個人還滿喜歡吃紫米的別看這丸子好像個頭滿小的，其實一口吃不完，內餡扎實、飽滿，口感不錯蠔皇叉燒包，我覺得叉燒包的味道好像吃起來都差不多，甜甜的內餡，喜不喜歡就看個人嚕! >///<桔汁杏鮑菇，這道調味調得很不錯，帶有鹹鹹又微甜的醬汁，但其實桔汁的味道並沒有特別明顯而每條杏鮑菇上都均勻包覆、吸附著醬汁，每口都吃的到原汁原味呀!麻辣炒田雞，雖說是麻辣但其實不會很辣，我和阿肥平常沒在吃辣的人都可以接受對於田雞的印象就是小時候常常在菜市場看到有人在賣，而且都是用有小孔的鐵籠子裝著黑黑的模樣，看了也不覺得肉怎麼會好吃!但這天吃到田雞卻讓我改觀啦! 原來田雞的肉質還滿緊實的耶! 很有嚼勁搭配上微辣的醬汁，整體的口感和味道也令人喜愛傳統廣州炒麵，上頭用料用的很多，有青江菜、花枝、魷魚、叉燒肉片、菇類、蝦仁等等其實花枝和魷魚我分不太出來，有誤還請指正呀! >///<通常我比較喜歡吃最下方浸泡醬汁久一點的麵，比較軟；當然也有人喜歡吃脆麵的口感Q梅釀排骨，這道也好吃!排骨和梅子的搭配印象中好像是第一次吃，梅子酸酸甜甜的味道其實和排骨挺搭的吃起來的味道有點類似桔汁杏鮑菇，微甜微鹹的感覺排骨肉的部分有些軟骨比較多，可能會比較不好咬一些，不過整體來說還滿不錯的這是此次女兒紅婚宴會館提供試吃的內容，剩下的就要由大家來品嘗啦!女兒紅婚宴會館也備有停車場，停車其實很方便只要用完餐把停車磁卡拿給美麗的櫃台小姐消磁就可以了唷!單點吃到飽的港式飲茶，記得要預約唷! >///<【女兒紅婚宴會館 港式飲茶】地址：台中市南屯區文心南路99號電話：04-36006000營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00更多詳情可上女兒紅婚宴會館查詢 continue reading

這次受邀到潮港城餐飲集團旗下的女兒紅婚宴會館~品嚐港式飲茶吃到飽之前就聽台中朋友說過，這家婚宴會館在台中挺有名氣的，也很受好評喔！因女兒紅七週年的關係，從7/1~9/30平日周一到周四有港式飲茶吃到飽活動~這次前往的時間是六月底，當時只有先提供給部落客來體驗港式飲茶吃到飽~也因此很可惜的是，到現場才知道是原先就備好的菜色，無法挑選自己喜愛的>< 裡面的環境很漂亮~氣氛跟裝潢我都很喜歡！不會很吵雜的環境~在這邊不止用餐很滿意，連婚宴在這邊辦我也覺得很氣派~燈光集中對著餐桌中央~這樣是最好的打光方式，不但餐點清楚呈現，又不會太亮所以我也很喜歡這邊的燈光佈置部分。 一開始先上一大壺的烏梅汁~喝起來不會太酸，炭培味適中~味道算中規中矩嚕，還OK。 之後會有人員來詢問需要哪種熱茶飲~我是選擇菊花茶，覺得泡起來味道偏淡些喔！但在吃港式料理的時候，適時來上這清爽的茶飲，還挺解膩的~不錯。 這是7月份正式開始辦的港式飲茶吃到飽的菜單好多道菜都好想試試喔~早知道等7月再來品嚐，就可以選擇自己愛吃的菜... 桌上有個小杯子，裡面有屬於自己桌號的夾子，可以放置在某區餐食的盤子內服務員會幫您製作好，直接送到您的位子~~~餐點主要就是三種口味腸粉和烤鴨夾餅。 我因為比較喜歡吃叉燒腸粉，所以將兩個夾子都放置在叉燒口味的盤子裡~可是人員居然送來了一份叉燒，一份蝦仁口味，送錯了~~~~~~~我根本沒有點蝦仁的>< 叉燒腸粉的腸粉皮偏軟了些~自己今年有去香港一趟，吃了某間炸兩腸粉~皮雖軟但帶有些微Q彈的彈性在還是那樣的口感比較好吃，就是要軟中帶Q滑~~而裡面的叉燒肉超多的，但是吃起來卻有點偏鹹，我媽媽也是一直說太鹹...建議叉燒量可減少一些些，或是降低鹹度。 服務生送錯了，送來了蝦仁腸粉= = 但是也因此看到他們的蝦仁腸粉，蝦仁超大隻的！只是我還沒吃~在告知服務生送錯後，他們就又匆忙的把它收走了....我告知沒關係...居然還是堅持收走，囧 紫玉珍珠丸外層的米香很Q軟，裡面的肉餡則是很紮實！口感跟味道都不錯~這道我覺得還挺好吃的，味道也很大眾化，大家反應都很好。 叉燒包外皮很厚喔~~~內餡的叉燒肉有吃到小塊片狀，香氣及味道略嫌普通些！主要吃起來整體偏乾~若外皮再濕軟些應該會比較好吃 港式蘿蔔糕煎得很焦香的色澤~整個很加分喔！！可惜吃起來口感太軟爛了！裡面則是有不少的蘿蔔絲以及一點蝦米等香料調味所以味道並不會太過單調，算還OK嚕。 百合炒蘆筍蘆筍好粗喔，而且還有百合片但~~因為同時上了很多道菜，整桌都擺滿了，所以想說等下再來品嘗居然等我發現的時候，這道菜已經在我沒注意的時後默默的被人員收走了>< 我記得這道菜才剛上耶...居然迅速的被收走，真要暈了我...還好我媽媽有吃到，跟我說很脆甜很好吃！！看我媽媽一直稱讚~那一定是很好吃 鮮蝦腐皮捲腐皮很酥脆，吃起來不會感覺油膩喔~~~裡面的蝦子好大隻喔！內餡吃起來很清爽~感覺這邊在內餡用料上面超大方的~不怕你吃喔，呵呵~~如果選擇吃到飽的店，就是喜歡找這種~不怕人家吃的啦，推 廣式炒麵料多好豐富喔！底下的麵是有先炸過，再淋上海鮮燴汁的~放置一下子，麵條就開始吸取湯汁了，吃起來口感都完全不軟爛並帶有微微硬度的Q勁在！最喜歡裡面的菇菇了~吸滿了湯汁，超好吃的！蝦仁也超大塊的，這道吃起來也很推喔~~ 清蒸魚翅餃看起來超級飽滿的！沒想到內餡也好好吃喔~~裡面居然還藏有粉絲，難怪裡面吃起來還能保有濕潤度在肉餡香味我也很喜歡喔！推這道~~ 水晶鮮蝦餃這道沒記錯的話，在很多港式店裡的價格都不便宜，因為這款就是內餡有滿滿的蝦仁~~但是能吃到好吃的卻不多喔！！對我來說並不是滿滿的蝦仁就代表好吃！例如外皮部分，要軟Q不能乾硬，這邊的外皮吃起來我覺得可以再軟滑一點~~而內餡的蝦仁跟一般港式店吃到的一樣，只有滿滿的蝦仁，卻沒有蝦仁的鮮美味..可惜可惜 豆鼓蒸排骨看起來底下都是油水，但是吃起來我卻不會覺得太油膩耶！也不會太鹹~排骨吃起來好Q彈喔，有肥有瘦的排骨部分最美味了 鼓椒蒸鳳爪吃起來好軟嫩喔！肉也不少喔~不像有的鳳爪肉都超少的~可惜香氣卻不太夠雖然醬汁也是很重口味，但是比起以往吃過的香氣真的略輸一點點。 黃金流沙包外皮Q軟的很喔！撥開外皮~裡面的內餡流滑著~~~一度覺得看起來裡面奶油比例一定不少，才會這樣泛油光XDD 但吃起來並不會有滿口油膩感，反而有鹹蛋黃的香氣去降低甜食的膩感，挺好吃的 炒田雞名稱不太確定，因為人員上菜並不會跟我特別介紹菜名，有些我就忘記問了...吃起來肉質很紮實~~我本來以為是軟嫩的..但這道若放涼一點吃，口感會比較差一些喔！味道感覺主要有烏醋、醬油和辣椒這三味為主，所以有點微酸~辣度也有點明顯這道第一口還不錯，但多吃幾個就會有點膩..而且這道挺有辣度的，怕辣的人要注意 Q梅釀排骨排骨好大塊喔，這道本來以為是酸酸甜甜的，但是實際上吃起來是偏甜的~~口感算是有咬勁但還是有嫩度在~外層裹上了醬汁香，吃起來味道很足！我媽媽挺喜歡這道的，而且整盤梅子都被她吃光，呵呵我是建議，酸度可再多一點點~~因為梅子味太淡了，不夠突出陪襯它！若酸味再增加一點點，我想吃起來一定更開胃更下飯喔^^ 韭菜餃這道說實在的，我看了沒有想吃它的慾望，呵呵~擺盤不優，總覺得它不應該搭綠盤子一點都不凸顯食物的重點~"~看起來在這桌菜裡面，顯得很普通也不明顯~但這道吃起來我超愛的！！超級好吃的耶，比我想像中好太多了~~我平常可是對韭菜盒子沒特別感興趣，沒想到它的外皮不會太厚~反而煎的香香的內餡韭菜很多也很香，裡面也有蝦仁肉塊，難怪這內餡吃起來還有一點鮮味在，吃起來很美味！ 芝麻蝦餅這道名稱一樣不確定，但應該是相似的名稱吧~~~這道內餡的蝦仁也是爆炸的多，哈哈...外皮有滿滿的芝麻，一口咬下超香的啦！裡面還吃到蝦仁的脆甜，口感和味道都很不錯喔而內餡好像有加了香菜，所以還增添了一股很突出的香氣，也因此很清爽喔。 燒餅有看到菜單有一道火腿焗燒餅，但因為這道並沒有太明顯的火腿味，所以覺得不是這名稱吃起來還蠻好吃的，外層很像小酥餅一樣，有著酥香層次~內餡則是有點勾芡過，所以吃起來一點都不怕太乾，而是有點濕潤度的有吃到不少的絞肉塊，很香很好吃喔~我喜歡這道，推！ 蜜汁叉燒酥烤得很漂亮喔！層次相疊看起來就很酥~~外皮的確很香酥，而且吃起來有股奶油酥皮的香味，搭配鹹甜的叉燒內餡，好吃！我吃著吃著發現~這家港式在烤類小點上面都很不錯吃耶！這是我最明顯也最深刻的一個記憶喔^^ 烤鴨包裹烤鴨片的潤餅皮好薄喔~~還帶有QQ的彈性在烤鴨吃起來油香油香的味道~這就對啦！烤鴨肉香之外，外皮部分保有油脂在搭配小黃瓜絲和蔥絲一起吃更清爽這道也是要拿自己桌上的小號碼夾去放置特定點餐區的盤子內喔。 海鮮羹湯喝起來比較稠一點，但味道還不錯有著海鮮的微甜度在！裡面也有蟹肉及蝦仁等海鮮，喝起來很順口，不錯喝。目前因為有做活動，所以有港式飲茶吃到飽的活動！不然店家一般都是做單點價位的~~價格相對下來也會比較高些。所以大家快趁7~9月底的這段時間，來揪伴品嘗看看吧~我到現在還是很想念她們的酥烤小點類！真的是特香的~有些小點的料也都好多喔，這真是難得的皮薄料多的港式料理。 continue reading

女兒紅婚宴會館大家應該都不陌生，只要是在台中收過紅色炸彈的朋友們十張炸彈裡就有一半都是在女兒紅舉辦結婚宴席，糖糖就吃過了不少次，平價都不錯 不過糖糖這來，不是要跟大家分享婚宴佳餚，而是要來分享位於一樓的港式飲茶會吸引糖糖前來，不僅僅是港點的關係，還有最重要的，就是可以單點吃到飽 而且共有70道經典港式美饌，可以任君挑選，讓糖糖點餐不必再擔心價錢出來會嚇死人想吃多少就點多少，全部來一輪也沒關係，如果你吃的完的話，記得別浪費食物嘿 女兒紅的港點在港點界也算是小有名氣，糖糖之前就很想吃他們家的港式飲茶不過一想到他們家富麗堂皇的裝潢，想必餐點一定是貴婦級般的高價，就讓糖糖卻步​ 這次一聽到女兒紅港式飲茶推出吃到飽方案，立馬飛奔帶家人去享用這經典的美味​ 一樓的港式飲茶裝潢與婚宴會館一樣，裝潢氣派，寬敞舒適，充滿著濃濃的古典中國風 米其林星級餐廳添好運來台中開分店後，引起一陣吃港點的熱潮，而女兒紅也順勢推出了平日＂港典任您饗＂吃到飽方案，自4/1起至10/31，週一到週四可享788元吃到飽優惠除各式讓人食指大動的港點外，還加贈每人海皇魚翅羹及花雕斑節蝦兩道宴會菜餚唷 Menu 瞧瞧這菜單是不是超豐富的呀，不管是炸的、煮的、蒸的、煎的、炒的這裡通通都有還有現點現做的腸粉及燒臘唷，唯一美中不足的地方就是這裡竟然沒有冰火菠蘿油阿 除了菜單上的餐點外，還有現點現做的六款燒肉及腸粉，點餐方式跟buffet一樣在想吃的餐點丟自己桌號的夾子就可以囉，份量大約是兩人份左右​ 明爐脆皮鴨 外皮烤的相當酥脆，肉質也非常細嫩多汁，吃起來一點也不會覺得乾柴呢 五香滷牛腱 將牛腱切至薄薄一片，滷汁入味，鹹度不會太鹹，不過肉質稍稍偏硬了些 玫瑰嫩油雞 肉質很鮮嫩，吃起來不油膩，不過醬汁似乎沒有很入味，鹹度有點不太夠 鮮蝦仁腸粉 熱騰騰的蒸腸粉，皮薄Q嫩，散發著陣陣的米香，包裹紮實爽脆的蝦仁，Q彈又帶勁 叉燒鮮腸粉 另一款叉燒腸粉，將內餡的蝦子換成了叉燒肉末，少了紮實的口感，多了一份肉香味 海皇魚翅羹 以老母雞、金華火腿與瘦肉熬煮的高湯，加上泡發的排翅、蹄筋、蟹肉、海參等豐富食材做法跟用料都跟宴席菜色相同，這麼大碗，料又豐盛，吃完這一碗就飽了 花雕斑節蝦 選用體型碩大的澳洲斑節蝦，以花雕、紹興、米酒、高梁等中藥湯汁浸製淡淡的酒香味，加上冰涼Q彈的肉質，鮮味十足，只能點一次真是太可惜啦 大和御饌 和風燻鮭魚 通常燻鮭魚料理除了在日本料理出現外，現在就連港式飲茶都有啦​ 話說糖糖一家人光是這個和風燻鮭魚就吃了快20份有了 蒸鮮盛饌 豆豉蒸排骨 豆豉蒸排骨就是要蒸的軟嫩至入口即化的口感，才是美味，添加豆豉增添香氣又不搶味也是港點中的經典款，喜愛排骨的朋友們千萬別錯過囉 蠔皇叉燒包 每次來吃港點，叉燒包是糖糖必點的港點，可以什麼都沒有，就是不能沒有叉燒包 採用肥瘦適中的叉燒作餡，佐以蠔油調味，外皮鬆軟綿密加上內餡那股鹹甜的蜜汁香真是太美味啦~~就算肚子再撐還是想要多吃幾顆才會覺得滿足呢 蟹黃蒸燒賣 女兒紅的燒賣只有火腿跟蟹黃兩種，種類有一點少 肉餡選用多汁鮮美的豬絞肉，搭配香菇及鮮蝦製作，Q彈紮實的美味除了香菇的清香外，還多了股蝦子的鮮甜味在裡投呢 清蒸馬拉盞 馬拉盞是一款澳門美醬，不過在這其實是馬拉糕來著，是糖糖最愛的港式甜點之一蓬鬆綿密的口感，加上淡淡雞蛋香味，讓糖糖一個人吃掉一整籠都沒問題 水晶鮮蝦餃 手工自製Q彈水晶皮，包入精選彈牙草蝦，口感鮮美，也是道必點的經典港式佳餚 黃金流沙包 蛋香四溢的黃金流沙包，一撕開香滑的麵皮，裡頭的鹹香奶油立刻如岩漿般緩緩留下除了濃濃的奶香味外，還多了蛋黃的鹹香味兒，真的侯侯吃呀 ​ 金香味饌 香煎蘿蔔糕 精選高山蘿蔔、開陽蝦米及港式臘腸，將其先蒸出傳統風味，在煎至金黃酥脆的口感帶點微微的焦香味，記得要趁熱吃，冷掉可就不好吃囉 ​ 香煎花枝餅 雙面都煎得焦香酥脆，裡頭包了滿滿的餡料，吃起來有點像花枝丸Q軟的口感 ​ 家鄉鹹水餃 有著水餃圓滾滾的外表，咬下去卻有著麻糬Q彈的滋味，內餡包入滿滿的菜脯與肉餡鹹香味十足，吃起來就像在吃鹹口味的炸麻糬 蓮蓉芝麻球 芝麻球的口感吃起來跟剛剛的炸水餃很像，只是外皮多了滿滿的白芝麻粒而內餡則是變成了香甜不膩的豆沙，兩道一甜一鹹的口感，都還不錯吃 酥炸馬蹄條 馬蹄條也算是經典的港點之一，很常聽到卻沒吃過，裡面看起來白白的以為是麻糬結果咬下去的口感是軟嫩的，吃起來甜甜的，裡頭還有荸薺爽脆的口感 鮮蝦腐皮捲 外層腐皮炸至酥脆可口，內餡包入青菜及超大隻又彈牙的蝦仁，還有清脆的荸薺增添口感這道糖糖也很愛，而且吃起來也不會太過油膩唷 點酥珍饌 蜜汁叉燒酥 有著千層爽脆的外皮，外頭還刷上一層透亮的蜜汁及白芝麻，內餡包入鹹甜的叉燒肉餡鹹甜滋味交織，令人回味無窮，是糖糖目前吃過最好吃的叉燒酥呢 香蘋奶皇酥 派皮酥脆，與蜜汁叉燒酥口感相同，裡頭包入滑順的奶皇醬，香濃又可口，細細品嘗後，還會有股淡淡的蘋果香氣從舌尖慢慢竄出來唷 火腿焗燒餅 將外皮沾滿白芝麻，烤至酥脆口感，內餡則是把火腿、赤肉、香蔥、蝦米等食材拌製而成一口咬下去，香噴噴的肉汁立刻噴了滿嘴都是，因店家將火腿絞碎與赤肉攪和在一起所以看不到火腿塊狀的模樣，可別以為是店家忘了放火腿唷 華夏美饌 糖醋鮮魚片 將魚塊炸過後淋上甜甜的糖醋醬，魚肉吃起來偏乾澀一些，多了醬汁的加持讓口感變得較濕潤，將原有乾澀的滋味變得滑嫩順口 清蒸鮮上鮮&泰式檸檬魚 清蒸與泰式口味使用的魚是相同的，肉質細嫩鮮甜，清蒸吃的到鮮魚的原汁原味而泰式檸檬則是酸酸甜甜的，尾勁帶點微辣，吃起來還挺開胃的 椒鹽炒鮮蝦 把蝦子放入油鍋油炸後，加入蒜末、辣椒及蔥花增添香氣，入口香氣四溢，令人吮指回味 三色香肥腸 將肥腸炸至金黃色澤，口感香脆不油膩，話說這道菜讓糖糖鬧了一個小笑話因為店家把肥長剪成長條狀，，加上Q軟香脆的口感，讓糖糖誤以為是炸牛肚呢 Q梅釀排骨 這道Q梅釀排骨可厲害了!!在糖糖家可是排行前三名的港點佳餚呢將排骨搭配店家獨門梅醬，肉質釀烤入味，口感Q軟帶酸甜，層次豐富，清爽不油膩 辣炒鮮蟹鉗 這道糖糖沒有吃，因為糖爸吃了第一口就說超辣，不過鮮甜度很夠，蟹鉗也不會太硬 時蔬鮮饌 菌菇西蘭花 西蘭花其實就是青花菜，清炒秀珍菇及甜椒作點綴，不用再多加任何調味料就很美味囉 清炒高麗菜 看似普通的高麗菜，除了口感清脆外，吃起來更是鮮甜多汁，讓家人都豎起大拇指呢 桔汁杏鮑菇 看到這歐嘛嘛的醬汁，看起來好像挺鹹的樣子，其實吃起來鹹度還好，還有一股桔子香味帶出杏鮑菇的香甜，讓愛吃菇類的妹妹們搶來搶去，好像怕吃不夠，明明是吃到飽阿 銀匙金饌 每日精選例湯 今日例湯是蜆仔湯，蜆仔含豐富的蛋白質，也是個養肝聖品，搭配蒜頭下去熬煮增添香氣每一口都充滿蜆仔的鮮甜美味，而且鹹度將將好，糖糖超推這碗蜆仔湯 冰沁玉饌 招牌西米露 濃濃的椰奶香搭配Q軟的西米露，香甜滋味讓人一口接一口，越喝越涮嘴 杏仁香豆腐 冰涼的杏仁豆腐，有著像豆花咕溜的口感，濃濃杏仁味加上鳳梨果粒，口感超清爽 哈根達斯 以為餐點只有這樣嗎，那你就大錯特錯囉最後店家還會送上糖糖最愛的哈根達斯，來做完美的ending，可惜口味不能做挑選 女兒紅的港式飲茶餐點都還不錯吃，而且餐點均採現點現做，口感都非常新鮮又美味雖然是吃到飽，糖糖覺得價格在低一些，CP值會更高，提醒大家吃到飽只有週一到週四週五到週日則是恢復單點計價，想要大快朵頤一番，千萬別錯過時間啦，只到10/31唷 《店家資訊》 店家:女兒紅婚宴會館 電話:04-36006000 地址:台中市南屯區文心南路99號 時間:11:30~14:00；17:30~21:00 continue reading

這餐真的是燃燒了我們的小宇宙!!!(此篇為店家招待試吃 以下為個人試吃參考心得) 女兒紅是台中知名的婚宴會館 其實這也是我第一次來 外觀看起來非常氣派聽朋友說這裡的婚宴也是最難訂的 我本來就很喜歡吃港式飲茶 所以對這個方案也特別期待 【環境】不愧是婚宴會館 偌大的用餐環境 讓人感到非常寬敞舒服 走古典現代融合的風格 氣氛浪漫典雅 根本不像來吃到飽 而是來餐廳吃喜宴的感覺 桌距也是我喜歡的適當距離 適度的跟別桌保有大家自己的空間 【MENU】 我只能說看到這菜單讓我蠻詫異的 這菜色之多有點出我意料之外!然後餐廳很貼心的也準備了素食餐點 所以就算有朋友家人吃素也可以一起來享用呢平常出去外面吃這些菜色一餐吃下來就不知道會花多少錢 【飲茶】服務人員會推著餐車過來詢問需要哪種茶 有鐵觀音 普洱 菊花 烏龍茶可以選擇現場沖茶給客人我太渴了 一沖下去沒幾分鐘就急著倒來喝 結果茶葉根本還沒完全沖開 看我一開始倒跟後來倒的顏色...... 鐵觀音的味道深沉 喝完後會留有餘韻芳香在嘴裡 還有提供古法純釀烏梅汁這個烏梅汁我很喜歡 喜歡到問服務人員是否有另外販售 想買回家梅子獨特的清香 酸相甘甜的烏梅汁夏天喝很開胃【蒸鮮盛饌】【紫玉珍珠丸】 珍珠丸一直是我很喜歡的一樣點心這個紫玉珍珠玩外型晶瑩剔透 吃起來有彈牙不過別貪心繼續點 這個....會飽的【蠔皇叉燒包】 吃叉燒包除了內餡很重要以外 我覺得外皮也是 我很怕吃到皮不Q已經太多水氣略軟的口感 這外皮蓬鬆 雖然不到很Q但至少不黏牙 內餡吃的到肉塊的嚼勁 肥瘦肉比例適中鹹甜調味的剛好 吃起來沒有油膩感【金黃流沙包】 這個流沙包可惜就不是我的菜 我比較喜歡金寶的流沙的蛋黃味沒有很明顯 吃不太出來流沙包經典的沙沙口感【豆鼓蒸排骨】 也是去吃港式必點的一道 滑嫩的排骨配上豆鼓的鹹中帶甘 那個排骨真的很好吃豆鼓的味道沒有很重應該精華都被排骨吸收 這個來了兩盤吃光光【水晶鮮蝦餃】 【金香味饌】 【香煎蘿蔔糕】 看起來簡單吃起來意外美味的蘿蔔糕 裡面沒什麼餡料吃起來帶有蘿蔔的清香口感柔軟滑順也是有再加點的 也有另外販賣 朋友就買了一份回家【蓮蓉芝麻球】 我覺得這是男生和小朋友會很喜歡的點心上面灑滿了滿滿的芝麻 肉內餡也滿滿吃起來香氣十足 彈滑有嚼勁的口感融合而成【酥炸馬蹄條】 我很喜歡馬蹄條香酥鬆脆的外皮中夾著軟嫩的糕體 咬下有清脆的荸薺絲口感覺得女兒紅的馬蹄條帶了點很淡的椰香味 不過糕體味道不是我喜歡的味道【鮮蝦腐皮捲】 【點酥珍饌】【蜜汁叉燒酥】蜜汁叉燒酥完全就是比叉燒包還吸引我!酥皮咬下去在嘴中化開 愛酥皮跟鹹甜內餡搭配起來的感覺 【華夏美饌】【Q梅釀排骨】外公家是在種梅子的 所以我對梅子蠻挑剔的一上桌大家夾排骨 我先挾梅子來吃XD 我喜歡梅汁味很重 酸酸甜甜的醬汁搭配排骨 吃起來很涮嘴不過口味還是偏重 很適合配白飯阿~ 這道排骨肉肉質就沒有豆鼓排骨那麼嫩【蒜子田雞煲】可能一直顧著吃 沒聽到服務人員介紹這道我們邊吃邊說這個肉好軟好嫩 想說應該是雞肉朋友看了一下那個腿的形狀覺得不對 問了以後果然這是田雞!!! 如果會怕的人就斟酌一下不過我個人很喜歡田雞的口感 以前比較常吃三杯或清燉這樣的料理方式也很好吃 也是下飯的料理【米麥食饌】【傳統廣州炒麵】建議米麵類別點太多 份量很大 看這炒麵滿滿的料麵條酥炸成誘人的金黃色 淋上勾芡的海鮮醬汁醬汁融入麵條吸收精華 甘貝和蝦仁非常大氣放了很多 如果喜歡這種炸麵條酥脆的口感的人應該會很喜歡男生都很喜歡 不過我們女生就覺得比較愛真正軟的麵條 忘了提到手作區每桌都會有餐夾 手作區提供腸粉類和烤鴨把夾子放到盤子上師傅就會現做 【鮮蝦腸粉】 由於我是對會對不新鮮的蝦子過敏(以前吃某家不新鮮過敏還放了照片證明)所以一開始我就很認真的問服務人員蝦子新鮮度經理拍胸腑跟我保證一定新鮮 因為他也是會過敏的人今天吃了好多道都有蝦子完全沒事 以身試新鮮度成功【炸油條腸粉】比起鮮蝦我更愛炸油條阿! 好啦 我就是很喜歡油條的酥脆卡茲口感【片皮烤鴨】 【御饍素饌】【清炒鮮蘆筍】 記得吃點青菜均衡一下這個清炒高麗菜炒得很不錯 味道火侯都掌握得很好【冰沁玉饌】飯後一定要來個甜點做個完美的結束四種甜點都吃到了很有趣的是每個人喜歡的都不一樣 所以就看各人口味喜好來點【後記】：今天這餐真的完全燃燒我食量的小宇宙阿.....以吃到飽來說 這樣的環境 這樣的食材精緻度來說我覺得價格不算貴耶 回去拿了照片給媽媽看她整個很有興趣因為長輩很不喜歡吃到飽要起來走來走去 很吵的環境氣氛而且女兒紅很貼心的為了維持環境和出餐品質就只接60位客人(網路預約10位 電話開放50位) 有興趣的人記得預約平日來嚐嚐 給大家參考看看~ continue reading