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2013-10-03
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TVBS節目"一步一腳印"前陣子報導了這家哈餃子，老闆是一位來自哈爾濱的整形外科醫生，在嫁到台灣後，無法繼續行醫之路，於是到健康食品公司擔任營養諮詢師，經常需要對社區、機構團體演講，藉由演講讓她深感現代人對蔬菜攝取不足，營養不均衡，影響了身體健康，因此研發了養生的十蔬水餃並開了的一家餃子館和大家分享美味餃子。店面裝潢溫馨，很像是咖啡廳。店家主推套餐~每份套餐$199，餃子、餛飩、涼麵三選一，附上沙拉、涼拌菜、湯。順序由右到左依序是沙拉、涼拌菜 、湯。涼拌菜有新鮮蔬菜、苜蓿芽、海珊瑚......等混合在一起，淋上酸酸甜甜的醬汁，清爽可口。松子沙拉很特別，切的極細碎的馬鈴薯丁為基底，加上蓮霧、奇異果，再灑上松子、淋上美乃滋，口感獨特。香菇清湯裡有豐富的杏鮑菇、金針菇、香菇切片，好喝~~另外單點的南瓜魚片鍋，是看隔壁桌都有點這鍋才湊熱鬧點的。其實我不喜歡南瓜，看到這黃澄澄的南瓜鍋，有點排斥。看對面的津津有味，一直推薦，才勉強裝了一碗。不吃不知道，吃了才發現超好吃耶!!鍋裡滿滿的鯛魚片和南瓜丁，還有秀珍菇等菇類，最後我喝了兩碗半!!!一大盤餛飩上桌時，肚子已七分飽。餛飩有三種顏色，紫、綠、黃色
店面裝潢溫馨，很像是咖啡廳。店家主推套餐~每份套餐$199，餃子、餛飩、涼麵三選一，附上沙拉、涼拌菜、湯。順序由右到左依序是沙拉、涼拌菜 、湯。涼拌菜有新鮮蔬菜、苜蓿芽、海珊瑚......等混合在一起，淋上酸酸甜甜的醬汁，清爽可口。松子沙拉很特別，切的極細碎的馬鈴薯丁為基底，加上蓮霧、奇異果，再灑上松子、淋上美乃滋，口感獨特。香菇清湯裡有豐富的杏鮑菇、金針菇、香菇切片，好喝~~
另外單點的南瓜魚片鍋，是看隔壁桌都有點這鍋才湊熱鬧點的。其實我不喜歡南瓜，看到這黃澄澄的南瓜鍋，有點排斥。看對面的津津有味，一直推薦，才勉強裝了一碗。不吃不知道，吃了才發現超好吃耶!!鍋裡滿滿的鯛魚片和南瓜丁，還有秀珍菇等菇類，最後我喝了兩碗半!!!
一大盤餛飩上桌時，肚子已七分飽。餛飩有三種顏色，紫、綠、黃色，皮薄口味非常清淡。
哈餃子套餐的主菜，哈餃子10顆，顏色好繽紛，紅色、綠色、紫色、黃色，全都是用健康的食材入菜。紫色是紫高麗菜口味，算是七彩餃子裡口味比較正常不突出的。
紅色的哈餃子，這顆是紅羅蔔口味；另一顆是我很害怕的紅椒口味。
紅蘿蔔、芹菜、高麗菜、紫高麗、南瓜、黑木耳、金針菇、紅椒還有薑和青蔥，多種蔬菜通通包進餃子裡。不敢吃紅椒的我也在不知不覺中把紅椒吃下肚了。店家還有提供外帶生鮮水餃，每包30顆，一包300元，這天剛好是買2送1的最後一天，買一些回家和家人分享囉!!
我買了十蔬里肌、十蔬鮮魚、七彩水晶
在家自己煮哈餃子!!哈餃子煮法很特別，要用大火、多水、煮沸、下水餃，反覆攪動並蓋上鍋蓋，計時6分鐘，直到水快溢出來時即可撈起來，美味餃子就可以上桌了。如果用一般煮餃子滾熟加冷水的方式煮哈餃子，反而會把煮爛不好吃。
十蔬鮮魚口味餃子，渾圓飽滿的餃子裡滿滿的鯛魚肉內餡和彩色蔬菜，水餃皮是點點狀的全麥水餃皮，吃起來比較Q，我覺得比水晶七彩餃更美味。哈餃子是一家標榜養生、健康的餃子專賣店。在結帳時，老闆有說里脊餃裡的豬肉一率使用全瘦肉，鮮魚餃也是全部的魚肉不加其他肉類，包好後就直接低溫冷凍，保證新鮮、健康。但是口味實在是太輕淡了!我是重口味的><而且習慣吃4~5元便宜水餃的我，對於一顆10塊錢的水餃接受度也不是很高，嚐鮮試試看可以，不過要再回購可能還是要等下次再買2送1吧~
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