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2016-09-14
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位於北二高中和交流道旁的福朋酒店(喜來登集團管理)，為瓏山林事業股份有限公司與全球知名的喜達屋酒店及度假村集團，在新北市攜手打造的國際連鎖品牌飯店，同時亦為喜達屋酒店及度假村集團在亞洲區的第一家福朋酒店(喜來登集團管理)。這回有幸來此體驗用餐實在開心入門接待大廳 雖不見富麗，卻有種沉著的穩重感貴賓休息區 來到此區沿著周邊樓梯上二樓就是我們此次要前往用餐的紅餐聽了是說福朋還蠻注重小細節的 除了公用空間明亮、舒適外連樓梯側邊護欄等小地方都有裝飾花團 好浪漫呀！！二樓用餐區 中國風的典雅設計，外加大紅喜氣配色紅餐廳如其名 除了時尚，質感出眾外 還很呼應節慶喜宴捏年節將至 各家皆有年菜推出紅餐廳年菜看起來精緻 不論送禮、自家獨享都很優唷~餐廳接待處 以吧檯方式呈現好餐廳就是不怕被埋沒 即使來到七點消夜場還是高朋滿座，真厲害幸好本人有遠見 知道要早先訂位雖然入坐有些延遲 不過服務人員仍舊很熱情的招待來點選想吃的佳餚囉！！ 精緻 menu這回揪了二妹與她男友一同到訪 四人六菜一湯，外加當季水果一份，四杯飲料本以為會飽到翻掉(我們的食量不大呀~) 但實際吃完卻沒有，福朋紅餐廳份量真的不多當下覺得四人
位於北二高中和交流道旁的福朋酒店(喜來登集團管理)，為瓏山林事業股份有限公司與全球知名的喜達屋酒店及度假村集團，在新北市攜手打造的國際連鎖品牌飯店，同時亦為喜達屋酒店及度假村集團在亞洲區的第一家福朋酒店(喜來登集團管理)。這回有幸來此體驗用餐實在開心入門接待大廳 雖不見富麗，卻有種沉著的穩重感
貴賓休息區 來到此區沿著周邊樓梯上二樓就是我們此次要前往用餐的紅餐聽了
是說福朋還蠻注重小細節的 除了公用空間明亮、舒適外
連樓梯側邊護欄等小地方都有裝飾花團 好浪漫呀！！
二樓用餐區 中國風的典雅設計，外加大紅喜氣配色
紅餐廳如其名 除了時尚，質感出眾外 還很呼應節慶喜宴捏
年節將至 各家皆有年菜推出
紅餐廳年菜看起來精緻 不論送禮、自家獨享都很優唷~
餐廳接待處 以吧檯方式呈現
好餐廳就是不怕被埋沒 即使來到七點消夜場還是高朋滿座，真厲害
幸好本人有遠見 知道要早先訂位雖然入坐有些延遲 不過服務人員仍舊很熱情的招待
來點選想吃的佳餚囉！！ 精緻 menu
這回揪了二妹與她男友一同到訪 四人六菜一湯，外加當季水果一份，四杯飲料本以為會飽到翻掉(我們的食量不大呀~) 但實際吃完卻沒有，福朋紅餐廳份量真的不多
當下覺得四人份的菜3人來分剛好 看下去便知
等涼菜上桌前忍不住拍拍桌前這漂亮的碗盤 質感很好哩~
各式沾醬
一會兒精緻小菜蔥烤香魚上桌 其實在服務人員放定後，撇見它的第一眼我有點傻眼這盤要價$120 的香魚內容物迷你到一人獨吞都不夠 現在卻要四人分，當下心裡真的有些不快
身為號召人 對於這樣的首菜上桌總覺得頗失顏面我只好默默獨吞魚頭啦~ 雖然味道不賴
微甜薄鹽的滷汁將整尾香魚滷煮的超入味 但這等塞牙縫的量，還是令人微辭(50元硬幣大小的頭)
蔥爆牛肉，目測兩人份$360很香，色澤很重 看起來很好下飯
果然吃下第一塊 我們就急招服務人員想點四碗白飯了這盤牛肉肉質軟嫩，味道很好也很重 好適合配飯呀！！
可惜等到的回報是一碗白飯20元 在加上套餐內有炒飯
怕吃不下 大家就決定再等等了
當然也邊配水邊嗑完它
第二道也下飯啦~ 椒鹽小排份量同上，不多 $320
淡淡的孜然蔥爆香 我好喜歡再加上小排肉質優 口感緊實，不擱牙
同是叫人讚賞呀~
只是它同屬重口味的配菜 快給我上飯(氣...)
終於來盤蔬菜了 有點想靠腰若早知前兩道肉盤口味這麼重的話 青菜我絕對會選清炒的(可惜來不及)
乾煸四季豆$180 總算來個份量一般的了
再經過前兩道洗禮後 這蔬菜的調味是比較緩和，能接受的
四季豆清脆在加上肉末 挺不錯的
終於總算插入主食炒飯了 松露雞粒炒飯$320這盤上桌 我同樣傻眼，因為勉強算是兩人份
真相大白 我明白店家將它排在中場的意思了
因為份量太少 他們怕餓肚子的客人瞧見會翻桌
故等到大夥6、7分飽時再出現 比較沒人抱怨
這盤一端上，服務人員讓我們看一眼 很殷勤的幫忙分裝
四個小碗 前三碗約七分滿最後這一碗飯不夠 僅撈個五、六分，這還是我吃
好吃 主廚炒功了得，這盤炒飯鹽甜適中有大火翻炒的鍋香 米粒分明，其中用料也足
只是酒店上層太小氣 每盤菜肴(包含炒飯) 上桌量都給的讓人生氣，少呀！！
也太沒有誠意了
清炒蝦仁$420 真的只有蝦仁去炒而已第一次見到顏色白白的而且無配料的蝦仁 本來以為這盤全然無味的
沒想到入口也好吃 帶點淡清甜，這蝦仁既彈嘴又新鮮
只是清炒，沒佐任何配料 沒想到也是這麼可口
這道四人分ok
砂鍋醃篤鮮$320 不要被它騙了，這鍋不到四人份，與我家雙人砂鍋差不多size也是看一眼服務人員急著分裝
什麼叫篤鮮？ 上桌後我才稍稍明瞭它主要是金黃火腿與五花肉一同放入砂鍋 經小火慢燉7至8小時
再用砂鍋本身的熱度燉出奶白色湯汁 接著加入鮮筍提鮮，是江浙菜著名的經典美饌
這湯很好喝 充滿著肉汁的香味
又適時以蔬菜鮮筍解膩提鮮 很不賴
裡頭用料也不錯 不過塊狀五花豬& 金華火腿肉尤其後者太澀也鹹 吞不下去啦~
最後除了肉其它都解決了
最後以水果拼盤收尾 水果給的種類頗多有些雖然不是當季產收 不過也挺甜的
當中哈密瓜最受青睞 好久沒在餐廳吃到甜哈密瓜了
現煮咖啡 我們四人都選同款的美式咖啡外加熱鮮奶 N看了好開心
不過這咖啡不管有沒有加奶 口感都好順好好喝
邊喝邊小坐休息 也是挺滿足開心的
最後還是感謝店家提供試吃機會 雖然每道菜餚份量都不多不過食材新鮮，調味好 用餐環境氛圍也頗讚
再加上服務人員用心的款待 此次用餐也很令人愉悅的
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