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2024-02-23
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近幾年來最火紅的排隊台北雞肉飯名店《竹林雞肉》，招牌的銷魂雞肉飯與竹林雞腿飯都是許多人推薦必點的餐點，也有網友分享《竹林雞肉》比米其林必比登推薦的雞肉飯來得好吃，雖然位置是在永和巷弄裡面，但超多人都為了吃上《竹林雞肉》勇闖中永和移動迷宮，到底有多大的魅力呢？光是看《竹林雞肉》小小的店面裡面就有7~8位的店員，你就知道生意有多好，而且每個人都有分配好工作，有些人是切雞肉，有些人是組成餐點，有些人是煮麵趟青菜，整個點餐到取餐的時間真的還蠻快的，《竹林雞肉》不論是內用還是外帶都要排隊，有個餐具跟醬料的自助區，裡面有一個特製辣椒醬整個超強的，沾雞肉吃超爽的。新北永和竹林雞肉菜單價格竹林雞肉菜單分成麵類、飯類、湯品、雞肉切盤與小菜，牆上的竹林雞肉菜單價目表，有劃圈圈的就是店內主打料理，竹林雞肉飯與竹林雞腿飯是雞油飯配上雞肉切盤，銷魂雞飯則是像雞肉蓋飯，百銷是銷魂雞飯加倍版，店裡面都有提供免放的湯品，喝起來還蠻清甜的，省一點就不用點湯了。竹林雞腿飯 NT$100元 荷包蛋 +NT$10元竹林雞腿飯跟雞腿放在白飯上的料理有點不太逼樣，主要是一盤雞腿切便配上雞油飯，雞腿上面還有特製的醬汁，雞腿本身的肉
近幾年來最火紅的排隊台北雞肉飯名店《竹林雞肉》，招牌的銷魂雞肉飯與竹林雞腿飯都是許多人推薦必點的餐點，也有網友分享《竹林雞肉》比米其林必比登推薦的雞肉飯來得好吃，雖然位置是在永和巷弄裡面，但超多人都為了吃上《竹林雞肉》勇闖中永和移動迷宮，到底有多大的魅力呢？
光是看《竹林雞肉》小小的店面裡面就有7~8位的店員，你就知道生意有多好，而且每個人都有分配好工作，有些人是切雞肉，有些人是組成餐點，有些人是煮麵趟青菜，整個點餐到取餐的時間真的還蠻快的，《竹林雞肉》不論是內用還是外帶都要排隊，有個餐具跟醬料的自助區，裡面有一個特製辣椒醬整個超強的，沾雞肉吃超爽的。
新北永和竹林雞肉菜單價格
竹林雞肉菜單分成麵類、飯類、湯品、雞肉切盤與小菜，牆上的竹林雞肉菜單價目表，有劃圈圈的就是店內主打料理，竹林雞肉飯與竹林雞腿飯是雞油飯配上雞肉切盤，銷魂雞飯則是像雞肉蓋飯，百銷是銷魂雞飯加倍版，店裡面都有提供免放的湯品，喝起來還蠻清甜的，省一點就不用點湯了。
竹林雞腿飯 NT$100元 荷包蛋 +NT$10元
竹林雞腿飯跟雞腿放在白飯上的料理有點不太逼樣，主要是一盤雞腿切便配上雞油飯，雞腿上面還有特製的醬汁，雞腿本身的肉質真的很Q彈，然後連皮都帶有膠質感，跟醬汁一起吃還蠻鮮甜的，還帶一點醬油的鹹味，但這個狀態大概是85分的等級，一定要加上店內自製的特製辣椒醬才回成為完成體，味道不會太鹹，反而有一點辣一點微酸，讓整體來到100分。
對於這種傳統配雞肉的飯，應該是淋上雞油與醬油調配而成的雞油飯來說，雖然有說飯重要，但真心覺得飯要煮得好吃大概就有80分以上的水準，如果連飯都煮不好，就要好好檢討，要不然就賣雞肉就好了，《竹林雞肉》這個飯是粒粒分明，吃起來很有口感也不會太乾或太濕軟，醬汁讓白飯吃起來更為鮮甜，再加上一顆半熟蛋，整個超迷人的啦！
紹興雞湯 NT$90元
紹興雞湯是我唯一點錯的，湯頭是走清湯頭，還是很清甜沒有錯，但紹興的味道並沒有那麼明顯，而且裡面用得是雞腿肉，可是雞肉在湯裡面泡久了，口感就沒有原本那麼Q彈，反而連雞腿也有一點柴，如果要喝紹興雞湯我會比較推薦兄弟麵館。
老滷雞腳凍 NT$45元
喜歡啃雞腳的人是有，但相對喜歡吃雞肉的人就少了許多，但整隻雞你不可能把雞腳丟掉啊！《竹林雞肉》把膠質很多的雞腳用成雞腳凍，喜歡啃的人吃起來還不賴，皮的Q度很棒，然後有用上一點辣味，讓其有一點味道，但不會太辣，還蠻好吃的！
銷魂雞肉飯 NT$75元
一般吃雞肉飯大多都是雞腿或雞胸切盤，很多人都會直接點雞腿切盤，主要是雞腿肉比較好吃，然後如果生意不好那雞胸就會剩比較多，《竹林雞肉》乾脆把這些雞肉切成丁狀配上一顆半熟荷包蛋，高麗菜、蔥花與薑絲當做配角，最後淋上醬汁，就是一碗招牌的銷魂雞肉飯，蛋黃、醬汁拌著飯吃就很迷人，然後再加上秘密武器特製辣椒醬，整體味道又升級了，而且雞肉都有帶皮，不論是口感跟味道都是頂棒的，另外如果份量上要再更多一些，可以點上百銷，是銷魂雞肉飯份量升級版。
真心大推薦《竹林雞肉》，價格不會太貴雞肉也真的很好吃，吃起來很有口感，沾上醬料後整個超迷人超棒的，絕對是一定要來吃的台北雞肉飯，而且飯煮的相當的好，比起一些傳統老店來說好上許多，最後雖然《竹林雞肉》是小小一間店，還是有開發票，這點絕對是鼓勵啊！
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