地芋添糖&包心粉圓專賣 (Beitun District)

這週日揪好友來一趟台中半日遊

除了先前就確定中午要去吃月島文字燒

其他行程與景點都沒確定

於是上網隨意搜尋個台中甜點與冰店

就被推薦了這間著實超吸引我的彩色粉圓甜點店

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餐廳名稱：地芋添糖&包心粉圓專賣 (台中市北屯區旅順路二段143號)

餐廳連結：專頁 instagram

營業資訊：(※2022.07更新)04-22258753 0965334580 11:30-20:0；另公休日參考連結

餐點介紹：冰品/甜湯/飲品/冷凍品

用餐日期：2021.04

檢視較大的地圖

▲地芋添糖店外觀

外面還正在曬什麼水果圓?

▲地芋添糖店門口旁還有好多產品的模型

小告示板張貼今天有供應的超多粉圓口味

▲地芋添糖內用座位不多，大約四、五桌

桌上還會擺裝彩色珍珠的玻璃罐

應該也跟玻璃櫃內一樣是樣品吧

地芋添糖甜點菜單(拍攝日期: 2021.04)

▼另一面則是外帶冷凍產品

▲地芋添糖店內白白淨淨

明亮又舒適

(客串演出: J哥)

▲透過玻璃窗可以清楚看到地芋添糖目前有哪些配料

看起來碗中的分量都不是很多

那是因為這些食材不是老闆一次備好所有一天所需全部份量的料的

而是分批主，現煮現上桌

在外的老闆娘會邊做甜點邊斟酌

若哪個配料快沒了，就會通知廚房內的可以再煮一批囉

因此就不會有配料放太久硬掉

或是一直煮太久變太軟爛等等問題

招牌地芋包心 NT 110

碗內有蔬果粉圓、粉粿、芋泥、地瓜泥

小碟子內則有芋圓、地瓜圓、包心粉圓

若想要每種料都吃到，點這個招牌地芋包心就對啦

淋上地芋添糖自製手炒黑糖糖水的刨冰

口感細緻不扎舌，糖水不會香氣濃郁，甜而不膩

▲芋泥與地瓜泥各一球，都放在刨冰上

會隨著刨冰與冰糖水滑來滑去，用湯匙挖的時候有點困擾

味道天然，沒有添加什麼奶油、砂糖或其他豆泥和麵粉來充量

口感好綿密，還能看到有一點點地瓜或芋頭的纖維

越純越對地瓜控與芋頭控的味

單純就是美味!!

粉粿的口味應該是以當天地芋添糖提供為主

今天有兩種，是常見的黃色與加有花瓣的桂花粉粿

我本身不太喜歡粉粿的口感，所以也覺得...普普

蔬果粉圓則是最吸引我的配料

五彩七彩繽紛，雖然有各自口味

整體一起吃起來沒辦法一一區分啦

不過有些口味倒是光看就知道地芋添糖的用料超實在

甚至水果口味(EX.火龍果)還能看得到粉圓中有水果小籽

碟子內裝的是芋圓、地瓜圓與包心粉圓

芋圓與地瓜圓，大大方型塊狀的

不是太Q，有些柔軟好咀嚼

這代表粉沒有加太多~芋頭或地瓜比例很高喔

甚至跟泥一樣，有保留一點地瓜或芋頭的纖維

不過最有特色的...還是手作包心粉圓啦

最著名的包心粉圓...當然是某大姊的包心粉圓啦

不過人家可只有包紅豆而已

而地芋添糖的包心粉圓包了什麼心?

僅僅綠豆、紅豆就太干單啦

包的可是~

▲這一個是包一粒完整大花豆

還有吃到包薏仁、毛豆、紫地瓜