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2017-12-29
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【Lexie臉銷為】是的，身為走在時代尖端的人妻(甩髮) 今天就要介紹一款很新的團購美食，東京巴黎甜點的巴黎燒燉布蕾取這名字的由來是因為主廚將來自巴黎時尚技術與日本東京細緻工法的結合,將30年深厚情感與功力送到你的嘴邊~是說現在團購蛋糕真的琳琅滿目，越做越花俏，巴黎燒燉布蕾的蛋糕本身算是蛋糕中比較樸素的那種像是沒有化妝就要出門那樣 不過人家可是天生麗質的美女 本身底子好~美人胚子是不需要濃妝豔抹的OK!!就像每天睡醒照鏡子我也會被自己的美貌給嚇了一跳是一樣的來看看美麗的提袋，用純白的紙袋燙金字 還會反光晡零晡零的閃上面的「Love！Fresh！Arts！」品牌簡單明瞭告訴你 蛋糕用的是愛心、新鮮高檔食材做出來的藝術之作!蛋糕盒設計走的也是閃瞎你的金光閃閃路線 建議大家拆封的時候可以戴一下墨鏡配上一樣燙上金字粉紅色緞帶金色紙質紋路選很好 我喜歡左下角的燙金處理 整體搭配超~~~有質感der裡面有小小說明書跟你說他們的食材與製作過程今天介紹的就是東京巴黎甜點的這款主廚的經典之作巴黎燒燉布蕾，可是花了二年的時間研發!!我自己也常做甜點，我完全知道研發一個新產品到可以標準生產的量化是多麼不簡單
【Lexie臉銷為】
是的，身為走在時代尖端的人妻(甩髮) 今天就要介紹一款很新的團購美食，東京巴黎甜點的巴黎燒燉布蕾
取這名字的由來是因為主廚將來自巴黎時尚技術與日本東京細緻工法的結合,將30年深厚情感與功力送到你的嘴邊~
是說現在團購蛋糕真的琳琅滿目，越做越花俏，巴黎燒燉布蕾的蛋糕本身算是蛋糕中比較樸素的那種
像是沒有化妝就要出門那樣 不過人家可是天生麗質的美女 本身底子好~美人胚子是不需要濃妝豔抹的OK!!
就像每天睡醒照鏡子我也會被自己的美貌給嚇了一跳是一樣的
來看看美麗的提袋，用純白的紙袋燙金字 還會反光晡零晡零的閃
上面的「Love！Fresh！Arts！」品牌簡單明瞭告訴你 蛋糕用的是愛心、新鮮高檔食材做出來的藝術之作!
蛋糕盒設計走的也是閃瞎你的金光閃閃路線 建議大家拆封的時候可以戴一下墨鏡
配上一樣燙上金字粉紅色緞帶
金色紙質紋路選很好 我喜歡左下角的燙金處理 整體搭配超~~~有質感der
裡面有小小說明書跟你說他們的食材與製作過程
今天介紹的就是東京巴黎甜點的這款主廚的經典之作巴黎燒燉布蕾，可是花了二年的時間研發!!
我自己也常做甜點，我完全知道研發一個新產品到可以標準生產的量化是多麼不簡單的過程
除了需花費很多時間與材料來不斷的試驗到最好的口感，更必須維持每一個產品品質的一致性
這就是甜點職人的堅持!
好了終於要來看看本糕了!
噹!噹!噹! 這就是我說的素顏美女巴黎燒燉布蕾本尊了
是不是看起來很簡單，看似簡單可是蘊藏不簡單的內涵
上下是蛋糕層，中間夾了軟軟綿綿的燉布蕾與鮮奶油
他的奶油原料是來自法國來頭不小的發酵奶油：Elle＆Vire，從採集生乳、經過篩選，再經歷18小時的天然發酵與熟成，
最後將小量的鮮奶油移至木桶中攪拌成為奶油
這麼精挑細選的食材怎麼可能不好吃呢
有沒有看到軟綿綿的布蕾燒!!! 我知道我知道，大家先不要激動
我來介紹一下布蕾的部分怎麼做的
那是主廚費時180分鐘，將近2.5小時的時間燉煮布蕾餡!! 真是太費時費工了
口感的部分蛋糕鬆軟 有奶香與蛋香味 比較特別的是他的蛋糕吃起來有股淡淡的鹹味 不知道是不是奶油的關係
整體甜度不高 讓人就算吃好幾塊也不覺得膩
布丁燒非常綿密細緻 入口即化 相當美味 鮮奶油則是輕柔的調和蛋糕與布蕾燒 增加入口滑順感
尤其是有點冰冰的吃 更美味
我又派出巴黎帶回來的小Angel加入拍照陣容了
日本來的屁桃也要湊一咖
果真是東京+巴黎來著的 我真是用心的部落客一枚 (到底要稱讚自己幾次才夠呢)
橫切面可以看到白泡泡幼咪咪的蛋糕與內餡
整個讓人很想不顧形象大口大口的嗑掉
不過為了證明我是走時(ㄐㄧㄚˇ)尚(ㄅㄞ)路線 還是切片來個漂亮的盛盤照
結論
我覺得每間店都必須要有自己的招牌之作，讓大家對這個品牌能夠留下印象
這個東京巴黎甜點主廚研發兩年的巴黎燒燉布蕾，就是他們的自信之作，推薦給大家試試!
我覺得盒子超美，吃完很久都還捨不得丟掉，送禮可以很有面子
自己嘴饞想買來吃也完全OK 因為現在特價才$279啊!!真是有夠平實的價格
也很適合當彌月蛋糕喔! 剛好有需要的媽咪們也可以參考~
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