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2017-05-12
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座落在新店區的龍門客棧其實已有25年的歷史了!1992年生根於當時的新店市，2009年更名再出發2015年來到現今的位置以復古懷舊之姿重新再登場~這麼多年的歷史，想必師傅的手藝一定是值得期待的! 店門口是一個開放的空間，擺放著各種海鮮(但是他們左手邊放海鮮的檯子也太美了吧!?) 一格一格各式各樣海產，有好多我都叫不出名字來喔!每樣都是可以自己挑選、秤重、再選擇烹調方式，非常客製化~所以不管你人多人少都可以點適合自己的分量啦~ 各樣新鮮水產魚類踏入店裡那一瞬，眼睛愣住，畫面彷彿也凍結耳中開始幻聽左邊喊著「小二」右邊喊著「掌櫃」 想像二樓是個開放的單間包廂，眾好手聚集談論著江湖一回神，原來我還是在現代呀~龍門客棧就是一間這麼有畫面感的店雖然不是完全仿效電影中的客棧樣貌(聽說第一代店的確是仿真)但是所有的裝潢設計真的都是特別有感覺啊~ 老闆娘說店裡很多裝飾，真的都是特別找來的「舊貨」雖然比全新的還昂貴又難找，但就是希望帶給大家不同的感覺 二樓環境屬於多人聚餐用，適合一家人吃合菜~當然還有包廂可以預約囉~二樓的裝潢設計就比較偏向50、60年代的影廳風格電影海報貼在牆上作為裝飾，真是太復古、太
1992年生根於當時的新店市，2009年更名再出發
2015年來到現今的位置以復古懷舊之姿重新再登場~
這麼多年的歷史，想必師傅的手藝一定是值得期待的!
店門口是一個開放的空間，擺放著各種海鮮(但是他們左手邊放海鮮的檯子也太美了吧!?)
一格一格各式各樣海產，有好多我都叫不出名字來喔!
每樣都是可以自己挑選、秤重、再選擇烹調方式，非常客製化~
所以不管你人多人少都可以點適合自己的分量啦~
各樣新鮮水產魚類
踏入店裡那一瞬，眼睛愣住，畫面彷彿也凍結耳中開始幻聽左邊喊著「小二」右邊喊著「掌櫃」
想像二樓是個開放的單間包廂，眾好手聚集談論著江湖
一回神，原來我還是在現代呀~
龍門客棧就是一間這麼有畫面感的店雖然不是完全仿效電影中的客棧樣貌(聽說第一代店的確是仿真)
但是所有的裝潢設計真的都是特別有感覺啊~
老闆娘說店裡很多裝飾，真的都是特別找來的「舊貨」雖然比全新的還昂貴又難找，但就是希望帶給大家不同的感覺
二樓環境屬於多人聚餐用，適合一家人吃合菜~
當然還有包廂可以預約囉~
二樓的裝潢設計就比較偏向50、60年代的影廳風格電影海報貼在牆上作為裝飾，真是太復古、太懷舊了!!!
像是1950由白光主演的的「雨夜歌聲」、1962李行導演的「白賊七」
菜單MENU 
我雙眼發亮的說：「難不成，這就是傳說中失傳已久的龍~門~秘~笈~」菜單也太可愛了吧~做成像江湖祕笈一樣!
其實招牌熱門菜都會大大的寫在牆上
若是你不知道要點什麼，牆上招牌菜就是最好的參考!
精緻宴席
一家人來用餐點合菜也很適合喔!
(1.以上合菜皆為10人份 2.不加收付費(刷卡需加收10%服務費) 3.上述菜色依季節調整)豬油拌飯 $25
真的是一道超級罪惡又讓人嘴饞到不行的經典古早味!上面還撒上炸的酥脆，不會讓你吃起來覺得焦焦苦苦的油蔥酥
淋上獨家的醬汁，而不是一般的醬油，吃起來有點甜甜鹹鹹
當然我們的主角豬油也不是簡單角色
香氣十足讓你馬上忘記了罪惡感，要逼死人啦~~~
珠蔥 $210
我其實非常害怕一整盤單炒韭菜或是蔥這類的菜
被媽媽逼著吃的陰影，感覺總是嚼不爛，吞下去又卡在喉嚨..
於是我夾了一小口試試看...
天啊，吃起來沒有蔥味，嚼起來好鮮甜就像水蓮一樣清脆!!!
一般一定要到烏來才吃的到的珠蔥，在龍門客棧就可以點一大盤囉!
回家查了一下資料才發現原來珠蔥是非常嬌嫩的食材《黃銀妹 / 烏來珠蔥專家》
珠蔥對於生長環境非十分挑剔，除了氣溫要冷、水質要好
土壤則以富含有機質的砂質土壤為佳，排水和日照也都有講究
因此不是每個地方都適合種植珠蔥
烏來正好符合這些條件，種出來的珠蔥帶有一種特殊的清香
簡單烹調即可享用這份大自然的禮物，滋味如同山林間的芬多精一般，是秋冬限定的美味
謝謝珠蔥讓我愛上蔥，清炒就很美味~真的太好吃了!!!
炒小卷 $310 時價
食材新鮮，簡單的薑絲爆炒就很香!吃的到小卷的Q度，每一口都豪邁地大口吃!
招牌海鮮咖哩煲 $430 (小) 必點必點必點✨✨✨
介紹先不用看了，點!點!點!點下去就對了!!!!!!!這道真的是必點，我一吃完馬上狂推推推給身邊朋友!
首先先來主角「海鮮咖哩煲」
跟想像中的「煲」樣貌不一樣
這盤看起來糊成一團的煲其實是蛋白炒成的
混合著蝦仁，不過於衝鼻的咖哩味，超級香~
牛奶麵包雖然看似配角，但他才是最驚人的地方!手工製作超柔軟，拿在手上會捨不得出力怕把他壓出痕
上桌時微微地冒著煙，蒸氣騰騰，挖上一匙咖哩煲鋪在麵包上
OH MY GOD!!!!!
吃了一口之後眼淚差點流出來...
也太好吃了吧!!!真的是驚人不得了的美味...
奶香到不行的牛奶麵包害我忍不住問老闆娘：「你們有單賣麵包嗎?」這水準開麵包店絕對大賣到不行啊，真的太好吃了這個不得了的麵包!
牛奶麵包配上海鮮咖哩沒想到可以如此地搭!
綜合生魚片 $280
生魚片也很新鮮，吃起來脆口不爛!
酸菜肚片湯 $250 (小)
清爽開胃的酸菜肚片湯~豬肚處理得很好，吃不到騷味
酸菜與薑絲將湯提的非常鮮甜，就算是大熱天也能喝上個兩三碗!
油條鮮蚵 $290
這道菜聽說是店裡排行前幾名的一道菜!真的蠻特別的耶，我從來沒有看過鮮蚵做成這樣的料理~
洋蔥、甜椒、香菇讓這道菜帶著淡淡的酸甜味
加入鮮蚵，使這道菜變得有點滑稠口感，又多了「匡ㄘ匡ㄘ」的油條
口感真的蠻豐富的!
但我想這道菜風險蠻高的，有人喜歡就會有人害怕畢竟蚵仔不是每個人都會愛的食物呀~但是都來了還是可點看看囉!
臭豆腐雞丁 $190
這也是一道讓我嚇了一跳的菜!
口味就是宮保雞丁，但是加入臭豆腐下去炒
沒錯，是一塊一塊方形的迷你臭豆腐!!!
又可愛又好吃，真的很特別~我個人超愛的啦~
紅豆芋泥糕
偶都K~我超喜歡的啦!!!!這個紅豆芋泥糕太紮實了~綿密的芋泥和紅豆
撒上椰子絲，飯後來一塊真的太幸福了~❤❤❤
龍門客棧絕對會是我推薦給好友的熱炒首選環境超優、食材新鮮、料理特別、師傅手藝好、服務也很讚呀!
店裡的服務生都是工作十年以上的阿姨，親切又可愛~
大家去試了「海鮮咖哩煲」之後一定要告訴我你多久才能忘記他滋味哈哈哈
「為這沒名沒姓的年代乾杯!」-出自武俠電影《新龍門客棧》
龍門客棧
電話：(02)2219-2110、(02)2219-2101
地址：新北市新店區中正路493-6號
營業時間：(日)~(一) 11:30-14:00、17:00-22:30
(五)(六) 營業時間延長至 23:00
從捷運大坪林站走路約10分鐘可以到~
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