大判燒

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有人喜歡吃紅豆餅嗎?這個傳統台灣的甜點小吃可以說越玩越有創意就像這家位於草悟道的-大判燒走精緻日式路線提供18種創意口味還有精緻的飲料可供選擇  大判燒綠園道店就位於晶華酒店的旁邊招牌明顯很難會錯過, 門面的氛圍非常日式跟一般傳統的紅豆餅店完全不同~  紅豆餅都在現場製作,因為要同時做不同口味所以爐子還蠻大的 ''大判燒'' 其實就是日本的和菓子來到台灣後大家都叫他車輪餅經過店家不斷的研發, 現在有18種口味鹹的甜的都有, 拿來當正餐也不會突兀採用先點餐付款後取餐的方式 現場都可以看到大判燒的製造過程~用料都是超級實在根本就是填滿滿特別口味幾乎都是現點現做,所以人潮多的時候可能需要現場等候15到20分鐘  可以看到產品的剖面真的有夠誇張幾乎全部都是料, 滿滿滿出來~~~~ 今天總共點了四種不同口味的大判燒特別口味的外表都會有分別特色像是Oreo 就真的是加了Oreo 餅乾在外層 Oreo乳酪 $30賣最好絕對是這一款Oreo外層加入整個Oreo餅乾中間還加入濃厚的乳酪比吃餅乾還要來得爽XD 味道還蠻濃郁的, 吃起來口感跟餅乾原本真的有點像 抹茶紅豆 $35喜歡紅豆的朋友這款絕對能夠滿足你紅豆佔了滿滿3分之2使用在地的紅豆口感很甜抹茶的味道也蠻突出的很抺  乳酪起司 $35結合奶油的甜度跟起司香氣比傳統奶油紅豆餅來得更香如果喜歡吃甜的話蠻推薦這款 鹹蛋黃芋頭 $35鹹蛋黃的口感很立體有點鹹再帶著芋頭的甜吃起來帶黃味非常夠喜歡蛋黃料理的人一定會很喜歡 高山金萱 $45  抹茶拿鐵 $95今天高山金萱點的是無糖口感很順不會澀, 抹茶拿鐵平衡還不錯可以喝到牛奶甜感很適合搭配鹹的大判燒  大判燒同時也有販售他們使用的抹醬都是店家親自製作口感獨特如果不知道自己喜歡哪一種,可以買小份達餅乾試看看不用一次先買一罐大的 咖啡牛奶醬 $220如果有喜歡店家的抹醬店有提供抹茶跟咖啡牛奶醬整罐可以外帶需要冷藏保存期大約1個月很推薦拿回家拿來抹吐司超讚 抹醬餅乾 $25抹茶加餅乾 - 咖啡加餅乾 抹醬餅乾 $25抹茶加餅乾咖啡加餅乾店家有推出這種小份抹醬 跟一份餅乾的組合可以用來試看看口味只要25元喜歡的話再直接買1罐也很推薦可以當成下午茶的小點心吃車輪餅是大家都一定吃過的小吃不過如果你很喜歡嘗鮮不同的口味,我覺得大判燒絕對是必來完全就是把紅豆餅弄出一種新高度有很多意想不到, 外面吃不到的口味等著你餐點真的用心用料非常實在價位也非常便宜喔~~ continue reading

大判燒，台中限定，高CP值又有創意的古早味伴手禮一個平凡到不行的傳統美食，經過老闆的巧思，讓大判燒平凡的外表，有著精彩的內在吃過了會上癮的日式紅豆餅，不僅口味多樣化，價格也很親民的大判燒也有推出9入精緻禮盒，送禮超適合，如果當天沒吃完可放冰箱保存隔天要吃再進烤箱烤過超好吃，外皮會變得更酥脆，糖糖個人很愛烤過後的口感​ 再幫大家複習一次大判燒的位置，就在台灣大道上，台中金典酒店的旁邊看到前方有掛上一排色彩繽紛的日式燈籠就是大判燒的店面了主要以外帶為主，店面前方也有擺放桌椅讓顧客可以現場直接享用​ 糖糖這次來大判燒口味多了好多款新口味，除了熱的大判燒外，現在還多了冰der口味也有水果料理的大判燒唷​ 大判燒都是現烤的，從製作過程就可以看得出來店家用料有多實在每顆大判燒幾乎都要大爆餡了​ 除了單顆大判燒外，也有九入精緻禮盒，口味可以自己任選現在有買八送一的活動，會贈送最低價位的大判燒哦抹茶冰菓 55元 除了熱呼呼的大判燒，現在還推了冰菓子系列，是冰的大判燒唷，外層還有淋面包裝是獨立的盒裝，旁邊還有附上小刀子可以使用 抹茶淋面吃起來有點像幕斯的口感，不過抹茶的味道沒有很明顯，味道偏甜了些內餡是爆滿的紅豆餡，吃的到微微的紅豆顆粒大判燒冰過後餅皮吃起來變得更Q了，本來以為冰過後外皮會變乾，結果吃起來不會乾耶口感與熱熱的大判燒大不相同，糖糖覺得不管是熱的還是冰的都好吃黃金戀人 55元 這款黃金戀人跟剛剛的抹茶冰菓一樣是做冰der，外頭的金黃色淋醬是檸檬滋味酸V呀酸V，酸度對糖糖來說稍微偏高了些，吃了一口，臉立刻揪成一團將大判燒切開，內餡還包了滿滿的鳳梨果肉，除了檸檬的香氣外，還多了鳳梨果香呢​蔓越莓奶油 30元 經典奶油加上滿滿的蔓越莓果乾，老闆真的給料毫不手軟阿香甜滋味中多了蔓越莓的微酸及果乾的咬勁，女孩們必點款​鹹蛋黃芋頭 35元 店裡頭的超人氣招牌，也是糖糖最愛的口味，內餡包了一整顆的鹹蛋黃，搭配芋頭餡 糖糖超激推大判燒的芋頭餡，除了綿密的芋泥外，還吃的到塊狀芋頭，而且不會甜膩搭配整顆鹹蛋黃，鹹鹹甜甜的超好吃，CP值又高，不愧是人氣招牌阿乳酪芝士 30元 起司控們的最愛，在大判燒裡頭塞了滿滿的乳酪塊，吃的到乳酪鹹香及紮實的口感吃了一顆就會讓人停不下來，想要再來一顆泡菜起司 25元 愛吃重口味的你千萬不能錯過大判燒這款泡菜起司，中間夾了滿滿的韓式泡菜及香濃起司外酥內Q中多了泡菜的爽脆口感，吃起來偏小辣，鹹香味十足咖啡核桃 35元 又是一款會爆餡的大判燒，裡頭包著帶有成熟風味的咖啡餡，搭配大顆核桃微苦迷人的咖啡香中，交織著核桃香氣及清脆口感，層次超豐富，這款大人們超喜歡 水晶花生 25元 酥脆的外皮，內餡除了濃濃的花生餡外，還有一層QQ的水晶膜吃起來有點像包著花生麻糬的大判燒，甜中帶點微鹹的滋味，好吃 旺來鳳梨 35元 大判燒真的超有創意，連水果都可以包進大判燒裡，採用新鮮鳳梨果肉，手工熬煮內餡滿滿的鳳梨果肉，每一口都吃的到鳳梨的酸甜及果肉的纖維，清爽滋味好適合夏天阿​ 這次新推出的口味糖糖都頗愛的，當然舊愛＂鹹蛋黃芋頭＂依舊最讚 CP值這麼高，又有創意的大判燒，只有台中才吃的到哦，現在還有推出九入精緻禮盒送禮超適合，口味都可以自由搭配，來台中必帶的伴手禮哦~推薦給大家​  continue reading

這一天下台中其實是去看車展 車展結束後，開車經過這裡，看到排隊人潮也太多了 然後輕盈寶寶就說我要吃這個 下著雨 ~ 她們穿著雨衣也要來買 大判燒有 18 種口味的車輪餅 還有賣冷熱飲、咖啡、拿鐵等 口味太多 ~ 輕盈寶寶有點看傻了 大判燒 (日語：大判燒き是一種和菓子) 起源於江戶時代中期，廣受民間喜愛的小點心 後來由日本引進台灣 在台灣常稱為紅豆餅 or 車輪餅 大約等了 10 ~ 15 分鐘 現烤的大判燒禮盒終於完成了!! 為了可以裝禮盒，店員都會修剪每一顆的邊邊 如果不是用禮盒裝，也可以跟店員說不用修剪 每一顆的餅皮上都會有小記號 名片上也都有註記 比對的感覺很像在尋寶，滿有趣的 外帶也有教學，用電鍋蒸 5 分鐘 + 烤箱 4 分鐘是最棒的口感 飲料也都有在水準之上耶!! 抹茶拿堤 $80 抹茶好香、好濃郁 這一刻真的以為我們在日本耶!! 紅豆沙鮮奶 還有可愛的杯蓋 還咬得到紅豆的顆粒，香濃不會太甜真的好好喝喲!! 平常吃車輪餅都只有奶油跟紅豆 2 種口味 大判燒有 18 種鹹鹹甜甜的創意料理 就先來吃最新的鰻魚口味裡面綠色的是剝皮辣椒耶!! 好特別喲!! ~ 鹹香鹹香的，超開胃呢!! 泡菜起司 酸酸辣辣跟起司超搭的耶!! 起司在這裡有中和酸辣的效果，讓整體更融合 玉米起司 外面微微的酥脆，裡面鬆軟 咬下去吃到玉米跟起司的感覺 大判燒真的好厲害喲!! 多種口味 ~ 每一種都不同的特殊口感 OREO 也是唯一從外皮可以輕鬆看出來的口味 偷偷跟大家說 ~ 帶回去之後 王子的爸爸第一個選的口味就是它了 冷掉後吃，多了一點香Q的口感 真的是大人、小孩都愛不釋手 王子的媽媽則是吃蛋黃芋頭口味 可以看到 ~ 其實大判燒的皮並不會很厚 不會讓你覺得好像都在吃麵粉，反而是用料超大方 永遠吃不膩的就是奶油口味啦!! 簡簡單單就很好吃 奶香味濃，咬下的瞬間小心會爆漿喲!!! 水晶花生QQ的，花生鹹甜香氣十足 蔓越莓奶油這樣的搭配竟然意外的合拍耶! 蔓越莓乾微微的酸甜，忍不住一口接一口呢!! 抹茶白玉是輕盈寶寶最最最愛的了!! 最好是熱熱的吃，白玉是會牽絲的那種 外皮也是抹茶 + 裡面也有抹茶醬 + 軟綿的白玉 很有日式風味 ~ 抹茶控千萬不能錯過啊!! 買八送一，看起來好像很多 但 18 種口味，還有 9 種口味還沒吃到啊!! 送禮好看又有誠意 外面下著雨，坐在這裡 來個簡單的下午茶就覺得好滿足啊!! 搭配美味的飲品 ~ 真的超完美的!! continue reading

大判燒其實就叫車輪餅這間位在金典飯店旁的大判燒如果沒預定是要等半小時以上的根本是超人氣美食.明明都沒看到什麼人一點餐卻要等那麼久.原來是內行人都用打電話的大判燒是和菓子的一種在江戶時代是很受喜愛的小點心也就是我們台灣人愛吃的紅豆餅不過我還是熱愛經典款芝麻口味還有復刻款-紅豆與奶油餐點都是現點現做而我們沒電話預購的真是等很久阿~有九盒裝成一盒.不管是要自己吃或拿來送禮都很實用而且個個飽滿.這天我們是買回家當下午茶的因為上面都有拍到製作過程就不切開拍內容物了因為怕爆漿吃起來不會很甜.也不會奶味過重如果你喜歡邊邊的話也可叫他們留邊邊一般為了美觀都會取出~ continue reading

台中美食大判燒，古早味加上創意口味，被IG上的芋頭鹹蛋黃口味吸引，準備要離開台中要坐高鐵南下時特地來買。店有兩家，一家在台中車站附近，我去的是在金典酒店旁，廣三sogo斜對面，剛開店的時候我就到了，所以沒有等太久。Famous Imagawayaki in Taichung, with both authentic and creative fillings. Visited here after seeing the picture of their taro with salty egg yolk flavor. There are 2 shops, one is near Taichung station, another one is next to Splendor Hotel Taichung. I went there right after they opened, so I didn’t wait for too long.看很多人都選擇”買八送一”，我沒辦法吃那麼多，買了三款口味。他們不會幫客人切，但能向他們拿刀跟切板。I saw many people chose “buy 8 get 1 free”, I couldn’t eat 9 at once, I bought 3. The staffs don’t help customers to cut the wheel cake, buy you can ask them to give you chop board and knife.菜脯 Taiwanese pickles 20NT屬古早口味的菜脯，味道較清淡，沒有我想像中的鹹，跟大判燒鹹甜鹹甜，不是我吃過最好的菜脯大判燒，但亦不錯。Authentic Taiwanese flavor, milder than I expected, savory fillings with sweet surface, not the best pickles flavor but still not bad.泡菜起司 Kimchi and cheese 25NT他們的泡菜好吃，不太鹹，帶一點酸跟甜，配合起司，吃起來也不會覺得辣。Their kimchi with cheese is tasty, not too salty with adequate sourness and sweetness, it’s not spicy too.鹹蛋黃芋頭 Taro with salty egg yolk 35NT芋頭綿密細緻富芋香，配鹹蛋黃一起鹹甜討喜，雖說是創意口味但卻有古早的芋泥酥香氣，好吃！Dense and smooth taro paste, with pleasant taro fragrance and salty egg yolk. It’s their creative fillings but this combination has the flavor of authentic taro puff pastry, delicious. continue reading