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2018-12-08
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雖然我們每年都會去逛個幾回基隆廟口夜市，但大多就都是在夜市內探訪美食，鮮少再到周邊走走。前一陣子老婆看到新聞報導才知道，大部份的在地人反較少去夜市內用餐，反而較常去夜市附近，東西物美價廉的仁愛市場中覓食。另，在夜市外不遠處還有一攤，有著許多當地人所大推的炒麵攤，即使在消夜時段也常是大排長龍。沒想到我們造訪時，第一眼還真是被這不起眼的麵攤前的排隊盛況，吃驚了一大下…▲阿華炒麵攤前，很誇張的排隊人潮▲攤前一側是排外帶，另一側則排內用無論外帶或內用，都排很多人▲攤外觀座位不多且就在騎樓上，當然就沒有空調，在炎熱的夏季午後，卻依然不減排隊等候的人潮。有點簡陋的用餐環境，但還算乾淨。▲價目表要兩大類選擇：麵類和湯類。麵類又分為四種口味的炒麵，與兩種口味的湯麵。麵條則可選擇：油麵、烏龍麵、米粉▲食材區▲看起來師傅的炒麵技術極熟練翻滾吧！炒麵～▲等待中▲美食上桌▲我們的餐點什錦湯麵(烏龍麵)、肉絲炒麵(烏龍麵)、什錦咖哩炒麵(油麵)▲什錦湯麵(烏龍麵)大大的一碗～▲什錦烏龍湯麵，湯料與麵條新鮮的食材，Q彈的麵條▲什錦烏龍湯麵，湯頭相當濃郁的什錦湯頭，頗合我口味～▲肉絲炒麵(烏龍麵)上桌時還以為送錯了
雖然我們每年都會去逛個幾回基隆廟口夜市，但大多就都是在夜市內探訪美食，鮮少再到周邊走走。前一陣子老婆看到新聞報導才知道，大部份的在地人反較少去夜市內用餐，反而較常去夜市附近，東西物美價廉的仁愛市場中覓食。
另，在夜市外不遠處還有一攤，有著許多當地人所大推的炒麵攤，即使在消夜時段也常是大排長龍。沒想到我們造訪時，第一眼還真是被這不起眼的麵攤前的排隊盛況，吃驚了一大下…
▲阿華炒麵攤前，很誇張的排隊人潮
▲攤前一側是排外帶，另一側則排內用
無論外帶或內用，都排很多人
▲攤外觀
座位不多且就在騎樓上，
當然就沒有空調，
在炎熱的夏季午後，
卻依然不減排隊等候的人潮。
有點簡陋的用餐環境，
但還算乾淨。
▲價目表
要兩大類選擇：麵類和湯類。
麵類又分為四種口味的炒麵，與兩種口味的湯麵。
麵條則可選擇：油麵、烏龍麵、米粉
▲食材區
▲看起來師傅的炒麵技術極熟練
翻滾吧！炒麵～
▲等待中
▲美食上桌
▲我們的餐點
什錦湯麵(烏龍麵)、肉絲炒麵(烏龍麵)、什錦咖哩炒麵(油麵)
▲什錦湯麵(烏龍麵)
大大的一碗～
▲什錦烏龍湯麵，湯料與麵條
新鮮的食材，Q彈的麵條
▲什錦烏龍湯麵，湯頭
相當濃郁的什錦湯頭，
頗合我口味～
▲肉絲炒麵(烏龍麵)
上桌時還以為送錯了，
怎麼看似是陽春麵條，
但攤家沒有陽春麵條的選項啊…
▲肉絲烏龍炒麵，特寫
沒想到外觀像陽春麵的麵條，
口感是貨真價實，
且Q彈又滑溜的烏龍麵條口感啊，
吸收了濃郁的肉湯汁，
更顯美味～
肉絲鮮嫩好吃，口感佳。
▲什錦咖哩炒麵(油麵)
充滿濃濃的台式咖哩風味，
醬香十足～
▲什錦咖哩炒麵，麵料
新鮮的蝦子～
▲什錦咖哩炒麵，麵料2
配料還有豬肝、肉絲、蛤蜊、竹輪、洋蔥、青菜…等。
▲什錦咖哩炒麵，麵條
麵條附著上濃郁入味的咖哩醬汁外，
口感也十分滑溜Q彈。
▲留影
店家無論是炒烏龍麵或是炒油麵，
麵條都能保有Q彈滑溜不軟爛，
卻又入味的好口感。
肉絲炒麵，古早脂醬香十足。
咖哩什錦炒麵，則是有著濃稠迷人的台式咖哩味。
兩種都讓人一口接一口，欲罷不能！
配料吃起來新鮮，則是受到大家喜愛的原因之一。
什錦烏龍湯麵，也是好吃到讓它見底～
只能說大熱天在騎樓下，
即使大家可能會吃到大汗淋漓，
卻也不減其超高的人氣，
由此應該可想像到它的口味，
真是具有很迷人的吸引力囉～
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