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2021-09-25
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2019年聲寶集團獨家引進了日本關西知名和食店【莞固和食がんこGanko】於新北市林口開設海外第一間分店在此可以享用最道地的日本和食及服務所以，喜愛飛日本品嚐美食的蛋寶當然要來好好吃一波，解思念日本美食之苦。 【莞固和食がんこGanko】創立於1963年，由會長小嶋淳司在日本關西大阪淀川區十三本町開設第一間店至今歷經55個年頭，逐漸從大阪京都擴展至東京，擁有上百家連鎖餐廳。帶給顧客美味、幸福及物超所值的料理，享受日本傳統和食料理文化的感動。2019年，聲寶成立的【莞固和食】獨家將がんこ引進台灣，在新北市林口成立了林口本店這也是がんこ首次進軍海外市場的首家和食店期望能讓台灣的顧客們能同步體驗及享受日本がんこ的美味。 ▼即日起至7月12日，正值「黑鮪魚祭」店家選用來自日本九州的黑鮪魚有新鮮頂級的黑鮪魚大腹、中腹，讓你體驗最道地的日本和食！ 【莞固和食菜單】有御膳料理、懷石料理、鍋物…等套餐，也有單點的逸品料理、握壽司、刺身、揚物、甘味、飲品…等。需加收10％服務費。 ▼「黑鮪魚祭」限時菜單 ▼我們兩個女生今天吃了這些：一、【本鮪壽司御膳+韃靼蕎麥茶豬肉涮鍋】(1000元)二、【本鮪刺身盛合
【莞固和食がんこGanko】
於新北市林口開設海外第一間分店
在此可以享用最道地的日本和食及服務
所以，喜愛飛日本品嚐美食的蛋寶
當然要來好好吃一波，解思念日本美食之苦。
【莞固和食がんこGanko】
創立於1963年，由會長小嶋淳司在日本關西大阪淀川區十三本町開設第一間店
至今歷經55個年頭，逐漸從大阪京都擴展至東京，擁有上百家連鎖餐廳。
帶給顧客美味、幸福及物超所值的料理，享受日本傳統和食料理文化的感動。
2019年，聲寶成立的【莞固和食】獨家將がんこ引進台灣，
在新北市林口成立了林口本店
這也是がんこ首次進軍海外市場的首家和食店
期望能讓台灣的顧客們能同步體驗及享受日本がんこ的美味。
▼即日起至7月12日，正值「黑鮪魚祭」
店家選用來自日本九州的黑鮪魚
有新鮮頂級的黑鮪魚大腹、中腹，
讓你體驗最道地的日本和食！
【莞固和食菜單】
有御膳料理、懷石料理、鍋物…等套餐，
也有單點的逸品料理、握壽司、刺身、揚物、甘味、飲品…等。
需加收10％服務費。
▼「黑鮪魚祭」限時菜單
▼我們兩個女生今天吃了這些：
一、【本鮪壽司御膳+韃靼蕎麥茶豬肉涮鍋】(1000元)
二、【本鮪刺身盛合】(單點/780元)
三、【本鮪肉燥飯】(單點/180元)
不一會兒就都上桌了，份量還不少呢！
一、【本鮪壽司御膳+韃靼蕎麥茶豬肉涮鍋】$1000元
因為「黑鮪魚祭」只到7/12
所以蛋寶特別點了「黑鮪魚御膳」！
「御膳」指的是敬獻來客之餐點
將原本按順上菜的料理，直接整合到一個餐盤裡，
以一人一桌席的形式呈現，滿足視覺與味覺的享受。
▼本鮪壽司御膳
看起來超級豐盛，裡頭有：
本鮪壽司盛合 小鉢 天麩羅 茶碗蒸 赤味噌湯 白飯小菜
▼本鮪壽司盛合
光看到這一盤裡滿滿的鮪魚，就夠超值了！裡頭有：
本鮪大腹 本鮪中腹 鮪魚刺身 鐵火細捲 每一個都超級新鮮好吃，吃完有滿滿的幸福感。
▼本鮪大腹握壽司，永遠是我的最愛啊~~
幾近入口即化，鮮甜的油脂在口中融化和壽司米飯完美結合，
超級銷魂，好吃的讓人難忘！
(好想再多吃幾顆…)
▼天麩羅
這也是日料中非常有代表性的一樣菜品
麵衣薄而通透，看的見食材本身的顏色
吃起來外脆內鮮嫩，不油不膩，很爽口！
▼天麩羅搭配特製的醬汁，
讓整體的味道更有層次！
▼薯泥沙拉，吃起來清新開胃，還有顆粒感喔！
▼茶碗蒸，超級軟嫩鮮香，裡頭還吃的到雞肉與鮮蝦。
▼赤味噌湯，暖暖的鹹香滋味，更是滿足！
▼韃靼蕎麥茶豬肉涮鍋
韃靼蕎麥，也稱為黃金蕎麥，裡頭含有多種的營養素，
在日本非常風行喝蕎麥茶來保健身體。
韃靼蕎麥茶滋味清新，熬煮成香氣濃郁的金黃色鍋底，
更是涮鍋的好朋友！
▼雲林黑毛快樂豬，
這可是吃優格、聽莫札特音樂長大的快樂豬！
每塊肉品都有標籤及產銷履歷標示，品質有保証！
也是國宴指定豬品啊！
▼夾一片「快樂豬」涮鍋，
肉質肥瘦相間，吃起來軟嫩中帶點嚼感，完全無腥味，
帶有烘焙過的蕎麥獨特穀物香氣，
搭配甜甜的堅魚醬油，滋味很迷人！
二、【本鮪刺身盛合】(單點/780元)
這盤粉嫩嫩的本鮪刺身盛合，會讓人垂涎欲滴。
鮪魚中腹 鮪魚刺身 鮪魚大腹 炙燒鮪魚 店家建議可先從赤身吃起、再吃中腹TORO、最後才吃大腹OTORO，
由清爽到油脂豐富，可逐一的體驗不同部位所帶來的層次與口感。
▼炙燒鮪魚
使用的是鮪魚中腹，一口吃下，有炙燒的香氣，內部仍鮮嫩多汁，
搭配酸香的和風沙拉醬汁，非常清爽開胃！
▼接下來，就是蛋寶最期待的「日本九州黑鮪魚」了！！
依照順序：赤身中腹大腹
彷彿從人間飛上天堂的快樂
▼本鮪中腹的油、肉比例剛剛好，
入口有豐富的油脂慢慢化開，
又吃的到鮪魚肉質的鮮美感，
這等級已讓人著迷了~~
搭配醬油或紫蘇葉的味道都很不錯！
▼本鮪大腹，入口即化的爆油感， 超喜歡！
三、【本鮪肉燥飯】(180元)
這是蛋寶第一次吃鮪魚做的肉燥飯，
一打開飯盒，濃郁的鮪魚香氣飄散入鼻，
拌開後品嚐，有魚鬆+肉燥的混合口感，
完全沒有肉燥的油膩感，只有鮪魚的鮮甜與鹹香感，
搭配白飯好合拍，會讓人一口接著一口完食它！
四、【夏日沙灘、浪漫晚霞】(159元/杯)
這是6月22日推出的新品特調沙瓦，冰涼沁心
酒精濃度5％，最適合炎熱的夏日微醺一下！
【蛋寶543】
現在不用跑日本，不用衝東港，
在林口的「莞固和食」就能吃到當季的黑鮪魚Toro！
鮪魚刺身、鮪魚中腹、鮪魚大腹一次呈現！
花一張小朋友就能吃到整組御膳套餐，實在是太超值了！
店裡的餐點新鮮精緻、用餐環境寬敞舒適
門口還有個日式庭院超好拍，有種秒飛日本的感覺，
約會、慶生、商務聚餐都很合適。
這一次，蛋寶享用了黑鮪魚祭的餐點，真心覺得超棒的~
平均$1000/人，我們兩個女生吃很飽呢！
下次還想來揪朋友來品嚐懷石料理、火鍋…等品項呢！
推薦給大家~~
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