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2016-04-29
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近年來隨著都市人的生活習慣改變，傳統的早餐店漸漸式微，取而代之的是時下流行的早午餐店當然，跳脫了傳統早餐的藩籬，菜色的變化選擇上就也就變得更豐富更多元化相對的也考驗了店主老闆們的創意及更加重視的料理基本工在新莊的小巷弄內，就有一家早午餐，靠著創意無限的發想，加上對於餐飲食材的堅持開業短短不到數月，迅速在新莊地區打響名號，而且，老闆竟然是個２０來歲的小女生！ 米豆早午餐，位在新莊一個小社區的巷弄內，稍不留神真的很容易錯過它外觀看似一般的傳統西式早餐店，今日造訪，雖然已經近中午時分米豆早午餐的店內依舊門庭若市，無論外帶或室內用的客人依然絡繹不絕 門口的小黑板，上面寫著許多米豆的招牌菜色，隱藏餐點！？引起我十足的好奇心！店外貼心的放了可以重複使用的菜單上門的顧客可以先在門口劃單點菜，比較節省時間菜單目測至少百種的各式餐點，這當然嚴重影響到我的決策能力越多種菜色我就越難下決定，像一般的西式早餐店一目了然的菜單我幾乎都是招牌堡＋一杯冰奶就結束了，米豆早午餐的菜色實在是多到我都看傻了光土司漢堡類就超過２０種以上的選擇，還不包含不定時推出的＂隱藏新菜色＂ 畫好菜單就可以拿著您的菜單拿到門口處的櫃檯交
當然，跳脫了傳統早餐的藩籬，菜色的變化選擇上就也就變得更豐富更多元化
相對的也考驗了店主老闆們的創意及更加重視的料理基本工
在新莊的小巷弄內，就有一家早午餐，靠著創意無限的發想，加上對於餐飲食材的堅持
開業短短不到數月，迅速在新莊地區打響名號，而且，老闆竟然是個２０來歲的小女生！
米豆早午餐，位在新莊一個小社區的巷弄內，稍不留神真的很容易錯過它
外觀看似一般的傳統西式早餐店，今日造訪，雖然已經近中午時分
米豆早午餐的店內依舊門庭若市，無論外帶或室內用的客人依然絡繹不絕
門口的小黑板，上面寫著許多米豆的招牌菜色，
隱藏餐點！？引起我十足的好奇心！
店外貼心的放了可以重複使用的菜單
上門的顧客可以先在門口劃單點菜，比較節省時間
菜單
目測至少百種的各式餐點，這當然嚴重影響到我的決策能力
越多種菜色我就越難下決定，像一般的西式早餐店一目了然的菜單
我幾乎都是招牌堡＋一杯冰奶就結束了，米豆早午餐的菜色實在是多到我都看傻了
光土司漢堡類就超過２０種以上的選擇，還不包含不定時推出的＂隱藏新菜色＂
畫好菜單就可以拿著您的菜單拿到門口處的櫃檯交給老闆囉！
（點餐小秘訣：瞄一下櫃檯旁的餐單）
剛剛有提到隱藏菜色，米豆早午餐老闆常常會神來一筆，想到什麼新奇的創意菜色就會試作
或是一些季節限定的菜色不會放入菜單中，而會張貼在牆上，像這時期就有韓式泡菜的炭烤土司漢堡
很可惜，我今天無緣吃到，如果太晚來吃，通常限定菜色往往早早就銷售完畢，吃不到了啦＞＜
用餐區域，雖然稱不上寬敞漂亮，但也整齊清潔，亮麗的青綠配色倒也感覺挺活潑的
另外米豆早午餐店內還有免費WIFI可以使用，相當貼心
桌上都有這張＂小公告＂～
米豆早午餐的餐點一律都是現點現做（連咖啡都是現沖的），不似一般早餐店都會事先作一些起來放
所以等待的時間會長一些，如果真的很趕時間建議還是是先打電話或LINE預約會比較好唷
早午餐就是早餐＋午餐一起吃！
咬咬是早餐奶茶控，每天早上不管是吃什麼，配的幾乎都是奶茶
米豆的奶茶跟一般用奶精泡的奶茶不同的是，米豆早午餐是鮮奶茶
而且所使用的還是高大鮮奶，雖然單價高了一些，但是濃醇香可是一般奶茶所不能相比的！
花生起士蛋肉鬆堡，聽名字就知道是一個非常＂邪惡＂的漢堡！
老闆自行調配的花生醬，遇熱半熟的起士，五分熟太陽蛋，再鋪上一層厚厚的肉鬆！
層層堆疊的美味！米豆早午餐的花生醬香氣十分的濃郁，花生香特重！口感也相當滑順
配上半熟的蛋液跟起士，底層的肉鬆因為蛋液跟起士的關係變得有些濕潤
大口咬下，豐富的配料彷彿在口中爆漿一般！溫潤又紮實的口感真的很棒～
招牌好事多花生豬排總匯
一定有很好奇，我為什麼要吃兩個花生口味的！？說真的，米豆的花生醬真的超棒的！
如果只吃一個漢堡當然滿足不了我！點了招牌好事多花生豬排總匯好像又太超過了ＸＤ
招牌好事多花生豬排總匯應該改名叫＂招牌好料多花生豬排總匯＂才對！
料真的多到很誇張，三片炭烤土司外，起士嫩蛋，馬鈴薯蛋沙拉，鮮蔬，豬排，再抹上厚厚一層花生醬！
如果沒有一點食力，一個人要戰勝招牌好事多花生豬排總匯應該有些難度
比起烤麵包機，炭烤吐司的口感跟香氣完全就是大勝～因為炭火的遠紅外線關係
徹底釋放吐司的麥香，外層酥鬆香脆內層軟Ｑ柔嫩口感，也是一般烤麵包機烤不來的
配料就更不用說了，全部都是老闆自製，不假他人之手
米豆早午餐就是堅持提供最新鮮的食材，豬排也是自己醃的，馬鈴薯沙拉也是自製的
吃之前得先稍微壓扁一點，不然料太滿了，一口咬不下去＞＜
除了滿足，我想不到什麼更貼切的形容詞！入口除了感受香氣口感十足的炭烤吐司
一層層每層都很有自己風味的配料，因為花生醬溫潤的口感香氣，整合在一起
每一口都是新鮮的好味道，我超愛馬鈴薯沙拉，馬鈴薯的甜度很突出，口感也夠綿密，很棒！
米豆早午餐還有一項絕對不能錯過的就是＂法式吐司＂！
菜單上有九種口味，今天運氣不錯！隱藏版第１０種我吃到了！
菜單上沒有的＂抹茶法式吐司＂
這個真的非常厲害！不計成本使用高級的抹茶醬
沾裹蛋液微微煎香的法國吐司，入口除了蛋香味，還多了股抹茶高雅的清香
雖然淋上了不少甜蜜的煉乳，不過整體的風味因為抹茶的香氣不會讓您覺得甜膩
米豆早午餐不時會推出新商品是菜單上沒有的
如果反應夠好，才會加到常規的菜單中，這道抹茶法式吐司真的超好吃
希望大家多多彭場，讓它進到＂先發對伍＂常備菜單裡吧～！
雖然現在早午餐店比比皆是，雖然米豆早午餐沒有像一般早午餐店有著漂亮的裝潢
但是無論是食材的應用準備，料理的創意發想，全部都是米豆獨立完成
堅持著每一份出餐的料理都是現點現做，以食材最完美的狀態呈現
或許等待時間可能會比較久，但相信我，美味是值得妳等待的！
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