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2020-03-05
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物價上漲薪水不漲的年代,品嚐日式料理真的需要口袋有點深千元以內要品嚐到像樣的日式套餐（非定食、簡餐）在台北可以說找不到！三重蘆洲近兩年來美食如雨後春筍般的一家接著一家主要以中餐、火鍋、下午茶、小吃為主新蘆線開通以後,徐匯中學站隨徐匯廣場而美食蓬勃babe在附近也品嚐了涮涮鍋、和牛火鍋、拉麵但是聚餐約會，babe還是偏好有環境氣氛的日本料理走樓梯前往二樓,由專業的服務人員帶位入座穿越充滿日式風味的長廊藝奇的開放式用餐區座位相當舒適、有L形沙發區與木質四人桌、還有一個可容納8人左右的長桌藝奇景觀半開放式包廂區，柔和的燈光與日式和風壁貼搭配上松柏盆景的點綴讓一踏進店內就非常放鬆奉上兩杯黑豆茶後,開始進入新日本料理套餐 NT.698 / 每人(另加10%服務費)冬季限定 蒜味蜆湯嚴選花蓮蜆，搭配日式昆布柴魚高湯及蒜頭長時間熬煮,清甜回甘暖心又開胃保溫壺底下以小火保溫加熱,喝到最後都是很溫暖的前菜 先付 燻鮭魚番茄沙拉燻鮭魚佐新鮮番茄，淋上主廚特調白玉優格醬（外頭如下雪般的優雅）創意而無違和的鹹香、酸甜讓食慾大開甜蝦時蔬捲日式蛋皮包裹季節時蔬佐小甜蝦,甜蝦的粉嫩搭配鵝黃的蛋皮捲、裡頭的時蔬增添口
物價上漲薪水不漲的年代,品嚐日式料理真的需要口袋有點深千元以內要品嚐到像樣的日式套餐（非定食、簡餐）在台北可以說找不到！
三重蘆洲近兩年來美食如雨後春筍般的一家接著一家
主要以中餐、火鍋、下午茶、小吃為主
新蘆線開通以後,徐匯中學站隨徐匯廣場而美食蓬勃
babe在附近也品嚐了涮涮鍋、和牛火鍋、拉麵
但是聚餐約會，babe還是偏好有環境氣氛的日本料理
走樓梯前往二樓,由專業的服務人員帶位入座
穿越充滿日式風味的長廊
藝奇的開放式用餐區座位相當舒適、有L形沙發區與木質四人桌、還有一個可容納8人左右的長桌
藝奇景觀半開放式包廂區，柔和的燈光與日式和風壁貼搭配上松柏盆景的點綴讓一踏進店內就非常放鬆
奉上兩杯黑豆茶後,開始進入新日本料理套餐 NT.698 / 每人(另加10%服務費)
冬季限定 蒜味蜆湯嚴選花蓮蜆，搭配日式昆布柴魚高湯及蒜頭長時間熬煮,清甜回甘暖心又開胃
保溫壺底下以小火保溫加熱,喝到最後都是很溫暖的
前菜 先付 燻鮭魚番茄沙拉燻鮭魚佐新鮮番茄，淋上主廚特調白玉優格醬（外頭如下雪般的優雅）
創意而無違和的鹹香、酸甜讓食慾大開
甜蝦時蔬捲日式蛋皮包裹季節時蔬佐小甜蝦,甜蝦的粉嫩搭配鵝黃的蛋皮捲、裡頭的時蔬增添口感
搭配日式和風的胡麻醬...優雅的四口好滿足
黃金軟殼蝦、近期黃金蟹已經不提供摟裹著金黃麵包粉的大蝦酥炸到剛好金黃、旁邊還有酥炸紫蘇葉與秋葵
特別的是鮮蝦沾上抹茶鹽還頗對味的、蝦子是真材實料不同於一般天婦羅的厚重麵衣
刺身盛合嚴選時令的漁獲搭配：甜蝦、北海道生食級干貝、鮭魚、旗魚
碩大的干貝只需要沾上藝奇自製的薄鹽醬油就可以感受到鮮美
第二口品嚐肉質甜而柔軟細緻的甜蝦,同樣只要沾上一點醬油即可
緊接著是白肉,厚度與新鮮很滿意
油花豐富的鮭魚搭配不嗆但提味的哇沙米相當優秀
煙燻醬燒羊排嚴選紐西蘭小羔羊、獨門醬汁以煙燻炭烤的方式讓肉汁更迷人
附上刀叉,但是直接拿起骨頭啃更美味
海老野菜豆乳鍋擺盤講究的豆乳鍋裡頭有著當季的野菜與鮮蝦、旁邊擺上一尾肉質粉嫩新鮮的鯛魚
桌邊服務超親切,將整尾鯛魚放入豆乳鍋中、蓋上鍋蓋熬煮到湯頭滾出香氣即可用餐魚肉鮮嫩無腥、肉質細緻無魚骨頭
沾上搭配的蔥花、七味粉、胡麻醬增添味蕾變化
免費招待的茶碗蒸,上頭珍珠般耀眼的魚卵搭配底下的蒸蛋與一塊雞肉感受到暖暖的驚喜與誠意
講究的副食 釜飯 蕈菇釜飯/日式牛肉釜飯特選在地好米「馥米」，以主廚特製高湯蒸煮而成，米飯口感Q彈
日式牛肉釜飯薄鹽醬油的顏色比較淡但是資來更可口無添加感
牛肉片給的誠意、搭配甜嫩的洋蔥絲與babe自己撒上的蔥花
攪拌後有著油脂的香味與入味的米飯口感
蕈菇釜飯口齒留香的釜飯,意外的素食的蕈菇搭配鹹甜的醬汁與馥飯是如此的可口
牛肉第一次不是babe的冠軍首選
餐後的飲品：手沖咖啡、熱梅香綠茶
梅子的酸甜讓綠茶的茶味更加圓潤甜度適中、餐後好解膩
誠意滿滿的手沖咖啡、桌邊服務提供熱鮮奶
吃得到草莓的草莓聖代
同樣是桌邊視覺享受的宇治抹茶祭 抹茶冰淇淋熱蛋糕熱熱的鐵盤上一塊柔軟的磅蛋糕、一球日式風味的抹茶冰淇淋
淋上茶香不苦的抹茶醬
那冰火交融的視覺相當過癮
不甜膩而充滿著滿足的宇治抹茶祭 抹茶冰淇淋熱蛋糕用餐的過程中服務的親切與桌邊的享受非常加分
以台北地區來說，整個套餐品嚐下來不僅是精緻更是舒服的飽足
重點是千元以內就可以吃得到,環境很適合約會聚餐...不傷荷包
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